| 2017年 9月 1日(金) |
プレミアム義左衛門 ひやおろし
伊賀産米「神の穂」で醸したプレミアム義左衛門の
秋あがりバージョン「ひやおろし」が限定入荷！
【プレミアム義左衛門 純米吟醸生詰ひやおろし】
原料米：伊賀産「神の穂」 精米歩合：60％
日本酒度：+4 酸度：1.7 アミノ酸度：1.0
アルコール分：16度 使用酵母：WK-67
720ml/￥1,400（税別） 1.8L/￥2,800（税別）
プレミアム義左衛門は
三重県で開発された酒米「神の穂」と
三重で生まれた酵母「WK-67」で醸した
生粋の三重の純米吟醸で
搾りたての新酒を
そのまま直ぐに1回火入れしてビンに詰め
零下（-3℃）で約半年熟成させています。
ひと夏を越して円みを帯びた
なめらかな味わいをお楽しみ下さい。
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| 2017年 9月 2日(土) |
瀧自慢 神の穂 秋あがり
瀧自慢酒造さんの秋季限定の秋あがりが入荷。
【瀧自慢 神の穂 秋あがり 純米酒】
原料米：伊賀産「神の穂」 精米歩合：60％
日本酒度：+8 酸度：1.4 アルコール分：15度
720ml/￥1,180（税別） 1.8L/￥2,400（税別）
三重県の酒米「神の穂」で醸した純米酒を
涼しい蔵の中でひと夏じっくり熟成しました。
冷やではスッキリとキレのよいのど越しだが
お燗するとお酒本来の味がふっくら膨らんで
隠れていた米の旨味が開いてきますよ！
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| 2017年 9月 3日(日) |
2017飯田提案展へ
飯田さんの提案展で大阪へ行ってきました。
日本酒、焼酎、国産ワイン、こだわり食品など
気になる商品をピックアップして試飲。
各蔵の「ひやおろし」を色々と飲み比べたが
どれも美味しかったですわ！
今回は大阪で長男と合流し連れて行ったので
長男にお酒の種類や味わいを知ってもらおうと
色々と試飲しながら教えてあげました。
あっ、まだ未成年だったかな？
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| 2017年 9月 4日(月) |
四季咲 「菊花開（きくかかい）」
四季咲シリーズ第5弾の「菊花開」が入荷。
【四季咲 菊花開 雄町 純米吟醸無濾過生原酒】
原料米：岡山県高島産「雄町」 精米歩合：55％
日本酒度：+2.5 酸度：1.9 アルコール分：17〜18度
1.8L…￥3,000（税別）
爽やかな香りと、雄町ならではの豊かな米の旨味。
とっても華やかなフルーティ感が口中に広がります。
雄町の魅力を存分に引き出した極上の味わいで
栓を開けた瞬間に美味しさが溢れ出てきますよ！
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| 2017年 9月 5日(火) |
酔鯨 吟麗 秋あがり
「ひやおろし」が続々と入荷しておりますので
順次ご紹介させて頂きます。
高知県の酔鯨酒造さんの「秋あがり」です。
【酔鯨 吟麗 純米吟醸 秋あがり】
原料米：愛媛県産「松山三井」 精米歩合：50％
日本酒度：+6.8 酸度：1.55 アミノ酸度：0.95
アルコール分：16度 酵母：KA-1（熊本系）
720ml/￥1,410（税別） 1.8L/￥2,670（税別）
酔鯨らしい爽快辛口ですが熟成によりまろやか
さが増してたっぷりとした旨味も感じられます。
程よい酸味が全体のバランスを引き締めており
キレも抜群でついつい盃が進んでしまいますよ。
辛口ファンにとっても人気の高い「酔鯨」です！
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| 2017年 9月 7日(木) |
御代櫻 純米原酒ひやおろし
岐阜県の御代桜醸造さんのひやおろしが入荷。
【御代櫻 純米原酒 ひやおろし】
原料米：岐阜県産「あさひの夢」 精米歩合：70％
日本酒度：+7 酸度：2.0 アミノ酸度：1.5
アルコール分：17度 酵母：協会9号系
1.8L…￥2,100（税別）
味わい深い純米原酒で、純米酒らしい米の旨味と
お料理を一層引き立てる適度な酸が楽しめます。
穏やかな香りとスッキリしたやわらかな飲み口で
冷酒からお燗酒まで幅広く飲んで頂けます。
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| 2017年 9月 8日(金) |
真秀（まほ） 純米吟醸 中取り
若戎酒造さんの「真秀」限定中取りが入荷。
【真秀（まほ） 中取り 純米吟醸生原酒】
原料米：富山県産「五百万石」 精米歩合：53％
