2014年 4月 1日(火) |
消費税8%スタート
昨晩は消費税8%への移行作業で徹夜でした。
POSシステムは何のトラブルもなく更新できたが
まだ値札が間に合わず一部が5%のままです。
本日より消費税8%がスタートしましたが
それなりに忙しくて思ったほどでも・・・
順調な滑り出しです。
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2014年 4月 3日(木) |
筋肉痛!
昨日は、娘が入居する下宿の受渡日で彦根まで
車二台で引越し荷物を運んできました。
家具や電気製品は現地で買い揃えましたが
配達が混んでおり自分たちで運ぶ破目に!
ホント、1階だったからまだ助かりましたが・・・
冷蔵庫、電子レンジ、炊飯器、テレビ、掃除機、
コタツ、カーペット、カーテン、物干し竿、調理器具、
ベッド、棚、テレビ台、机、椅子、洋服入れ、等など
搬入から組立てまで全て私の仕事ですわ。
今日は筋肉痛で痛い痛い!
もう明日が入学式なので間に合って良かった〜
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2014年 4月 4日(金) |
義左衛門 「プレミアム生」
義左衛門の「プレミアム生」が入荷しました。
【義左衛門 プレミアム生 純米吟醸 神の穂】
原料米:三重県産「神の穂」 精米歩合:60%
アルコール分:15度 酵母:三重県酵母(WK-67)
日本酒度:±0 酸度:1.9 アミノ酸度:1.4
1.8L…¥2,800(税別) 720ml…¥1,400(税別)
4月から消費税別価格表示ですのでお間違えなく!
三重の酒米「神の穂」と、三重で生まれた酵母で
醸された純米吟醸のしぼりたて新酒をそのまま
すぐに瓶詰めして瓶囲いで氷温貯蔵しています。
爽やかな香りと、やさしいふくよかな味わい!
そんなプレミアムな「義左衛門」です。
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2014年 4月 5日(土) |
三重錦 純米吟醸中取り 生酒
中井酒造さんの純米吟醸中取り生酒が入荷。
【三重錦 純米吟醸 中取り 25BY生酒】
原料米:山田錦(50%精米)&八反錦(60%精米)
アルコール分:16度 使用酵母:MK-1(三重)
1.8L…¥2,860(税別)
今年も旨いですね〜
口に入れるとジュワジュワ〜と旨味が広がりますが
後味はシャキ〜ンと切れていきます。
時間が経ったほうが美味しくなりそうな予感。
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2014年 4月 6日(日) |
ゆずワイン
まるき葡萄酒さんの「ゆずワイン」が入荷。
【まるき葡萄酒 「YUZU WINE」 720ml…1,330】
原材料:山梨県増穂産ゆず アルコール分:9%
山梨県増穂産のゆずを100%使用して醸した
甘さを抑えた大人の雰囲気のフルーツワイン!
透明度のある黄色味を帯びた色調で・・・
ゆず特有の爽やかな清涼感あふれる果実味。
ゆずを皮ごと仕込むことにより、抽出された
程よい苦みと甘味とのバランスが抜群です。
寒い日には、HOTワインとしてもお薦めだよ!
ゆずの香りに癒されて下さい。
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2014年 4月 7日(月) |
桃のワイン
山梨県のフジッコワイナリーさんの桃から造られた
贅沢なワインが入荷しました。
【フジクレール 「クラノオト」 桃 720ml…¥1,500】
原材料:山梨県産桃100% アルコール分:5度
香り豊かな山梨県産の桃を100%使用しています。
桃の風味をそのまま味わっていただけるように
無濾過で仕上げたトロ〜リタイプの濁りワイン。
桃をお酒に混ぜただけの桃リキュールではなく
桃を発酵させて造られた桃ワインなのです。
桃のフルーティーな香りとフレッシュさが残った
ジューシーな味わいで大変飲みやすい。
まるで桃を丸ごとかじったような濃厚な味わい!
とろとろした感触が美味しいですよ。
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2014年 4月 8日(火) |
留学費用が!
長女も公立大学で学費が助かると思ったが・・・
先日の入学説明会で留学費用のことを聞くと
とんでもない額でした!
