養肝漬 宮崎屋
(ようかんづけ みやざきや)
弊店が位置する伊賀地方は、布引山系、鈴鹿山系を背後に水は伏流水に恵まれ、また伊賀盆地の寒暖の差のある気候は霧深く、酒や漬物等の醸造に伊賀独特の影響を与えています。
慶応元年創業の弊店は、六代に渡り養肝漬を造りつづけて参りました。現在も明治時代に製作された大型木製樽を使用し、こだわりのある醸造をしております。
●宮崎屋本店(現在)
●旧宮崎屋本店
●大型木製樽
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養肝漬 宮崎屋
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