＜習ったお料理＞

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	一番最初に習ったのは切り方の数々。 「輪切り」「千切り」「笹掻」「さいの目」「乱切り」「桂むき」「そぎ切り」「みじん切り」 「半月」「うさぎ」「八重桜」「花半月と銀杏切り」「菊花」「短冊」「末広」「櫛型」「色紙」 「桔梗」「梅」「桜」「扇」「木の葉」「せみ」「やつで」「糸巻き」「切違い」など。 はぁ・・・ひぃ・・書いてて疲れるほど、あるんですねん、切り方って。 私が出来るのは「ぶつ切り」くらいのものですが・・（笑
	切り方の次に習ったのは、左写真のメニュー。 左上から スイセンの花　 カラメルゼリー、クラレットパンチ、ポテトサラダ、カレーピラフ、ポークジンジャーです。 クラレットパンチには、マイッタ・・・飲めないんです、アルコール。 でも最初ということで、無理して飲んだんですよね。 おあとは、、ご想像におまかせします。
	この時の授業のメインはご飯の炊き方。 炊飯器をつかわず、お鍋で炊きました。すごく美味しく炊けましたよ！ お鍋で炊くって知識も、停電の時などは必要ですものね♪ サバを三枚におろすのを気味悪がる人もいましたが、私は案外平気でした。(*^_^*) 左上から、サバの味噌煮〜春野菜添え、だし巻き卵、 ほうれん草の変り浸し、お鍋で炊いたご飯、サバのつみ入れ汁。
	日本料理の基礎を習う授業って好き！魚料理が多いでしょ！？ お魚が大好きなんだも〜ん。 左上から、果物のケース盛り、いわしの姿焼き、いわしのかば焼き、 卵豆腐の木の芽マヨネーズ、筍のかつをまぶし。
	イチゴのひまわりかん！ これは色をみてお解かりのとおり、ペパーミント味。綺麗でしょ！
	朝のめにゅ〜♪ スクランブルエッグのトースト、サラダ、パンケーキ トーストをナイフとフォークで食べたのは初めての経験でした（汗 ちなみに私の朝食はご飯党☆