| 2017年 1月 2日(月) |
謹賀新年
新年明けましておめでとうございます。
旧年中は格別なお引き立てを賜り
誠に有り難うございます。
本年も相変わらぬご愛顧のほど
宜しくお願い申し上げます。
本日1月2日より通常営業しております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
|
| 2017年 1月 3日(火) |
嫁の実家にて
元旦に嫁の実家にて飲んだお酒が…
スイス村ワイナリー にごりワイン 「シャルドネ」
国産シャルドネ100％の新酒にごりワインです。
ぶどう本来の甘さとシャルドネの酸味が調和した
スッキリした飲み口でジュース感覚で飲めます。
やや甘口ですが料理との相性はよかったです！
そして日本酒は
越後鶴亀 ワイン酵母仕込み純米吟醸
清酒酵母を使わずワイン酵母で醸した日本酒。
ワインのように甘酸っぱく濃厚な味わいです。
これが日本酒か？ と思うほどフルーティー♪
甘口ですが甘ったるくはなく酸味と苦味もあり
バランスがよく大変飲み易かったです。
まるでソーテルヌの貴腐ワインのようだ！
和食よりも洋食や中華料理と良く合います。
ご馳走様でした。
|
| 2017年 1月 4日(水) |
2017年の新成人ワイン
新成人の皆様、おめでとうございます。
今年新成人を迎えるのは1996～1997年生まれ。
新成人の方へのプレゼントに最適です。
1996年ヴィンテージですと…
フランス産では
 
シャトー ムートン・ロートシルト 1996年…￥55,240
シャトー レオヴィル・ラスカーズ 1996年…￥47,620
 
シャトー アンジェリュス 1996年…￥24,000
シャトー テルトル・ロートブッフ 1996年…￥19,050
 
シャトー ラ・クースポード 1996年…￥9,520
シャトー ポタンサック 1996年…￥4,980
シャトー ラネッサン 1996年…￥3,050
 
クリオ・バタール・モンラッシェ Lﾗﾄｩｰﾙ'96…￥26,670
バタール・モンラッシェ ルイ・ジャド 1996年…￥26,670
 
ｼﾞﾌﾞﾘ ﾌﾟﾚﾌｪﾚ･ﾃﾞｭ･ﾛﾜ･ｱﾝﾘⅣ ﾙﾓﾜｽﾈ1996…￥3,790
ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ1996 ﾊﾟﾄﾘｯｸ･ｸﾚﾙｼﾞｪ…￥2,850
カリフォルニア産では
ﾍﾞﾘﾝｼﾞｬｰ ﾊｳｴﾙ・ﾏｳﾝﾃﾝ ﾒﾙﾛｰ1996年…￥12,000
イタリア産では
 
バルバレスコ 1996年 GAJA…￥48,000
ルーチェ 1996年…￥18,100
ハーフボトル（375ml）では
 
シャトー ポンテ・カネ ﾊｰﾌﾎﾞﾄﾙ 1996年…￥5,700
シャトー ソシアンド・マレ ﾊｰﾌﾎﾞﾄﾙ 1996年…￥5,700
シャトー ギロー ﾊｰﾌﾎﾞﾄﾙ 1996年…￥5,500
1997年ヴィンテージですと…
国産ワインでは
ｻﾝﾄﾘｰ 登美 ﾉｰﾌﾞﾙ･ﾄﾞｰﾙ貴腐 1997年…￥50,000
フランス産では
 
ｸﾞﾘｵｯﾄ･ｼｬﾝﾍﾞﾙﾀﾝ1997 ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾎﾟﾝｿ…￥31,240
ｼｬﾝﾎﾞﾙ･ﾐｭｼﾞﾆ1997 ｾﾘｴ･ﾄﾞ･ﾕﾙｼｭﾘｰﾇ…￥5,900
 
