| 2012年 7月 1日（日） |
るみ子のしそ酒
純米酒で仕込んだ 「るみ子のしそ酒」 が入荷しています。
【るみ子のしそ酒 紫蘇リキュール 500ml …￥1,000】
原材料：赤紫蘇、砂糖、クエン酸、純米酒
アルコール分：７度以上８度未満
この綺麗なルビー色は、赤紫蘇の天然色素です。
おすすめの飲み方は、ロックかソーダ割りが美味しい。
食前酒に一杯いかがですか～
癒し系の爽やか赤紫蘇風味とサッパリとした程よい酸味が
食欲増進作用に効き、よりリラックスした気分になれます。
飲めば梅雨の不快感もぶっ飛びますよ！
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| 2012年 7月 2日（月） |
ダイエットよりも・・・
７月になってバタバタと忙しくなってきました。
おおきに～ ホント、ありがたいです。
営業中は配達とお客さんの接客に追われ
閉店後に残った仕事が山積しているが・・・
日中の暑さで身体がどうもバテ気味だ。
やる気はあるが、身体がついてこない。
ダイエットなんてしてられんわ。
もっとスタミナ付けやな！
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| 2012年 7月 3日（火） |
和食に合う白ワイン
和食にピッタリな清涼感のある爽やかな白ワインです。
【ダイアモンド・リッジ 「ソーヴィニヨン・ブラン」 2011年】
ニュージーランド（マルボロ地区） 750ml …￥1,400
ワイン雑誌 「ワイン王国７月号」で、112本の中から
1,000円台のソーヴィニヨン・ブラン ザ・ベストバイ36本
に選ばれ、なんと最高評価の「★★★★★」を獲得！
ソーヴィニヨン・ブランの典型的な香りと味わいで
グレープフルーツの爽やかな味わいが口に広がり
フレッシュハーブやペパーミントの華やかな香り。
トロピカルフルーツの程よいボリューム感が融合し
酸味と豊かなミネラル感が長い余韻をもたらします。
ソーヴィニヨン・ブランの良さが存分に楽しめます。
これからの季節に最適なフレッシュさ！
スクリューキャップだから開けるのも簡単だよ。
和食にはコレですな。
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| 2012年 7月 4日（水） |
水曜日ですが
お盆が過ぎるまでは休まず営業しています。
どうせ今日は水曜日で暇だろうと思っていたが・・・
それが、それが！
ホント、ありがとうございます。
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| 2012年 7月 5日（木） |
パッションフルーツのような白ワイン
今の季節にお勧めの白ワインを紹介します。
ジメジメした気分もすっきり洗い流してくれるよ！
【プピッレ ポッジョ・アルジェンタート 2010年
…￥1,800】
葡萄品種：トラミナー＆ソーヴィニヨン・ブラン
白桃やライチ、そして白い花のエキゾチックな甘い香り。
パッションフルーツを思わせるフレッシュな果実感！
清々しい酸味と爽やかな果実味がベストマッチ。
旨味の詰まったとろりとした舌触りが最高！
なんて美味しいのだろう・・・
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| 2012年 7月 6日（金） |
ＭＯＮＩＮ（モナン） シロップ
前々から業務店さんに取り扱いを強く要望されていた
ＭＯＮＩＮシロップを各種取り揃えました。
ＭＯＮＩＮシロップには全部で６０種類ほどありますが
先ずは売れ筋の約４０種類を品揃えしました。
【ＭＯＮＩＮシロップ 各種 700ｍｌ …￥1,100～￥1,390】
果実系のフレーバーシロップ … ￥1,390
花・ペパーミント・抹茶シロップ … ￥1,390
グレナデンシロップ … ￥1,200
その他のフレーバーシロップ … ￥1,100
カラフルで陳列しているだけでも綺麗ですね。
モナンシロップは多目的な利用が可能です。
今、人気上昇中のフレーバーコーヒーやフレーバー紅茶が
手軽に本格的に作れます。
ソーダー水で薄めるだけでお洒落なオリジナルドリンクや
牛乳をベースに、オリジナルのノンアルコールカクテルや
かき氷にかけるだけで、美味しいフラッペが完成します。
その他にも、オリジナルの焼酎サワーや、日本酒カクテル
フレーバービール、シャンパンカクテルなど大人のアレンジも。
製菓用として、デザートソースや生クリームとも相性抜群です。
デザートやドリンクのカラフルなトッピングとしてお楽しみ下さい。
もっと使い方を勉強せねば・・・
