| 2015年 1月 2日（金） |
明けましておめでとうございます
旧年中は格別なお引き立てを賜り有り難うございました。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。
昨日の元旦は約一ヶ月ぶりの休日で、神社へ初詣と
嫁の実家へ新年のご挨拶に行ってきました。
お正月の楽しみは、美味しい料理を食すること！
我が家では「フジヤマ」さんのおせち料理を食べて
嫁の実家で「ビストロ・サンク」さんのオードブルと
蟹、すき焼き、お寿司等などご馳走をよばれて
元旦は朝から深夜まで食べ通しでした。
ホント、一日で2Kgも太ったよ！
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| 2015年 1月 3日（土） |
和＆洋どちらもＯＫ！
元旦に嫁の実家へ持ち込んで飲んだお酒が
この「亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24」でした。
【亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24】
原料米：広島県産八反錦 精米歩合：50％
日本酒度：-6 酸度：1.8 アミノ酸度：1.0
アルコール分：14.5度 使用酵母：CEL-24
720ml…￥1,600（税別）
口に入った瞬間、ふわ〜っと甘味が広がります。
香りはパイナップルや洋梨で、まるで白ワイン。
今回のビストロ・サンクさんの正月オードブルには
このお酒がドンピシャ！
いつもはビール派の義兄も、これは美味しいと
グイグイ飲んでくれましたよ。
和食から洋食までこのお酒1本でOKです！
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| 2015年 1月 4日（日） |
今夜も彦根まで
今夜は娘を彦根まで送迎してきます。
スタッドレスにしてないが
雪は大丈夫かな？
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| 2015年 1月 5日（月） |
彦根は銀世界だ！
昨夜の彦根への送迎ですが・・・
彦根はまだ銀世界でした！
車が雪に埋まってますわ！
幹線道路は除雪してありますが
一歩路地に入ればスリップして動きません。
でも無事に帰ってこれてよかった！
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| 2015年 1月 6日（火） |
金運招き猫
お正月らしい商品のご案内です。
【福招き いらっしゃい金運招き猫 麦焼酎25度】
720ｍｌ金メッキ陶器ボトル…￥3,500（税別）
とっても可愛い招き猫の金メッキボトル入りで
中には美味しい麦焼酎が詰まっています。
金運を招き幸福をもたらす 「金運の招き猫」
プレゼントやインテリアに・・・
おひとついかがでしょうか？
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| 2015年 1月 8日（木） |
草津でショッピング
昨日の定休日は草津までショッピングに。
彦根で下宿している娘との中間地点になる
草津駅で合流して「イオンモール草津」へ。
草津までなら車で1時間も掛からないので
娘とショッピングに行くには絶好の立地だ！
他にも滋賀県なら
昨年末に改装オープンした「ピエリ守山」や
竜王の「三井アウトレットパーク」にも
今度は行ってみようと思う。
娘が彦根に居る間は滋賀県方面へ出向く
機会が増えそうですわ。
滋賀県がより身近になった気がする！
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| 2015年 1月 9日（金） |
手取川 大吟醸あらばしり
石川県の「手取川 あらばしり」が入荷しました。
【手取川 大吟醸あらばしり 生酒】
原料米：山田錦、五百万石 精米歩合：45％
日本酒度：+5 酸度：1.3 アルコール分：16度
1.8Ｌ/￥3,150（税別） 720ml/￥1,575（税別）
搾りたて大吟醸ならではのフレッシュな香りと
米の旨味をしっかり残した甘さが感じられます。
フルーティな貴腐ワインのような風味！
荒々しい味わいが「あらばしり」の特徴ですが
熟成させることで、口当たりがまろやかになり
更に美味しくなります。
味の変化が楽しめる大吟醸あらばしり生酒で
飲む度に美味しさが実感できる絶品です！
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| 2015年 1月10日（土） |
小鼓 「丹波杜氏」 純米大吟醸
兵庫県丹波の西山酒造さんから新春一番搾りの
純米大吟醸が入荷しました。
【小鼓 「丹波杜氏」 純米大吟醸 新春一番搾り】
原料米：五百万石 精米歩合：50％
720ｍｌ…￥1,500（税別）
新春初めて搾った縁起の良い純米大吟醸です。
華やかな香りで、とってもフルーティな口当たり。
搾りたてのフレッシュな味わいと、スッキリとした
のど越しが楽しめます。
純米大吟醸でこの価格は大変魅力的ですね！
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| 2015年 1月11日（日） |
新成人ワイン
新成人の皆様、おめでとうございます。
今年新成人を迎えるのは1994〜1995年生まれ。
生まれ年のワインで乾杯しませんか？
１９９４年のワインですと･･･
 