日本酒度：+1.9 酸度：2.0 アミノ酸度：1.1
アルコール分：17度 酵母：若戎酵母WK-36
720ml/￥1,600（税別） 1.8L/￥3,200（税別）
自然の織り成す不思議な力を巧みに操り
蔵付きの乳酸菌を取り込んでじっくり時間と
手間を掛けた山廃仕込みの純米吟醸です。
お酒を搾る際、圧力をかけずに自然に流れ
出る味と香りが調和した最も美味しいところ
「中取り」を少量だけ瓶詰めし氷温貯蔵庫で
約半年間熟成させた限定の中取り生原酒。
手間暇かけて醸す山廃仕込み独特の酸味と
パンチのあるどっしりした濃厚な米の旨味が
美味しいですよ！
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| 2017年 9月 9日(土) |
酒屋八兵衛 純米ひやおろし
元坂酒造さんの「純米ひやおろし」が入荷。
【酒屋八兵衛 純米ひやおろし 生詰め】
原料米：山田錦＆五百万石（60％精米）
アルコール分：16〜17度 酵母：三重県酵母
720ml/￥1,238（税別） 1.8L/￥2,476（税別）
タンク貯蔵でひと夏熟成させた純米酒を濾過加水
生詰めした秋季限定の「純米ひやおろし」です。
心地よい余韻を残しながらス〜と引いていくのが
酒屋八兵衛ならではの美味しさでしょう！
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| 2017年 9月10日(日) |
百十郎 「日和」 純米吟醸無濾過生原酒
岐阜の百十郎シリーズの「日和（ひより」が入荷。
【百十郎 「日和」 純米吟醸無濾過生原酒】
原料米：秋田酒こまち 精米歩合：60％
日本酒度：+1 酸度：1.6 アルコール分：16度
1.8L…￥3,099（税別）
ほんのり甘く綺麗でほのかな酸を感じたお酒が
夏を越えて完熟した果実のようなお酒に！
まるで完熟した白桃のような味わいですよ♪
黒地に紅葉を散りばめたラベルが斬新ですね。
秋の夜長をじっくりと楽しんで頂きたい一品です。
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| 2017年 9月11日(月) |
百十郎 「三枡紋」 純米吟醸
百十郎シリーズの「三枡紋（みますもん）」が入荷。
【百十郎 「三枡紋」 純米吟醸】
原料米：山田錦 精米歩合：60％
日本酒度：+3 酸度：1.4 アルコール分：15度
720ml/￥1,428（税別） 1.8L/￥2,756（税別）
この「三枡紋」は火入れタイプの純米吟醸で
山田錦を使い「岐阜G酵母」で醸しています。
綺麗で穏やかな旨味が口中に広がります。
暑い日は冷酒で寒い日はぬる燗もオススメ！
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| 2017年 9月12日(火) |
梅ワイン・ヌーボー2017解禁
幻の完熟南高梅「紅氷熟」100％で造られた
梅ワイン・ヌーボー2017年産が入荷。
【チョーヤ 梅ワイン・ヌーボー 紅氷熟2017年】
アルコール分：6％ 720ml…￥952（税別）
年に一度、今しか味わえない梅ワインの新酒。
まるで完熟した桃のように甘くフレッシュな香りと
甘酸っぱいフルーティーな味わいが楽しめます。
とっても飲み易くお酒の苦手な方にもオススメ！
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| 2017年 9月14日(木) |
稲葉さんのワイン試飲会へ
昨日の定休日は稲葉さんのワイン試飲会で
大阪へ行ってきました。
今回も手頃で美味しいワインを見付けてきたので
入荷しましたらまたご紹介させて頂きます。
9月に入って新商品が続々と入荷しておりますが
このペースだと紹介する前に売り切れになりそう
なのでなるべく急いでご紹介しますね…
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みのわ 山田錦 純米吟醸ひやおろし
9月13日新発売の澤佐酒造さんの「みのわ
山田錦 純米吟醸ひやおろし」が入荷。
【みのわ 山田錦 純米吟醸ひやおろし】
原料米：名張市箕曲産「山田錦」 精米歩合：50％
日本酒度：+5 酸度：1.5 アルコール分：15度
720ml/￥1,350（税別） 1.8L/￥2,700（税別）
名張市箕曲地区で等級にこだわらず栽培された
山田錦を50％まで精米して低温でじっくりと醸し
搾った生原酒を氷温冷蔵庫で4ヶ月間熟成させ
「ひやおろし」として今回新発売されました。
山田錦の米の旨味を引き出たまろやかな味と
香りをじっくりとお楽しみ下さい。
数量限定販売となりますのでお早めに…
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| 2017年 9月15日(金) |
