| 2013年 3月 1日(金) |
義左衛門 中汲み 第３弾！
義左衛門の「中汲み」シリーズ第３弾が入荷しました。
第３段は、「WK-27」と「WK-52」の２種類です。
【義左衛門 「中汲み」 純米吟醸 WK-52 ＆
WK-27】
（ 1.8L …￥3,150 / 720ml …1,580 ）
【WK-27】・・・協会９号（熊本）系酵母を使用
スッキリと軽めのフルーティーな味わい
【WK-52】・・・協会１２号（浦霞）系酵母を使用
程よい吟醸香と、淡麗でまろやかな味わい
「中汲み」シリーズも、これで６種類が揃いました。
冷蔵庫も賑やかに！
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| 2013年 3月 2日(土) |
忘れられていた！
昨年の11月に修理に出したLenovoタブレットが
３ヶ月経っても連絡がないので催促してみると・・・
「修理状況を確認して連絡します」との事で。
どうも忘れられていたようだ！
翌日になってLenovoから連絡が入り
「本日修理完了しましたので送ります」 だと。
それで手元に届いたのだが・・・
ホントは数日で修理が出来たはずなのに
３ヶ月も待たせやがった！
中国メーカーのアフターサービスってこんなもんなの？
もっと早く催促すればよかった。
けしからん！
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| 2013年 3月 3日(日) |
あぁ〜、このラベルは！
ワイン自体はとっても美味しくて好きなんですがね。
このワインのラベルは、嫌な思い出が甦る・・・
【チフラ 2010年 ドゥエマーニ】
私の小学、中学時代には「色盲検査」がありました。
私にはどうしても読めないページが数ページあった。
（これは ５ かな？）
（これも ５ だと？）
（これは全くわからない？）
検査していた先生が ｢この数字がわからんのか？｣
と
わからない私に怒るように言うのであった。
｢おまえは色覚異常だ！」
「将来進学や就職も限られるだろう｣ と呟かれた。
この言葉が私の心に深い傷となって残っている。
だから色盲検査の時期がくると緊張した。
現に私は 「赤緑色弱」 なのだから仕方ないが
まるで障害者扱いだった気がする。
現在は「色盲検査」を廃止しているが・・・
あぁ〜嫌な思い出だよ。
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| 2013年 3月 4日(月) |
ルーマニア産ワイン
日本ではまだまだ知られていませんが安くて美味しい
３本よりどり2,100円シリーズのルーマニア産赤ワイン
を紹介します。
ルーマニアは「バッカスの国」ともいわれ6000年以上もの
ワイン歴史があるのです。
【クロ・ビュザオ 「ピノ・ノワール」 レゼルバ 2011年】
750ｍｌ …￥840 （3本で2,100円）
フランスからピノ・ノワールの苗木を持ち込みルーマニアの
銘醸地「デアルマーレ」で造られた、しっかりとした果実味と
圧倒的な存在感を持った驚愕のピノ・ノワール！
フランスのブルゴーニュ地方と同じ気候で、雨は少なく朝晩の
温度差が激しい恵まれた環境のためブドウ樹の病気が少なく
限りなくオーガニックに近い状態で栽培されています。
熟したベリー等の果実香に加え、なめし皮やスモーキーさに
ハーブのような清涼感も感じられます。
口当たりは大変なめらかで、バランス良く美味しいです！
ブルゴーニュ産のピノ・ノアールに近い味わいがします。
今だけの数量限定販売です。
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| 2013年 3月 5日(火) |
第76回伊賀乃酒薫会は・・・
次回、「第76回伊賀乃酒薫会」の詳細が決定！
プリマハム（株）伊賀工場さんのご協力で
「お花見バーベキュー会」を開催します。
日時 ： ４月１３日（土）の正午から１５時まで
場所 ： プリマハム伊賀工場 バーベキュー場
会費 ： お一人様 6,000円 （お子様は無料）
上野市駅前からは送迎バスをご利用下さい。
（11時30分に上野市駅前を出発）
（帰りは15時にプリマハムを出発）
伊賀牛肉、プリマハム特製ウインナー、野菜
おでん、おにぎり等などお腹一杯食べてね。
日本酒の他に、生ビール、ワイン、飲料水もあるよ。
弾き語りライブパフォーマンスショーも予定！
バーベキュー場は屋根があるので雨天決行です。
後は、桜の開花だけが気になります・・・
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| 2013年 3月 7日(木) |
第二弾 三重錦 「今朝しぼり」 入荷！
三重錦「今朝しぼり」の第二弾が入荷してきました。
【三重錦 「今朝しぼり」 純米生原酒 第二弾】
（ 1.8L …￥2,600 / 720ml …￥1,300 ）