シャトー ラネッサン 1994年…￥2,670（税別）
シャトー ベルフォン・ベルシエ 1994年…￥3,430（税別）
 
クロ・デュ・マルキ 1994年…￥6,670（税別）
シャトー ムートン・ロートシルト 1994年…￥38,100（税別）
 
シャトー マルゴー 1994年…￥46,670（税別）
シャトー ディケム 1994年…￥46,670（税別）
１９９５年のワインですと・・・
フランス・ボルドー産では
 
シャトー ル・パン 1995年…￥190,480（税別）
シャトー ド・ヴァランドロー 1995年…￥85,000（税別）
 
シャトー オー・ブリオン 1995年…￥47,620（税別）
シャトー マルゴー 1995年…￥66,670（税別）
 
シャトー ムートン・ロートシルト 1995年…￥57,200（税別）
シャトー ラトゥール 1995年…￥67,000（税別）
 
シャトー コス・デストゥルネル 1995年…￥24,800（税別）
シャトー ピション・ロングヴィル・バロン 1995年…￥15,240（税別）
 
シャトー ポンテ・カネ 1995年…￥15,240（税別）
シャトー ランシュ・バージュ 1995年…￥15,240（税別）
 
シャトー ベイシュベル 1995年…￥15,240（税別）
ラ・クロワ・ド・ボーカイユ 1995年…￥8,570（税別）
 
クロ・フルテ 1995年…￥14,290（税別）
シャトー レスタージュ・ジモン 1995年…￥2,840（税別）
フランスのローヌ産とブルゴーニュ産では
 
シャトーヌフ・デュ・パプ ボーカステル 1995年…￥15,000（税別）
ポマール 1級畑「レ・ジュリアン」 パラン 1995年…￥9,330（税別）
スペイン産では
  
ペスケラ グラン・レゼルヴァ1995年…￥13,140（税別）
ウニコ ベガ・シシリア 1995年…￥46,800（税別）
カスティーリョ・ディ・カラトラバＧ・Ｒ1995年…￥1,710（税別）
カリフォルニア産では
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ベリンジャー ナパ・ヴァレー「カベルネ・ソーヴィニヨン」
プライベート・リザーヴ 1995年…￥15,050（税別）
ハーフボトル（375ｍｌ）もあります。
 
