| 2013年 8月 1日(木) |
とろりんグルト カップ
スプーンで食べるヨーグルトのお酒です。
５〜６時間冷凍庫に入れればシャーベット状に。
後は蓋を開けてスプーンでサクサク食べるだけ。
【とろりんグルト 150ml カップ …￥390】
ヨーグルトリキュール アルコール分：7〜8度
トロトロとしたヨーグルトの甘味がたっぷりつまった
程よい甘さと、爽やかな酸味が口中に拡がります。
サクサクした食感でシャキ〜ンとクールダウン。
むっちゃ美味いっすよ！
夏の疲れを優しく癒してくれます。
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| 2013年 8月 2日(金) |
USENのチューナー交換
店舗のBGMとして使っているUSEN放送ですが
数年前にアナログからデジタルに切り替わり
BSアンテナで受信するようになりました。
しかし雨が降ると音楽がブツブツと途切れたり
全く音が鳴らなくなってしまう。
雨ならまだしも、曇りでも鳴らない時がある。
もう我慢できないとUSENへ解約を申し込むと
「最新のチューナーと交換しますので解約は…」
ってことになり最新式のチューナーと交換に。
最新のチューナーは悪天候で音が途切れると
バックアップ音源に自動で切り替わるので
これなら何も問題ないですわ。
交換時のメンテナンス工事でわかった事ですが
一番の原因はＢＳアンテナの方向だったようで･･･
もっと早く言えばよかった！
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| 2013年 8月 3日(土) |
ドイツ産のロゼ・ゼクト
暑い日が続きますね。
弾ける泡が口の中をリフレッシュ！
ロゼのスパークリングワインで気分もスッキリ。
【ザンクト･ラウレンティウス ロゼ・ゼクト 2009年】
原産国：ドイツ（モーゼル地方） 750ml…￥3,800
葡萄品種：ｼｭﾍﾟｰﾄﾌﾞﾙｸﾞﾝﾀﾞｰ (ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ) 100％
とっても綺麗なチェリーピンク。
グラスからは泡とともにイチゴの香りが立ち上がり
フルーティーな果実の風味が広がります。
キレのよい繊細な味わいとキメ細やかな泡立ちは
本場シャンパーニュにだって負けてませんよ。
よ〜く冷やしてシュワシュワの泡に癒されて下さい。
暑い夏にはピッタリだ！
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| 2013年 8月 4日(日) |
生ビールサーバーのレンタル
ご家庭でのホームパーティーや、地域の寄り集まりでも
業務用と同じ樽生ビールが飲めるようレンタルします。
サーバーのレンタル料金は、1台に付き1,000円です。
コンセントの無い場所でも、氷を入れて冷やす氷冷式の
サーバーをご用意します。
容量は ７、１０、１５、１９リットルの各樽がございます。
７リットルで、生ビール用紙コップ（545ml）に約１４杯です。
準備の都合上、ご使用の３日前までにご予約願います。
この８月は予約が多くフル稼働中です！
美味しい業務用樽生ビールをご家庭でも･･･
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| 2013年 8月 5日(月) |
今年のヌーヴォーは？
今秋販売するボージョレ・ヌーヴォーを確保するために
今から予約しておかないと調達ができないのよ。
日本に輸入している何百種類ものヌーヴォーの中から
美味しいであろう生産者のを数種類厳選します。
完成したワインを飲んで味見して決めるのならまだしも
まだブドウも出来てないのに･･･
これがホント悩みますねん。
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| 2013年 8月 6日(火) |
忙しい日々
８月に入ってから、やたらと忙しい日々が続いており
感謝、感謝でございます。
初盆の御供えも年々簡素化で減少しておりますが
なぜか今年は既に沢山のご注文を承っております。
これからは配達の方が大変で頑張らねばなりません。
なぜか忙しい時に限って次々と仕事が舞込んできて
私一人の身体では追いつかないほど･･･
毎晩、深夜遅くまでの残業が続いております。
ホント、有り難うございます。
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| 2013年 8月 8日(木) |
八月八日は八兵衛の発売日
毎年、八月八日に発売される「酒屋八兵衛」が入荷。
【酒屋八兵衛 伊勢錦 純米吟醸酒 24BY】
（ 1.8L …￥3,200 / 720ml …￥1,600 ）
日本酒度：＋4 酸度：1.4 アミノ酸度：1.0
原料米：伊勢錦（50％精米） アルコール分：15.8度
原料米価格の高騰により今回から価格改定です。
720ml瓶詰めにはオリジナルの箱が付いています。
この「伊勢錦」という酒米ですが･･･
1860年に品種改良の末に生まれ芳醇な味を醸す
酒米として近畿圏で多く栽培されていましたが
戦中の米不足や、背丈が高く倒伏しやすいなどの
理由から近代農法にあった新品種に変わって行き
昭和２５年に姿を消しました。
しかし、元坂酒造では地元産酒米の復活をかけ
一握りの種籾を譲り受け、三年がかりで増やし
平成元年に伊勢錦で造ったお酒を蘇らせました！
その伊勢錦で造り上げた純米吟醸酒です。
透明感のあるきれいな口当たりと、芳醇な香りは
