| 2012年 4月 1日（日） |
オリジナルラベル・ワイン
お店の開店記念に何百本とまとまった数で
オリジナルラベルワインの注文を頂きました。
ご注文ありがとうございます～。
昨日はラベル印刷とカッティングで朝方まで・・・
今日は元のラベル剥がし作業で・・・
まだオリジナルラベルを貼って箱に入れて包装と
気が遠くなるような作業が続きます。
納期までには・・・
大変有り難い連日の残業です。
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| 2012年 4月 2日（月） |
るみ子がいっぱい！
先日、森喜酒造さんの蔵開きで飲んで美味しかった
新酒が続々と入荷しております。
「るみ子の酒」 には・・・
特定名称別に 「純米酒」、「純米吟醸」、「純米大吟醸」
酵母違いで 「6号酵母」、「7号酵母」、「9号酵母」
造りでも 「山廃仕込み」 や 「きもと造り」
や 「速醸」
同じタンクのお酒でも 「生酒」 と 「火入れ」
滓の絡んだ 「活性にごり酒」 も
種類だけでも何十種類と沢山あります。
あなたの好みに合った商品をお勧めさせて頂きますので
迷ったらお気軽にお尋ね下さいねぇ。
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| 2012年 4月 3日（火） |
明日は・・・
明日の定休日は大阪でワイン試飲会があるので
行ってきま～す。
長女は高校の部活があるのだが、長男と次男は
春休みで家に放っておく訳にいかず連れて・・・
それに明日は長男の14回目の誕生日なので
美味い料理を腹いっぱい食べさせてあげようと
梅田のランチバイキングで誕生日パーティーを！
その後、私と嫁がワイン試飲会へ行っている間
子供たちをどうするかが問題だ。
高校野球決勝戦の観戦に子供たちだけで甲子園へ
行かすのも心配だし時間的にも？
近くのラウンドワンで遊んでる？
その辺に子供だけ放っておく？
さて、どうしましょ・・・
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| 2012年 4月 5日（木） |
昨日は・・・
長男の誕生日だったので見晴らしの良いレストランで
牛フィレ肉のステーキでお祝いです。
あ～美味しかった、ご馳走さま。
食後は子供たちを放っておいてワインの試飲会へ。
美味い肉食べた後やからワインも美味いわ！
今回の試飲会は、ブルゴーニュ産に限定されており
テロワールの違いが良く解りとても勉強になった。
熟成されたピノ･ノワールは格別やな！
流石にブルゴーニュは繊細で難しいなぁ？
だけど益々ブルゴーニュに、はまりそうや。
あっ、 せや～！
子供たちを忘れてた？
ごめん、ごめん。
待ったご褒美と誕プレを兼ねたゲームソフトを買い与え
帰路へ・・・
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| 2012年 4月 6日（金） |
決算セール 第１弾
今回の決算セール商品は・・・
フランス産の白ワイン 「シャブリ」 です。
シャブリの中でも、プルミエ・クリュの１級畑「ヴォグロ」。
しかも、グレートヴィンテージの2010年産ですよ。
【シャブリ プルミエ・クリュ「ヴォグロ」 2010年 750ml】
アントワーヌ・シャトレ社 （通常価格 ￥1,980
を）
シャブリの１級畑「ヴォグロ」は、ミネラルと酸は当然ながら
奥行きのあるコクや深みがあります。
限定３６本ですが・・・
なんと！ 店頭販売のみに限り
￥1,380 の決算価格で大奉仕！
断然のお買い得特価で、もう絶対できません。
売り切れゴメンの早いもの勝ちです。
お急ぎ下さいませ。
第２弾も、乞うご期待！
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| 2012年 4月 7日（土） |
寒いね
なんやこの寒さは！
真冬並みやな。
まだ伊賀は桜も咲かんわ。
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| 2012年 4月 8日（日） |
疲れた～
今日は福祉会の旅行で嫁と子供は名古屋市科学館へ。
プラネタリュウムも昔と違い、ゆったりとした椅子になり
嫁も気持ちよく爆睡できたそうで・・・
こっちは嫁の分までせっせと店番でムッチャ疲れました。
普段、それだけ私をサポートしてくれていると思うと
嫁の有り難みがよく解ったよ！
お帰りなさい。
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| 2012年 4月 9日（月） |
メドック・ワインが！
３本よりどり２１００円のワインシリーズに新しく
ボルドー地方メドック地区の赤ワインが仲間入り！
【シャトー ラ・ピゴット・テール・フ （赤） 2009年】
ボルドー地方メドック地区 750ｍｌ …￥840（単品）
それも偉大なヴィンテージの2009年産です！
葡萄品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン（48％）と
メルロー（48％）に、プティヴェルド（4％）が少し。
果実味豊かで、結構しっかりしたタンニンが感じられ
飲み応えもあって、コストパフォーマンスは最高やで。
これが、3本で2,100円だから驚いちゃいますよ！
但し、数量限定です。
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| 2012年 4月10日（火） |
明日もワイン試飲会へ