シャトー レルミタージュ 1997年…￥16,000
シャトー カノン・ラ・ガフリエール1997年…￥9,520
 
フルール・ド・クリネ 1997年…￥4,570
シャトー ド・ブリッサ 1997年…￥1,800
ｺﾙﾅｽ ﾗ･ﾙｰｳﾞｪ 1997 ｼﾞｬﾝ･ﾘｭｯｸ･ｺﾛﾝﾎﾞ…￥4,760
生まれ年のワインで乾杯しましょう！
|
| 2017年 1月 5日(木) |
第88回伊賀乃酒薫会 開催決定
次回開催の第88回伊賀乃酒薫会が決定しました！
日時 ： 平成29年 2月19日 (日曜日)
午後5:00～8:00頃まで
場所 ： 越前すし
伊賀市上野緑ヶ丘東町770-1
会費 ： お一人様 6,000円 (税込)
しぼりたての新酒からお燗酒まで幅広く厳選した
とっておきの旨酒を「越前すし」様のお料理と共に
じっくりと楽しんでいただきます。
只今、参加者募集中です！
|
| 2017年 1月 6日(金) |
クラフトジン 岡山
昨年末に入荷して紹介できていない商品が
沢山在るので徐々に…
この商品は岡山県で造られた国産のジンです。
【クラフトジン 岡山 （スピリッツ） 200mlボトル】
アルコール分：50度 200ml…￥2,000（税別）
自社製の米焼酎をベースにジュニパーベリー
コリアンダーなど数種類の香味植物を独自に
配合して銅製ポットスチルで蒸留し、樫樽にて
貯蔵した珍しいジャパニーズ・ジンです。
樫樽貯蔵のジンは国内では初めての試みで
爽やかな香りと奥深い新しい味わいが特長。
個性的な味と製法で勝負する小さな蒸留所が
全国各地に広まっており今後が楽しみですね！
|
| 2017年 1月 7日(土) |
季の美 京都ドライジン
こちらは京都で造られる国産のジンです。
【季の美 京都ドライジン 700ml】
アルコール分：45度 700ml…￥5,000（税別）
お米から造られたライススピリッツと香味植物に
京都ならではの玉露や柚子、檜、山椒、赤紫蘇
など日本独自の素材を取り入れ伏見の柔らかで
きめ細やかな伏流水を使用しています。
英国と京都の伝統を融合させたプレミアムジンで
和のエッセンスが加わった唯一無二の味わいを
是非ストレートでじっくりと味わってみて下さい。
玉露や山椒そして柚子のほんのりとした香りで
飲み易くて和食にもよく合います。
ジン好きの方は勿論ですが、ジンが苦手な方や
初めての方も是非チャレンジしてみては…
|
| 2017年 1月 8日(日) |
三千櫻 純米 五百万石45％
三千櫻酒造さんの純米しぼりたて生原酒が入荷。
【三千櫻 五百万石45％精米 純米生原酒】
原料米：岐阜県中津川産五百万石（45％精米）
アルコール分：16度 720ml…￥1,528（税別）
岐阜県中津川産の「五百万石」を45％まで精米
した純米大吟醸規格のしぼりたて生原酒です。
華やかな吟醸香でとってもフルーティな口当たり。
スッキリとしたドライなのど越しでキレ味も抜群！
|
| 2017年 1月 9日(月) |
千歳ワイナリー 北ワイン ピノノワール
北海道産ピノノワールから造られたワインです。
【千歳ワイナリー 北ワイン ピノノワール 2015】
原料葡萄：北海道余市町産ピノノワール
750ml…￥3,148（税別）
北海道余市町の木村農園で契約栽培された
ピノノワールから造られた純国産ワインです。
イチゴやラズベリーの様な果実香に爽やかな
清涼感のあるミントの香りも感じられます。
フレンチオークの樽で約9ヶ月熟成されており
トーストやモカのニュアンスと、ロースト感が
香りにインパクトを与えます。
骨格のあるフレッシュな酸味と、タンニンとの
バランスがよく心地よい余韻が長く続きます。
同じ価格帯のブルゴーニュ産ピノノワールと
比較しても全く負けていませんよ！
劇的に美味しくなった国産のピノノワールを
是非お試し下さいませ。
|
| 2017年 1月10日(火) |
朝日町ワイン ピノノワール
こちらは山形県のピノノワールで造ったワインです。
【朝日町ワイン M・Sキュヴェ ピノノワール
2014】
原料葡萄：山形県朝日町契約畑産ピノノワール
750ml…￥3,200（税別）
山形県で契約栽培されたピノノワールを使い
