| 2010年 3月12日(金) |
「桃色純米」
これからの季節、お花見にも彩り綺麗なピンクの純米酒で乾杯しませんか。

【 梅錦 「桃色純米」 うすにごり酒 500ml … ¥1,000
】
原料米:愛のゆめ(愛媛県) 精米歩合:65%
日本酒度:−67(甘口) 酸度:2.5(酸っぱめ)
アルコール度数:9.5度(日本酒にしては低め)
ロゼワインのような濃いピンク色の甘酸っぱい味わいのうすにごり酒。
なぜピンク色なのかは、酵母に「赤色清酒酵母」と言う赤色物質を蓄積する
特殊な酵母を使用すると、綺麗なピンク色のお酒になるのです。
着色料や添加物は一切使っておりません。
これを日本酒だと思って飲むといけません。
やや甘口のロゼワインだと思って飲んで頂くほうが宜しいかと・・・
色のイメージからか、さくらんぼのような味わいが感じられる?
女性好みの飲みやすい味わいとなっております。
このお酒を飲んでいるだけで、お花見をしている雰囲気が・・・
お花見ムード全開です! (お花見に是非)
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