| 2011年 3月 1日（火） |
「愛山」＆「雄町」 飲み比べ
たまには地方の地酒もいいんじゃない。
山形県の出羽桜酒造さんから「愛山」と「雄町」の酒造好適米で造られた
しぼりたて限定生原酒が入荷しました。
【 出羽桜 純米大吟醸「愛山」 ＆ 出羽桜
純米吟醸「雄町」 】
★純米大吟醸 「愛山」 ・・・ ￥1,700
日本酒度：＋３ 酸度：１．５ アルコール度数：１７度
原料米：愛山（精米歩合４５％） 使用酵母：山形酵母
★純米吟醸 「雄町」 ・・・ ￥1,300
日本酒度：＋５ 酸度：１．６ アルコール度数：１７度
原料米：雄町（精米歩合５０％） 使用酵母：山形酵母
純米(大)吟醸の 「愛山」 と 「雄町」 がですよ！
え〜、安くない？ と思うのは酒マニアの証。
ビンの容量が、どちらも 500ml だからです。
詳しくは、出羽桜酒造さんのホームページ で
この際、２種類買って酒米の特徴を是非飲み比べてみて下さい。
「愛山 あいやま」・・・山田錦と雄町の血統を受け継ぐ希少な酒米
「雄町 おまち」・・・現存する酒造好適米の大半を誕みだした原種
この価格なら、手がだし易い！ （酒マニア必見）
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| 2011年 3月 5日（土） |
欲しかったワインがドバ〜っと・・・
本日は高額なワインが、恐ろしいほど入荷してきた。
中でも、憧れのロベール・アルヌーの「ロマネ・サン・ヴィヴァン」が
比較的お安く入荷でき嬉しくて 嬉しくて！
【 ロマネ・サン・ヴィヴァン 2006年 ロベール・アルヌー
】
（ 750ml ・・・ ￥49,800
）
￥49,800 が、安い？
そう、今はこれでも安いのだ！
ロベール・アルヌーは、「一回り小さなドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ」と
ロバートパーカー氏から称され、まさに極めつけの生産者なのです。
「ロベール・アヌルー」も、現在は「アルヌー・ラショー」へと変わり・・・。
何はともあれ、このワインを入手したことが嬉しいのだ！
だけど、欲しい方には・・・
同じ「ロマネ・サン・ヴィヴァン」ですが、もう少しお求め易いのがコチラ
【 ロマネ・サン・ヴィヴァン 「レ・カトル・ジュルノー」
1997年 】
ルイ・ラトゥール （ 750ml ・・・
￥19,800 ）
蔵出しで状態も良く、今飲むには最適でしょう。
他にも、お宝が・・・ （また後日）
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| 2011年 3月 6日（日） |
飲み頃ブルゴーニュワイン
1995年と1996年ヴィンテージのブルゴーニュワインが限定入荷。
ブルゴーニュは若いうちから飲まれてしまい、飲み頃ヴィンテージで
コンディションの良いワインを見付けるのはとても大変なのです。
特にブルゴーニュの特級畑のバックヴィンテージは人気があって
リリースされても、一瞬にして市場から姿を消してしまいます。
ルイ･ジャドの赤と白ワインでは・・・
【 クロ・ヴージョ 1995年 ＆ バタール・モンラッシェ
1996年 】
750ml･･･￥22,000 750ml･･･￥28,000
お〜、おいしそうや！
ルイ･ラトゥールの白ワインなら・・・
【 コルトン・シャルルマーニュ 1995年
750ml …￥21,000 ＆
クリオ・バタール・モンラッシェ 1996年
750ml …￥28,000 】
完熟した最高のシャルドネのみが持つ、濃厚なバターのような舌触り。
黄金色に輝く、至福の味わい！
熟成されたブルゴーニュの美味しさを、とことんご堪能下さいませ。
うわぁ〜、たまんねぇ〜
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| 2011年 3月 7日（月） |
第二弾！ 「妙乃華 山廃一段仕込」 入荷
昨年末に発売された第一弾は、大変好評で即完売となりましが
第二弾の「妙乃華 山廃一段仕込」が本日入荷しました。
【 妙乃華 山廃一段仕込 第二弾！ 1.3L詰
… ￥2,550 】
第二弾の味わいは、第一弾と比べれば濃厚でトロ〜リしています。
米から溶け出したエキス分を飲んでいるかのような味わい。
乳酸系のこってりとした酸が山廃らしさを感じます。
このピチピチとしたトロトロ感を是非味わっていただきたい。
【 ブクブクと元気に発酵が続き、容器の上面は泡だらけ
】
なんとも野性的な酒じゃ！
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| 2011年 3月 8日（火） |
親バカですが・・・