果実味を最大限まで引き出しています。
フランス産オーク樽にて11ヶ月間熟成した後
無濾過、非加熱で瓶詰めした限定キュヴェ。
ラズベリーやイチゴの果実の華やかな香りに
シナモンの複雑なスパイシーさがあります。
柔らかなタンニンと絹のように滑らかな余韻で
ピノ・ノワールらしい官能的な味わいです。
日本でもこんなに美味しいピノ・ノワールが
造れるようになったんですね～
限定746本の超貴重品ですのでお早めに！
|
| 2017年 1月12日(木) |
雪の茅舎 山廃純米しぼりたて
雪の茅舎の山廃純米しぼりたて生酒が入荷。
【雪の茅舎 山廃純米しぼりたて生酒】
原料米：山田錦、秋田酒こまち 精米歩合：65％
日本酒度：+1 酸度：1.8 アルコール分：16度
720ml/￥1,200（税別） 1.8L/￥2,300（税別）
山廃仕込み独特のどっしり感を抑えて、芳醇で
フレッシュな米の旨味を上質な酸味が柔らかく
包み込んでいます。
香りは穏やかで、キレのよいのど越しが特長。
山廃仕込によるミルキーさも微かに感じられる
コストパフォーマンス抜群の山廃純米です！
|
| 2017年 1月13日(金) |
三十六人衆 純米大吟醸あらばしり
三十六人衆のしぼりたて純米大吟醸が入荷。
【三十六人衆 純米大吟醸 山田錦40％精米】
原料米：山田錦 精米歩合：40％
日本酒度：+2 酸度：1.4 アルコール分：15度
720ml/￥1,800（税別） 1.8L/￥3,600（税別）
三十六人衆の純米大吟醸は山田錦を使っており
50％精米したのと40％精米の2種類があります。
今回紹介する純米大吟醸は山田錦40％精米の
ワンランク上の商品ですが価格も抑えられており
コストパフォーマンスも抜群です。
香りはとっても華やかで、甘味を感じる程の旨味。
透明感のある綺麗な酸がスッキリしたのど越しと
美味しさを引き出してくれます。
しぼりたて新酒のフレッシュ感あふれる味わい。
これぞ、フルーティーの極み！
|
| 2017年 1月14日(土) |
今期最強寒波！
今期最強の寒波ですね～
明日も長男がセンター試験を受けに行くので
今晩の積雪が心配です。
3年前の娘の時も大雪だったようで…
毎年なんでセンター試験日は決まったように
寒波に襲われるのでしょうか？
それより長男のセンター試験結果が心配だ！
|
| 2017年 1月15日(日) |
三十六人衆 純米しぼりたて
三十六人衆の純米しぼりたてが各種入荷。
【三十六人衆 出羽の里 純米しぼりたて】
原料米：山形県産出羽の里 精米歩合：68％
日本酒度：+1 酸度：1.7 アルコール分：15度
720ml/￥950（税別） 1.8L/￥1,900（税別）
山形県産酒造好適米「出羽の里」から造られた
年に一度だけ限定販売されるしぼりたて純米酒。
価格は同じですが、1.8Lは「生酒」と「生詰」の
2種類のタイプがございます。
720mlの方は「生詰」のみとなっております。
香りも適度に心地よくスッキリと綺麗な味わいで
どんなお料理とも相性がよく食中酒に最適。
純米酒のしぼりたてでこの価格は魅力ですよ！
|
| 2017年 1月16日(月) |
三重錦 超辛純米 しぼりたて生酒
中井酒造さんの超辛純米しぼりたて生酒が入荷。
【三重錦 超辛純米 しぼりたて生酒】
原料米：広島県産八反錦 精米歩合：60％
日本酒度：+15 酸度：2.0 アミノ酸度：1.0
アルコール分：16～17度 酵母：協会701号
720ml/￥1,240（税別） 1.8L/￥2,570（税別）
日本酒度は「+15」と数値的には辛口ですが
口に含んだ瞬間に膨らみのある旨味が広がり
口当たりは甘くさえ感じられます。
しかしキレは抜群で後味には辛さが残ります。
あ～これ流石に旨いです。
「超辛純米」というよりは「超旨純米」ですね！
|
| 2017年 1月17日(火) |
糀あまざけ ゆうこう果汁入り
今また甘酒が大ブレークしています！
【糀あまざけ ゆうこう果汁入り 霧氷酒造】
原材料：米、米麹、長崎県産ゆうこう果汁
900ml…￥950（税別）
飲む点滴として近年世間で注目されている甘酒に
長崎だけで収穫される果実ゆうこうの天然果汁を
