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「とろろづくし」 1,680円 |
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伊賀路特製、とろろの蒲焼、とろろのいそべあげなどとろろ料理をお楽しみ頂けます。 |
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「牛鍋御膳」 ３,050円 |
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伊賀路自慢のすき焼き鍋。
麦飯とろろとの相性も抜群です。 |
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| ご飯は麦飯です。伊賀路では「伊賀米」と「コシヒカリ」をブレンドしておいしいお米を合わせています。ひと口にコシヒカリといっても産地やその時期は微妙に違います。この白米と麦を六体四の割合にして麦飯がうまれます。 |
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| 伊勢芋は、外見はゴツゴツしておりますが美味しく、味は最高です。得てして、山芋の類は、あくが強く黒ずみますが伊勢芋はいつまでも純白ですりおろすと「ミューシン」という蛋白質が多くのジアスターゼを含み消化を促進させ又、脂肪・炭水化物も多く、強壮・強精の栄養源です。 |
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