2013年 4月 1日(月) |
エイプリールフール
皆様には長らくのご愛顧を賜り営業してまいりましたが
環境の変化により決断せざるを得ない事となりました。
沢山のお客様と出会い、沢山の思い出もできました。
今後は新たな事業展開を図るべく邁進して参りますので
なにとぞご理解ご支援の程宜しくお願い申し上げます。
ありがとうございました。
うふっ。
こんなん書いてる場合じゃないですね。
ホンマになったらどうすんねん?
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2013年 4月 2日(火) |
明日は
明日の定休日は大阪でワインの試飲会があるので
行ってきます。
春休み中なので退屈してる子供達を連れて・・・
あ〜、気がかりだわ!
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2013年 4月 4日(木) |
義左衛門 「中汲み」 最終章
義左衛門「中汲み」のシリーズ最終章が入荷しました。
今回は、「WK-43」 と 「WK-58」 の2種類です。
【義左衛門 「中汲み」 純米吟醸 WK-43 &
WK-58】
( 1.8L …¥3,150 / 720ml …1,580 )
【WK-43】・・・協会10号系酵母を使用
馥郁とした香りで透明感のあるスッキリした味わい
【WK-58】・・・酵母の系統は不明
個性ある芳醇な香りで力強い膨らみのある味わい
これで全て出揃いました!
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2013年 4月 5日(金) |
ラ・グランド・リュ 2006
4月3日に行ったワイン試飲会で飲ませて頂きました。
【ラ・グランド・リュ 2006年 フランソワ・ラマルシュ】
フランソワ・ラマルシュがヴォーヌ・ロマネ村に所有する
ワインの最高峰 「ロマネ・コンティ」 と 「ラ・ターシュ」
に
挟まれた超優良畑が 「ラ・グランド・リュ」
です。
こんなワイン、試飲会では滅多に飲ませて貰えませんが
ラッキーにもたっぷりとグラスに注いでいただきました。
もう、もう、それは、うっとりするような香りに包まれ
凝縮された旨味たっぷりの果実味が口中に広がり
幸福感に浸っていましたわ。
ホント、旨かったよ〜
お礼に沢山注文しないといけませんねぇ・・・
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2013年 4月 6日(土) |
携帯が壊れたよ!
現在使っている携帯電話が1年2ヶ月で壊れた。
画面表示がしなく、相手の声も聞こえないのだ。
これでは使い物にならないので早速と修理に・・・
修理に出しに行ったついでに新機種を見てみると
もうスマートフォンかアイフォンしか置いてないよ。
私のように通話だけしかしない人はどうするのだ?
今までの携帯だと老人用か幼児向けだけやん!
あらっ? いつの間に。
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2013年 4月 7日(日) |
阪神 vs 巨人 だ!
突然でしたが、お客様からお譲りいただきました。
ヤッタ〜!
4月10日の「阪神vs巨人」入場券が2枚。
4月10日は定休日で特に予定もないので
のんびり試合観戦してきますわ。
お願いだから雨だけは降らないで!
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2013年 4月 8日(月) |
桜が・・・
4月13日は、伊賀乃酒薫会でお花見バーベキューをします。
会場でありますプリマハムさんの桜は現在満開状態です。
先日の嵐のような雨で散ってしまうかと思ったが
どっこい元気に咲いていますね。
このまま13日まで・・・?
散らないで!
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2013年 4月 9日(火) |
超限定の「マルサネ」
たったの4樽しか生産されない貴重なワインが入荷。
【マルサネ 赤 2011年 ドメーヌ・パトリック・マロワイエ】
フランス・ブルゴーニュ地方 750ml …¥2,800
煮詰めたイチゴや、ラズベリーのチャーミングな香りに
ほんのりとスパイシーなニュアンスと樽のニュアンスが
加わり複雑な香りも感じられます。
旨味がたっぷりと詰まった見事な果実味の深い味わい。
このパトリック・マロワイエのマルサネは美味しいです。
まるで高級な「ジュヴレ・シャンベルタン」のようだ!
年間生産量は、このたった4樽だけと少なく
ブルゴーニュでも最も小さな造り手の一人です。
年に1回のみの限定入荷。
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2013年 4月11日(木) |
昨日はムッチャ寒かった
昨日は甲子園へ「阪神vs巨人」の観戦に行ったのだが
日が暮れると浜風が冷たく、もう寒くて、寒くて・・・
昼間が特に暖かかったので、そのまま薄着で行ったのが
間違いだったようだ。
試合結果は延長12回の末0対0のドローゲーム。
応援していても全く熱の入らない面白くない試合展開で
もう身体が冷えてブルブル震えるほど寒かったわ。
おまけに延長で終電の時間も気になるし・・・
ドロー試合だと、なんか気分がスッキリしやんのやなぁ。
風邪引くわ!