春鹿 純米吟醸ひやおろし
奈良の春鹿さんの純米吟醸ひやおろしが入荷。
【春鹿 純米吟醸 ひやおろし生詰】
原料米：五百万石（掛米）、山田錦（麹米）
精米歩合：60％ アルコール分：16度
日本酒度：-1 酸度：1.6 アミノ酸度：1.0
720ml/￥1,400（税別） 1.8L/￥2,700（税別）
華やかなパイナップルを想わせる吟醸の香りと
ジューシーな米の旨味が口中に広がります。
秋の味覚を引き立てるまろやかな口当たりで
キレ味もスッキリとして清涼感があります。
日本酒の苦手な方でもコレなら飲めるかも？
大変フルーティーな口当たりで超爽やか〜♪
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まるき葡萄酒 デラウェアにごり新酒
山梨のまるき葡萄酒さんの新酒ワインが入荷。
【まるき葡萄酒 デラウェアにごり 2017年新酒】
750ml…￥1,350 アルコール分：8％ （甘口）
山梨県産のデラウェアを100％使用して造られた
葡萄本来の旨味を残した「にごりワイン」の新酒！
キリッとした酸と甘味のバランスが良く食前酒から
デザートまで幅広いマリアージュが愉しめます。
アルコールが苦手な方でもコレなら飲めるかも？
デラウェア種のフレッシュ感あふれる美味しさ♪
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| 2017年 9月16日(土) |
出羽ノ雪 きもと純米ひやおろし
山形の「出羽ノ雪 きもと純米ひやおろし」が入荷。
【出羽ノ雪 「雪」 きもと仕込み 純米ひやおろし】
原料米：出羽きらり、美山錦 精米歩合：65％
日本酒度：±0 酸度：1.4 アミノ酸度：1.0
アルコール分：14〜15度 1.8L…￥2,100（税別）
山形県産の米を使用し、きもと仕込で醸された
お米本来の旨味を引き出した純米ひやおろし。
冷やした状態ではスッキリとした印象ですが
少し温めると旨味がふくらんで深みも増して
きもと造りらしい味わいに変化します。
この価格ですとコストパフォーマンス抜群だ！
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搾りたてのチリ産オリーブオイル新物
チリ産オリーブオイルの新物ヌーボーが入荷。
ワインに新酒があるようにオリーブオイルにも
初摘みで搾られた新物があるのです。
【ソル・デル・リマリ 「ヌエボ」 オリーブオイル】
エクストラヴァージン・オリーブオイル2017年
500ml…￥980（税別）
搾りたてのオリーブオイルはオリーブの実や澱が
残っておりそれを最小限の濾過で詰めているので
摘みたてのフレッシュなオリーブの香りや辛味が
しっかりと感じられ、パンにつけたり野菜サラダの
ドレッシングに使えばとっても美味しいです。
チリ産なので価格はお手頃ですが味はピカイチ！
これは超オススメだよ！
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| 2017年 9月17日(日) |
雪の茅舎 純米吟醸ひやおろし
秋田の「雪の茅舎」の各種ひやおろしが入荷。
【雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし】
原料米：山田錦、秋田酒こまち 精米歩合：55％
日本酒度：+1.5 酸度：1.5 アルコール分：15度
720ml/￥1,500（税別） 1.8L/￥2,800（税別）
純米吟醸ながらも旨味を感じる幅のある味わい！
キメ細やかな酸味と心地よい香りが特徴です。
熟成感は控えめで冷酒か常温で飲んで美味しい
「純米吟醸ひやおろし」です。
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雪の茅舎 山廃純米ひやおろし
【雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし】
原料米：山田錦、ひとめぼれ 精米歩合：65％
日本酒度：+2 酸度：1.8 アルコール分：15度
1.8L/￥2,300（税別）
山廃仕込みならではの広がりのある旨味！
乳酸系の酸が味の膨らみとのど越しのキレの
良さを醸し出しています。
燗上がりする「山廃純米ひやおろし」です。
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| 2017年 9月18日(月) |
北雪 純米原酒ひやおろし
佐渡の北雪酒造さんの純米ひやおろしが入荷。
【北雪 純米原酒 ひやおろし】
原料米：新潟県産五百万石 精米歩合：55〜60％
日本酒度：+5 酸度：2.0 アミノ酸度：1.3
アルコール分：17度 1.8L…￥2,800（税別）