本日は、娘の中学校卒業式。
我が娘ながら、本当によくやったと思います。
第一志望校の公立高校入試を明後日に控え・・・
受験するのは娘ですから、私は祈るだけですね！
親としては心配です。
もう少しや、頑張っておくれ〜
春は、もう其処に！
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| 2011年 3月10日（木） |
半蔵 「神の穂」 純米吟醸
今年できたばかりの、半蔵「神の穂」純米吟醸を試飲しています。
【 半蔵 「神の穂」 純米吟醸 平成22BY 試飲サンプル
】
穏やかな心地よい香りが、ふぅ〜っと鼻腔を通り抜けていきます。
若々しい爽快な味わいで、スルリと流れ込むようなのど越し。
綺麗な口当たりですが、ふっくらとした米の旨味があります。
この甘味にさえ感じる濃厚な旨味が「神の穂」ならではの味わいか？
口の中で、ドンドンと広がっていきます。
だけど、旨味と酸味のバランスが絶妙によく後口はスッキリと・・・
呑兵衛のツボを押さえた酒ですね！
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| 2011年 3月11日（金） |
ノンアルコールの芋焼酎？
４月上旬に面白い商品が発売されます。
ノンアルコールの 「芋焼酎」 ですよ！
【 小鶴 ZERO（ゼロ） 芋焼酎テイスト 300ml
…￥220程度 】
業界初です。
「アルコール」、 「糖質」、 「カロリー」 全てが ゼロ！
飲んで太る心配も、飲酒運転で捕まる心配も ゼロ！
早速とサンプルの栓を開けると・・・
芋焼酎独特の ぷぅ〜ん と芋の豊かな香りが漂ってきます。
本格的な香りがする！
口に入れると、ほんのり甘〜く
さつま芋の煮汁のような味ですが、スッキリとした水のようだ。
レンジでチンすると、より一層芋焼酎らしい深い味になる。
子供に飲ませると、「干し芋の味がする」 ですって！
そこで製法が気になります？ （どうも企業秘密らしい）
原材料表示には、
「鹿児島産のコガネセンガン」と「米麹」を主に、その他諸々と。
この値段から考えると芋焼酎の粕を使っているのかも？
芋焼酎メーカーさんですから、一石二鳥ですよね。
これは、中々の出来栄えだと思うが・・・
どうでしょうかね〜?
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| 2011年 3月12日（土） |
義左衛門「中汲み」 第三弾！
幻の義左衛門 「中汲み」 シリーズ 第三弾が入荷しております。
今回の入荷は「WK-43」と「WK-55」の二種です。
【 義左衛門 「中汲み」 1.8L …￥3,150
/ 720ml …1,580 】
WK-43（若戎43號酵母） ＆ WK-55（若戎55號酵母）
「WK-43」…協会１０号系の酵母を使用
中汲みシリーズ初登場の酵母です！
馥郁とした香りで透明感のある味わい。
「WK-55」…協会９号系の酵母を使用
昨年度、この中汲みシリーズで人気Ｎｏ．１の実力！
今年も人気Ｎｏ．１の座を守れるか。
これで、６種類が出揃いました。
残すは来月発売の２種のみ。
★★★ 東北・太平洋沿岸地震での蔵元情報 ★★★
想像を絶する地震による未曾有の被害状況が伝えられています。
宮城県の一ノ蔵様では、人的被害はないが酒母タンクの転倒や
製品、空瓶が倒れ破損があり、蔵にも一部亀裂が生じたそうです。
同じく、浦霞の佐浦様では高台に避難し人的被害はないが
津波の影響で蔵の建物損傷が、かなり心配とのことです。
被災者の皆様には心よりお見舞い申し上げます。
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| 2011年 3月13日（日） |
海鮮揚げ餅 「旨かばい」
国内産100％のもち米に、新鮮な海の幸を練り込んで香ばしく揚げた
海鮮揚げ餅です。
【 旨かばい 「エビ」 ＆ 「イカスミ」 90g袋入各種…￥240
】
おつまみに如何ですか〜。
どちらも、食べだすと止まりません！
「エビ味」には、こんがり揚げた桜エビもそのまま入っています。
「イカスミ味」は、アミノ酸が利いた出汁の味で中まで真っ黒。
お酒のおつまみに最適ですな。
マジで、旨かばい！
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| 2011年 3月14日（月） |
瀧自慢 純米吟醸 無濾過生酒
季節限定の 「瀧自慢 純米吟醸 無濾過生酒」
が入荷しました。
【 瀧自慢 純米吟醸 しぼりたて無濾過生酒 季節限定
】
（ 1.8L･･･￥2,960 / 720ml･･･￥1,530 ）
原料米：伊賀山田錦（50％精米）、富山雄山錦（55％精米）