クロ・デュ・マルキ ハーフボトル 1995年…￥4,760（税別）
グラン・ファシアン リースリング・アイスワイン1995年…￥14,290（税別）
1995年産は種類も在庫も豊富にございます。
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| 2015年 1月12日（月） |
早朝から伊勢へ
次男の卓球試合が三重県営総合体育館であり
6時に起きて車で伊勢まで送迎することに・・・
トーナメント結果は二回戦で敗退。
伊賀地区の大会でなら優勝も度々あったが
やはり県の大会ともなると壁は厚いですね。
試合が早く終わったので伊勢神宮へ初詣に。
「おかげ横丁」で昼食を食べようと思ったが
どの店も行列して並んでいるではないか！
ホント、ここは活気がありますよね。
昼過ぎに帰宅して溜まった仕事と配達を・・・
なんて今日は長〜い一日なんだろう！
あ〜眠い。
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| 2015年 1月13日（火） |
「立春朝搾り」 予約受付中
2月4日の立春に発売される「立春朝搾り」
【若戎 「立春朝搾り」 純米吟醸 生原酒】
1.8L…￥3,000（税別） 720ml…￥1,500（税別）
立春の朝に搾ったお酒が、その日に飲める！
スンゴク新鮮で美味しいですよ〜
只今、ご予約受付中です。
2月4日の立春は水曜日ですが
休まずに特別営業いたします。
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| 2015年 1月15日（木） |
飛騨のどぶ
とろ〜っと甘い口当たりの、どぶろく風にごり酒です。
【蓬莱 「飛騨のどぶ」 1.8L…￥2,180（税別）】
岐阜県産米 精米歩合（麹米65％・掛米70％）
日本酒度：-15 酸度：1.6 アルコール分：17度
どぶろくとは違うので、炭酸のシュワシュワ感や
米の粒々はありませんが凝縮された米の旨味が
詰まった、甘〜く濃厚な味わいです。
これでもか〜ってほど濁ってます。
飲むってより、ズルズルと食べる感覚？
アルコール分が17度あるので気を付けてね！
サイダーで割ると「クリームソーダ味」になります。
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| 2015年 1月16日（金） |
第82回伊賀乃酒薫会は・・・
次回の「第82回伊賀乃酒薫会」が決定しました！
日 時：平成27年2月22日（日） 18：00〜開始
場 所：天ぷら料理 「旬彩天 そらや」
伊賀市服部町3丁目104
会 費：お一人様 6,500円（税込）
テーマ：『天ぷら会席料理 ＆ 日本酒』
伊賀白鳳通りに新春オープンした天ぷら料理旬彩天
「そらや」さんの天ぷら会席料理と、美味しい日本酒を
この機会にじっくり楽しんで頂きたいと思います。
天ぷら料理と日本酒のマリアージュを体験して下さい。
知れば知るほど面白い日本酒の世界にお誘いします。
只今、参加者募集中です。
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| 2015年 1月17日（土） |
天の戸 美稲80 純米無濾過生原酒
浅舞酒造さんのしぼりたて純米無濾過生酒が入荷。
【天の戸 「美稲80」 純米無濾過生原酒】
原料米：秋田酒こまち 精米歩合：80％
日本酒度：+4 酸度：1.8 アミノ酸度：1.3
アルコール分：18度 1.8L…￥1,900（税別）
精米歩合が80％と低精白ですが嫌な雑味はありません。
敢えて米を磨かずに米の旨味を最大限に引き出すよう
丹念に醸されたしぼりたて純米無濾過生原酒です。
香りは穏やかですが、口中に広がる含み香が心地よく
口当たりはまろやかでフルーティーさも感じられます。
この価格でこの美味しさは驚きますよ。
コストパフォーマンス最高だ！
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| 2015年 1月18日（日） |
天の戸 美稲 純米無濾過生原酒
昨日に続いて浅舞酒造さんの季節限定酒をご紹介。
こちらは55％精米の「美稲」純米無濾過生原酒です。
【天の戸 「美稲」 特別純米 無濾過生原酒】
原料米：美山錦、吟の精 精米歩合：55％
日本酒度：+4 酸度：1.9 酵母：秋田流花酵母
アルコール分：17度 1.8L…￥2,667（税別）
秋田県産の酒米(美山錦・吟の精)で醸した純米酒で
お米の持つ旨味が引き出され無濾過生酒ならではの
ほのかな甘みと、コクのある美味しさが楽しめます。
