| 2012年 5月 1日（火） |
明日は営業します
Ｇ・Ｗ中なので明日の水曜日は営業します。
皆様のご来店お待ちしております。
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| 2012年 5月 2日（水） |
１００えん！
在庫処分のため、ワゴンセールです。
【パチャラン 「ソコ」 スペイン産すももリキュール】
アルコール度数：24度 750ml・・・￥100
スペイン北東部ナヴァラ地方の伝統的リキュールです。
アニスベースで、爽やかな酸味のきいた味わいは
食後のお口をすっきりさせてくれます。
酔うたら何でもええって方に・・・
１００円でっせ！ （限定３本）
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| 2012年 5月 3日（木） |
２００えん！
在庫処分のため、ワゴンセールです。
【ベネディクティン 「D.O.M」 700ml･･･￥200】
フランスを代表する最古のハーブ系リキュールです。
主原料には、薬草など２７種類のハーブやスパイスを使用。
これらを浸し熟成させ、蜂蜜を加え甘さを調整しています。
濃厚な甘味の後には、ハーブの風味が口中に広がります。
食前酒、食後酒として、ロックで飲まれることが多いですが
トニックウォーター、オレンジジュース、ミルクで割ったり。
グリーンの旧ボトル入りなのでコレクターは必見ですよ。
２００円だよ〜ん！
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| 2012年 5月 4日（金） |
これも！
これもワゴンセールで、２００えんだよ〜ん！
【ベネディクティンD.O.M 「Ｂ&Ｂ」 750ｍｌ･･･￥200】
ベネディクティンＤ.Ｏ.Ｍ（60％）に、コニャックブランデー（40％）
をブレンドした中甘口タイプです。
ベネディクティンと、ブランデーの頭文字をとって「Ｂ＆Ｂ」に。
さりげなく十字架の描かれた旧ラベルです。
そのうち希少価値でプレミアがついたりして？
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| 2012年 5月 5日（土） |
風邪か？
今頃になって風邪の症状が・・・
半身浴で風邪の菌をデトックスだ。
早く風呂入って寝ますわ。
なんかヤバイな〜？
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| 2012年 5月 6日（日） |
Ｇ・Ｗも終わった
お陰様でＧ・Ｗ期間中は、観光でのご来店客が多く
やはり 「伊賀流どぶろく」 が一番人気で・・・
伊賀の地酒を沢山お土産に買っていただきました。
有り難うございます。
そんなＧ・Ｗも今日で終わり・・・
また明日から静かな営みに戻るのか？
今度の日曜日は 「母の日」 ですね。
お母ちゃんの大好きなお酒を贈りましょう・・・
母は密かに待っている！
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| 2012年 5月 7日（月） |
家庭訪問
今日は小学校の家庭訪問日。
次男の学校での様子を伺いましたが
案の定・・・
耳を疑うことばかり！
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| 2012年 5月 8日（火） |
次回の伊賀乃酒薫会
次回、「第72回伊賀乃酒薫会」の開催が決定しました！
日時 ： ６月２４日（日）午後５時 から
場所 ： 「割烹 しばらく」 さんで
会費 ： ￥6,000 です
また案内書が出来次第に更新させていただきます。
宜しくお願い申し上げます。
明日の定休日は、名古屋でワイン試飲会があるので
美味しいワインを探しに行ってきま〜す。
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| 2012年 5月10日（木） |
イヤイヤ病や
