| 2015年 3月 1日（日） |
三重錦 純米吟醸中取り うすにごり
中井酒造さんの純米吟醸うすにごり生酒が入荷。
【三重錦 純米吟醸中取り うすにごり生酒】
原料米：山田錦（50％精米）＆八反錦（60％精米）
日本酒度：+6 酸度：1.5 アミノ酸度：0.9
1.8L/￥3,000（税別） 720ml/￥1,500（税別）
純米吟醸の瑞々しい爽やかな風味のうすにごりで
クリーミーな乳酸系の味わいがコクを与えます。
今のところ活性による炭酸ガスは感じられませんが
瓶内二次発酵が進めば発泡性も出てくるだろう？
もう少し味が落ち着けば更に美味しくなるでしょう。
最近、「うすにごり」が人気上昇中です！
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| 2015年 3月 2日（月） |
テナント入居者募集
テナント事業部からのお知らせです。
当店の隣に５軒並んでいるテナントですが
先月契約が切れてまた一軒空きました。
「Glory Days」さんが営業していた場所です。
カウンター席
ボックス席
二階部屋
スナックやバー等で営業を始めるなら
初期費用も比較的安くできそうです！
最初の入居時には諸経費が必要ですが
月々の家賃は６万円（税込）です。
現在は２店舗が空いております。
テナント入居者募集中！
詳しくは当店まで・・・
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| 2015年 3月 3日（火） |
四季咲 「桃始笑」
奈良県の長龍酒造さんが醸す渾身の特別限定酒。
季節ごとに美しく花を咲かせるように、一年を通じて
季節に合った旬のお酒が最良の状態で届きます。
それがこの “四季咲” シリーズ。
3～12月の時候に合わせた7種類の純米吟醸で
① 3月初旬 四季咲 「桃始笑（トウシショウ）」
② 4月中旬 四季咲 「竹笋生（チクジュンショウ）」
③ 6月初旬 四季咲 「梅子黄（バイシオウ）」
④ 7月中旬 四季咲 「半夏生（ハンゲショウ）」
⑤ 9月初旬 四季咲 「菊花開（キクカカイ）」
⑥10月中旬 四季咲 「楓蔦黄（フウチョウオウ）」
⑦12月初旬 四季咲 「地始凍（チシトウ）」
以上が季節ごとに順次入荷してきます。
本日、四季咲 「桃始笑（トウシショウ）」が入荷！
【四季咲 「桃始笑」 純米吟醸 無濾過生原酒】
原料米：岡山県高島産「雄町」 精米歩合：55％
日本酒度：+1 酸度：1.5 アルコール分：16～17度
1.8L瓶のみ…￥3,000（税別）
桃のつぼみがほころび、花が咲き始める時節。
早春の華やいだウキウキ気分をイメージした
香り高めで少し甘みを残した薫酒タイプです。
ホント、めちゃめちゃ美味いがなっ!!
100％自信を持ってオススメしますが・・・
入荷本数が少ないので早いもの勝ちとなります。
“四季咲”は数店舗のみの特約店限定販売です。
何処かで見付けたら、是非飲んでみて下さい！
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| 2015年 3月 5日（木） |
萩乃露 「今朝しぼり」
本日は色々と新商品が入荷ラッシュだった！
次々と荷物が届くので片付けるだけが精一杯で
商品の登録やプライスカードもできていないので
商品出しが追い付いておりません。
入荷商品を徐々に紹介させていただきますが
先ずは、滋賀県の萩乃露さんから3月5日に搾った
究極のしぼりたて「今朝しぼり」が届きました。
【萩乃露 今朝しぼり 純米吟醸無濾過生原酒】
精米歩合：60％ アルコール分：18度
720ml…￥1,481（税別）
↓コチラのHPで出来るまでの経過を紹介しています
http://www.haginotsuyu.co.jp/kesa_dekirumade1.html
今の時代、普通に美味しい酒はどこにでもあります。
ただの美味しいを越える、感動するほど旨い酒がコレだ！
しかし、このお酒は一年に一度しか味わえません。
「忘れられない感動の美味しさ！」 をどうぞ。
それと、もう一つの究極の商品で・・・
至高の大吟醸から生まれた「大吟醸酒粕」
【萩乃露 大吟醸酒粕 200ｇ入/￥333（税別）】
さすがに大吟醸、香味は格別です！
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| 2015年 3月 6日（金） |