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2013年 4月12日(金) |
明日の準備が
いよいよ明日はお花見バーベキュー会です。
桜は半分以上散ってしまいましたが
どうもお天気は良さそうだし一安心。
明日の準備に追われています。
出品酒の選考、おでんの煮付け、等など
明日は楽しんでいただきますよ〜
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2013年 4月13日(土) |
第76回伊賀乃酒薫会
今回は、プリマハム(株)伊賀工場さんのBBQ場で
「お花見バーベキュー会」を開催いたしました。
とっても爽やかな午後の昼下がり、楽しい一時を・・・
桜の花もご覧の通り残っていましたよ!
和気藹々と飲んで喰って腹ごしらえ・・・
昼間っからの酒もいいもんだ!
弾き語りライブパフォーマンスショー・・・
全員で熱唱する場面もあったりと。
今回の出品酒は・・・
・サンテロ 「ドゥエ!!」 スパークリングワイン
・ブルゴーニュ・ロゼ キュヴェ 「サクラ」
・義左衛門 純米吟醸 中汲み WK-27
・義左衛門 純米吟醸 中汲み WK-43
・天の戸 美稲「シュワトロ」 発泡性純米酒
・香田 山田錦80%精米 熟成純米酒
・瀧自慢 純米吟醸無濾過 山田錦&神の穂
・越の寒中梅 純米大吟醸 越淡麗
・真鶴 純米吟醸無濾過生原酒 無垢之酒
・大和桜 芋焼酎25度
他にキリン生ビール、烏龍茶、ジュース等など
ご参加下さった皆さま、そしてプリマハムさん
有り難うございました。
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2013年 4月14日(日) |
瀧自慢 「備前雄町」
品切れが続出している瀧自慢酒造さんのお酒が
徐々にですが入荷してきました。
今回入荷したのは純米吟醸の「備前雄町」です。
【瀧自慢 「備前雄町」 純米吟醸】
原料米:備前雄町(岡山県産) 精米歩合:50%
日本酒度:+3 酸度:1.4 アルコール分:16度
(1.8L …¥3,150 / 720ml …¥1,580)
毎年発売早々に品切れになる人気商品です。
だって備前雄町(50%精米)で、この価格ですもの!
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2013年 4月15日(月) |
間もなくです
中井酒造さんの「渾身の酒」が間もなく入荷します。
【「渾身の百キロ仕込み」のラベル】
採算度外視で造った、渾身の特別純米酒です。
このお酒の生産本数は極僅か。
「斗瓶取り …¥3,000」 が 43本 と
「中取り …¥2,800」 が 74本 です。
(どちらも一升瓶のみ)
このように製成量の少ない小さなタンクで仕込むと
温度調節など徹底した管理が十分に行き届くので
杜氏の気合の入った造りで丁寧に醸されています。
先ほど「中取り」の試飲サンプルを飲んだが・・・
これがまた旨いのだよ!
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2013年 4月16日(火) |
渾身の百キロ仕込み
本数は極僅かですが入荷しました。
【渾身の百キロ仕込み 純米酒 斗瓶取り &
中取り】
原料米:雄山錦(60%精米) アルコール分:17.4度
日本酒度:+8 酸度:2.3 アミノ酸度:1.3
斗瓶取り1.8L…¥3,000 / 中取り1.8L…¥2,800
「斗瓶取り」は、オリがうす〜く絡んで発泡性があるので
開栓時の噴き零れにご注意願います。
「中取り」は澄んでいて発泡性はございません。
これはスグに完売するので・・・
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2013年 4月18日(木) |
4月20日が決算日
もうすぐ当社の決算日です。
ホント、一年てあっという間ですな。
多分、前年比はクリアしていると思っているが・・・
どうなんでしょうかねぇ?
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2013年 4月19日(金) |
冷用芋焼酎 「なついろむそう」
今からの季節にぴったりな冷用芋焼酎が入荷。
ブルーの瓶が見るからに涼しげですね。
【なついろむそう 芋焼酎20度 いるかラベル】
原料芋:紅さつま&黄金千貫 1.8L …¥2,100
紅さつま芋の上品な甘みとフルーティな香りが心地よく
氷を浮かべてロックで飲むのが特におすすめです。
ロックや水割りにしても風味は失われません。
口当たりの優しい、スッキリとした爽やかな飲み口。
これなら芋焼酎が苦手な方でもいけそうだ。
この可愛いイルカのラベルデザイン、どうですか?
蒼い海と青い空・・・
イルカの群れ・・・
鹿児島、錦江湾に浮かぶ桜島・・・。
ホント、芋焼酎らしくないでしょ。
夏は、これだね!
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2013年 4月20日(土) |
今夜は徹夜で・・・
今日が決算日なので、今夜は全商品棚卸しです。
とてつもない商品数の在庫を確認します。
朝までには完了するでしょう?