香り華やかで、スッキリとしながらも熟成した
米の旨味を感じるリッチな味わい。
とってもフルーティーでやわらかな口当たりは
原酒のアルコールの高さを感じさせません！
まろやかで飲み易くて美味しいですね。
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| 2017年 9月19日(火) |
天狗舞 山廃純米ひやおろし
石川県の車多酒造さんのひやおろしが入荷。
【天狗舞 山廃純米 ひやおろし】
原料米：五百万石 精米歩合：60％
日本酒度：+3 アルコール分：18度
1.8L…￥2,800（税別）
山廃仕込みが得意な天狗舞らしい独特の酸味と
旨味がバランスよく調和したキレの良い味わいで
辛口のどっしりとした飲み応えのある酒質です。
常温からお燗酒まで美味しく飲んで頂けますが
温度を上げると味わいが優しく広がりますよ。
熟成された深い味わいをじっくりお楽しみ下さい！
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| 2017年 9月21日(木) |
モトックスさんのワイン試飲会へ
昨日の定休日はモトックスさんのワイン試飲会で
名古屋へ行ってきました。
今回出品されていたワインは約180種類で
昼食と休憩を挟んで全種類を試飲しました。
試飲会の後は新しくなった名古屋駅前を散策。
知らない間に名古屋も色々とできているのね！
また時間があればゆっくりとショッピングでも…
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常きげん 純米生詰ひやおろし
石川県の鹿野酒造さんの純米ひやおろしが入荷。
【常きげん 純米生詰 ひやおろし】
原料米：五百万石 精米歩合：60％
日本酒度：+3 酸度：1.6 アミノ酸度：1.4
アルコール分：17度 酵母：協会1401号
720ml/￥1,450（税別） 1.8L/￥2,800（税別）
米の旨味と適度な酸味、渋味が程よく調和して
バランスがよく、お燗しても美味しく楽しめます。
上品な旨味が秋の味覚を引き立ててくれますよ！
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| 2017年 9月22日(金) |
湖弧艪 純米生原酒 秋あがり
滋賀の太田酒造さんの「秋あがり」が入荷。
【湖弧艪（こころ） 純米生原酒 秋あがり】
原料米：滋賀県産「玉栄」 精米歩合：70％
日本酒度：+8 酸度：1.8 アルコール分：17度
720ml/￥1,000（税別） 1.8L/￥2,000（税別）
純米生原酒の新酒を低温冷蔵庫で熟成させた
濃醇辛口の「秋あがり純米生原酒」です。
程よい熟成による米の旨味とキレの良い酸が
バランスよく調和しており食中酒に最適。
この品質でこの価格ですから驚きますよ！
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久保 全麹仕込み 麦焼酎
年に一度しか販売されない麦焼酎が入荷。
【長洲蒸留蔵 久保 全麹仕込み麦焼酎25度】
原料麦：大分県産裸麦「トヨノカゼ」100％使用
1.8L…￥2,500（税別） 生産本数：限定600本
この全麹仕込みは今年で８期目の造りです。
爽快な甘さと風味、黄麹ならではの独特な含み香。
黄麹でしか味わえない衝撃的な味わいを是非！
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| 2017年 9月23日(土) |
飛良泉 マル飛No.24 ひやおろし
秋田の飛良泉さんの限定ひやおろしが入荷。
【飛良泉 マル飛No.24 山廃純米ひやおろし】
原料米：美山錦、秋田酒こまち 精米歩合：60％
日本酒度：+1 酸度：2.0 アミノ酸度：1.2
アルコール分：16度 酵母：秋田今野No.24
1.8L…￥2,900（税別）
秋田の種麹会社が開発した酵母「今野No.24」を
使用し山廃仕込みで醸した純米ひやおろしです。
ひと夏じっくり蔵で熟成させたまろやかな味わい。
柑橘系のフルーティな香りと山廃特有の酸味が
見事にマッチしてフレッシュさも感じさせます。
白ワインのように酸が爽やかで飲み易いです！
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| 2017年 9月24日(日) |
譽國光（ほまれこっこう） 山廃特別純米
群馬の土田酒造さんの「譽國光」が新入荷。
【譽國光 山廃特別純米 氷温生貯蔵酒】
原料米：山田錦、華吹雪 精米歩合：60％
日本酒度：-3 酸度：2.1 アミノ酸度：1.2
アルコール分：14度 酵母：協会701号
720ml…￥1,375（税別）