日本酒度：＋６ 酸度：１．５ アルコール度数：16〜17度
甘いマスカット系の香りを漂わせながら、口に含むと想像通りの旨味が
口中いっぱいに拡がります。
無濾過生酒ならではのフレッシュな味わいが楽しめます。
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| 2011年 3月15日（火） |
自粛中止のお知らせ
３月11日に起きました東北地方太平洋沖地震を配慮して
「第６７回伊賀乃酒薫会」は自粛中止とさせて頂きます。
楽しみにしてくださった皆様には、大変申し訳ございませんが
ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
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| 2011年 3月17日（木） |
娘の合格発表日
今日は娘の公立高校合格発表日。
入試から一週間、毎日ハラハラ、ドキドキ！
この間には、東北地方太平洋沖地震や原発爆発事故と
恐ろしくて怖いニュースばかりで嫌な予感も・・・
とても不安で長〜い日が続きましたが
結果、見事合格していました！
取り敢えずは、よかった〜〜〜。
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| 2011年 3月18日（金） |
LEDテレビを買ったが・・・
７月でアナログ放送が打ち切られるので、仕方なく
ブラウン管テレビをＬＥＤテレビに買い替えましたが・・・
日中なら綺麗に地デジ放送も受信できるのだが
何故か夜になると電波が弱くなって映らない！
夜は、「アナログ放送」に切替えると見れますが・・・
これでは買い替えた意味がないですよね。
夜だけ映らないのは、なんでや〜？
昔のテレビなら強く叩くと映ることもあったが・・・
どうも無理だ！
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| 2011年 3月19日（土） |
暇だったので・・・
週末なのに震災の影響か業務用の配達は暇ですわ。
予定していた宴会も全て自粛され・・・
酒屋としては困ったもんですね。
そんな暇な時間を利用して、映らない地デジテレビの配線を確認すると・・・
２０年前の配線なので、テレビアンテナのコンセントは全て「送り配線」で
テレビのアンテナは無く、ケーブルテレビの配線に繋がっている。
ブースターが設置されていたので、箱を開けて調べて調整すると
素人の私でもアンテナレベルが１５程度アップしたぞ！
ブースターを調整しないで設置したのは誰ですか〜？
暇だったお陰で、今夜から綺麗な地デジ放送が見れそうです。
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| 2011年 3月20日（日） |
放射能
福島原発事故による食物被害が次々と報道されてますが・・・
基準値以下であるとはいえ、福島県では牛乳
茨城県はホウレンソウから検出され・・・
まだこれは検査した一部分でしかない！
人体に影響の無い程度の検出なら報道しなくても？
懸念されて食べる物がなくなるよ。
冷却放水した水が海に流れ近海の魚は被曝。
上空を飛んでいる野鳥も被曝。
被曝した魚や鳥が放射能を遠くへと運ぶ！
全ての農産物、畜産物、水産物から検出されるだろう。
マスコミが放射能パニックを起こす・・・
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| 2011年 3月21日（月） |
入荷しました！
アレが、やっと入荷してきました。
【 これでも解かりますね？ 】
生産本数は極僅か。
やっぱ、今年も旨いですわ！
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| 2011年 3月22日（火） |
少し追加できましたので・・・
昨日紹介したあのお酒、注文殺到して完売間近。
スンゴイ反響です！
ですので、蔵元に無理を言って中取りを少しだけ追加して頂きました。
アレで解かりましたか〜？
これです。
【 三重錦 渾身の百キロ仕込み 中取り純米酒 1.8L
】
中取り1.8L・・・￥2,800 （斗瓶取り1.8L・・・￥3,000）
原料米：雄山錦（60％精米） アルコール度数：17.2度
日本酒度：＋６ 酸度：２．０ アミノ酸度：１．４
昨年の原料米は「神の穂」でしたが、今年は「雄山錦」を使っています。
期待を裏切らない仕上がりです。
このお酒の生産本数ですが・・・
斗瓶取りは、たったの ７０リットルのみ （1.8L瓶で３８本）
中取りでも、１４５リットルと僅かな量です （1.8L瓶で８０本）
