| 2015年 9月 1日(火) |
瀧自慢 神の穂 秋あがり
瀧自慢酒造さんの秋限定商品が入荷しました。
【瀧自慢 神の穂 秋あがり純米酒】
原料米：三重県産「神の穂」 精米歩合：60％
日本酒度：±0 酸度：1.8 アルコール分：15度
1.8L/￥2,400（税別） 720ml/￥1,180（税別）
三重県の酒米「神の穂」で醸した純米酒を
涼しい蔵の中でひと夏じっくり熟成しました。
燗すると抜群に美味しく身体にしみわたります。
「神の穂」の米の旨味が全開ですよ！
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| 2015年 9月 3日(木) |
雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし
秋田県の齋彌酒造さんのひやおろしが入荷。
【雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし】
原料米：山田錦＆秋田酒こまち 精米歩合：65％
日本酒度：+3 酸度：1.7 アルコール分：16度
1.8L…￥2,300（税別）
蔵でひと夏を越して角が取れ、まろやかになった
「山廃純米ひやおろし」です。
山廃仕込みによる綺麗な酸味と、豊かな米の旨味
が絶妙に調和しています。
冷酒でも美味しく楽しめますが、お燗すると更に
味が膨らんでより一層美味しく。
昨年にTVで紹介され人気に火が付きブレーク中！
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| 2015年 9月 4日(金) |
酔鯨 吟麗 秋あがり
高知の酔鯨酒造さんの秋季限定酒が入荷。
【酔鯨 「吟麗」 秋あがり 純米吟醸】
原料米：愛媛県産松山三井 精米歩合：50％
日本酒度：+6.5 酸度：1.6 アルコール分：16度
1.8L/￥2,670（税別） 720ml/￥1,630（税別）
夏を超え、秋までじっくり熟成させた深みのある
味わいは味覚の秋を盛り上げてくれます。
愛媛県産の松山三井を大吟醸並みの50％まで
磨き醸された純米吟醸で料理の邪魔にならない
程よい吟醸香と、酔鯨らしい爽やかな酸味と旨味
が抜群に調和したフレッシュな口当たりです。
氷温熟成により、まろやかで深い味わいに…
香りも楽しんで頂きたいので冷酒か常温がGood！
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| 2015年 9月 5日(土) |
四季咲 「菊花開（きくかかい）」
四季咲シリーズ第５弾の「菊花開」が限定入荷。
【四季咲 「菊花開」 雄町 純米吟醸無濾過生原酒】
原料米：岡山県高島産「雄町」 精米歩合：55％
日本酒度：+2 酸度：2.0 アルコール分：17～18度
1.8L…￥3,000（税別）
軽快な味わいにややコク味を加算し、控えめながらも
はっきりした米本来の香りを思わせる幅のある味わい
で、自然の恵みを大いに楽しんでいただけます。
この四季咲シリーズも、一度飲んで頂いた方には
評判がよく、徐々に人気も高まってきています。
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| 2015年 9月 6日(日) |
㈱飯田さんの提案展へ
今日は朝から㈱飯田さんの提案展で大阪へ。
この飯田さんの提案展は年に一度だけ開催され
国産ワイン、焼酎、地酒、ビール、リキュール等の
生産者が一同に集まり全て試飲もできるのです。
自信を持ってお客様にオススメできるように
当店で取扱っている商品はなるべく試飲して
味を確かめてきましたよ！
また新商品や、面白い商品を発見しましたので
入荷次第にご紹介させていただきます。
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| 2015年 9月 7日(月) |
春鹿 純米吟醸ひやおろし
奈良の春鹿さんの純米吟醸ひやおろしが入荷。
【春鹿 純米吟醸 ひやおろし生詰】
原料米：五百万石 精米歩合：60％
日本酒度：+1 酸度：1.4 アミノ酸度：1.1
1.8L/￥2,700（税別） 720ml/￥1,400（税別）
口に含むと、大吟醸に匹敵するような華やかな