加え、非常に飲み易くした美味しい甘酒です。
米と米麹から糖化させたノンアルコール飲料で
防腐剤や糖類は一切使用しておりません。
「ゆうこう」は香酸柑橘類として高い糖度を誇り
他の香酸柑橘類の「日向夏」や「柚子」に比べて
脂質代謝改善作用のある成分を多く含んでおり
苦味成分がなく甘みのあるまろやかな酸味が
特徴の果実です。
クセがないので甘酒が苦手な方にもおすすめ！
|
| 2017年 1月19日(木) |
ヤバイ！
次男がインフルエンザA型で昨日からダウン！
私も昨晩からゾクゾクと関節痛や咳が…
病院で検査してもらったがインフルエンザの
陽性反応がなく、ただの風邪だったら良いが！
今日は早く寝よ。
|
| 2017年 1月20日(金) |
御慶事 しぼりたて純米吟醸
今回初入荷の「御慶事」しぼりたて生酒です。
【御慶事 純米吟醸 しぼりたて生酒】
原料米：茨城県産ひたち錦 精米歩合：55％
日本酒度：-1 酸度：1.4 アミノ酸度：1.0
アルコール分：16度 1.8L…￥3,100（税別）
茨城県ならではの酒造好適米「ひたち錦」と
茨城酵母で醸した純米吟醸しぼりたて生酒。
フレッシュな柑橘果実のフルーティな吟醸香。
ジューシーな旨味でボリューム感のある味わい
ながら後味はスッキリ！
新春の味覚と合わせてお楽しみください。
|
| 2017年 1月21日(土) |
五一わいん ヴァンブーリュ にごり
五一ワインさんの無濾過にごり生ワインが入荷。
【五一わいん ヴァンブーリュ にごり】
品種：セイベル、ナイアガラ アルコール分：7度
味のタイプ：やや甘口 720ml…￥1,450（税別）
発酵途中のワインのもろみを目の粗い布でこして
何も手を加えずにそのまま瓶詰めしオリや酵母を
生きたまま残した「活性にごり生ワイン」です。
ワインの温度が上がると瓶内発酵が活発になり
炭酸ガスの圧力が上昇して危険ですので、必ず
冷蔵保存をお願い致します。
また開栓時の噴き零れには十分ご注意下さい！
フルーティな香味が発酵中の炭酸ガスと一緒に
口の中でシュワ～と広がります。
無濾過、無殺菌ならではのフレッシュな果実味と
ピチピチとした発泡感をお楽しみ下さい。
|
| 2017年 1月22日(日) |
五一わいん ヴァンブーリュ すみきり
五一わいんさんの出来立てフレッシュ生ワインです。
こちらは「にごり」と違って発泡性はございません。
【五一わいん ヴァンブーリュ すみきり】
品種：セイベル、ナイアガラ アルコール分：7度
味のタイプ：やや甘口 720ml…￥1,450（税別）
新酒のフレッシュさとフルーティさをより感じて
頂くため加熱殺菌を行わない生詰めの製法に
こだわった逸品です。
出来立てのクリアな果実味をお楽しみ下さい。
甘やかな果実香に癒されますよ！
|
| 2017年 1月23日(月) |
百十郎 桜ヴァージョン 純米吟醸
岐阜の林本店さんの季節限定酒が入荷。
【百十郎 桜Ver. 純米吟醸無濾過生原酒】
原料米：秋田酒こまち 精米歩合：60％
日本酒度：+2 酸度：1.7 アルコール分：16度
720ml/￥1,649（税別） 1.8L/￥3,099（税別）
フレッシュな果実のような吟醸香が広がり
ピチピチした瑞々しい爽やかさが抜群です。
ふっくらと優しく広がる旨味を、ジューシーで
まろやかな酸味が引き締め、後口はスッキリ。
桜花が舞うピンク色したラベルが艶やかで
まだチョット早いですがお花見にもピッタリ！
|
| 2017年 1月24日(火) |
瀧自慢 滝水流 純米無濾過生酒
瀧自慢酒造さんの「滝水流」無濾過生酒が入荷。
【瀧自慢 滝水流 辛口一徹純米 無濾過生酒】
原料米：山田錦、五百万石 精米歩合：60％
日本酒度：+11 酸度：1.4 アルコール分：16度
720ml/￥1,160（税別） 1.8L/￥2,330（税別）
昨年、伊勢志摩サミットのワーキングディナーで
食中酒に採用され、全国各地から注目を集めた
「滝水流（はやせ）」の無濾過生酒タイプです。
軽い口当たりと爽やかな味わいの中に、お米の
旨味がゆっくりと口中に拡がります。
無濾過生酒ならではのフレッシュな味わいと