古代伊勢のロマンを感じざるにはいられませんね！
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| 2013年 8月 9日(金) |
暑すぎる！
暑い！ 暑い！！
今日はこの地での今年最高気温35.8度を記録。
同じく当店の売上げもこの夏最高を記録。
ありがと〜。
初盆御供の商品配達がいっぱいあって
一日中配達してもまだまだ捌けない〜
軽自動車で重たいビールを沢山積んでいると
エアコンつけたら坂道登らへんでよ！
車も身体もオーバーヒートしそうや。
いや〜、今年の夏は暑すぎるわ！
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| 2013年 8月10日(土) |
夏バテ寸前
今日も暑かったですねぇ。
昨日に続いて今日もこの夏最高の売上げを更新！
感謝、感謝でございまする。
いつも感謝ばかりですが･･･
正直、夏バテ寸前ざんすよ〜
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| 2013年 8月11日(日) |
再入荷
大好評だった 「三十六人衆 限定品 純米吟醸」
が
再入荷しました！
【三十六人衆 純米吟醸 限定品 1.8L…￥2,630】
原料米：山田錦 50％精米 （純米大吟醸） ６割
美山錦 55％精米 （純米吟醸） ４割
日本酒度：＋2 酸度：1.2 アルコール分：15〜16度
先月入荷して紹介すると、大好評で即売切れに･･･
蔵元にまだ少し在庫があったので再入荷しました。
通常の純米吟醸に純米大吟醸を６割ブレンドした
ワンランク上の超お得な純米吟醸です。
大吟醸のようにフルーティーで飲み易いですよ！
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| 2013年 8月12日(月) |
ワインのテイスティング
３種類のワインをテイスティングしていますが･･･
白ワインは、酸っぱいだけで･･･
赤ワインは、ただ渋いだけや！
なんだか身震いまでしてきた。
体調が万全ならば結構美味しいワインなのでしょうが？
今日はカンナリお疲れモードで体調も最悪。
こんな日は高価なワインよりも、
安価なワインの方が美味しく感じるのだよね。
味覚が全く駄目だコリャ！
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| 2013年 8月13日(火) |
お盆の営業案内
お盆は休まず営業しております。
8月13日 （火） 9:00〜21:00 営業
8月14日 （水） 9:00〜21:00 営業
8月15日 （木） 9:00〜21:00 営業
8月16日 （金） 9:00〜21:00 営業
8月21日（水）・22日（木）とは連休します。
8月21日 （水） 休み
8月22日 （木） 休み
8月21日までは通常通りビッチリ営業しますよ。
自分で言ってなんやけど、よ〜頑張るなぁ！
皆様のご来店をお待ちしております。
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| 2013年 8月15日(木) |
今晩は嫁の実家へ
毎年お盆の15日は嫁の実家へご馳走をよばれに･･･
閉店してから行って、また深夜に帰ってきます。
商売していると、中々ゆっくり行けないのよね。
もう閉めて行かなきゃ、遅くなる〜
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| 2013年 8月16日(金) |
ノンアルコールビール
このお盆期間中は、何がよく売れたって？
お酒と言いたいところですが･･･
実はコレなんだよね！
【ノンアルコールビール 各種 小瓶 …￥160】
（左端） サッポロ プレミアムフリー 小瓶
（中央） キリン フリー 小瓶
（右端） サントリー オールフリー 小瓶
それも缶入りではなく瓶入りなんだよね。
何も売れないよりはマシだけど･･･
酒屋としては悲しいよ！
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| 2013年 8月17日(土) |
市民夏祭り
今夜は「伊賀市市民打ち上げ花火大会」で
約2000発の花火が夜空を彩りました。
店先からは綺麗な花火が真正面に！
フィナーレの１発は、大きくて納まらなかった。
明日は、市民夏のにぎわいフェスタ「楽市楽座」で
このイベントには毎年５万人を超す人が訪れます。
市街地は歩行者天国でフリーマーケットや屋台が
立ち並び多彩なイベントが催されます。
生ビール用サーバーの設置を５台依頼されており
これから準備で大変ですわ。
明日も暑い一日になるだろう･･･
よく冷えた生ビールが美味いでしょうよ！
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| 2013年 8月18日(日) |
夏祭りも終わったし･･･
今日は朝から生ビールサーバーの設置に始まり
最後の後片付けも無事に終わりました。
ひじょ〜に暑かったので生ビールも沢山売れました。
カラになった生ビールの樽が山のように積まれ･･･
有り難うございました。
酒屋の忙しい夏も、これにて終わろうとしています。
あ〜やれやれ。
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| 2013年 8月19日(月) |
何して遊ぶ？
明後日は家族旅行で神戸方面へ。
ホテルは予約してあるので心配はないが