明日の定休日もワイン試飲会で嫁と大阪へ行ってきます。
ここ毎週ほど、水曜日は試飲会が続き・・・
この旅費だけでも、ホント馬鹿になりませんね！
交通費として店の経費で落とせるほど儲かってませんので
どうせ赤字が増えるだけですから・・・
今は全て自腹です。
経費で落とせるように頑張りますわ！
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| 2012年 4月12日（木） |
桜も満開だよ！
4月14日は、伊賀乃酒薫会でお花見バーベキューです。
会場のプリマハムさんの桜も、やっと咲き始めました。
なんて心掛けが良いのでしょうか？
14日は、きっと満開ですよ！
後は、お天気だけですね？
現在の天気予報では傘マーク（降水確率90％）ですが
雨雲を吹き飛ばしてやる～
ＢＢＱ場の屋根には、テントが張ってありますので
もし雨天でも決行します。
晴れますように・・・
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| 2012年 4月13日（金） |
いよいよ明日だ！
いよいよ明日は当店のお花見ＢＢＱ会です。
桜は満開で！
心配していたお天気も、晴れマークになったよ！
やはり日頃の心掛けですかねぇ？
只今、準備に追われています・・・
おしぼり、お皿、お箸、紙コップ・・・
生ビール、日本酒、ワイン、リキュール、ソフトドリンク・・・
伊賀肉、野菜、おにぎり、おでん、ウインナー＆ベーコン・・・
後は何だっけ？
楽しみです。
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| 2012年 4月14日（土） |
第71回伊賀乃酒薫会
プリマハム三重工場さんのバーベキュー場をお借りして
お花見バーベキュー企画を開催しました。
今回出品した日本酒です。
日本酒の他、リキュールやワインも。
晴天で桜が満開のバーベキュー場。
昨年は東日本大震災で急遽自粛させて頂きましたので
今回、プリマハムさんの気配りでお土産まで・・・
本当に有り難うございました。
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| 2012年 4月15日（日） |
ピアノの発表会
今日は午後から子供たちの「ピアノ発表会」でした。
朝から猛練習を！
真剣ですね！
自信の程は・・・
出発前の嬉しそうな二人。
日頃の練習成果を発揮してこいよ！
ピアノを弾くことで脳も活性化するだろうし
ピアノの習いは続けてもらいますよ～。
このままリズムに乗って育って欲しいねぇ？
人生は、リズムだ！
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| 2012年 4月16日（月） |
決算セール 第２弾
決算セール第２弾は、ドイツの甘口超高級デザートワインの
「アイスワイン」です。
アイスワインは、葡萄が樹に付いたまま寒さによって氷結する
のを待って摘み取り、凍ったまま搾ることで水分が氷として残り
果糖分が凝縮され大変濃厚で甘さの強い味わいとなります。
なんと！ 葡萄１房分でスプーン1杯程度にしかなりません。
【ナクトゥゴールド アイスヴァイン 2008年 500ml】
決算特別価格 ・・・ ￥1,380
（店頭販売のみに限らせて頂きます）
そんなアイスワインが、こんな価格で買えるチャンスです！
アプリコットのような濃く甘酸っぱい味わいが口に広がり
蜂蜜のようにあっさりとした甘さの余韻が長く続きます。
食後にまったり至福のひとときを・・・
一度は飲んでみたいアイスワイン。
この機会に是非！
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| 2012年 4月17日（火） |
１９５９年産！
１９５９年（昭和３４年）に造られた高級デザートワインです。
１９５９年は・・・
「世紀の当たり年」、「歴史に残るビッグ・ヴィンテージ」
といわれ、評価の高いヴィンテージなんです！
【リヴザルト 1959年 ドメーヌ・サント・ジャクリーヌ】
750ml ・・・￥9,000
リヴザルトとは、南フランスで造られる酒精強化ワインで
発酵途中にアルコールを添加し発酵を止め、天然糖分を
残したままオーク樽で熟成させた甘口の赤ワインです。
熟成された豊かなコクと滑らかな口当たり。
干し葡萄やチョコレートなどの複雑な味わい。
優しい甘さで、くどくなくきれいなフィニッシュ！
品質劣化も無く、安心して長期の熟成が楽しめます。
そんな５３年前のワインが限定入荷しました。
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| 2012年 4月19日（木） |
兜
昨日、兜を出して飾りました。
それも長女の部屋に！
飾る床の間が、長女の部屋なので・・・
この部屋は、娘の許可がないと誰も勝手に入れません！
あ～あ～、可哀想に。
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| 2012年 4月20日（金） |
ザ・決算！
４月２０日の今日が当社の決算日。
私が社長に就任して初の決算で・・・
天国か地獄か？
今夜は朝方まで全商品の棚卸し作業だ。
あ～怖い！
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| 2012年 4月21日（土） |
在庫が！
昨日の全商品棚卸しで在庫が解ったんだが・・・
あらっまぁ～
前期に比べ１割も在庫金額が増えてるわ！
その分、売上げは増えているんだけどね。
