| 2013年10月 1日(火) |
日本酒の日
10月1日は「日本酒の日」です。
今日の新聞広告には･･･
日本を笑顔にする酒
世界を笑顔にするＳＡＫＥ
美しいふるさとの米と水から日本酒は生まれます。
四季の変化が味や香りになり、
蔵元の伝統の技が美味しさに個性を生む。
日本酒は、日本らしさが結晶した「國酒」です。
元気になってきた日本に、
数えきれない笑顔を咲かせていきたい。
そして、日本の酒は、世界のＳＡＫＥへとはばたき、
世界の人々に笑顔を広げていきます。
今年も日本各地の蔵元で新酒の仕込みが始まります。
今夜も日本のどこかで、世界のどこかで、
あなたの顔が、にっこり笑顔でありますように・・・
いいね。 いいね。 そのとぉ〜り。
みんなで日本酒を飲んで笑顔を咲かせましょうよ！
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| 2013年10月 3日(木) |
昨日は大阪で
昨日の定休日は、重松貿易さんのワイン試飲会が
大阪であったので嫁を連れて行ってきました。
重松貿易さんは安くて美味しいワインが豊富で
今回もコスパに優れた商品を見つけてきたので
入荷次第にまたドッキリ価格で販売しますね。
そして試飲会の帰り道に寄った店で･･･
お気に入りのラム革製の革ジャンが目に入ったのだ！
こんなのが欲しかったのよね〜
だけど値札をみて一時は諦めかけたのですが･･･
嫁が 「もう買ったら」 と後押ししてくれたので
店員に 「これください」 って言っちゃった〜！
私一人だと絶対に諦めていたはずなのに･･･
その嫁の一言が最高に嬉しかったよ。
ありがとう。
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| 2013年10月 4日(金) |
「喰らへ倍返し」
宮崎の王手門酒造さんから芋焼酎の新商品が入荷。
【喰らへ倍返し 黒麹 芋焼酎25度】
（900ml…￥1,280 / 1.8L…￥2,380）
スッキリした飲みやすい焼酎が市場を賑わしてる中で
「芋臭さ」と「コク」を最大限に引き出した芋焼酎です。
飲み手の期待を倍に返すという意味でネーミング。
黒麹の深みのあるコクにガツンと芋臭さが加わった
これぞ芋焼酎って感じの豊かな味わい！
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| 2013年10月 5日(土) |
「男気銀滴」
この商品も王手門酒造さんから新発売の芋焼酎です。
【男気銀滴 白麹 芋焼酎25度】
（900ml…￥1,290 / 1.8L…￥2,390）
昨日紹介した 「喰らへ倍返し」 よりはスッキリとした
喉越しで、芋の風味を残しながらもキレの良い後味。
私はこっちの方が好っきゃわ。
「男気」 に 「倍返し」、どちらもトレンディーな名前で
味わい、そしてデザインも斬新でトレンディー！
飲まないと時代に乗り遅れるぞ。
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| 2013年10月 6日(日) |
日本酒のシャブリだ？
徳島県の蔵元「三芳菊酒造」さんのお酒です。
【三芳菊 雄町 純米吟醸 袋しぼり無濾過生原酒】
原料米：岡山県産雄町（60％精米） 酵母：徳島酵母
日本酒度：±0 酸度：1.6 アルコール分：17度
（500ml…￥1,575）
三芳菊さんのお酒の中で、これが一番インパクトが
あって特徴がわかるので是非飲んで頂きたい！
口に入った瞬間に甘味と爽やかな酸味が広がり
香りは完熟パイナップル
味わいは瑞々しいシャキシャキの梨
ミネラル感も豊かで全体のバランスは良い。
一度飲めば絶対に忘れない味ですね。
なんで、お米からこの果実味がでるんやろ？
これは日本酒の「シャブリ」だよ！
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| 2013年10月 7日(月) |
三芳菊 山田錦 袋しぼり
昨日に続いて三芳菊酒造さんの個性的なお酒を紹介。
【三芳菊 山田錦 特別純米 袋しぼり無濾過生原酒】
原料米：阿波山田錦（60％精米） 酵母：徳島酵母
日本酒度：＋1 酸度：− アルコール分：17度
（500ml…￥1,575）
青リンゴのようなフルーティーな香りで
辛口のドイツワインを飲んでいるような錯覚に！
三芳菊さんのお酒はどれも共通する香りがあって
日本酒とは思えない個性的な味わいが楽しめる。
リフレッシュするような酸味と爽快なミネラル感。
微かに残るビターな余韻が素晴しくバランスよい。
フレンチやイタリアンなどにもよく合うだろう。
今までの日本酒にはない魅力が･･･
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| 2013年10月 8日(火) |