日本名門酒会に新規加入された蔵元さんです。
ここの山廃仕込みはクセのある通好みではなく
口当たりがソフトなのに山廃らしい旨味やコク
など味わいの幅広さが感じられる初心者でも
大変飲み易い軽いタッチに仕上がっています。
なんとこの土田酒造さんは700石製造しており
その製造量の約7割が山廃仕込みなんだって！
山廃仕込みの新たな魅力を伝えるべく酒造りに
取り組んでおられ、「山廃らしくないね？」と
言われれば本望だそうです。
群馬の「譽國光」を是非一度お試し下さいませ。
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| 2017年 9月25日(月) |
五橋 トラタン ひやおろし
山口県の五橋さんの「トラタンひやおろし」が入荷。
【五橋 トラタン 純米造り ひやおろし】
原料米：山口県トラタン村産規格外「山田錦」
精米歩合：70％ アルコール分：15度
日本酒度：+3 酸度：1.7 アミノ酸度：1.5
720ml/￥1,150（税別） 1.8L/￥2,200（税別）
山口県柳井市トラタン村で契約栽培した山田錦で
少し米粒が小さく等級基準をクリアできなかった
規格外米を使って醸された純米造りのお酒です。
フルーティでスッキリした軽やかさを持ちながらも
山田錦の旨味が詰まったバランスの良い味わい。
お米は規格外でも、味は一級品！
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| 2017年 9月26日(火) |
冷蔵庫とワインセラー空調機の入替え
9月28日（木）は「日本酒用リーチイン冷蔵庫」と
「ワインセラー空調機」の入れ替えを行います。
お店は通常通り営業しますが搬入搬出作業や
駐車場の混雑など何かとご迷惑を掛けますが
よろしくお願い申し上げます。
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| 2017年 9月28日(木) |
冷蔵庫入替え工事完了
本日で入替え工事が無事完了しました！
入替え作業に伴い冷蔵庫内の日本酒を全て
ストック冷蔵庫に移したのでまた戻さなきゃ…
冷蔵庫の裏側にあった倉庫の棚も…
ワインセラー中央にあったワイン棚の商品も…
今晩閉店後の作業が多くて大変ですわ！
ふぅ〜
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若戎 「十五夜ご祈願月見酒」
若戎酒造さんの「十五夜ご祈願月見酒」が入荷。
【若戎 「月見酒」 別囲い純米吟醸ひやおろし】
原料米：伊賀産「神の穂」 精米歩合：60％
日本酒度：+2.7 酸度：1.6 アミノ酸度：1.2
アルコール分：17度 1回火入れの生詰め
720ml/￥1,500（税別） 1.8L/￥3,000（税別）
別囲いひやおろしならではの馥郁とした香りと
まろやかでコクのある深い味わいが楽しめます。
十五夜は、この「月見酒」で月に祈りを！
ちなみに今年の中秋の名月は10月4日です。
月を眺めながら一杯いかがでしょうか…
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| 2017年 9月29日(金) |
浦霞 特別純米 ひやおろし
宮城県の「浦霞 特別純米 ひやおろし」が入荷。
【浦霞 特別純米 ひやおろし】
原料米：宮城県産ササニシキ 精米歩合：60％
日本酒度：+1 酸度：1.6 アミノ酸度：1.6
アルコール分：16〜17度 酵母：自社酵母
1.8L…￥2,740（税別）
日本名門酒会が取り扱う「ひやおろし」の中で
昨年の販売数量と人気投票結果共に第1位に
輝いたのがこの浦霞のひやおろしでした！
そんな訳で「さすが浦霞！」と沢山の賛辞を
集め、今年も気合が入っております。
穏やかな香りと味わいながら全体的に上品で
この王道の味わいは安心感があります。
今飲んでスンゴク美味しいですが…
これからも更に美味しくなっていくでしょう！
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| 2017年 9月30日(土) |
この9月は…
この9月の売上成績は前年対比で107％と
お陰様で前年を達成することができました！
ありがとうございます。 ＜ ( _ _ ) ＞
今秋は「ひやおろし」が大好評で、昨年よりも
品揃えを増やしたのが良かった要因かも？
日本酒の美味しい季節が到来しましたね！
明日の10月1日は「日本酒の日」で、当店も
第90回伊賀乃酒薫会を開催させて頂きます。
まだまだ美味しい日本酒、ワイン、焼酎など
10月も入荷ラッシュが続きますのでよろしく
お願い申し上げます。
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