嫌な仕事が溜まってイヤイヤ病になったようです。
全く何もする気がしません！
とにかく、嫌で困っています。
ただの怠け者？
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| 2012年 5月11日（金） |
ちりめんせんべい
お酒の肴にピッタリな「ちりめんせんべい」が入荷しました。
おやつ、お茶漬け、ふりかけにも・・・
【ちりめんせんべい 川口商店（広島） 1袋…￥315】
原材料：かたくちいわし（広島県音戸産）と食塩のみ
広島の音戸町で唯一、ちりめん漁から加工まで全てを
自社で行う川口商店さんの「ちりめんせんべい」です。
塩茹でし乾燥させたちりめんを200℃の鉄板の上に並べ
もう一枚の鉄板で圧力をかけ一瞬で焼き上げます。
ちりめんに含まれる水分が一瞬に蒸発してパリッパリの
ちりめんせんべいが出来上がるのです。
素材本来の自然な美味しさが凝縮されています。
ミネラルとカルシウムたっぷりで栄養満点！
パリッとした食感で、ついつい止まらなくなる美味しさ。
ホント、何枚でも食べれちゃうよ〜
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| 2012年 5月12日（土） |
ささにごり
大田酒造さんの「ささにごり」が入荷しております。
【半蔵 特別純米生原酒 「ささにごり」 720ml
…￥1,365】
原料米：伊賀産うこん錦（60％精米） 酵母：三重県酵母
日本酒度：＋5 酸度：1.5 アルコール度数：18〜19度
特別純米の生原酒ですので、アルコール度数が少し高く
これからの季節には氷を浮かべたロックがおすすめ！
この時期だけの限定販売です。
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| 2012年 5月13日（日） |
鬼乙女 「恋」
若竹「鬼乙女シリーズ」の第２弾！
このラベル、かわいいじゃないですか〜
すっかり大人びた乙女の頭から角が生えています。
【若竹 鬼乙女 「恋」 特別純米生酒 1.8L
…￥2,780】
原料米：静岡産誉富士（60％精米） 酵母：静岡No-2
日本酒度：＋1 酸度：1.4 アミノ酸度：1.1 度数：16.5度
この「鬼乙女」シリーズは、春のしぼりたて「夢」に次いで
今回発売の夏の生酒「恋」、秋には「幸」、冬には「涙」と
テーマを設定し、ラベルの鬼乙女も成長して装いを変え
それぞれの季節に合ったお酒を詰めて発売されます。
これは面白い企画だね！
こちらが春に発売された鬼乙女「夢」ラベル
「恋」よりは顔も幼く角も小さい小娘でした
次回の「幸」と「涙」のラベルがどうなるか楽しみだわ。
試飲サンプルが入っていたので早速と開封し・・・
あ〜、すっごくバランスよく美味しい！
ほんのりとした吟醸香があって、口当たりもまろやかで
万人受けしそうなタイプですね。
乙女らしい味ですが、しっかり角もありますよ〜
ラベル通りだ！
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| 2012年 5月14日（月） |
竹生嶋
琵琶湖北側の湖畔にある酒蔵、吉田酒造さんの地酒です。
今回入荷した夏の生酒のニューフェイス。
【竹生嶋 「吟吹雪」 純米吟醸生原酒 1.8L…￥2,940】
原料米：滋賀県産「吟吹雪」（55％精米） 酵母：協会1401
日本酒度：＋2 酸度：1.8 アミノ酸度：1.1 ｱﾙｺｰﾙ：17.5度
穏やかで上品な香りで、水の綺麗さを映した繊細な味わい。
暑くても美味しく飲める、瑞々しく爽やかなタイプのお酒です。
優しい甘味と、心地よい酸味が絶妙に調和しています。
「吟吹雪」とは、「山田錦」と「玉栄」の栽培適正を取り入れ
滋賀で育成し平成8年に命名された酒造好適米です。
夏らしいラベルがいいですよね。
滋賀の 「竹生嶋」 を宜しく！
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| 2012年 5月15日（火） |
瀧自慢 「神の穂」