しぼりたての爽やかさと、若々しいフレッシュな風味
派手さはないですが、落ち着きを感じます。
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| 2015年 1月19日（月） |
天の戸 純米大吟醸45 新酒
またまた浅舞酒造さんの純米大吟醸の新酒をご紹介。
【天の戸 純米大吟醸45 平成26BY新酒】
原料米：秋田県産「吟の精」 精米歩合：45％
日本酒度：＋3 酸度：1.6 アルコール分：16.5度
1.8L…￥2,860（税別） 720ml…￥1,430（税別）
口に含むと甘味を伴った心地よい旨味が広がり
スッキリとした喉越しで後味のキレは抜群です。
「吟の精」を45％まで精米した純米大吟醸が
1.8L瓶で2,860円（税別）で買えるのだよ。
これなら純米大吟醸を晩酌にも・・・
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| 2015年 1月20日（火） |
国産モルトウイスキーが・・・
ＮＨＫ連続ドラマ「マッサン」効果で
国産のモルトウイスキーが大ブレーク中で
市場から消えつつあります。
こうした一時のウイスキーブームで売れるのは
有り難い話なのですが、メーカーも欠品しており
商品が供給できない状態です。
今までから使って頂いているスナックやバーに
我々納入するにも、商品が無いんだから・・・
代替品を探しても国産モルトウイスキー全てが
欠品しているのでどうしようもない。
輸入のモルトウイスキーも品薄になりつつある。
ホント、困ったもんですわ。
我々にとっては大問題ですよ！
しかし「マッサン」は、まだまだ続くし・・・
ウイスキー人気もまだこれから・・・
どうなることやら？
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| 2015年 1月22日（木） |
レッドミルレンニューム
「レッドミルレンニューム」って葡萄をご存知ですか？
【浅柄野 レッドミルレンニューム （白） 2014年】
原料葡萄：自社農園産レッドミルレンニューム100％
やや甘口 750ml…￥1,360（税別）
この「レッドミルレンニューム」という葡萄を使用して
ワインを醸造しているのは、全国でもたった2社で
新潟の岩の原ワインと、滋賀の琵琶湖ワイナリー
だけの希少品種なんだって！
先日から当店でも新規に取り扱うことにしました。
ライチやマスカットのようなとっても爽やかな印象で
蜜をたっぷり含んだリンゴの甘やかで華やかな香り。
甘さは程よく、酸とミネラル感のバランスがよいので
後味はスッキリして和食とかにも合いそうです。
飲めばきっと癒されますよ！
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| 2015年 1月23日（金） |
五一わいん 「にごり生ワイン」
長野県信州塩尻は林農園さんの五一わいん。
この季節だけの出来立てにごり生ワインが入荷！
【五一わいん ヴァンブーリュ にごり生ワイン】
（酸化防止剤無添加、無濾過・無殺菌）
葡萄品種：セイベル種 アルコール分：7度
味のタイプ：甘口 720ml…￥1,450（税別）
発酵途中のワインのもろみを、そのまま瓶詰めし
オリや酵母を生きたまま残した「にごり生ワイン」。
ワインの温度が上がると瓶内発酵が活発になり
甘味が切れていき、炭酸ガスの圧力が上昇して
危険ですので必ず冷蔵保存をお願い致します。
フルーティーな香味が発酵中の炭酸ガスと一緒に
シュワ〜っと口の中で広がります。
日本酒の活性にごり酒のような感覚のワインで
通常のワインとは違うフレッシュさが楽しめます。
加熱殺菌をしない『生』のため、口当たりが良く
とってもジューシーで、お酒が飲めない方でも
ゴクゴクといけっちゃう感じです。
これは今しか飲めませんよ！
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| 2015年 1月24日（土） |
なんと平成９ＢＹ！
当店の氷温冷蔵庫に眠らせている日本酒です。
なんと、なんと！ 平成9ＢＹだよ！
今の新酒が平成26BYだから、約17年前のお酒。
そろそろ飲んでみたい気がしますが・・・
実は、売り物ではなくお客様の預かり物でして
勝手に飲む訳にはいきません！
氷温庫で預かり物のお酒を整理していたら
こんなお酒がゴロゴロとありました！
どんな味になっているのでしょうね？
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| 2015年 1月25日（日） |