小鼓 「今朝思慕里」 純米大吟醸
こちらも「今朝しぼり（思慕里）」のご紹介です。
【小鼓 今朝思慕里 純米大吟醸 無濾過生原酒】
原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：50％
日本酒度：+1 アルコール分：17度
1.8L…￥3,000（税別）
兵庫県産山田錦を使って醸した純米大吟醸の
無濾過生原酒で、うすくにごったタイプです。
香り良く米の旨味十分、スッキリ上品な味わい。
飲み過ぎに注意してね！
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| 2015年 3月 7日（土） |
宮の松 無垢之酒
「無垢之酒」は全国12の蔵元が造る統一銘柄です。
しぼりたてのお酒本来の味わいを、そのまま詰めた
無濾過（素濾過）生原酒の純米吟醸あらばしり。
今年、無垢之酒に佐賀の「宮の松」が加わりました。
【宮の松 無垢之酒 純米吟醸生原酒あらばしり】
原料米：さがの華＆山田錦 精米歩合：50％
日本酒度：+2 酸度：1.4 アミノ酸度：1.2
1.8L…￥2,900（税別） アルコール分：17度
馥郁たる甘やかな香り、新鮮にして豊醇な味わい。
無濾過生原酒によるふくらみとボリューム感。
余韻に残る、ほのかに甘い米の旨味。
一滴の水も加えない、生まれたまま！
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| 2015年 3月 8日（日） |
五橋 無垢之酒
「無垢之酒」シリーズで一番人気なのがこの五橋。
【五橋 無垢之酒 純米吟醸生原酒あらばしり】
原料米：山口県産山田錦 精米歩合：55％
1.8L…￥2,900（税別） アルコール分：17度
あ～～美味い。 めっちゃ美味いよ !!
ほんのり甘さを感じる柔らかな味わい。
無濾過だから旨味がどんどん開いてくる。
原酒なのにアルコールを感じさせないまろやかさ。
自然と口中に馴染むような感覚です。
これぞ人気ナンバーワンの実力だ！
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| 2015年 3月 9日（月） |
開華 無垢之酒
装い新たに登場した栃木県の開華「無垢之酒」です。
【開華 無垢之酒 純米吟醸生原酒あらばしり】
原料米：ひとごごち＆五百万石 精米歩合：53％
日本酒度：+1 酸度：1.6 アミノ酸度：1.2
1.8L…￥2,900（税別） アルコール分：17度
今年からラベルが新しく変わりました。
華やかにフワッと香り立つリンゴのような香り。
やわらかな甘味の広がるジューシーな味わい。
春の訪れを感じさせる酒質です。
お花見にピッタリのお酒だ！
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| 2015年 3月10日（火） |
越の誉 無垢之酒
最後に紹介する無垢之酒は新潟の「越の誉」です。
【越の誉 無垢之酒 純米吟醸生原酒あらばしり】
原料米：新潟県産たかね錦 精米歩合：50％
日本酒度：+2 酸度：1.7 アミノ酸度：1.5
1.8L…￥2,900（税別） アルコール分：17度
微かに炭酸ガスが含まれピチピチしています。
まるで大吟醸のような上品な吟醸香が心地よく
フレッシュなフルーツのような瑞々しい味わい。
この価格だとコストパフォーマンスは最高だね！
今年は4種の「無垢之酒」を品揃えしています。
「宮の松」、「五橋」、「開華」、「越の誉」
どれも美味しいよ！
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| 2015年 3月12日（木） |
若戎 「忍者」 中取り番外編！
若戎酒造さんの中取りシリーズ番外編「忍者」が
限定入荷しました！
【若戎 「忍者」 中取り 辛口純米生原酒】
原料米：みえのゆめ＆五百万石 精米歩合：60％
日本酒度：+10 酸度：1.7 アルコール分：17度
720ml…￥1,500（税別）
お酒を搾る際、圧力を掛けず自然に流れ出た部分を
素濾過で、そのまま詰めたしぼりたて純米生原酒。
キレの良い飲み口の中にも、香りに厚みがあって
しっかりとしたお米の旨味が感じられます。
鋭いキレと旨味が両立した辛口純米の本格派！
超限定品のため品切れの際にはご容赦下さい。
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| 2015年 3月13日（金） |