気が遠くなりそうだ。
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2013年 4月21日(日) |
オリジナルラベルの作成
就職祝いと誕生日プレゼント用のワインで
オリジナルラベルを作って欲しいと頼まれ・・・
ありがたい事に次々と仕事が舞込んできます。
営業中はバタバタして落ち着いて出来ないので
この仕事は閉店後の残業です。
ラベルはセンスの問われるところですね。
良いデザインが思い浮かばんかなぁ〜
あぁ〜、時間だけが過ぎていく・・・
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2013年 4月22日(月) |
なんとか出来た
昨晩はオリジナルラベルの作成で結局朝方まで。
どうやこうや試行錯誤の末、なんとか完成しました。
これと、もう一つ誕生日プレゼント用のラベルも作った。
簡単そうに見えますが、これがまた大変だったのよ!
こんなんで満足してくれるかなぁ?
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2013年 4月23日(火) |
半蔵 限定生原酒
大田酒造さんの特別限定酒が入荷しています。
【半蔵 神の穂 純米吟醸生原酒 1.8L …¥3,465】
原料米:神の穂(50%精米) アルコール分:17〜18度
日本酒度:+4 酸度:1.6 使用酵母:三重県酵母MK-3
緑色の和紙で包まれた半蔵「神の穂」純米吟醸生原酒は
搾ったそのままを無濾過で詰めた特別限定酒です。
だから通常の商品よりもアルコール分は少し高いですが
生酒のため口当たりはとってもまろやかで飲み良い!
「神の穂」ならではのたっぷりとした旨味と芳醇な香り。
この生原酒タイプは限られた販売店でしか買えませんよ。
これは自信を持っておすすめ致します。
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2013年 4月25日(木) |
珍しい白ワイン
白ワインが美味しい季節になりましたね。
そこで今日はとっても珍しい白ワインを紹介します。
【ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン 2011年】
生産者:イヴ・シャレ 葡萄品種:ピノ・グリ(100%)
フランス(ブルゴーニュ地方) 750ml …¥2,300
何が珍しいのかと・・・
「ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・ブラン」だと
一般的には 「シャルドネ」 が多く用いられているが
このワインは、「ピノ・グリ」100%なんですよ!
良年だけ、1,500本のみ生産される限定ワイン。
昨年の試飲会で飲んで美味しかったので注文したが
2010年産は既に完売しており悔しい思いをしました。
だけど今回、2011年産になって入荷してきました。
白い花やフルーツの香りにハーブや蜂蜜が加わった
清涼感のあるとっても爽やかな飲み心地です。
濃縮された果実味に、ミネラルも十分に感じます。
これからの季節には最高でしょう!
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2013年 4月26日(金) |
G・Wの営業案内
ゴールデンウィーク期間中は休まず営業致します。
5月1日の水曜日も休日返上で営業しますよ。
よろしくね。
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2013年 4月27日(土) |
生産本数が限定7本
森本酒造さんの醸す蔵元最高峰の大吟醸です。
じっくり低温で発酵させたモロミを袋にいれて吊るし
自然に滴り降りる雫を斗瓶に集めたお酒です。
【黒松翁 斗びん取り大吟醸 平成23酒造年度】
原料米:伊賀産山田錦 酵母:自社保存酵母
日本酒度:+4 酸度:1.6 アミノ酸度:1.5
アルコール分:17.8度 (1.8L …¥12,600)
このお酒には一本ずつ通し番号が付いています。
よく見ると、限定7本中 No.6
平成23酒造産は、たった7本しか造られなかったようで。
そんな大変貴重なお酒!
誰の口に・・・
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2013年 4月28日(日) |
「七夕願掛け星見酒」の企画変更
若戎酒造さんの「七夕願掛け星見酒」が商品企画変更に!
昨年までは「義左衛門」ブランドで販売してきましたが
今回より「若戎」ブランドとして発売されます。
義左衛門 厳選初呑切り 「七夕願掛け星見酒」 が
↓
若戎 厳選初呑切り 「七夕願掛け星見酒」 に変更
勿論、お酒の酒質も例年とは違ってきますよ。
このお酒は、6月28日の発売予定です。
詳しい内容は、また後日にでも・・・
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2013年 4月29日(月) |
まるで 「ヴォーヌ・ロマネ」
そこんじょそこらのブルゴーニュ・ルージュではありません!
【ブルゴーニュ ピノ・ノワール コルヴェ・オ・プレートル】
ドメーヌ・ド・ラ・プレット 2009年 750ml…¥2,500
ヴォーヌ・ロマネ村で採れたブドウのみを使用しています。
普通ならば 「ヴォーヌ・ロマネ」 として出荷できるのに
それを 「ブルゴーニュ ピノ・ノワール」 に格下げした
別格のブルゴーニュ・ルージュなのです。
しかも、2009年産のビッグヴィンテージ!
レッドベリーなどの赤い果実の香りがしっかりとあって
腐葉土やなめし皮の香りも感じられます。
味わいは複雑でエレガントな余韻が長く続きます。
まるで 「ヴォーヌ・ロマネ」 だ!
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2013年 4月30日(火) |
明日は営業します
明日の水曜日はG・W中なので営業します。
この4月の営業成績は酷くて目も当てられない!
G・Wも序盤ですが例年より動きが悪いような・・・
このままじゃ休んでなんかいられない〜
もっと頑張らにゃ!
5月で巻き返そう。
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