後味のキレの良さが加わり、料理の味わいを
一層引き立ててくれます。
入荷数量が少ないですのでお求めはお早めに！
また2月下旬頃には火入れタイプの「滝水流」が
入荷予定となっております。
|
| 2017年 1月26日(木) |
酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒
元坂酒造さんの純米吟醸無濾過生原酒が入荷。
【酒屋八兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒】
原料米：山田錦、五百万石 精米歩合：55％
日本酒度：+3 酸度：1.6 アミノ酸度：1.2
720ml/￥1,450（税別） 1.8L/￥2,900（税別）
スッキリとしたのど越しと、穏やかな香りで
ちょっぴり爽やかな純米吟醸無濾過生原酒。
フレッシュにしてコクのある旨味と味わいは
無濾過生原酒ならではの醍醐味。
キレ味が良く料理との相性も抜群です！
|
| 2017年 1月27日(金) |
義左衛門 酵母伝2017 第一弾
この義左衛門の「酵母伝」シリーズは
各酵母による個性溢れる香りと味わいを
それぞれお楽しみ頂ける超限定酒です。
「酵母伝」として発売されるのは全8種類で
その第一弾が入荷しました。
【義左衛門 「酵母伝」 純米吟醸中汲み生原酒】
若戎20號酵母（WK20）＆若戎70號酵母（WK70）
720ml/￥1,500（税別） 1.8L/￥3,000（税別）
【WK-20】…協会6号系酵母
気品ある清々しい香りと、ふくよかな味わいで
毎年安定した人気を誇る酵母です。
【WK-70】…協会10号系酵母
大吟醸並の華やかな香りでフルーティな味わい
義左衛門の「花見酒」にも使われる酵母です。
限られた本数しか発売されない幻の義左衛門！
|
| 2017年 1月28日(土) |
真澄 純米吟醸うすにごり
宮坂醸造さんの純米吟醸うすにごりが入荷。
【真澄 純米吟醸うすにごり 生原酒】
原料米：美山錦、ひとごこち 精米歩合：55％
日本酒度：-1 酸度：1.7 アミノ酸度：1.3
アルコール分：17度 酵母：アルプス酵母
1500ml…￥2,880（税別）
現代の食卓にマッチする容量の1500ml瓶で
高級感が漂うダークスモーク色に、ラベルは
桜花を散らした薄いピンク色にリニューアル。
華やかな香りとフレッシュでフルーティーな
味わいとうっすら漂う春霞のような見た目が
特徴の純米吟醸うすにごり生原酒です。
酒質もUPした「真澄 うすにごり」を是非！
|
| 2017年 1月29日(日) |
「立春朝搾り」 2月4日発売！
毎年2月4日に発売される「立春朝搾り」。
【若戎 「立春朝搾り」 純米吟醸生原酒】
720ml/￥1,500（税別） 1.8L/￥3,000（税別）
立春の早朝に搾ったお酒がその日に飲め
搾りたての超フレッシュさが味わえます。
めっちゃ美味しいですよ～
予約受付中！
|
| 2017年 1月30日(月) |
湖孤艪（こころ） 直汲み純米生原酒
滋賀の太田酒造さんの湖弧艪直汲みが限定入荷。
【湖弧艪 直汲み 純米生原酒 玉栄】
原料米：滋賀県産玉栄 精米歩合：70％
日本酒度：+5 酸度：1.8 アミノ酸度：1.4
アルコール分：17％ 酵母：協会701号
720ml/￥1,000（税別） 1.8L/￥2,000（税別）
お酒を搾る時に垂れ口から流れでたお酒を
直接ビンに詰めた「直汲み」タイプです。
全く濾過をしていないので搾ったそのままの
濃厚な米の旨味が口中に広がってきます。
この価格で、この味わいには驚きますよ！
|
| 2017年 1月31日(火) |
この1月も…
今月も前年売上対比で96％と前年割れ。
ここ3カ月連続して前年割れをしているので
何か対策をせねばと思っているのだが…
でも今、大学受験する息子の心配事が多く
私学を数校受験したがまだ結果も出ないし
親としては学費の安い国公立大学を望むが
なんせ学力のないバカ息子なので…
浪人なんてしてもらっている余裕もね～し
そんなこんなで、そわそわ落ち着かなくて
決まるまでは商売どころではないのだわ！
今年の冬は長くなりそうで、春は遠い。
|
|