16年熟成したが・・・
このお酒もお客様の預かり物ですが・・・
るみ子の酒・純米吟醸山田錦と、同じく斗瓶取り
日本酒マニアにとっては堪らないでしょうね！
どちらも、平成10ＢＹの16年熟成古酒です。
16年間も氷温冷蔵庫で眠っているのだから
まったり円熟して美味しくなっていると思う。
このラベルに描かれた若かりし「るみ子さん」
16年経った今もこのラベルが使われています。
（何が言いたいのや〜）
いやいや、 今もお綺麗です！
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| 2015年 1月26日（月） |
義左衛門 「中汲み」 第一弾
今年も義左衛門の「中汲み」シリーズ第一弾が入荷！
【義左衛門 「中汲み」 純米吟醸無濾過生原酒】
若戎20號酵母（WK20）＆若戎70號酵母（WK70）
1.8L…￥3,000（税別） 720ml…1,500（税別）
お酒を搾って最初に流れ出てくる部分が「あらばしり」で
続いて流れ出る香り豊かな味わい深い部分を「中汲み」
と呼びます。
「中汲み」は圧力を掛けていないため、澄んだ透明感の
ある味わいで味と香りが調和した最も美味しい部分です。
第一弾は、「WK-20」と「WK-70」の2種酵母です。
【WK-20】・・・協会６号系酵母を使用
気品ある清々しい香りと、ふくよかな味わい
【WK-70】・・・協会10号系酵母を使用
大吟醸並の華やかな香りでフルーティな味わい
限られた本数しか発売されない幻の義左衛門です！
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| 2015年 1月27日（火） |
瀧自慢 純米にごり酒
火入れしたタイプの「純米にごり酒」が入荷。
【瀧自慢 純米にごり酒 火入れタイプ】
原料米：五百万石100％使用 精米歩合：60％
日本酒度：±0 酸度：1.9 アルコール分：16度
1.8L…￥2,040（税別）
加熱殺菌処理で発酵を止めたにごり酒ですので
開栓時に吹き零れることはありません。
口中で広がる上品な甘味が心地よいにごり酒で
甘いだけでなく米の旨味がしっかり感じられます。
混ぜて飲むもよし、そっと上澄みを飲むのもよし。
燗をつけても美味しいにごり酒ですよ。
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| 2015年 1月29日（木） |
とんだハプニング！
昨日の定休日は、嫁とバスで大阪まで
スマイルさんのワイン試飲会と
包装紙の買い出しに・・・
ここから大阪までは直行バスが便利なので
いつも往復で利用しています。
いつも通り梅田を18時40分発のバスに乗り
名阪の針インターまで帰ってきましたが・・・
名阪国道途中上り線が車両火災で通行止め！
どうするのかと思いきや
針インターからは、国道165号線に出て
名張経由で帰るらしい。
バスの車内は暑いほど暖房が効いており
くねくねとした険しい山道に揺られていると
乗り物酔いなのか、嫁の顔が真っ青に！
結局、1時間遅れで無事に到着しましたが
こんなはずじゃ・・・
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| 2015年 1月30日（金） |
三重錦 超辛純米 生酒
中井酒造さんの超辛純米しぼりたて新酒が入荷。
【三重錦 「超辛純米」 しぼりたて生酒】
原料米：広島県産八反錦 精米歩合：60％
日本酒度：+13 酸度：2.1 アミノ酸度：1.2
アルコール分：16〜17度 限定600本
1.8L/￥2,570（税別） 720ml/1,240（税別）
今年の「超辛純米」は例年より辛く感じます！
しかし程よい旨味がパァ〜っと口中に広がり
後味の抜群なキレが食欲をそそります。
食中酒にピッタリの超辛口純米酒です。
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| 2015年 1月31日（土） |
また今月も・・・
この1月の売上成績も前年対比で99％とマイナス。
もうあと1％なんですが・・・
これで三ヶ月連続で前年対比99％が続いてます。
アルコール全体の消費量は年々減少しており
飲酒運転規制の強化や、若者の「酒離れ」が進み
お酒を飲む人が少なくなっているのですから・・・
一般の酒屋だけでなく、スーパーやコンビニなど
ディスカウントストアでも苦戦しているようですね。
何か対策を練らないとなぁ〜
酒屋の現状は厳しいです！
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