パイナップルの吟醸香と、とってもジューシーで
上品な米の甘やかな旨味が染み渡ります。
この華やかな香りに心を奪われそうです…
昨日の提案展で試飲しましたがメッチャ旨いよ！
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| 2015年 9月 8日(火) |
福寿 純米 山田錦ひやおろし
兵庫の神戸酒心館さんの純米ひやおろしが入荷。
【福寿 純米 山田錦ひやおろし】
原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：70％
日本酒度：+3.5 酸度：1.6 アルコール分：16度
720ml…￥1,350（税別）
ノーベル賞授賞式の晩餐会で振る舞う日本酒として
世界中から注目され一躍人気酒となった「福寿」。
名水百選「宮水」と兵庫県産山田錦を贅沢に使った
柔らかく滑らかな口当たりの純米ひやおろし。
落ち着いた香りと、ふくよかな旨味が特長です。
冷酒でもお燗でも美味しく楽しめますよ。
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| 2015年 9月10日(木) |
ワイン試飲会へ
昨日の定休日は飯田さんのワイン試飲会で
帝国ホテル大阪へ。
台風18号の接近で学校が休校になったので
急遽息子を連れての行動となり…
先ずは息子とホテルでランチして
息子を一人待たせてワイン試飲会場へ。
260種類の出品ワイン全ての試飲を終えるには
3時間かかり、待たせていることも忘れ…
その後は息子の機嫌を取るのに大阪グルメを
おもいっきり堪能してもらいましたわ。
台風で食費が高くついた試飲会であった！
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| 2015年 9月11日(金) |
一本義 秋あがり純米生貯蔵酒
福井県の一本義久保本店さんの秋あがりが入荷。
【一本義 秋あがり 純米生貯蔵酒】
原料米：五百万石 精米歩合：70％
日本酒度：+1 酸度：1.6 アルコール分：15.5度
1.8L/￥2,400（税別） 720ml/￥1,200（税別）
穏やかな香りで、口に含むとしっとりした米の旨味が
口中で優しく広がります。
夏を越して、ほどよい熟成による落ち着き感もあって
何とも言えない心地のよいお酒に仕上がっています。
のど越しはスッキリとして、後のキレは抜群です！
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| 2015年 9月12日(土) |
酒屋八兵衛 純米ひやおろし
元坂酒造さんの「純米ひやおろし」が入荷しました。
【酒屋八兵衛 純米ひやおろし 生詰め】
原料米：山田錦＆五百万石（60％精米）
日本酒度：+4 酸度：1.6 アミノ酸度：1.5
1.8L/￥2,476（税別） 720ml/￥1,238（税別）
とってもやわらかな味わいが優しく包んでくれます。
心地よい余韻を残しながらもスゥ～と引くように消える
美味しさが酒屋八兵衛の特徴です。
常温からぬる燗くらいが一番美味しく楽しめますよ。
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| 2015年 9月13日(日) |
「第84回伊賀乃酒薫会」 開催決定
次回の第84回伊賀乃酒薫会が開催決定しました。
日時 ： 平成27年11月 1日（日） 17時開始
場所 ： くノ一家おもてなし処 「愛間亭」
伊賀市上野丸之内106-3
会費 ： お一人様 6,000円（税込）
この9月に上野公園内でオープンしました
くノ一家おもてなし処「愛間亭」さんで開催。
上野高校と上野西小学校の間の白鳳門を北に上り
石畳を右方向に曲がった池のほとりの建物です。
紅葉に包まれる愛間亭は最高のロケーションだ！
風情ある晩秋の愛間亭で旬の料理を食べながら
美味しい日本酒をじっくり楽しんでいただきます。
只今、参加者募集中です。
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| 2015年 9月14日(月) |
五橋 トラタン ひやおろし
山口県の五橋さんからコストパフォーマンスに