一本義 辛口純米吟醸 生詰
福井県の一本義久保本店さんの限定酒が入荷。
【一本義 別撰 辛口純米吟醸 生詰 1.8L…￥2,630】
原料米：五百万石（60％精米） アルコール分：15度
日本酒度：＋6.5 酸度：1.4 アミノ酸度：1.2
奥越前の力強い大地で契約栽培された酒造好適米の
「五百万石」を使って醸したお酒を、一夏蔵で熟成させ
生詰めで出荷される限定の純米吟醸です。
華やかな吟醸香と、キレのよいスッキリとした辛口で
食事との相性も抜群！
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| 2013年10月10日(木) |
黒松翁 ひやおろし特別純米生酒
森本酒造さんから「ひやおろし特別純米生酒」が入荷。
【黒松翁 ひやおろし 特別純米生酒 720ml…￥1,160】
原材料：米・米麹 精米歩合：60％
アルコール分：15〜16度 日本酒度：＋3
フレッシュな心地よい香りが口中に優しく広がり
上品な米の旨味が舌の上で膨らんできます。
軽快さとまろやかさが調和してムッチャ旨い！
このやわらかな軽い口当たりは生酒ならでは。
1.8L瓶はなくて、720ml瓶だけの限定販売です。
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| 2013年10月11日(金) |
限定焼酎だよ！
大分の久保酒造さんから限定60本の麦焼酎が入荷。
【手造り 「長洲焼酎蔵」 熟成麦焼酎25度】
原料：大分県産裸麦 麹：白麹 蒸留：常圧
限定数：60本 720ml （桐箱入り）…￥3,150
大分県産の裸麦を使い、昔ながらの手造り麦焼酎を
酒蔵の奥でじっくりと熟成させました。
裸麦の持つ淡麗で上品な甘さが香味の最大の特徴。
樫樽と違ってタンクで熟成させていますのでクセがなく
柔らかで飲みやすく、旨さとコクを兼ね備えています。
スンゴク豪華な桐箱入りですのでギフトにも最適。
薫りを楽しみたい方は 「お湯割り」 で
甘みを楽しみたい方は 「水割り」 で･･･
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| 2013年10月12日(土) |
義左衛門 初搾り
一年に一度、待ちに待った今期最初の「義左衛門」
「初搾り式」でお祓いを受けた縁起の良いお酒が･･･
【義左衛門 「初搾り」 純米吟醸 生原酒】
（ 1.8L…￥2,940 / 720ml…￥1,470 ）
11月21日解禁 !!
今年もボジョレーヌーヴォーと同じ日に発売されます。
只今、予約受付中！
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| 2013年10月13日(日) |
三重錦 19BY 山廃純米
お燗にすると抜群に美味しい三重錦「山廃純米」の
平成19酒造年度（5年古酒）が最後の入荷に！
【三重錦 平成19BY 山廃純米酒 1.8L…￥2,800】
次回の入荷分からは平成24酒造年度になりますので
この19BYと比べれば酒質も若く味もまだ硬く渋いです。
特に山廃仕込みのお酒は落ち着いた深みのある味わい
になるまでは数年の熟成期間を要します。
お燗で美味しく飲めるようになるには最低でも３年は･･･
ということで、貴重な19ＢＹの最終在庫です。
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| 2013年10月14日(月) |
防犯カメラの付替え
防犯用に数台の監視カメラを設置していますが
店舗全体を監視するメインカメラが壊れた！
監視カメラも無いと不便だし、万が一の時に備えて
一応設置しておかないと不安だし･･･
早速とホームセンターで買ってきて付替えました。
配線工事をするのに天井裏に上ると薄暗くて
顔やら頭にクモの巣がいっぱいへばり付いて
あ〜気持ち悪い！
まあ天井裏のクモの巣掃除も出来たことだし。
また思わぬ出費がかさんで･･･
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| 2013年10月15日(火) |
台風26号
大型の台風26号が接近していますね。
明日はワイン試飲会で名古屋に行く予定だが･･･
大丈夫かな？
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| 2013年10月17日(木) |
うまかった！
昨日は心配していた台風もどこへやら･･･
予定通りエノテカさんのワイン試飲会に名古屋へ。
試飲したのは1万円以下のワインが約100種類
そして1〜3万円の高額ワインが４種類！
ルイロデレール 「クリスタル」 シャンパーニュ
バタール・モンラッシェ オリヴィエ・ルフレーヴ