酒屋八兵衛 新聞紙巻き 新酒
元坂酒造さんの「新聞紙巻き」が限定入荷！
【酒屋八兵衛 新聞巻き 山廃純米無濾過生原酒】
原料米：山田錦＆五百万石 精米歩合：60％
日本酒度：+4 酸度：1.8 アミノ酸度：1.7
1.8L/￥2,762（税別） 720ml/￥1,333（税別）
酒屋八兵衛の中でも一番人気のあるお酒です。
年に一度、この時期しか販売されない限定酒。
山廃とは思えない、上品な香りと綺麗な味わい。
口に含むとまろやかで深みのある旨味が広がり
旨味と酸味のバランスが非常に素晴らしい！
山廃が苦手と言う方に、是非飲んで頂きたい。
きっと山廃が好きになりますよ！
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| 2015年 3月14日（土） |
芋焼酎 「あんこう 深海魚」
王手門酒造さんの新たなブランド商品の第一弾！
【あんこう 深海魚 長期熟成5年 芋焼酎25度】
原料芋：黄金千貫＆安納芋
マグナムボトル（1500ml）…￥3,148（税別）
もう焼酎は、ただ美味しいだけでは売れません！
これからは 「グロうま！」 の時代です。
グロうま（グロテスク＝異様な、うま＝美味しさ）
つまり、異様な旨さが後を引く焼酎を造らなくては
満足してくれないのである！
そこで本質を見極め手間を惜しまず本気で醸した
芋焼酎「あんこう 深海魚」が生まれました。
5年の歳月をかけて熟成させた深く濃い味わいは
超まろやかで、まさに 「グロうま！」 です。
一升瓶（1.8L）ではなく、シャンパン等に使われる
マグナムボトル（1.5L）に詰めるこだわりようで・・・
ビジュアル・マーチャンダイジングも流石ですわ！
「グロうま！」 を体験して下さい。
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| 2015年 3月15日（日） |
三重錦 神の穂 純米生原酒
中井酒造さんの「神の穂」純米生原酒が限定入荷。
【三重錦 「神の穂」 純米生原酒 26BY新酒】
原料米：伊賀産「神の穂」 精米歩合：60％
日本酒度：+4 酸度：1.9 アミノ酸度：1.4
アルコール分：16～17度
1.8L/￥2,600（税別） 720ml/￥1,300（税別）
まったりとした味わいは、生原酒そのもの。
米の旨味がたっぷり詰まったフルボディー。
コクを感じた後に、スッとキレる味わいは格別。
「さすが三重錦」と唸らせるほど美味しい！
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| 2015年 3月16日（月） |
義左衛門 「酵母伝」 第３弾
義左衛門の「酵母伝」シリーズ第３弾が入荷！
【義左衛門 「酵母伝」 純米吟醸無濾過生原酒】
若戎27號酵母（WK27）＆若戎51號酵母（WK51）
1.8L/￥3,000（税別） 720ml/1,500（税別）
★WK-27 … 熊本（協会9号）系酵母
華やかな香り高くスッキリとした爽快な味わい
★WK-51 … 福岡の銘醸蔵で分離された酵母
南国らしいおおらかで風格のある奥深い味わい
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| 2015年 3月17日（火） |
るみ子の酒 純米大吟醸 新酒
長らく欠品しておりました「るみ子の酒」の
純米大吟醸・無濾過生原酒が入荷しました。
【るみ子の酒 純米大吟醸 無濾過生原酒 H26BY】
原料米：阿波産山田錦 精米歩合：40％
日本酒度：+5 酸度：1.4 アミノ酸度：1.1
アルコール分：17.4度 使用酵母：協会9号
1.8L/￥5,800（税別） 720ml/2,900（税別）
森喜酒造さんの最高級純米大吟醸は如何ですか。
こちらの無濾過生原酒タイプは限定生産品です。
搾りたての新酒の爽やかな風味と、無濾過生原酒
ならではのコクのある奥深い味わいが楽しめます。
無濾過生原酒でしか味わえない旨味がそのまま！
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| 2015年 3月19日（木） |
初！ サラダパン
滋賀県長浜市の「つるや」さんが作るご当地パン。
ずっと前から食べたかった「サラダパン」を
娘の下宿先近所のスーパーで発見！
初めて食べましたが・・・