三重錦ファンのために杜氏が渾身の力を注ぎ込み、小さなタンクで
入念に仕込まれた特別なお酒で、飲む人の心をつかんでくれます。
飲めるだけでも、 「あ〜幸せ！」 なお酒。
追加分は木曜日の入荷予定です。
お急ぎ下さいませ。 （明日は定休日です）
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| 2011年 3月24日（木） |
携帯電話
今春から長男も中学入学で、そろそろ携帯電話も必要かと
新規で契約することに・・・
家族全員が「au」ですので、勿論「au」です。
新規契約で、携帯機器は 「０円」で
基本使用料も毎月「３９０円」と
お安くなりましたね。
初めての携帯電話で本人は大満足。
基本的に、家族間（無料）以外の通話は禁止！
パケット使用もメール（無料）以外は禁止と約束しましたが・・・
いつまで守れるのか？
監視は続く・・・
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| 2011年 3月25日（金） |
花粉症？
花粉症には縁が無かった私ですが・・・
最近、やたらと目が痒くて
鼻がムズムズしてクシャミが連発する！
今まで花粉も平気だったのに、何で急に？
もしかして花粉症？
そうは、思いたくないが・・・
気の緩みからでしょうか？
あ〜嫌だ、嫌だ。
早く気力で治そう！
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| 2011年 3月26日（土） |
三重県新酒品評会 結果
三重県の「第４１回新酒品評会」での成績が発表されました。
知事賞こそ逃しましたが、伊賀酒が各部門の首位賞を独占しています！
「俳聖芭蕉」の橋本酒造さんは、全部門で賞を受賞
!! （普通酒で首位賞）
「若戎」の若戎酒造さんは、４部門で受賞 （純米酒で首位賞）
「瀧自慢」の瀧自慢酒造さんは、３部門で受賞 （純米吟醸で首位賞）
「参宮」の澤佐酒造さんは、３部門で受賞 （本醸造で首位賞）
「半蔵」の大田酒造さんは、吟醸酒と純米酒部門で優等賞を受賞
「旭金時」の北村酒造さんは、純米酒と本醸造部門で優等賞を受賞
「黒松翁」の森本酒造さんは、普通酒部門で優等賞を受賞
こう見れば、伊賀酒は優秀ですね！
伊賀以外では
「鈴鹿川」の清水醸造さんが、全部門で優等賞を受賞
「三重の寒梅」の丸彦酒造さんも、４部門で優等賞を受賞
杜氏を、社長・専務・社員等が兼任する蔵元さんが多くなりましたね。
おめでとうございます。
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| 2011年 3月27日（日） |
森喜酒造さんの蔵開き
森喜酒造さんの「蔵開き」に行ってきました。
年々参加者も増え、皆が持ち寄る酒の肴も豪華絢爛。
ホルン演奏会も・・・
綺麗な音色を聴きながら飲むお酒は格別です！
今年の新酒全てが出品され・・・
全て味見しましたよ！
今回お初の 『貴醸酒』 も飲めました。
これは、また後日にでも紹介したいと思います。
それぞれに個性がありました。
造りのコンセプトも、はっきりとお酒に表現されています。
他人の意見を聞くと、好みも分かれ面白いです。
全体的に渋めの印象を受け、熟成が期待できますぞ！
いや〜、どれも旨かった！
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| 2011年 3月28日（月） |
缶チューハイも・・・
普段なら当店ではそんなに売れない「キリン氷結チューハイ」が
最近になって何故かよく売れると思っていたら・・・
震災の影響でメーカー休売ですって！
もう何処にも売ってないのかな？
在庫全て買占められました。
な〜るほど。
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| 2011年 3月29日（火） |
春休み
明日の定休日は家族揃って・・・
・ショッピングモールでゆっくりお買い物？
・甲子園にて高校野球観戦？
意見が対立しています！
どっちかな〜？
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| 2011年 3月31日（木） |
足が棒に
結局、昨日の定休日はお買い物へ。
のんびり出来ると思いきゃ、大間違いで・・・
皆に振り回され、今日は足が棒になってる！
今回は、子供の入学が重なって入用も多く
私はウィンドウショッピングで目の肥やしに・・・
買いたい衝動との戦いでしたね。
この購買意欲が、次の頑張りへと繋がります。
今度は買うぞ〜！
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