「レ・ペルゴーレ・トルテ」 2010年
ＧＡＪＡ バルバレスコ 2009年
この高額ワイン４種類はチケット制になっており
計量カップで量ってグラスに注がれるのでした。
なんてせこい！
そうしないと何杯もおかわりする奴がいるのよね？
少しでも飲めただけ幸せですわ。
 
「バタール・モンラッシェ」 と 「ＧＡＪＡバルバレスコ」
もう最高にうまかったよ！
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| 2013年10月18日(金) |
瀧自慢 斗瓶取り純米大吟醸
瀧自慢酒造さんの斗瓶取り純米大吟醸が入荷！
【瀧自慢 斗瓶取り純米大吟醸 1.8L…￥4,410】
原料米：伊賀山田錦 精米歩合：45％
日本酒度：＋4 酸度：1.4
斗瓶取りは、搾る際に圧力を掛けないよう袋吊りにして
滴り落ちる雫を斗瓶に取った雑味のない特別なお酒で
華やかな香りと上品で軽やかな口当たりが楽しめます。
今回は斗瓶取りの生産量が少なく、1.8L瓶のみで
極僅かの入荷となっております。
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| 2013年10月19日(土) |
当店最安値ワイン
えっ！
フルボトル（750ml）入りのワインが ￥３９０
現在当店で最安値のワインです。
【ヴァルデカーズ テンプラニーリョ 750ml…￥390】
テンプラニーリョ種100％で造られた果実味あふれる
香り豊かで本格的な味わいのスペイン産赤ワインが
輸入元終売のため特別条件にて限定入荷しました。
３９０円でこれほど美味しいワインはそうそうないよ！
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| 2013年10月20日(日) |
久保 「全麹仕込み」
年に1回だけ発売される超限定の麦焼酎が入荷。
今年の生産数量は、1.8L瓶で800本のみ！
【久保 全麹仕込み 麦焼酎25度 1.8L…￥2,620】
昨年にラベルを変更しましたが、不評だったのか
また今年から元の黄色いラベルに戻りましたね。
普通の麦焼酎は、原料に麦と麦麹（米麹）を使い
ますが、この全麹仕込みは麦麹100％なのです。
大分県産裸麦（トヨノカゼ）を使い種麹には黄麹と
全てにこだわって造られた贅沢な全麹の麦焼酎。
裸麦と黄麹の特徴であります爽快な甘さと風味
そして口に含んだ含み香は独特で衝撃的です！
「こんなに旨い麦焼酎があったのか」 と
そんな声が聞こえてきそうです。
もっと沢山の方に飲んでいただきたいのですが
数に限りがございますので･･･
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| 2013年10月21日(月) |
小鹿 十二年貯蔵原酒
芋焼酎で１２年もの長期熟成古酒は大変珍しく
残り少ない秘蔵在庫を譲っていただきました。
【小鹿 十二年貯蔵原酒 芋焼酎36度 720ml…￥5,000】
芋の芳醇な甘いフルーティーな香り。
トロリとしたコクのあるなめらかな口当たり。
36度の原酒ですがアルコール強さを感じさせません。
１２年も熟成させるとこうなるんだ･･･
もうこれは芋焼酎とは別物ですね！
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| 2013年10月22日(火) |
三重錦 ひやおろし
中井酒造さんの「ひやおろし」が入荷しています。
【三重錦 純米須弥酒 ひやおろし生詰め】
原料米：八反錦 アルコール分：17度
（1.8L…￥2,600 / 720ml…￥1,300）
一夏の熟成を経て厚みが増してきており
豊かなコクが広がる濃醇な味わい。
米の旨味がどっしり全開！
お燗も美味しいですよ。
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| 2013年10月24日(木) |
ボルドー＆ブルゴーニュワイン試飲会へ
昨日は「伊賀越」さんの展示会でフレックスホテルへ。
近所の酒屋や酒造蔵元さんと交流を図ってきました。
そして今日は「飯田」さんのワイン試飲会で大阪へ。
ボルドーが約50種類と、ブルゴーニュが25種類。
ボルドーは右岸と左岸から注目シャトー生産者が来日。
そしてブルゴーニュは全て2005年ヴィンテージのみ。
2005年もようやく飲み頃をむかえつつありますが･･･
まだまだ果実味もタンニンもしっかりとしてますねぇ！
「ミッシェル・グロ」 と 「ベルナール・グロ」
の飲み比べも
どちらも個性があってムッチャ旨いやん！
恐るべし偉大なブルゴーニュ2005年ヴィンテージ！
また注文しとかないと･･･
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| 2013年10月25日(金) |