長らく品切れしておりました瀧自慢「神の穂」が
やっと入荷しました！
【瀧自慢 「神の穂」 純米酒】
原料米：神の穂（60％精米） 日本酒度：＋7 酸度：1.4
1.8L …￥2,520 / 720ml …￥1,240
毎年早々に品切れする人気のお酒です。
その人気の理由は・・・
是非飲んでお確かめ下さい。
また明日の定休日もワイン試飲会で名古屋行きです。
休日の方が、よう働いているような気がする。
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| 2012年 5月17日（木） |
タブレットPC
昨日、名古屋のワイン試飲会に行ったついでに寄った
家電屋さんで偶然見付けてしまった処分セール品です。
デモ用に使っていた旧型のタブレット端末が超激安処分！
東芝 REGZAタブレット （AT300/24C）
展示処分品で、目立たないキズはありましたが・・・
思わず、買っちゃいました！
初のタブレット端末で・・・
「Android」は、わたくし全く解りましぇ〜ん。
取扱説明書も基本操作のみやんけ！
使いこなせるよう猛勉強中ですが
また誰か詳しい人、教えて下さい。
ええ オモチャ やわ！
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| 2012年 5月18日（金） |
全国新酒鑑評会 結果発表
今日は全国新酒鑑評会入賞酒の結果発表日。
地元伊賀の蔵元さんは
「俳聖芭蕉」の橋本酒造さんが 連続の「金賞受賞」
「而今」の木屋正酒造さんが 「金賞受賞」
「瀧自慢」の瀧自慢酒造さんが 「入賞」でした。
おめでとうございます。
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| 2012年 5月19日（土） |
開田高原チーズ
すんごく美味しいクリームチーズが限定入荷。
【開田高原 クリームチーズ 125g瓶入…￥800】
むっちゃ濃厚でクリーミーな味わい！
新鮮なミルクの風味で舌の上でとろけます。
バゲットにのせて食べてますが・・・
なんぼでもいけそうで止まりません！
これ以上喰ったらあかんわ〜。
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| 2012年 5月20日（日） |
木版画
今日、ハイトピア伊賀の市生涯学習センターで行われた
木版画作家の広重明さんに教わった息子の木版画です。
これは、「昆虫」
これは、足跡をイメージした作品ですって？
これが、「パパとママ」？
どやさ！
なんか芸術的センスを感じるのだが・・・
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| 2012年 5月21日（月） |
「親父に感謝」
大田酒造さんから父の日ギフトとして発売される
「親父に感謝」がリニューアルして入荷しました。
【半蔵 「親父に感謝」 山田錦 木桶仕込み特別純米酒】
木箱入り 720ml …￥3,150
原料米：伊賀産山田錦（60％精米）
日本酒度：＋5 酸度：1.6 アルコール分：15〜16度
「伊賀産山田錦」を全量使用し昔ながらの木桶で
仕込んだ父の日限定の特別純米酒です。
山田錦ならではの深いコクと木桶特有の柔らかさ
を併せ持ち、冷でも燗でも美味しく飲んで頂けます。
見た目もスンゴク高級そうな豪華木箱に入っており
父の日は、これに決定でしょう！
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| 2012年 5月22日（火） |
キラッキラ！
スンゴク綺麗で豪華なラベルのワインが限定入荷！
スワロフスキー社のクリスタルが贅沢に１２３粒も
ちりばめられています。
【ディアデマ トスカーナ・ロッソ 2009年
… ￥10,500】
品種：サンジョベーゼ、カベルネ、メルロー、シラー
熟成：フレンチオークで16ヶ月、瓶熟6ヶ月以上
イタリア・トスカーナ産の最高峰赤ワインで、2007年物は
ワイン評価誌の「ワインスペクテーター誌」によると