一年間で、そこそこな乗用車が1台買えるほど。
折角なので留学もさせてあげたいが
私の安月給では無理かも?
しかし同学部の9割は留学するそうで・・・
子供への入用額が半端じゃないわ!
まだ下に息子二人が支えているのだ。
これで私の小遣いは無くなるだろう。
ホント、お先真っ暗だよ。
後は頑張って売上を伸ばすしかない!
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2014年 4月10日(木) |
瀧自慢 純米酒 神の穂
品切れしていた瀧自慢酒造さんの純米「神の穂」が
新しくリニューアルされて入荷しました。
【瀧自慢 純米酒 神の穂】
原料米:伊賀産「神の穂」 精米歩合:60%
日本酒度:+5 酸度:1.4 アルコール分:15度
1.8L…¥2,400(税別) 720ml…¥1,180(税別)
今回からラベルが新しくなりました。
昨年よりも辛さが増して少しスッキリした酒質に!
「神の穂」ならではの柔和さと、ふくらみのある
米の旨味が口中に広がります。
このお酒は、お燗にすると抜群に旨いのだ!
是非一度、お燗で飲んでみて下さい。
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2014年 4月11日(金) |
やっとプライスカードが・・・
後残り数枚で、全ての商品プライスカードが
税込表示から税別表示に切替わります。
まだホームページの価格更新が残っている!
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2014年 4月12日(土) |
春鹿 純米吟醸 生酒
春鹿の季節限定の生酒が入荷しました。
【春鹿 純米吟醸 生酒 1.8L…¥2,700】
原料米:山田錦(兵庫) 精米歩合:60%
日本酒度:+2 酸度:1.4 アミノ酸度:1.1
フレッシュで爽やかな喉ごしの中に
清々しいフルーティな吟醸香が漂い
お米の優しい旨みがふくらみます。
スッキリ清涼感を届けてくれます。
ラベルも涼しそうでしょ。
初夏にピッタリな日本酒です!
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2014年 4月13日(日) |
ピアノの発表会
今日は息子たちのピアノ発表会でした。
長男は10年連続表彰で
次男が5年連続表彰の記念すべき発表会。
長男は今回が最後の発表会となりましたが
今ではショパンの幻想即興曲が弾けるように!
仕事で行けなかったので、ビデオ鑑賞したが
余裕でピアノを弾く息子の成長した姿を見て
なんだか感動しましたよ!
特に音楽の道に進ませる訳ではないので
これからも趣味として弾いてもらえば・・・
次男も10年連続目指して頑張ってもらいますよ。
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2014年 4月14日(月) |
もうすぐ決算だ
4月20日が当社の決算日です。
ここ5年は連続して売上が伸びておりますので
今年度決算も前年比をクリアしているだろう?
しかし、一向に経営が楽にならないのはなぜ・・・
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2014年 4月15日(火) |
三重錦 神の穂 純米生酒
中井酒造さんの「神の穂」で造られた純米酒の
限定生酒が入荷しました。
【三重錦 神の穂 純米生酒 720ml…¥1300】
原料米:神の穂 精米歩合:60%
アルコール分:16度
「神の穂」ならではの米の旨味がたっぷり感じる!
生酒だから口当たりは優しいが、味わいは頑固。
クセになる旨さです。
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2014年 4月17日(木) |
「2014フロンティア東海リーグ」
昨日は名古屋へ日本酒セミナーと試飲商談会の
「2014フロンティア東海リーグ」に行ってきました。
セミナーでは、元大阪国税局鑑定官室長による
「清酒のオフフレーバーと吟醸香の認識」を受講し
各フレーバーの試料を鼻で嗅ぎ実習しましたよ。
臭いに鼻が慣れてしまうと、いくら嗅いでも臭わなく
なるので嗅ぎ分けるのは難しく一発勝負ですわ!
