| 2017年10月 1日(日) |
第90回伊賀乃酒薫会を開催
10月1日は「日本酒の日」で日本酒のイベントや
行事が全国各地で開催されております。
当店も「第90回伊賀乃酒薫会」を開催しました。
今回の出品酒ですが…
①天下錦 純米大吟醸 山田錦40％精白
②百十郎 三枡紋 純米吟醸 ひやおろし
③御代櫻 純米原酒 ひやおろし
④出羽ノ雪 「雪」 きもと純米 ひやおろし
⑤越の誉 雪中貯蔵純米酒 ひやおろし
⑥司牡丹 土佐の超辛口 ひやおろし
⑦ふた穂 純米吟醸原酒 ひやおろし
⑧亀泉 高育63号 純米吟醸 ひやおろし
⑨雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし
⑩浦霞 特別純米 ひやおろし
以上の10銘柄で「ひやおろし」の飲み比べ。
今回は「割烹しばらく」さんで24名様での開催。
ご参加くださいました皆様方、割烹しばらく様
ありがとうございました。
次回は1～2月頃の開催を予定しております。
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| 2017年10月 2日(月) |
越の誉 雪の中にて寝かせたお酒
新潟の原酒造さんの純米ひやおろしが入荷。
【越の誉 雪の中にて寝かせたお酒 雪中貯蔵純米】
原料米：新潟県産「五百万石」 精米歩合：65％
日本酒度：+2 酸度：1.5 アミノ酸度：1.1
アルコール分：15度 1.8L…￥2,400（税別）
雪室の安定した低温と高い湿度の中でゆっくり
250日間貯蔵した純米ひやおろしで、口当たり
優しく、透明感の中に奥深さのあるバランスよい
味わいとなっております。
昨日の第90回伊賀乃酒薫会に出品しましたが
スッキリとした味わいの中にも穏やかな旨味が
広がり、秋の食材との相性もピッタリでした！
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| 2017年10月 3日(火) |
瀧自慢 山廃仕込み純米酒
瀧自慢酒造さんの山廃仕込み純米酒が入荷。
【瀧自慢 山廃仕込み 純米酒】
原料米：伊賀産山田錦（麹米）、神の穂（掛米）
精米歩合：60％ 日本酒度：+2 酸度：1.8
アルコール分：15度 酵母：協会7号系
1.8L…￥2,500（税別）
瀧自慢酒造さんの山廃仕込み3年目の挑戦作！
山廃ならではの心地よい酸と、「神の穂」がもつ
米の旨味がバランスよく調和した上品な味わい
に仕上がっています。
今年も1.8L瓶のみの数量限定入荷ですので
ご入用はお早めに！
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| 2017年10月 5日(木) |
RIE・STYLE 山廃特別純米酒
森喜酒造さんの「RIE・STYLE」山廃純米が入荷。
【RIE・STYLE 山廃特別純米酒 28BY 火入れ】
原料米：徳島産山田錦（麹米）、広島産八反錦（掛米）
精米歩合：60％ アルコール分：15度
日本酒度：+7 酸度：1.6 アミノ酸度：0.8
720ml/￥1,400（税別） 1.8L/￥2,800（税別）
麹米に徳島産山田錦と掛米に広島産八反錦を
使用し、山廃仕込みでじっくりと発酵させ芳醇な
旨味を最大限まで引き出した特別純米酒です。
山廃仕込ならではの幅のある酸と米の旨味が
調和した豊かな味わいで料理を引き立てます。
このRIE・STYLEは杜氏の豊本理恵さんが醸した
お酒の中でもこの一本というオススメの逸品を
300本だけ詰めた超限定酒なのだ！
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| 2017年10月 6日(金) |
亀泉 純米吟醸ひやおろし
高知の亀泉酒造さんのひやおろしが入荷。
【亀泉 純米吟醸原酒 ひやおろし】
原料米：高知県産「高育63号」 精米歩合：55％
日本酒度：+3 酸度：1.4 アミノ酸度：0.9
アルコール分：16度 酵母：高知酵母（AA-41）
1.8L…￥3,170（税別）
メロンやバナナのようなフルーティーな香りと
柔らかな酸が特長のスッキリとしたキレ味。
先日の伊賀乃酒薫会にも出品しましたが
このお酒が一番と絶賛される方もいました。
ひと夏を越して、まろやかな口当たりになり
香り、旨味、キレのバランスが最高潮に！
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司牡丹 土佐の超辛口 ひやおろし
土佐からもうひとつ司牡丹さんのひやおろしを。
【司牡丹 土佐の超辛口 本醸造ひやおろし】
原料米：アケボノ、北錦、山田錦 精米歩合：65％
日本酒度：+9 酸度：1.5 アミノ酸度：1.3
アルコール分：16度 酵母：協会7号酵母