優れた「ひやおろし」が入荷しました。
【五橋 「トラタン」 純米造り ひやおろし】
原料米：山口県産規格外山田錦 精米歩合：70％
日本酒度：+1.5 酸度：1.7 アミノ酸度：1.3
アルコール分：15度 1.8L…￥2,200（税別）
トラタン村で契約栽培された山田錦を使って醸した
純米造りですが、小粒なため等級の基準を惜しくも
クリアできなかった規格外の米を使用しているため
酒税法上、表示は「普通酒」となってしまいます。
フルーティでスッキリした軽やかさを持ちながらも
山田錦の米の旨味が詰まった素晴らしい味わい！
この価格で、ここまで美味しいとは…
ありえない！！
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| 2015年 9月15日(火) |
瀧自慢 「山田錦×吟風」
瀧自慢酒造さんの限定純米吟醸が入荷しました。
【瀧自慢 「山田錦×吟風」 純米吟醸】
原料米：伊賀山田錦（麹米）、北海道吟風（掛米）
精米歩合：50％（麹米）、55％（掛米）
日本酒度：+8 酸度：1.5 アルコール分：16度
1.8L/￥2,820（税別） 720ml/￥1,460（税別）
北海道産酒造好適米の「吟風」を掛米に使用し
お米の力強さを感じながら夏越しのまろやかな
熟成も加わった辛口純米吟醸です。
北海道の大地を思わせる爽やかな米の旨味と
心地よい吟醸香がマッチしたソフトな口当たり。
キレもよく、盃が進みますよ！
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| 2015年 9月16日(水) |
ワイン試飲会で名古屋へ
稲葉さんの試飲会で名古屋へ行ってきました。
コストパフォーマンスに優れたワインを見付けた
ので後日また紹介させていただきます。
しかし今月は日本酒の入荷がメッチャ多いので
ワインの紹介は後回しになりそうです。
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| 2015年 9月17日(木) |
稲の国の稲の酒 ひやおろし
昨年、スンゴク人気のあったひやおろしです。
【稲の国の稲の酒 純米吟醸原酒 ひやおろし】
原料米：奈良山添村産「露葉風」 精米歩合：55％
日本酒度：-2 酸度：1.9 アミノ酸度：1.9
アルコール分：16～17度 1.8L/￥2,600（税別）
露葉風で醸されたお酒は比較的コクがあって
ふっくらとした味わいが口中に穏やかに広がり
米の旨味を十分に味わえる酒質となってます。
若い生酒のようなフレッシュな風味を感じる
瑞々しい口当たりでキレのよい味わいです。
今年から100円だけ値上げとなりましたが…
精米歩合も60％から55％に引き上げられ
味わいも大幅にアップしておりますよ！
限定300本のみですのでお早めに…
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| 2015年 9月18日(金) |
「十五夜ご祈願月見酒」が入荷！
若戎さんの「十五夜ご祈願月見酒」が入荷しました。
【若戎 純米吟醸 「別囲い」 ひやおろし生詰】
精米歩合：60％ アルコール分：17度
日本酒度：±0 酸度：1.9 アミノ酸度：1.5
1.8L/￥3,000（税別） 720ml/￥1,500（税別）
この「別囲い」ひやおろしの特徴は・・・
通常ならば18℃の貯蔵庫で熟成させるのだが
「別囲い」は5℃の低温サーマルタンクで熟成！
そのため新酒の瑞々しさが残っているのです。
十五夜は、この月見酒で月に祈りを！
ちなみに今年の中秋の名月は9月27日です。
月を眺めながら、しみじみ一杯いかが…
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| 2015年 9月19日(土) |
わけあり！ 徳島鳴門金時ひとくち蜜芋
製造工程での割れを集めたお徳用わけあり！の
徳島鳴門金時ひとくち蜜芋が限定入荷しました。
【栗尾商店 徳島鳴門金時ひとくち蜜芋 わけあり】
原材料：さつま芋、砂糖、蜂蜜、食塩、酵母エキス
200g袋入…特別価格￥300（税別）
割れていない正規品ですと￥600 しています。
黄金色に輝く徳島産鳴門金時芋を贅沢に使用し