セミナー後の日本酒試飲商談会では
各蔵元から特別に用意された「秘蔵の隠し酒」を
試飲して美味しく気に入った商品を注文しました。
各蔵元から発売されている「MOTOZAKE」を使った
プロのバーテンダーによる日本酒カクテルの実演も。
また入荷しましたら随時紹介させて頂きますね。
今回も注文し過ぎたようで・・・
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2014年 4月18日(金) |
義左衛門 「酵母伝」 全8種類
義左衛門の「酵母伝2014」が全種類出揃いました。
今回の入荷分はWK-43とWK-58の2種類です。
【義左衛門 純米吟醸中汲み 「酵母伝」 WK-各種】
1.8L…¥3,000(税別) / 720ml…¥1,500(税別)
WK-58 … 花々を連想させる豊かな香りで艶やかな
馥郁とした味わいが楽しめます。
WK-43 … 協会10号系の酵母で爽やかな果実様の
香りと透明感のある芳醇な味わい。
これで全8種類の「酵母伝」がカラフルに揃いました!
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2014年 4月19日(土) |
五橋 純米生酒
山口県の「五橋 純米生酒」が入荷。
【五橋 純米生酒 1.8L…¥2,500 720ml…1,350】
原料米:日本晴&山田錦 精米歩合:60%
日本酒度:+2 酸度:1.5 アミノ酸度:1.2
今回から新しくリニューアルされました。
軟水仕込み特有のとってもソフトな酒質!
青リンゴのような爽快で心地よい吟醸香。
ジューシーな完熟フルーツのような味わい。
これからの季節におすすめですよ!
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2014年 4月20日(日) |
THE 決算!
今日が我社の決算日!
全商品棚卸で今晩は徹夜になりそうやな・・・
恐ろしいほどの、この在庫。
赤になるか黒になるか?
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2014年 4月21日(月) |
まがたま酵母
酒米「亀の尾」を「まがたま酵母」を使って仕込んだ
秋田の浅舞酒造さんの純米吟醸です。
【天の戸 亀の尾 純米吟醸生原酒 1.8L…¥3,240】
原料米:秋田県産「亀の尾」 精米歩合:55%
日本酒度:+1 酸度:1.6 アルコール分:17度
使用酵母:天の戸蔵付「まがたま酵母」
今回から蔵内で採取された酵母菌を分離培養した
蔵付分離酵母『まがたま酵母』に変わりました。
新生『まがたま酵母』仕込みのお味は・・・
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2014年 4月22日(火) |
黒松翁 「忍者」 純米吟醸
今日は新商品がドカドカと入ってきました。
その中のひとつ、黒松翁さんの新商品を・・・
【黒松翁 「忍者」 純米吟醸生原酒 720ml…¥1,600】
原料米:神の穂&一般米 精米歩合:50%
日本酒度:±0 酸度:1.9 アミノ酸度:1.2
アルコール分:16〜17度
生酒タイプと、火入れタイプの2種類ございますが
720mlは生で、1.8Lは火入れを品揃えしています。
【黒松翁 「忍者」 純米吟醸原酒 火入れ 1.8L…¥3,200】
生酒も火入れタイプも無濾過無加水の原酒です。
心地よい吟醸香で、とってもフルーティなのよ。
ジューシーなのに後口はスッキリとキレが良く
これは美味しいです。
忍者がラベルの奥から、あなたを見ていますね。
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2014年 4月24日(木) |
酒屋八兵衛 新聞包み
元坂酒造さんから地元の伊勢新聞で包まれた
山廃純米無濾過生原酒が入荷しました。
【酒屋八兵衛 山廃純米無濾過生原酒 新聞包み】
原料米:山田錦&五百万石 精米歩合:60%
日本酒度:+3 酸度:1.8 アミノ酸度:1.8
1.8L…¥2,762 720ml…¥1,333(税別)
酒屋八兵衛の中でも一番人気のあるお酒です。
年に一回、この時期にしか販売されない超限定酒!
発売と同時に蔵元では既に完売だそうです。
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2014年 4月25日(金) |
若戎 斗瓶取り大吟醸(22BY)
若戎酒造さんの超レアな斗瓶取り大吟醸が入荷。
【若戎 袋吊り雫酒 大吟醸 平成22酒造年度】
原料米:伊賀産山田錦 精米歩合:40%
アルコール分:17度 720ml…¥3,700(税別)
「袋吊り雫酒」とは、
お酒を搾る過程で圧力をかけずに自然の重力で
ポタリポタリと滴り落ちる雫だけを集めたお酒です。
だから雑味のないキメ細かな味わいで、香り良く
品評会に出品するために造られる貴重なお酒で
一般にはあまり販売されておりません。
先日、飲ませていただきましたが最高に旨かった!