しかしこの在庫、困ったもんだ！
粉飾決算までしても・・・？
早く売ることだね。
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| 2012年 4月22日（日） |
うんま～！
やっぱ美味しいわ～
これからの季節、冷やして飲むには最高やな。
【三重錦 純米吟醸 中取り23BY生原酒 1.8L
…￥3,000】
生なので、口当たりはとっても優しい。
香り穏やかで、旨味がふわ～っと広がる。
後口は、すぅ～っと消えていく感じ。
ホント、誰が飲んでも旨いと思うで。
いっぺん飲んでみて～
きっと日本酒が好きになるよ！
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| 2012年 4月23日（月） |
クッピーラムネ
小さなお子様が来店した時にあげるのに用意しています。
これが目当てでご来店するお子様も・・・
（お子様だけでなく大人も？）
どうぞ、どうぞ！
私も子供の頃は、よく買って食べたなぁ～
昔と同じパッケージで懐かしいわ。
やっぱり旨い、「クッピーラムネ」
食べだしたら止まらんがな！
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| 2012年 4月24日（火） |
ワイングラス
ワインはグラスによって香りと味の感じ方が全く違います。
特に赤ワイン！
これは高価なワインだけではありません！
安価なワインほど、大振りなワイングラスで飲んで欲しい。
同じ赤ワインで比較してみましたが・・・
100円ショップで買ったワイングラスで飲んだ場合と
この理想的なワイングラス（￥1,000）で飲むのでは
840円のワインが、ワイングラスを交換するだけで
2,000円以上のワインに感じるから、あら不思議？
だからワインの価値は、ワイングラス次第です。
たかがワイン、されどワイン。
先ずは、ワイングラスですよ！
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| 2012年 4月26日（木） |
グラッパ
イタリアのスーパートスカーナワイン「ルーチェ」のグラッパ。
【ルーチェ グラッパ 樽熟成40度 500ml …￥8,000】
「ルーチェ」に使われた高品質なブドウの絞り粕を原料に
発酵させて蒸留したブランデーを樽熟成させたものです。
アルコール度数が40度あるのでワインを飲む調子には
いきませんね！
ルーチェらしい芳醇な香りと、まろやかな口当たり。
味わい深く、フルーティーな香り高いグラッパです。
最後の締めにキュ～ッと一杯・・・
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| 2012年 4月27日（金） |
グラッパ その弐
イタリアのスーパートスカーナワイン「オルネライア」のグラッパ
【オルネライア グラッパ 42度 500ml …￥5,600】
グラッパは、イタリアの焼酎って感じやな？
ワインの絞り粕で造った「葡萄焼酎」みたいなもん。
蒸留酒は苦手で、まだよう解らんわ！
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| 2012年 4月28日（土） |
「Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ Ｋａｍｉｔａｃｈｉ」
お世話になっております 「Ｂｉｓｔｒｏ ２４
Ｃｌｕｂ」 さんが
中町に移転し 「Ｒｉｓｔｏｒａｎｔｅ Ｋａｍｉｔａｃｈｉ」
となって
５月２日にグランドオープンします！
１階がカウンター席で、２階がテーブル席になってます。
今日はカウンターにドラフトタワーを設置しました。
１階のカウンター席（１２席）
２階のテーブル席①
２階のテーブル席②
喫煙テラス席も・・・
すっごく快適で、お洒落な空間ですよ。
５月２日のオープンが楽しみですね！
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| 2012年 4月29日（日） |
酒屋八兵衛 「雄町」
多気郡の元坂酒造さんから新酒が届きました。
【酒屋八兵衛 「雄町」 純米吟醸無濾過生原酒】
原料米：岡山県産雄町（５０％精米）
アルコール度数：１７～１８度 日本酒度：＋５
酸度：１．４ アミノ酸度：１．０
1.8L・・・￥3,400 / 720ml・・・￥1,700
これからの季節にピッタリです！
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| 2012年 4月30日（月） |
完璧な蔵出し古酒
すごいですな～
このクラスのワインを自社セラーで寝かせていたなんて？
でも、これが最後のストック放出ですって！
【コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ「レ・ヴィエルヴィル」1998年】
ドメーヌ・ド・ラ・プレット（蔵出し古酒） 750ml
…￥2,980
ワインの熟成状態は完璧ですね。
これは、クラシックタイプのブルゴーニュで色は薄めですが
時間とともにスパイシーで複雑な香りが開いてきます。
カシスや、完熟したチェリーの果実味もしっかりと残っており
ヴィンテージを感じさせません。
飲み頃で、ひじょ～になめらかな心地よい口当たり。
それでこの価格は魅力的やわ。
いや～、これは驚きます！
いいもんめっけ。
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