釜で蒸しあげ蜜床に漬け込んで砂糖をまぶして
乾燥させたマロングラッセ風の蜜芋です。
添加物や着色料は一切使用していません。
鳴門金時芋のホックリとした食感で
自然の甘味が口中に広がりメッチャ美味しいよ。
ひとくちサイズで食べやすく病み付きになる味だ～
お買い得の割れですが、味は超一流品です！
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| 2015年 9月20日(日) |
シルバーウィーク営業案内
シルバーウィーク期間の営業案内です。
9月20日（日） 営業 9：00～21：00
9月21日（月） 営業 9：00～21：00
9月22日（火） 営業 9：00～21：00
9月23日（水） 臨時営業 9：00～21：00
9月23日は水曜日ですが臨時営業致します。
皆さまのご来店、お待ちしております。
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| 2015年 9月21日(月) |
道灌 純米原酒 山田錦 ひやおろし
滋賀の太田酒造さんの「ひやおろし」が入荷。
【道灌 純米原酒 山田錦 ひやおろし】
原料米：滋賀県産山田錦 精米歩合：70％
日本酒度：+6 酸度：1.9 アルコール分：17％
1.8L/￥2,300（税別） 720ml/￥1,150（税別）
滋賀県産山田錦の豊潤な米の旨味が感じられる
飲み応えのある濃醇辛口タイプの純米原酒です。
落ち着いた香りで、旨味と酸味が溶け合いながら
口中に広がる調和のとれた味わいがたまらない！
まだ少し硬さがあるが、たっぷり味がのっており
美味しいお料理と一緒なら、また格別です。
秋の夜長にじっくりと飲みたくなるような味わい。
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| 2015年 9月22日(火) |
名倉山 純米吟醸 ひやおろし
福島県の名倉山酒造さんの「ひやおろし」が入荷。
【名倉山 純米吟醸 ひやおろし生詰】
原料米：夢の香、山田錦 精米歩合：55％
日本酒度：+2 酸度：1.2 アミノ酸度：1.0
酵母：うつくしま夢酵母 アルコール分：16度
720ml…￥1,570（税別）
酒質にこだわり綺麗な甘味を目指した酒造りで
新酒鑑評会で7年連続金賞を受賞した実力派！
福島県は全体的に酒造りのレベルが高くなり
全国新酒鑑評会の金賞受賞蔵数も3年連続で
日本一となり、人気や評価も急上昇中です。
「うつくしま夢酵母」を使用した桃のような香り。
親しみやすい甘さと、こなれた柔らかさが魅力で
柑橘系の爽やかな甘酸っぱさも感じられます。
常温か冷やして飲むのがおすすめです。
秋の味覚と合わせてお楽しみください。
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| 2015年 9月23日(水) |
常きげん 純米生詰ひやおろし
石川県の鹿野酒造さんの純米ひやおろしが入荷。
【常きげん 純米生詰 ひやおろし】
原料米：石川県産五百万石 精米歩合：60％
日本酒度：+3 酸度：1.6 アミノ酸度：1.4
アルコール分：17度
1.8L/￥2,800（税別） 720ml/￥1,400（税別）
現代の名工、野口尚彦杜氏の流れをくんだ
キレ味の良い季節限定純米ひやおろしです。
新酒独特の荒々しさと酸味が熟成させることで
味に丸みと、まろやかさが出てきています。
お料理とじっくり楽しめる美味しい純米酒です！
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| 2015年 9月24日(木) |
真秀 山廃純米吟醸 中取り
若戎酒造さんの年に一度の超限定酒が入荷。
【真秀 山廃純米吟醸 中取り無濾過生原酒】
原料米：富山県産五百万石 精米歩合：53％
アルコール分：17度
1.8L/￥3,200（税別） 720ml/￥1,600（税別）
お酒を搾る際、圧力をかけずに自然に流れ出た
味と香りが調和した最も美味しいところ「中取り」
を少量だけ瓶詰めした超限定の無濾過生原酒。
手間暇かけて醸した山廃仕込み独特の酸味と
パンチのあるどっしりとした濃厚な米の旨味！
低温で熟成させた、まったりとした口当たりが
たまりませんよ！