ディアデマ2007年 ・・・ ９５点
ルーチェ2007年 ・・・ ９５点
ソライア2007年 ・・・ ９４点
サッシカイア2007年 ・・・ ９３点
と、そうそうたるワインの中でもトップ評価！
ヴィンテージ表示には小さなクリスタルを40粒使用
文字の部分には大きめのクリスタルを83粒使用
漆黒のボトルにスワロフスキーが光輝いています。
飲んだ後の空ビンも飾っておきたいほど綺麗。
ラベルだけ外してアクセサリーにしたいところですが･･･
ラベルの接着には航空機に使用する接着剤を用いて
肝心のクリスタルの埋め込みにもスワロフスキー社の
職人が担当するなど簡単に外れそうにないですね？
全てがパーフェクトな造りとなってます。
そんな、彼女のハートを掴むとっておきのワイン！
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| 2012年 5月24日（木） |
手前味噌でつくったみそ菓子
長野県善光寺の門前にある味噌屋「すや亀」さんは
原料から製法まで全てにこだわり、香り豊かで深い
コクのある味噌を造り続けている味噌屋さんです。
そんな味噌屋の手前味噌でつくった美味しいお菓子。
【すや亀 「みそかりんとう」 170g袋入 …￥315】
こだわり味噌を贅沢に使った味噌味のかりんとう。
かりんとうも時間をかけて発酵させたサクサクの食感。
ほのか〜に味噌の甘味と香ばしさがなんとも言えず
ついつい手が伸びてしまいます。
【すや亀 「五穀みそおこげ」 100g袋入 …￥530】
うるち米、有機玄米、もち米、黒米、はだか麦の五穀。
ご飯を炊き、揚げて、すや亀の手前味噌で味付けした
つぶつぶお米の形がそのまま残る、おこげ煎餅です。
おこげのパリッと噛みごたえある食感と五穀の香ばしさ
味噌の焦げた風味が、やみつきになりますよ〜
とちらも、食べだしたら止まりません・・・
おやつには勿論、お酒（日本酒）とよく合います。
焼酎やと、「みそかりんとう」なら黒糖焼酎か芋焼酎で
「みそおこげ」は麦焼酎か米焼酎がよく合うでしょう。
味噌屋の手前味噌ですから
これは旨いっす！
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| 2012年 5月25日（金） |
瀧自慢 「夏吟醸」
涼を誘う夏向けの日本酒が入荷してきました。
【瀧自慢「夏吟醸」 1.8L…￥2,550 / 720ml…￥1,260】
原料米：山田錦（50％精米）、神の穂（55％精米）
日本酒度：＋4 酸度：1.3 アルコール度数：16度
この「夏吟醸」は、火入れ加熱処理したタイプです。
フルーティーな吟醸の含み香が爽やかでスッキリ！
それに、「神の穂」の旨みが見事なバランスで・・・
ジメジメとした梅雨の時期や、暑くなるこれからは
こんなお酒がうれしいですよね。
キレも良く食中酒にも最適です。
肴は、なんと言っても 冷奴 でしょう。
「夏吟醸」で涼を感じようじゃないか。
夏だっ！ 日本酒だっ！ 「夏吟醸」だ〜！!
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| 2012年 5月26日（土） |
いちごのお酒
佐賀県産１００％の完熟いちご 「さがほのか」
を
丸ごと漬けた日本酒ベースの苺リキュールです。
【いちごのお酒 「さがほのか」 300ml …￥940】
とっても可愛いボトルに入っており目を引きます。
日本酒の芳醇な香りと苺の甘酸っぱい上品な香りが
上手くミックスされた上品な味わいで、程よい甘さ。
ストレートやロック、ソーダー割りも美味しいですが・・・
オススメは牛乳割り！
お好みで生クリームか練乳を加えると
まるで苺ミルクだわ。
また、スィーツの原料に使ったり
ステーキソースの隠し味にも使えちゃいます。
是非、いちごお試しを。
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| 2012年 5月27日（日） |
特別限定焼酎 「原酒壺」
父の日のプレゼントには、とっておきの焼酎を・・・