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| 2012年 7月 7日（土） |
どぶろくの粕で塩麹
どぶろくの粕を使って「塩麹」に挑戦しています。
どぶろく粕を瓶に入れて塩を加えただけです。
酵母が含まれているのでどうなるでしょうか？
発酵しているので密栓は危険でしょうね。
これは結構いけると思うのだが・・・
只今、チャレンジ中！
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| 2012年 7月 8日（日） |
７月も好スタート
７月に入ってまだ数日ですが絶好調なスタートで・・・
いつまで続くのかが心配ですけどね。
ホント、有り難うございます。
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| 2012年 7月 9日（月） |
シャーベットで飲むお酒
この季節の人気商品で、カチンコチンに凍った凍結酒です。
【千代の亀 秘蔵しずく酒 純米大吟醸 720ml
…￥5,250】
これは、松山三井を30％まで精白し醸した純米大吟醸の
しずく搾りを生のまま7年以上凍結貯蔵した秘蔵酒。
長期熟成酒ですが、冷凍保存のため爽やかさがあります。
少し解凍させ瓶をシェイクしシャーベット状でお楽しみ下さい。
僅かに発泡性が残っていて口中で弾ける快感が・・・
すっかり暑さは、どこふく風といった感じ。
もうこれ以上の幸せはないでしょう！
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| 2012年 7月10日（火） |
蛙の子は
暑くなってきましたね～
今日は息子の中学校の個別懇談会でした。
嫁が行ったのですが・・・
成績は下がる一方で
授業態度も注意され
スンゴイ不機嫌になって帰ってきた！
もっと出来る子だとずっと信じていたが・・・
親が望む通りには育たないですわ！
我が子を見て、自分を振り返ることも大事ですね。
やはり、蛙の子は蛙かぁ。
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| 2012年 7月11日（水） |
配達日和
お盆までは水曜日も休まず営業しているのだが
ん～、今日はどうもねぇ・・・。
溜まった配達が全部片付いたわい。
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| 2012年 7月12日（木） |
蒸し暑いなぁ
なんじゃ、この蒸し暑さは！
ねっとり体にまとわり付くような湿気で不快指数も100％
ジトジト、ベトベト、汗びっしょり。
こんな日に限ってお酒の配達が結構忙しいのですよ。
肉体的にも精神的にも身体にこたえますわ。
配達先の業務店さんが客で賑わっていると
ホント、嬉しいですねぇ！
酒屋も頑張らないと・・・
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| 2012年 7月13日（金） |
ストーンズ・ジンジャー・ワイン
1740年にロンドンで開発された歴史あるジンジャーワイン。
生姜の根を粉末にして白ワインに浸しオーク樽で熟成した
爽快な生姜の風味が溶け込んだ清々しい甘さが特長です。
【ストーンズ・ジンジャー・ワイン 700ml …￥1,420】
飲み方としては、そのままストレートやロックで飲むほか
ジンジャエールで割った「Ｗ・ジンジャー」というカクテルが
生姜の爽やかな刺激が堪能できるオススメの飲み方です。
これは夏バテにも効きそうだわ！
飲むだけでなく、お菓子つくりの隠し味として・・・
アップルパイに入れるとスンゴク美味しくなります！
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| 2012年 7月14日（土） |
カシスリキュールでも・・・
カシスリキュールも商品により、それぞれ特徴があります。
え～！ カシスってどれも一緒じゃないの？
と思うでしょうが、これが全く違うのです。
納入する飲食店の業態によって取り扱い商品も・・・
【マリー・ブリザール クレーム・ド・カシス…￥980】
（アルコール度数：16度 エキス分：42％）
アルコール度数を16度と低く設定した低コスト商品。
低価格でありながらも味はしっかりと表現されています。
カクテルに使う分には、これで十分な味わいと品質で
カラオケや居酒屋さんで使って頂いている商品です。
【ルジェ・ラグート クレーム・ド・カシス…￥1,480】
（アルコール度数：20度 エキス分：51％）
味、価格面でも一般的な品質を誇る定番のカシスで
主なレストランやパブなどで使われている商品です。