第二弾の今朝しぼりは、原料米が「雄山錦」です。
ガツ〜ンとした荒々しい味が口中で広がります。
まだ今は後口に渋さが残りますね。
少し置くと更に美味しくなりそうだ！
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| 2013年 3月 8日(金) |
目が痒い
またこの季節が来ましたね。
ぽかぽか陽気が最高に気持ちよいですが
目が痒くてしょうがない！
今年も花粉症で悩まされるのか？
鼻もムズムズするし・・・
年々酷くなっているようだ。
あ〜嫌だ。
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| 2013年 3月 9日(土) |
第二弾 妙乃華 「山廃一段仕込」
年に２回だけ少量生産で造られる森喜酒造さんの
第二弾 妙乃華「山廃一段仕込」が入荷しました。
【妙乃華 山廃一段仕込 無濾過生 1.3L …￥2,550】
このお酒は、森喜酒造さんの「どぶろく」です。
今回のは、アルコール度数が13度あって本格的な
どぶろくの味わいに仕上がっています。
むっちゃドロドロで、飲むというよりも食べる感覚だ！
ほんのり甘〜く、爽やかな酸味。
まるでヨーグルトのようです。
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| 2013年 3月10日(日) |
日置桜 「無垢之酒」
一年に一度、11の蔵元が共通銘柄「無垢之酒」として
発売する「無濾過あらばしり生原酒」です。
その中でも個性的な味わいでファンの多い鳥取県の
山根酒造場さんが造る日置桜を紹介します。
【日置桜 「無垢之酒」 純米吟醸 無濾過生原酒あらばしり】
原料米：玉栄（鳥取県産契約栽培米） 精米歩合：55％
日本酒度：＋10 酸度：2.2 使用酵母：協会９号
アルコール分：17.8度 （1.8L …￥3,045）
９号酵母による穏やかな落ち着いた香り。
豊かな米の旨味に、どっしりとした力強いコク！
まだ若いので渋く味は硬いです。
熟成で威力が発揮されるだろう・・・
そんな純真無垢なお酒です。
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| 2013年 3月11日(月) |
真鶴 「無垢之酒」
昨日に続いて 「無垢之酒」 を紹介します。
宮城県の真鶴さんが醸した無垢之酒です。
【真鶴 「無垢之酒」 純米吟醸 無濾過生原酒
あらばしり】
原料米：蔵の華（宮城県産） 精米歩合：50％
日本酒度：＋1 酸度：1.5 アミノ酸度：1.2
アルコール分：16〜17度 使用酵母：宮城酵母
（1.8L …￥3,045）
昨日の「日置桜」とは全く正反対の酒質で
米の旨味が、ほんのり甘さを感じさせます。
吟醸香が心地よく、スッキリとした味わい。
喉にす〜って流れていくようで飲み易い。
同じ 「無垢之酒」 でも・・・
日置桜は男性的な印象の味わいですが
この真鶴は女性的な優しい味わいです。
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| 2013年 3月12日(火) |
この３月は不調だ！
なんじゃ！ この３月の暇なこと・・・
どうしたんやろ〜？
昨年のデータと比べれば、むっちゃ悪いです。
まあ昨年がよかっただけに・・・
それにしても酷すぎるようで。
この３月は、あ〜恐ろしいわぁ！
明日は名古屋でワイン試飲会＆ワインセミナーです。
イタリアのバローロ生産者「パルッソ」の来日セミナーと
日本リカーさんの総合ワイン試飲会に行ってきます。
美味しいワインが飲めそうだ！
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| 2013年 3月14日(木) |
パルッソ来日ワインセミナー
昨日は名古屋でワインセミナーを受講してきました。
イタリア・ピエモンテ州のバローロ生産者であります
「パルッソ」のマルコ・パルッソ氏によるセミナーです。
ワイナリーの哲学や、テイスティングワインの説明など
９０分間びっちり勉強しましたよ。
セミナーでは４種類のバローロで比較テイスティング
・バローロ 2008年 …￥6,500
・バローロ 「Le Coste-Mosconi」 2008年 …￥11,000
・バローロ 「Bussia」 2008年 …￥12,000
・バローロ Riserva 2005年 …￥9,000
造り手の説明を聴きながら飲むと、また一味違いますわ！
微妙な味の違いがはっきりと判りました。
ホント、ワインって奥深いですねぇ。
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| 2013年 3月15日(金) |
酒屋八兵衛 新聞紙巻き
三重県多気郡の元坂酒造さんの限定酒が入荷。
今回入荷分より価格が改定されています。
【酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒 新聞紙巻き】
原料米：五百万石＆山田錦 精米歩合：60％
日本酒度：＋3 酸度：1.8 アミノ酸度：1.5
使用酵母：三重（MK-1） アルコール分：17〜18度
（ 1.8L …￥2,900 / 720ml …￥1,400 ）
一年に一度だけの限定入荷です。
優しい口当たりと、奥深い旨味！
そしてキレの良い飲み口。
今、飲んでも十分に美味しいですが・・・
少し熟成させると更に美味しくなるのだ。
このお酒がきっかけで山廃が好きになった方が続出！
旨い山廃なら八兵衛でっせ。
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| 2013年 3月16日(土) |
「Sakura」 ロゼ
年に一度、桜が咲く季節にリリースするブルゴーニュ・ロゼ
「キュヴェ・サクラ」が入荷しました。
【ブルゴーニュ・ロゼ キュヴェ 「Sakura」 2012年】
フランス・ブルゴーニュ地方 ドメーヌ・シュヴロ
葡萄品種：ピノ・ノワール （750ml …￥2,380）
果実香を大切にした可憐な桜色のロゼワインです。
春の訪れを感じながら、桜の樹の下で飲んで下さい。
満開に咲き乱れる桜を思わせる華やかさがあります。
口の中からも春を感じていただけます。
凝縮された果実味で、ラズベリーやイチゴの香り！
口当たりはドライですが、ほのかに甘みも感じます。
ボトルの中はもう春です！
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| 2013年 3月17日(日) |
今週水曜日は営業します
今週の水曜日（20日）は、「春分の日」ですので
休まず営業致します。
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| 2013年 3月18日(月) |
超限定！
通常では市販されることのない幻の超限定酒。
だから蔵元と銘柄はナイショ！
【平成23酒造年度 純米大吟醸 斗瓶取り 雫酒】
原料米：伊賀産山田錦（100％） 精米歩合：35％
（ 1.8L …￥10,500 / 720ml …￥4,800 ）
蔵元の最高傑作！ （しかも23BY）
モノがモノだけに、数本のみです。
詳しくは店頭で・・・
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| 2013年 3月19日(火) |
この価格でインカ？
大変お買い得なアルゼンチン産の高品質ワインです。
【インカ カベルネ＆マルベック 2011年 （アルゼンチン）】
750ml …￥840 （３本よりどり ￥2,100 シリーズ）
普段ならば、1,000円以上で販売していますが
決算セールということで特別価格にてご奉仕！
リッチで熟したタンニンを感じるフルボディで
この値段のワイにはとても思えませんよ！
数量限定セールです。
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| 2013年 3月21日(木) |
三重錦 純米吟醸 「斗瓶取り」
【三重錦 純米吟醸斗瓶取り生原酒 720ml …￥1,900】
原料米：山田錦（五割）、八反錦（五割）
穏やかな香りで、雑味のない味わい。
斗瓶取りならではの美味しさ！
限定36本の入荷です。
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| 2013年 3月22日(金) |
瀧自慢から新シリーズ！
瀧自慢酒造さんの新シリーズ（第一弾）が入荷しました。
第一弾は 「山田錦×神の穂」 の純米吟醸生原酒です。
【瀧自慢 「山田錦×神の穂」 純米吟醸 無濾過生原酒】
原料米：山田錦（麹米）、神の穂（掛米） 精米歩合：50・55％
日本酒度：＋5 酸度：1.3 アルコール分：17度
（ 1.8L …￥2,961 / 720ml …￥1,533 ）
麹米に伊賀産「山田錦」（50％精米）と
掛米に伊賀産「神の穂」（55％精米）を使用することで
「神の穂」の特徴である膨らみある味わいに加え
深みと繊細さが引き出されています。
数量限定商品です。
このシリーズは季節ごとに発売されるようで
第二弾もご期待下さい！
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| 2013年 3月23日(土) |
伊賀市議会議員選挙
明日は伊賀市議会議員選挙の投票日です。
定数２４人のところ候補者は３４名。
もちろん投票には行くのだが・・・
なるべく若い人達に任せたいですね。
高齢者は、もう引退しやなあかんわ。
同業酒屋の方も数名いますね。
普段から当店を利用してくれる議員さんもちらほらと。
上位で当選が予想される議員さんに投じるより
どうせなら危なっかしい人に清き一票を投じたい！