少し期待が大き過ぎたようだ？
話のネタにはいいかもね。
ご馳走様です。
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| 2015年 3月20日（金） |
三重錦 「今朝しぼり」 第二弾は・・・
三重錦「今朝しぼり」第二弾は3月25日発売
なんですが・・・
3月25日（水）が当店の定休日となりますので
3月26日より販売させていただきます。
【三重錦 「今朝しぼり」 雄山錦 第二弾】
1.8L/￥2,580（税別） 720ml/￥1,290（税別）
只今、予約受付中です。
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| 2015年 3月21日（土） |
瀧自慢 純吟 「山田錦×神の穂」
瀧自慢酒造さんの限定無濾過生酒が入荷。
【瀧自慢 純米吟醸 山田錦×神の穂 無濾過生酒】
原料米：麹米（伊賀山田錦）、掛米（伊賀神の穂）
精米歩合：麹米（50％精米）、掛米（55％精米）
日本酒度：+3 酸度：1.5 アルコール分：17度
1.8L/￥2,820（税別） 720ml/￥1,460（税別）
伊賀山田錦を麹米に使用し、掛米に伊賀神の穂を
掛け合わせて米の旨味を最大限に引き出しました。
「神の穂」の特徴であるたっぷりとした米の旨味と
無濾過生酒ならではの柔らかで繊細な味わいを
お楽しみ下さい！
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| 2015年 3月22日（日） |
サンテロ モスカート・カクテル
世界中で人気のイタリア「サンテロ社」から
フルーツ・カクテルさながらのとっても美味しい
4種のカクテル・スパークリングが登場！
【サンテロ モスカート・カクテル スパークリング】
各種 750ml…￥1,000（税別）
「ワイン」 + 「生絞りブドウ果汁」 + 「純水」 を
ミックスして発酵させたスパークリングワインに
それぞれの天然香料で香り付け。
アルコール度数は6.5％と低く、香り爽やかで
泡立ちもしっかりしているので甘すぎません。
デザートは勿論、軽い食事とも相性は抜群！
フレーバーは4種類
★ストロベリー★
マスカットとイチゴの甘い香りで女性におすすめ！
★マンゴー★
南国にいるかのような心地よいトロピカルな香り！
★パイナップル★
パインの酸味がしっかりしていて後口サッパリ！
★ココナッツ★
濃密なココナッツの香りがなんともエキゾチック！
ストロベリーとマンゴーは想像通りの味わいで・・・
私はパイナップルがサッパリしていてお気に入り。
ココナッツは珍しいので是非飲んでみて下さい。
好評発売中です。
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| 2015年 3月23日（月） |
PREMIUM 義左衛門 生酒
三重の酒米「神の穂」と三重酵母（WK-67）で
醸されたプレミアムな義左衛門が入荷。
【PREMIUM 義左衛門 純米吟醸 生酒】
原料米：伊賀産「神の穂」 精米歩合：60％
日本酒度：-1 酸度：1.8 アミノ酸度：0.9
アルコール分：16度 使用酵母：三重酵母
しぼりたての新酒をそのまま、すぐに瓶詰めして
瓶囲いで氷温貯蔵させた超まろやかな絶品。
爽やかな香りと、やさしいふくよかな味わい。
フルーティーで旨味もあるのに、すっきり飲める
味わい深さが印象的です！
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| 2015年 3月24日（火） |
すっぴん・るみ子の酒 SAKURAラベル
こんなん出ましたけど・・・
【すっぴん・るみ子の酒 純米生原酒 SAKURAラベル】
1.8L…￥2,900（税別）
お花見に限らず、新しい人生の門出を祝う
祝酒としても華やぎを添えてくれますよ。
ラベルだけで春めいた気分に・・・
花見の宴が、いっそう盛り上がりますよ。
春を満喫しながらの家飲みにもぴったり！
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| 2015年 3月26日（木） |
三重錦 今朝しぼり 第二弾入荷！
中井酒造さんの「今朝しぼり」第二弾が入荷！
【三重錦 「今朝しぼり」 雄山錦 第二弾】
1.8L/￥2,580（税別） 720ml/￥1,290（税別）