【フィリップ・ド・ブルゴーニュ クレーム・ド・カシス…￥2,500】
（アルコール度数：20度 エキス分：60％以上）
お値段は少し高めですが、大変濃密で重厚な味わいで
一度口にすれば安い商品だと満足できないでしょう！
そのままストレートで飲めば旨さの違いは一目瞭然。
味に拘るバーや高級店からの指名が多い商品です。
カシスリキュールも飲み比べるとよく解りますよ～
日本酒に例えるなら
「パック酒」 と 「普通酒」 と 「吟醸酒」
の違いかな？
結局は値段相当なんだよね！
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| 2012年 7月15日（日） |
三連休かぁ～
世間は三連休の真っ只中というのに
当店は営業してガッツリと働いてます。
この商売だと三連休なんて夢の夢だわ！
さあさあ仕事頑張りましょか。
あ～忙し、忙し・・・
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| 2012年 7月16日（月） |
明日は試飲会へ
明日は大阪でワインの試飲会があるので
ちょっくら息抜きに行こうと思います。
息抜きというと店番の嫁に申し訳ないので
真剣にワインを試飲してきま～す。
この忙しい時期に行くの～？ って
白い目で見られているが･･･
夕方には帰ってくるので後は宜しく～
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| 2012年 7月17日（火） |
夏のワイン試飲会
梅田でバスから一歩降りると、うだるような暑さ！
なるべく地下を歩いて移動するが
地下のムゥ～っとした空気の中、人ごみを掻き分け
もうワインなんて試飲する気が失せてしまいそうだ。
やっとの思いでワイン試飲会場に入ると・・・
うわぁ～肌寒いほど冷房が効いている。
お酒の試飲だから、これぐらいが気持ちええわ。
今回は新規取引したワイン商社の試飲会でして
初試飲の興味津々なワインばかりです。
すっごく美味しいワインを沢山見付けましたので
入荷したらまた案内させて頂きますね。
外の暑さを忘れるほど夢中になって試飲していたが
会場を出ると暑さで酒の酔いも回ってきたようです。
立っているのが精一杯に！
駄目だ、早くバスに乗らないと・・・
まあ無事に帰ってこれましたが
夏の試飲会はキツイな～
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| 2012年 7月18日（水） |
やっぱ日本製を？
店舗のダイクロハロゲン電球を2010年11月にＬＥＤと
全て交換したが・・・
22個中の約半分が1年半で壊れて交換する結果に。
酷いのだと発火して焦げていたり。
更に新しく交換してもまた壊れるの繰り返し。
当時安価だった中国製品を選んだのが間違いだった！
写真の中央がシャープ社製で、両端が壊れた中国製
シャープ製品でも 3,000円程度と安くなりましたね。
それにシャープ製は光が自然な感じで綺麗です。
これからは少し高くても 「日本製」 を使います。
シャープ社製品ですが、よく箱を見ると・・・
え～！ 「ＭＡＤＥ ＩＮ ＣＨＩＮＡ」
ホント、大丈夫かよ？
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| 2012年 7月19日（木） |
夏こそジントニック
梅雨が明けて本格的な夏の到来となりましたね。
食欲不振のこの季節、食前酒に「ジントニック」が最高！
トニックの爽快でスカ～ッとしたのど越しと
ジンのほのかな苦みが病みつきになります。
ジントニックに最適なジンといえば色々とあるが
やはりタンカレーがおすすめです。
そのタンカレーにも３種類ございまして・・・
タンカレー ジン 47.3度 750ｍｌ …￥1,600
雑味のないクリアで爽やかな味わいのプレミアムジン。
洗練されたドライなキレ味と、鼻に抜ける清涼感！
ロンドンの消火栓をデザインした、かわいいボトル。
タンカレー No.10（TEN） ジン 750ml …￥2,800
生のフルーツを使用することで深い香りとエレガントで
より繊細な味わいに仕上げたスーパープレミアムジン。
まろやかさはもちろん、香りにきっと驚くでしょう・・・。
タンカレー ラングプール ジン 750ml …￥3,400
普通のよりも、ライムの香りが大変強く感じられます。
それにハーブやジンジャーのスパイシーな風味が！
非常に爽やかな味わいで飲み易く夏にピッタリです。
タンカレーの中でも超レアなアイテム。
夏の夜長に、スカ～ッと爽やかジントニック！