1.8L…￥2,000（税別）
辛口の日本酒がお好きな方には、たまらない
土佐の超辛口本醸造ひやおろしです。
本醸造なので全体にスッキリした印象ですが
まろやかな旨味も感じられ飲み応えは十分！
のど越しと、キレ味抜群の淡麗超辛口です。
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| 2017年10月 7日(土) |
脱藩黒蝶 「忠義」 全麹麦焼酎
新しく入荷した全麹仕込みの麦焼酎です。
脱藩黒蝶・忠義 （ダッパンクロアゲハ・チュウギ）
【脱藩黒蝶 「忠義」 全麹仕込麦焼酎25度】
原材料：麦麹（国産大麦）100％ 麹菌：黒麹
蒸留方法：常圧蒸留 貯蔵年数：約9年
720ml/￥1,261（税別） 1.8L/￥2,499（税別）
原料に厳選した国産大麦を使い全麹仕込みで
大分県の藤居酒造さんが造った麦焼酎です。
全麹本来の力強い味わいが、9年の長期貯蔵
により深くまろやかに変化すると共に香気成分
が際立った甘みのある芳醇な香りが立ち上る
プレミアムな逸品に仕上がっています。
約9年という時間だけが作り出すことができる
麦焼酎のエイジングの真価をご堪能下さい。
口に含んだ時のまろやかさが全然違いますよ！
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| 2017年10月 8日(日) |
インフィニット・エイト 限定スカルボトル
スカルデザインのとってもお洒落なボトルに入った
本格シャンパーニュが限定入荷しました！
スカルボトルは、シルバーとオレンジの2タイプ。
【インフィニット・エイト シルバー・スカルボトル】
750ｍｌ ギフト箱入り…￥14,500（税別）
このシルバー・スカルの輸入本数は148本で
予約受注が殺到し当店への入荷は5本のみ。
【インフィニット・エイト オレンジ・スカルボトル】
750ｍｌ ギフト箱入り…￥14,500（税別）
こちらのオレンジ・スカルの輸入本数は296本で
こちらも残り数本となっております。
インフィニット・エイトは厳選された上質な葡萄のみを
用いて造られ幾年にも渡る長期熟成を経てリリース
される完璧なクオリティーのシャンパーニュです。
このシャンパンはラベルにも仕掛けがあるのです。
上の2本を見比べると違いが…
ラベルの「∞」の部分が左側のはグレーですが
右側のは赤くなっているのが判りますか？
これは温度感知素材が使われており適温である
８℃以下まで冷えると赤色に変化するのだ！
ユニークでポップなスカルデザインはパーティー等の
華やかな場にピッタリで、華を添えてくれるでしょう！
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| 2017年10月 9日(月) |
ニコラ・フィアット アンシャントメント
毎年デザインが変わるニコラ・フィアット社の
日本限定ボトル入りシャンパーニュが入荷。
【ニコラ・フィアット アンシャントメント
S・E 2009年】
750ml 筒型専用缶入り…￥5,000（税別）
2009年ヴィンテージは、理想的に熟したブドウが
収穫できた秀逸な年で、光輝くような美しい金色
の泡がグラスの中で淡くきらめきます。
ヘーゼルナッツやアーモンド、ドライフルーツに
カーネーションなどの花の香りも感じられ力強い
果実味とのバランスが際立ったリッチな味わい。
アンシャントメントとは"魔法をかけた"という意味で
グラス一杯のニコラフィアットが皆様の一瞬一瞬に
"魔法をかける"そんなひとときをお楽しみ下さい。
今年のデザインはゴールドが基調でゴージャス！
筒型の専用缶に入っておりプレゼントにも最適！
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| 2017年10月10日(火) |
出羽鶴 純米大吟醸 MAPLE
秋田県の出羽鶴さんの季節限定酒が入荷。
【出羽鶴 純米大吟醸MAPLE～美しく燃える森～】
原料米：山田錦 精米歩合：50％
日本酒度：+6 酸度：1.4 アルコール分：16度
酵母：秋田雪国酵母（UT-1）
1.8L…￥3,000（税別）
カナダの国旗の様なラベルがお洒落ですね！
蔵内でゆっくりと低温熟成させることで香味を
キメ細やかに凝縮させ、多彩色に燃え上がる
紅葉を思わせる鮮やかな香りを持ち合わせた
純米大吟醸に仕上がっています。
リンゴの蜜のように甘くフルーティな果実味と
爽やかでジューシーな旨味が広がります。
秋の深まりと共に、更に広がる多様な旨味を
お楽しみ下さい！
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| 2017年10月12日(木) |
河童九千坊 冬河童Ver.