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| 2015年 9月25日(金) |
男山 特別純米 ひやおろし
一足早く秋が深まる北海道旭川の男山さんから
生もと仕込みの「特別純米ひやおろし」が入荷。
【男山 生もと仕込み 特別純米ひやおろし】
原料米：吟ぎんが、美山錦、五百万石 精米歩合：60％
日本酒度：+1 酸度：1.7 アミノ酸度：1.1
アルコール分：15度 酵母：協会701号
1.8L…￥2,600（税別）
蛇の目を持つアザラシのラベルが可愛いです。
生もと仕込みならではの複雑で落ち着いた香りで
深みのある旨味と酸のきいたキレの良い味わい！
口当たりはマイルドで後味がスッキリとしています。
飲むごとに米の旨味が感じられるので、お料理との
相性は抜群で、料理の味を引き立ててくれますよ。
まろやかに円熟したコクのある味わいは、冷酒から
お燗酒まで幅広い温度帯で楽しめます。
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| 2015年 9月26日(土) |
酒屋八兵衛 山廃純米酒「備前雄町」
元坂酒造さんの山廃純米酒「備前雄町」が入荷。
【酒屋八兵衛 山廃純米酒「備前雄町」 26BY】
原料米：備前雄町 精米歩合：60％
日本酒度：+3 酸度：1.7 アミノ酸度：1.5
アルコール分：15.5度
1.8L/￥2,667（税別） 720ml/￥1,333（税別）
元坂酒造さんの山廃仕込みは山廃らしさを主張せず
気付いたら山廃だったのかと思える程度です。
備前雄町のやわらかな米の旨味の中に程よい酸が
感じられバランスは良く、キレ味も抜群ですね！
旨味にふくらみを感じるところが山廃なのかな？
お燗も美味しいよ！
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| 2015年 9月27日(日) |
美丈夫 純米吟醸 純麗ひやおろし
高知県の美丈夫「純麗ひやおろし」が入荷。
【美丈夫 純米吟醸 純麗ひやおろし 生詰】
原料米：愛媛県産松山三井 精米歩合：55％
日本酒度：+4 酸度：1.6 アミノ酸度：1.1
アルコール分：15度 使用酵母：熊本酵母
1.8L/￥2,400（税別） 720ml/￥1,200（税別）
一夏、低温貯蔵でじっくり熟成させた純米吟醸を
1回火入れ（生詰め）で出荷されたひやおろしです。
口当たりの良いフルーティな香りで、淡麗ながらも
膨らみのある米の旨味と、まろやかな酸味が口中
に広がり、後味はスッキリとキレていきます。
コストパフォーマンスは最高だ！
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| 2015年 9月28日(月) |
ふた穂 雄町 純米吟醸 ひやおろし
ふた穂の純米吟醸ひやおろしが入荷しました。
【ふた穂 「雄町」 純米吟醸原酒 ひやおろし】
原料米：岡山県高島産雄町 精米歩合：55％
日本酒度：+2 酸度：1.5 アミノ酸度：1.0
アルコール分：16～17度 1.8L…￥2,700（税別）
雄町の旨味が全開で熟成感がちょうど良いです。
原酒のまったり感も加わって超まろやか～♪
なんの引っ掛かりもなく自然と喉に流れていく感じ！
原酒とは思えないほど味がなじんでいます。
300本のみの限定販売です。
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| 2015年 9月29日(火) |
明日は臨時営業します！
明日の水曜日は月末で臨時営業致します。
先週は祝日で今週は月末と水曜日が重なり
今月は臨時営業日が多い月なのだ！
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| 2015年 9月30日(水) |
この9月は…
この9月は水曜日の臨時営業が2日もあり
売上成績もお陰様で前年実績の109％と
大きく前年をクリアすることができ、本当に
有り難うございます。
日本酒の美味しい季節が到来しましたね。
これからが楽しみな季節です！
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