神戸で何して遊ぼうかな？
神戸ベイエリアでショッピング＆クルージング？
六甲山でＢＢＱ？
須磨海岸で海水浴？
中華街、異人館、布引ハーブ園、
須磨海浜水族園、マリンピア、・・・
迷いますな。
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| 2013年 8月20日(火) |
8月21日・22日と連休します
やっと休めるよ！
年に一度の連休ですので家族でゆっくりと･･･
では行ってきます。
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| 2013年 8月23日(金) |
家族旅行
ただいま〜
神戸の旅から無事に帰ってきました。
六甲山頂は涼しかったよ！
フィールドアスレチックに
お〜雪や！ （宝探し）
宿泊ホテルにて
イルカショー
ゆっくり遊んで･･･
いっぱい食べて･･･
のんびり買物して･･･
リフレッシュできたかな？
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| 2013年 8月24日(土) |
渾身の百キロ仕込み
中井酒造さんの 「渾身の百キロ仕込み」 ですが
蔵元に残っていた在庫をお譲りして頂きました。
【渾身の百キロ仕込み 純米酒 斗瓶取り ＆
中取り】
原料米：雄山錦（60％精米） アルコール分：17.4度
日本酒度：＋8 酸度：2.3 アミノ酸度：1.3
斗瓶取り1.8L…￥3,000 / 中取り1.8L…￥2,800
斗瓶取り （1.8L） が ６本と
中取り （1.8L） が ９本のみ再入荷しました。
少しだけ熟成も進んで味がのってきています！
斗瓶取りはガスが充満していますので要注意！
どちらもムッチャ旨いぞ〜
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| 2013年 8月25日(日) |
若戎 「別誂え」 ひやおろし
9月13日発売予定の「十五夜月見酒」に詰める
お酒が決まりました。
【若戎 純米吟醸 別誂え ひやおろし】
「十五夜月見酒」 アルコール分：18.8度
日本酒度：±0 酸度：2.0 アミノ酸度：1.4
（ 1.8L…￥3,150 / 720ml…￥1,575 ）
夏を越して、味わいに円みを帯びた５種類の
純米吟醸酒の中から見事に選出されたのが
初出品の「別囲い 義左衛門」に決定しました。
一口飲んだら、またもう一杯飲みたくなり
杯を重ねるごとに味わいが増すお酒。
爽快でキレも良く食中酒にもピッタリ！
飲み頃になるまでもう少し蔵で熟成させます。
9月13日の発売までしばらくお待ち下さい。
只今、予約受付中です。
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| 2013年 8月26日(月) |
急に秋らしく
朝晩とだいぶ涼しくなってもう秋の気配が･･･
このまま一気に秋めいて欲しいですね。
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| 2013年 8月27日(火) |
秋のひやおろし 第一弾！
朝晩とこれだけ涼しくなると日本酒が恋しく･･･
秋と言うには、まだ早いですが
「秋のひやおろし」が入荷し始めました。
【義左衛門 純米吟醸 「ひやおろし」 生詰め】
原料米：五百万石、その他 精米歩合：60％
日本酒度：＋1 酸度：1.8 アミノ酸度：1.2
アルコール分：15度 1.8L…￥2,510
夏を越して円みを帯び、味わいも柔らかくなった
秋限定の義左衛門です。
優しくなめらかな口当たりで旨味がのっています。
秋の味覚と一緒にお楽しみください。
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| 2013年 8月29日(木) |
第３回 伊賀酒DE女子会
10月5日に 「第３回 伊賀酒DE女子会」 が開催されます。
9月1日からチケットを販売開始させて頂きますが
既に予約を承っており「夜の部」は残り少しです。
「昼の部」でしたらまだ余裕がございます。
今回も、早期のチケット完売が予想されますので
参加予定されている方はお早めにお申し下さい。
詳しくは、「伊賀酒DE女子会ブログ」をご覧下さい。
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| 2013年 8月30日(金) |
今のうちに買い込んで･･･
９月から大幅に値上げされるワインを買い込んでおき
在庫のある限りは現状価格で販売しようと思います。
特に「３本よりどり2,100円」で販売している売れ筋の
コスパに優れたワインが今回値上げの対象となり･･･
利益を削ってでも現状価格のままで販売を続けますが
中には在庫が無くなれば廃番にするワインも数点あり
残念でなりません。
まあ暫らくは買い込んであるので大丈夫でしょう？
それより資本の方が心配やわ！
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| 2013年 8月31日(土) |
８月も終わった〜
この８月は前半から中盤までグイグイ売上げを伸ばし
今月は前年比で120％を越えるかの勢いだったのだが
後半からは勢いがピタッと止まってガタガタ急降下！
結局は前年比102％と前年をクリアーしたものの･･･
肉体的そして気分的にもスンゴク疲れた８月だった。
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