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| 2012年 7月20日（金） |
完熟マンゴーのスパークリング
メッチャメチャ美味しい完熟マンゴーのお酒が入荷したよ！
イタリアのアスティスプマンテに完熟マンゴーの天然果汁と
果肉をドッキングさせたマンゴースパークリングワインです。
その名も、 ま、ま、ま～ 「ママ マンゴ～♪」 ウッ～！
【ママ マンゴ～ スパークリングワイン 750ml
…￥1,260】
香料ではなく、完熟マンゴーの天然果汁と果肉を使っており
フルーティーでとろとろ完熟マンゴーそのものの味わい。
ホント、完熟マンゴーの決定版だ！
これほどに感動した商品は珍しいです・・・
女性なら、飲めばきっと病みつきになること間違いなし！
ボトルのデザインもお洒落でプレゼントにも最適だよ。
通常 1,680円 を …
特別価格 1,260円 にて販売中です！
これは是非、飲んで虜になって下さ～い。
爆発的に売れる予感が・・・
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| 2012年 7月21日（土） |
ブルゴーニュファン必見！
先日の試飲会で、ぶったまげたワインが入荷しました。
【ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2010年 750ml
…￥1,600】
ドメーヌ・モーリス・カヴィネ（カヴィネ・ペール・エ・フィス）
ブルゴーニュ･ピノノワールで、こんなにリーズナブルなのに
とっても果実味が濃く、この力強さはありえないほど・・・
ホント、村名クラスでも通用する品質ですよ！
それもそのはず、使用する葡萄は「ニュイ・サン・ジョルジュ」
を名乗れる区画から収穫された葡萄だそうです。
収穫はすべて手摘みで、除梗も手作業で行われています。
それに無清澄、無濾過で瓶詰めされるので
黒系果実の凝縮された旨味が残っています。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティで醸造を経験し独立
クラシックなスタイルを貫く本物のブルゴーニュで
期待の若手が腕を振るう注目のドメーヌです。
ぶったまげますよ～！
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| 2012年 7月22日（日） |
どぶろく風にごり酒
まるで、「どぶろく」や「マッコリ」のような味わい。
暑い夏に冷やして美味しい大人のデザートです。
昨年の夏に大好評だったので今年も入荷しました。
【千代寿 純米にごり酒 こゆき 670ml …￥1,290】
原料米：山形県産酒造好適米 精米歩合：70％
日本酒度：－28 酸度：1.2 アルコール分：10.5度
低アルコールの甘酸っぱい爽快純米にごり酒です。
優しく甘やかなミルクのようななめらかな口当たりで
シュワシュワとした炭酸の刺激が爽やか～
夏も日本酒で、クールに楽しもう！
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| 2012年 7月23日（月） |
安い！ 美味しい！ お洒落！
３本よりどり2,100円で販売できる、とっても美味しい
辛口のスパークリングワインが新入荷しました。
【ラ・フラウタ ブリュット スパークリングワイン】
750ml …￥840 （よりどり3本で1本が700円）
原産地：スペイン（カタルーニャ州/ペネデス）
葡萄品種：マカベオ（60％）、アイレン（40％）
爽やかなシトラス系の香りで、果実の甘味があるが
透き通るような酸味が後味を引き締めてくれるので
どんな料理にも合わせやすいと思います。
タンク内二次発酵で造られるエスプモーソですが
ガス圧は６気圧で泡の持続性も十分満足です。
このスタイリッシュなボトルがまたお洒落ですね。
「安い」 「美味しい」 「お洒落」
三拍子揃ったスパークリングワイン。
これは絶対にお買い得ですよ！
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| 2012年 7月24日（火） |
「百薬の長」な酒
すっごく地味な存在の、苦味が強いお酒です。
カクテルの隠し味に一滴、二滴という使い方をします。
一般家庭では滅多に使われていませんが・・・
バーには欠かせないアイテムとなっております。
【アンゴスチュラ・ビターズ 200ml …￥980】
元々は、数種の薬草や香辛料をラム酒に調合した
健医・強壮・解熱剤で医療用に造られたお酒でした。
マラリアの予防薬として用いているところもあります。
いつの間にか、カクテルなどの苦味や風味をつけたり