気品溢れる一流の味わいを！
先日のエノテカさんの試飲会で飲んで美味しかった
ワインが続々と入荷してきました。
【クラレンドル・ルージュ2008年 ペサック・レオニャン】
フランス（ボルドー地方） 750ml…￥4,980
この2008年ヴィンテージだけは特別なブレンドで･･･
あの 「シャトー オー・ブリオン」 と
「シャトー ラ・ミッション・オー・ブリオン」のみの畑の
ブドウを使って造られたスペシャルなブレンド！
「シャトー オー・ブリオン」と同じスタッフで造られる
何とも贅沢なワインです。
ラベルにも誇らしげに 「HAUT BRION」 の文字が！
2008年と比較的若いですが、もう既に美味しく飲めます。
とってもエレガントでまろやか、バランスの良さも格別。
余韻も長く素晴しく、コストパフォーマンスも抜群！
オー・ブリオンに通じる気品溢れる一流の味わいです。
これは、おすすめだよ！
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| 2013年10月26日(土) |
Windows XP
現在使用中のPOSレジと連動するパソコンのOSが
Windows XPなのでどうしようか迷っています。
来年4月でWindows XPもサポート終了するし･･･
消費税の税率も８％になることだし･･･
もう後少しでリースも満了するし･･･
新機種のパンフレットを持って営業に来たし･･･
機械自体はまだまだ使えそうなんだが･･･
壊れたり何かあってからでは遅いので
そろそろ入替えですかね？
個人的に使っているノートパソコンもXPなんだよね。
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| 2013年10月27日(日) |
年産たった600本！
年間生産量が600本で、その内の120本が日本へ
年に一度だけ輸入される貴重な赤ワインが入荷！
【ヴォーヌ・ロマネ 「ル・メジエール」 2011年】
生産者：アンリ・グロ 750ml…￥5,000
アンリ・グロは、とっても小規模な自然派ビオ生産者で
極僅かの畑しか所有しておらず、まさに埋もれた存在。
「ル･メジエール」は一級畑「レ・スショ」に隣接する畑で
たった２樽しか生産されないヴォーヌ・ロマネです。
ヴォーヌ･ロマネらしい、しっかりとした力強い味わいで
チェリーやストロベリーの豊かな香りに、スパイシーな
トリュフやコーヒーの香りが加わり複雑さも感じれます。
とってもバランスの良い仕上がりで素晴らしい余韻。
造りは小さいが、造られるワインは偉大だ！
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| 2013年10月28日(月) |
美味しくて感動！
オリヴィエ・ルフレーヴのピュリニー・モンラッシェです。
先日の試飲会で飲んだ時、あまりの美味しさに感動！
【ピュリニー･モンラッシェ 2011年 オリヴィエ・ルフレーヴ】
フランス（ブルゴーニュ地方） 750ml…￥5,000
ピュリニー･モンラッシェのお手本のような味わいで
白い花などの清涼感あふれるフローラルなアロマに
ナッツやバター、そしてトーストのスモーキーな香り。
オリヴィエ・ルフレーヴのワインは安定してますね。
感動のあまり注文しちゃった！
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| 2013年10月29日(火) |
イタリアの新酒
イタリアのノヴェッロ（新酒）が入荷してきました。
解禁は10月30日（水）ですが･･･
明日は定休日ですので、明後日から販売します。
今回のオススメは今年の新商品で
【ヴェレノージ ノヴェッロ （赤） 750ml…￥2,380】
葡萄品種：ラクリマ、モンテプルチャーノ
イチゴやラズベリーのフレッシュで華やかな香り。
豊かな果実味が溢れんばかりに口中を満たして
香りの要素がそのまま味わいとなり広がります。
華やかな果実のフレーヴァーが余韻に続きます。
10月31日までしばらくお待ち下さいませ。
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| 2013年10月31日(木) |
１０月も･･･
この１０月も前年対比で９９％とイマイチな成績で
後たった１％の壁が中々クリアできない！
１％でもマイナスはマイナスなので･･･
今月は上野天神祭りが中止になった影響かな？
先月も成績が悪く今月で取り返すつもりだったが
ん〜！ 商売もそんなに甘くはないよね。
２ヶ月連続でマイナスはちょっと辛いですが
来月に期待して頑張りますわ！
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