さてさて、この一票は誰に？
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| 2013年 3月24日(日) |
三重錦 「三号 須弥酒」 熟成酒
先日、蔵元さんから試飲サンプルを頂いて飲んだら
めっちゃ美味しくて注文しました。
【三重錦 「三号 須弥酒」 純米生酒 23BY 氷温熟成】
原料米：八反錦（60〜65％精米） アルコール分：16度
1.8L …￥2,500
蔵元の氷温冷蔵庫で約一年熟成させた純米生酒です。
低温熟成なので特に老ね香はありません。
旨味がまったりして、スンゴクやわらかくなっている。
口中で米の旨味が広がり徐々に膨らんできますから
あまり冷やさずに常温ぐらいで飲んでみて下さい。
はっきり言って、これ新酒より絶対に美味しい！
とってもまろやか〜
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| 2013年 3月25日(月) |
当選祝いも・・・
昨夜、伊賀市議会議員選挙の当選が決まって
当選祝いの配達で忙しいかと思いきや・・・
あらぁ〜、こんだけ？
市議会議員選挙といえば、
数少ない「酒屋の稼ぎ時」だったのだが
時代もかわったよ。
ホント、昔は良かったねぇ！
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| 2013年 3月26日(火) |
ラドワ 2009年 ルイ・ジャド 特売中
先日のワイン試飲会で飲んで美味しかったワインを
決算特別価格にて奉仕中！
【ラドワ（赤） 2009年 ルイ・ジャド 750ml
…￥2,600】
「ラドワ」とは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌ地域の
北の方にある村の一つで知る人ぞ知る通のワイン産地。
ルイ・ジャドが造る 「ラドワ」 があったとは知らなかった。
先日のワイン試飲会で初めて飲みましたが
チェリーやラズベリーなどのフルーティな香りが漂います。
果実味がたっぷりと抽出されていて、かつ上品な味わい。
十分な深みがあって濃すぎずバランスのよいワインだ！
これはホント、旨いですよ〜
このジャドのラドワが市場であまり売られてないのは何故か？
きっと、みんな知らないのだと思うよ。
通常なら ￥3,500 ほどするのですが
決算特別価格の ￥2,600 にて販売中です。
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| 2013年 3月28日(木) |
ラベル貼り
当店オリジナル清酒のラベル貼り作業に追われています。
発泡性のある生原酒なので乱暴には扱えません！
一本一本、心を込めて優しく丁寧に・・・
全て手作業なので時間が掛かりますわ。
間もなく発売ですよ。
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| 2013年 3月29日(金) |
「源乃丞」 純米吟醸なかだれ
毎年、中井酒造場さんに依頼して造って頂いている
当店オリジナルの「源乃丞（げんのじょう）」と言う名の
発泡性のある爽やかな純米吟醸です。
【源乃丞 純米吟醸 なかだれ直汲み 無濾過生原酒】
原料米：山田錦（50％精米）、八反錦（60％精米）
アルコール分：16度 720ml … ￥1,700
搾り機から自然に流れ出る「なかだれ」と呼ばれる部分を
直接ビンに詰めた淡く濁った純米吟醸の無濾過生原酒。
炭酸ガスのぷちぷちとした舌触りとフレッシュな香り。
まるで和製シャンパンのような爽やかなのど越し。
よ〜く冷やしてお飲み下さい。
開栓時の吹き零れにご注意願います。
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| 2013年 3月30日(土) |
桜がもう・・・
ここんとこ暖かい日が続いており伊賀地方の桜も
そろそろ開花し始めたようだ。
4月13日に、お花見バーベキューをするのだが・・・
まだ二週間も先ですな。
ちょっと日取りが遅かったかな？
だけどプリマハムさんの敷地の桜は、まだ蕾ですね。
どうなることやら？
葉桜でも・・・
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| 2013年 3月31日(日) |
あ〜悔しい
この３月はトホホな成績に終わりました。
今の時勢に成績を伸ばし続けるのは至難の業！
まあ、こんな時もあるさ。
３月も前半がスンゴク悪かったので、今月は２〜３割は
減少するかと覚悟しておりましたが、後半で盛り返して
前年対比で９４％と落ち込みも少なく抑えれたようだ。
また気持ちを切り替えて頑張りますわ。
とは言っても、なかなか難しいですよね。
来月は・・・
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