【特別限定焼酎 「原酒壺」 各種 （木杓付き）
1.8L壷入】
◎博多むぎ焼酎 天盃 「原酒壺」 44度 … ￥8,000
二条大麦100％の芳醇な香りと甘みを感じさせるコク
◎黒糖焼酎 あまみ珊瑚 「原酒壺」 41度 …
￥7,000
黒糖の甘み濃厚な香りとコクのある柔らかな味わい
◎球磨焼酎 球磨の泉 「原酒壺」 41度 … ￥7,000
まろやかな米の旨味と常圧蒸留ならではの深いコク
「原酒」は、本格焼酎本来の風味と個性が凝縮された
まさに蔵元のすっぴんの素顔です。
そのままの原酒をストレートで味わうもよし
水一滴を垂らして隠れた風味を探すもよし
水割り、お湯割り、ロック等お好きなように・・・
詰めている壺は多治見焼の陶器壺で、極微量な
遠赤外線が出ており長期熟成させると味が更に
まろやかに変化します。
焼酎好きなお父さんにはたまらない逸品ですよ！
喜んでもらいましょう。
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| 2012年 5月28日（月） |
黒胡麻油の香味ドレッシング
一番搾りの黒胡麻油を贅沢に使用した胡麻総合メーカー
九鬼産業ならではの香味豊かなドレッシングが入荷。
【九鬼黒胡麻油 香味ドレッシング 210ml …￥735】
香り豊かな一番搾りの黒胡麻油に、国産丸大豆醤油と
純ワインビネガーにストレート100％レモン果汁を使用し
食感を楽しめる炒り胡麻を加えた分離液状ドレッシング。
分離液状ですので、よく振ってからご使用下さいね。
使い始めは、瓶を逆さに持っておもいっきり振らないと
黒胡麻油しか出てきませんのでご注意願います！
野菜サラダは勿論ですが、肉料理にも相性がよいです。
大根おろしや玉葱、一味唐辛子を加えたアレンジも・・・
胡麻の香ばしい香りが食欲をそそります。
そんな、ごま好き専用のドレッシングです。
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| 2012年 5月29日（火） |
明日は、「義左衛門 初呑切り」 厳選会
明日は若戎酒造さんへ、6月29日から発売される
「義左衛門 厳選 初呑切り」 の厳選会です。
「初呑切り」とは、お酒が健やかに熟成しているか
貯蔵タンク１本１本の呑口からお酒を少し抜き出し
色、香り、味をみる「呑切り」という作業を行います。
その年初めて行う呑切りを「初呑切り」と呼びます。
明日は、「義左衛門 厳選 初呑切り」の販売店が
若戎酒造さんに結集して、「義左衛門」の貯蔵タンク
の中でも一番美味しい「初呑切り」が決定します！
私達が厳選した自信ありのお酒を、是非飲んで下さい。
【義左衛門 「厳選」 初呑切り 純米吟醸 生詰め原酒】
1.8L･･･￥3,150 / 720ml･･･￥1,575 （予約受付中）
6月29日、到着予定！
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| 2012年 5月31日（木） |
義左衛門 初呑切り 厳選会
昨日は、「義左衛門 初呑切り 厳選会」 があり
若戎酒造さんへ行ってきました。
先ずは、７種類のお酒の中から一番美味しく思ったお酒を
１種類だけ選び各自投票します。
投票数の多かった上位３種類に絞り、再度飲み比べて
最良のお酒が決定しました。
 
今回選ばれたお酒は、一段とまろやかになるまで
蔵でもう一眠りさせ6月28日に出荷されます。
お酒が決まった後は、若戎酒造さんの吟醸館で
お楽しみのランチタイム。
今回、ご馳走になった「願掛け星見膳」
メイン料理の「伊賀牛ちらし寿司」
そして、「豆腐と山芋のココット」
中華風の「にら素麺」
「星空のすまし汁」
「丁稚ようかん」
どれも美味しかったですわ！
ご馳走様でした。
【義左衛門 「厳選」 初呑切り 純米吟醸 生詰め原酒】
（ 1.8L詰…￥3,150 / 720ml詰…￥1,575 ）
只今、予約受付中で〜す。
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