香りや色を良くしたりするのに使われるようになった。
みなさまも胃の調子が悪い時や、食欲不振の時には
水やお酒に数滴垂らして飲んでみては・・・
この酒こそ、「酒は百薬の長」 だね！
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| 2012年 7月25日（水） |
精神的に疲れる
７月の商戦も、前半から中盤と調子が良かったのだが
ここ終盤になって伸びが鈍くなったような気がする？
特に今日は水曜日だからか配達も一段と暇ですね。
忙しいと肉体的に疲れるが、暇だと時間がたつのが長く
精神的に疲れがドドォ～っと押し寄せてくる感じがする。
肉体的な疲れだと、よく寝ればすっかり元気になるが
精神的な疲れはダメージが強く体内に蓄積する一方だ。
あ～、疲れた！
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| 2012年 7月26日（木） |
年に一度の入荷
年に一回だけ発売される、JAS有機認証を受けた
有機農産物100％で醸す限定の芋焼酎です。
【かねまつ貴匠蔵 芋焼酎25度 720ml …￥2,200】
有機栽培の黄金千貫芋と、有機栽培米のヒノヒカリを原料に
麹室で丹精に造られた手造りの黒麹、伝統の甕壷仕込みと
こだわり抜いた芋焼酎に仕上がっています。
グラスに注げば、何ともいえない芋の甘い香りが広がり
甕壷仕込みによるまろやかな甘みとコクのある味わい。
それで後味はスッキリとして美味しい！
これはホントに美味しいイチオシの芋焼酎です。
今年も限定入荷しました。
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| 2012年 7月27日（金） |
土用の丑
暑ければ暑いだけ酒屋は忙しい・・・
はぁ～、もう暑すぎるわぁ～。
じっとしていても体力消耗しますわ。
夕飯に鰻丼食べてバッチリ精力つけたし・・・
夜も暑い！
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| 2012年 7月28日（土） |
いつもと違う娘？
娘は彼氏と名張の花火大会に・・・
新調の浴衣を着てテンションが高くなっている！
なんだかいつもと違う不気味な笑顔が気になる？
行く前から、とっても嬉しそう。
いつもの娘だと・・・
どんな顔して帰ってくるのやら・・・
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| 2012年 7月29日（日） |
瞬間冷却装置
急遽、冷えた大瓶ビール３箱の配達注文が舞い込んだ！
それも１時間後に配達して欲しいとの事。
前もっての注文だと、前日から冷蔵庫に冷やして置くが
今スグには冷えたビールがない！
倉庫のビールだと夏場は２０℃以上あるだろうか。
これを飲み頃温度の８℃以下に冷やすには普通だと
冷蔵庫に入れて６時間以上はかかる。
そんなに時間はない！
冷凍庫でも最低１時間は必要だ。
冷凍庫も１箱程度なら入れて冷やせるが
大瓶３箱はスペース的に難しい！
だけど、１時間後に冷やして配達しないと・・・
そこで瞬間冷却させる秘密兵器の登場です。
液体窒素（水）とドライアイス（氷）の瞬間冷却装置
この秘密兵器だと数分で、冷え～冷えになります。
配達も、なんとか間に合ったよ～！
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| 2012年 7月30日（月） |
レトロな美味しい水
毎日暑い日が続きますね。
適切な水分補給で脱水症状や熱中症予防を！
そこで今日は長い歴史のある水の紹介です。
【富士ミネラルウォーター 780ml瓶入 …￥145】
昭和4年（1929年）に日本で初めてミネラルウォーターとして
販売されたのが「富士ミネラルウォーター」なのです。
サミットや首脳会議などの卓上水としても選ばれています。
富士山の標高840メートルで採水する弱アルカリ性の軟水で
日本人に大変好まれる、まろやかで優しい味わい。
クラシックなラベルと瓶もお洒落で、いい感じでしょ・・・
歴史を感じますね。
これが、元祖ミネラルウォーター！
レトロで美味い水だぜ。
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| 2012年 7月31日（火） |
７月もⅤ達成
７月は後半になってパタッと伸び悩みましたが
お陰様で前年対比105％の成績を達成！
やりましたⅤ
この調子で８月も頑張るぞ～
だけど疲れが徐々に・・・
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