そうそう、お伝えするのを忘れてましたが・・・
今回から値上げとなっています m(_ _)m
第二弾は「雄山錦」を使っています。
今はまだ渋さが目立って、硬さを感じますが
もう少し熟成するにつれ柔らかくなるでしょう。
ピチピチのフレッシュ感を楽しむもよし・・・
まろやかになるまで熟成させるもよし・・・
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| 2015年 3月27日（金） |
新しく生まれ変わった 「湖風」
滋賀県立大学の日本酒プロジェクトチームの学生が
大学の圃場で造ったお米「日本晴」を喜多酒造さんに
依頼して醸された純米大吟醸生酒が入荷しました。
【湖風 純米大吟醸 生酒】
原料米：滋賀県産「日本晴」 精米歩合：50％
日本酒度：-2.4 酸度：1.4 アルコール分：17度
1.8L…￥3,000（税別）
爽やかな心地よい吟醸香と、スッキリしたのど越しで
とっても飲み易い純米大吟醸生酒です。
原料米には滋賀県立大学の環境科学部の授業で使う
田圃で無農薬栽培された「日本晴」を100％使用。
なんと今年から喜多酒造さんの杜氏さんが変わって
昨年とはまた違った味わいに仕上がっています。
新しく生まれ変わった「湖風」を是非お楽しみ下さい！
娘が通う大学なので当店も販売協力しないと・・・
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| 2015年 3月28日（土） |
三重錦 純米大吟醸 経過簿ラベル
中井酒造さんの限定純米大吟醸生酒が入荷。
【三重錦 純米大吟醸生酒 中取り 経過簿ラベル】
原料米：山田錦 精米歩合：50％
日本酒度：+4 酸度：1.3 アミノ酸度：0.7
アルコール分：16.4％ 限定100本（1.8L換算）
1.8L/￥3,620（税別） 720ml/￥1,800（税別）
すっごく上品な山田錦の旨味があります。
口当たりはスッキリで、良好な後キレ。
流れるように喉に入っていきます。
穏やかな香りですので食中酒にも最適。
純米大吟醸ならではのスレンダーな輪郭！
流石ですね・・・
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| 2015年 3月29日（日） |
むかしむかし 五年古酒芋焼酎
年に一度だけ販売される芋焼酎の五年古酒です。
【むかしむかし 五年古酒 芋焼酎25度】
原料：黄金千貫（大隈産）、米麹（タイ産米）
甕仕込み 常圧蒸留 タンク貯蔵（5年以上）
720ml…￥2,380（税別）
黄金千貫と白麹を用い伝統の和甕で仕込み
蒸留された原酒を、５年以上じっくりと蔵内で
熟成させた大変貴重な超まろやか芋焼酎。
とろけるようなまろやかさ、そして奥深さ…
口の中にふわ～と広がる上質な味と香り。
その味わいたるや言葉では表現できぬ！
贅沢を許された人だけのための秘蔵焼酎を
じっくりと時間を掛けて味わってみて下さい。
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| 2015年 3月30日（月） |
24万米ドル！
アメリカのミシガン州に留学が決まった娘から
提出必要書類として英文での24万米ドル以上
の残高証明書が必要との電話連絡があった！
その時点では24万ドルと言われてもピンとこず
ハイ、ハイ、24万ドル以上の残高証明を英文で
用意すればいいのねと…
さて、24万米ドルって何円だ？
現在のレートで換算すれば約2,900万円だぞ。
えっ！ 無理無理、 絶対に無理！
電話で娘に確認すると結局は「24000$」であり
2万4千ドルの桁間違いであったのだ！
ホント、ありえない間違えだわ。
あ～驚いた！
こっちは、2万4千ドルでも大変なのに…
なんでこんなタイミングで円安やねん！
早く円高に戻りますように。
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| 2015年 3月31日（火） |
やっぱ３月は…
昨年の3月は消費税増税前の駆け込み需要で
前年対比120％と好成績を残しているので…
この３月も昨年をクリアするのは至難の業！
結果、前年対比91％と予想通りの成績でした。
4月は当店の決算月なので
今期も良い結果が残せるよう頑張らないとね。
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