3年氷温熟成で、角がなくなりスンゴクまろやかに。
華やかながらも、気品のある香り。
とろけるような、なめらかな口当たり。
透明感のある綺麗な余韻。
最高のおもてなしに・・・
限定12本のみ。
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2014年 4月26日(土) |
「銭にあらず」 芋焼酎
王手門酒造さんから新発売された芋焼酎です。
【銭にあらず 芋焼酎27度】
原料芋:黄金千貫 & 紅寿芋
1.8L…¥2,600 720ml…¥1,310
「銭にあらず」の名前の由来ですが・・・
造り職人の意気(粋)として
常に至高の味を探求し続ける姿に価値があり
その価値は矜持である意味から。
全ては飲み手の「美味しい」のために・・・
世の中、銭が全てではありません!
肥沃な大地で育った黄金千貫と紅寿芋を原料に
白麹と黒麹、それぞれの持ち味を引き合わせ
減圧蒸留で仕上げたとっても美味しい芋焼酎。
減圧蒸留でソフトな飲み口を追求しつつ
アルコール度数を少し高めの27度に設定して
原料芋のコクと香りを最大限に引き出しており
減圧でも物足りなさは一切感じませんよ。
これからの季節、ロックが旨いぜ!
是非、飲んで下さい。
しかし商売なんて、やっぱ全て銭やで・・・
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2014年 4月27日(日) |
とろりんグルト ブルーベリー
人気のヨーグルト・リキュール「とろりんグルト」の
特別限定ブルーベリー味が入荷したよ!
【とろりんグルト ブルーベリー 720ml…¥1,240】
アルコール分:7〜8度
このブルーベリー味は通常販売されておらず
蔵の隠し酒を今回特別にいただきました。
杜氏自らの手造り濃厚ヨーグルトをベースに、
ブルーベリーをブレンド。
ブルーベリーの甘味と、クリーミーなヨーグルトの
爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。
ロックや炭酸割りが美味しいよ!
このとろとろ感を、ご堪能ください。
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2014年 4月28日(月) |
三重錦 経過簿ラベル
中井酒造さんの生酒が色々と入荷してきました。
【三重錦 純米大吟醸 経過簿ラベル 中取り生酒】
原料米:山田錦(50%精米) アルコール分:16.4度
日本酒度:+6 酸度:1.8 アミノ酸度:1.2
1.8L…¥3,620(税別) 720ml…¥1,800(税別)
山田錦らしい上品な米の旨味が広がります。
鼻に抜ける甘美な香りが心地よくキレも抜群!
生酒なので口当たりは優しく、フルーティーな
味わいが楽しめます。
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2014年 4月29日(火) |
俳聖芭蕉 純米吟醸&特別純米
長らく欠品しておりました橋本酒造さんの
「俳聖芭蕉」純米吟醸と特別純米が入荷!
【俳聖芭蕉 純米吟醸 & 特別純米】
純米吟醸→山田錦(50%精米)&五百万石(60%精米)
日本酒度:+1 酸度:1.6 酵母:協会1501号
720ml…¥1,450(税別) 1.8L…¥2,900(税別)
特別純米→五百万石(60%精米)
日本酒度:±0 酸度:1.6 酵母:協会9号
1.8Lのみ…¥2,140(税別)
純米大吟醸と大吟醸は6月の入荷予定です。
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明日の水曜日はゴールデンウィーク中でもあり
月末なので休まず営業しております。
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2014年 4月30日(水) |
この4月は
消費税増税で4月はどうなるかと心配したが
この4月単月売上高では前年対比の101%と
思ったほどの落ち込みはなかったのだが・・・
この時期、歓送迎会などで忙しくなるはずの
業務用売上比率がガタガタに減少している!
その分を店売りでカバーしている感じかな?
世の中の様変わりのスピードが速いから
商売も、うかうかしていられませんね。
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