河童九千坊の秋冬限定「冬河童Ver.」が入荷。
【河童九千坊 本流 冬河童Ver. 麦焼酎25度】
原材料：麦（国産）、麦麹（国産） 麹菌：白麹
720ml/￥1,200（税別） 1.8L/￥2,400（税別）
冬Ver.は料理の味わいも芳醇になるこの季節に
合わせて減圧蒸留60％に4年貯蔵の常圧蒸留
を40％という黄金比率でブレンドしています。
お湯割りにも適した芳醇な香りで、まろやかな
口当たりの麦焼酎に仕上がっています。
是非一度、お湯割りで飲んでみて下さい！
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| 2017年10月13日(金) |
川鶴 全量雄町 純米吟醸
香川の川鶴酒造さんの全量雄町純米吟醸が入荷。
【川鶴 全量雄町 純米吟醸】
原料米：岡山県産備前雄町 精米歩合：60％
日本酒度：+5 酸度：1.4 アルコール分：16度
1.8L…￥3,000（税別）
爽やかな香りと、ふくよかな雄町らしい旨味で
酸味と旨味のバランスが最高に良いですね。
雄町が持つ魅力をたっぷり引き出しています。
後に残る余韻も素晴らしい！
お料理に合わせてじっくりと楽しんで下さい！
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| 2017年10月14日(土) |
美丈夫 吟の夢 純米大吟醸
高知の濱川商店さんの純米大吟醸が入荷。
【美丈夫 「吟の夢」 純米大吟醸】
原料米：高知県産吟の夢 精米歩合：50％
日本酒度：+4 酸度：1.3 アミノ酸度：0.8
アルコール分：15～16度 酵母：高知CEL-66
720ml/￥1,700（税別） 1.8L/￥3,400（税別）
「吟の夢」は高知県農業試験場で開発された
酒造好適米で「山田錦」と「ヒノヒカリ」を交配
して誕生しました。
メロンやリンゴを思わせるフルーティーな香りと
爽やかな酸が心地よいスッキリした口当たり。
ミネラル感が豊富なので旨味とのバランスが
良く、飲み飽きしない純米大吟醸です。
飲むほどに盃が進みますよ！
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| 2017年10月15日(日) |
一ノ蔵 Again 貴醸酒
宮城県の一ノ蔵さんの貴醸酒「Again」が入荷。
【一ノ蔵 「Again」 貴醸酒】
原料米：トヨニシキ等の国産米 精米歩合：70％
日本酒度：-45 酸度：3.0 アルコール分：16度
720ml…￥1,905（税別）
仕込水の代わりに清酒を使って醸した貴醸酒で
蜂蜜のような甘味と爽やかな酸が絶妙に調和し
デザートワイン感覚で楽しむことができます。
まるで高級な「貴腐ワイン」のようです！
これがお米から造られているとは思えませんよ。
一度飲めば絶対に忘れられない味わい。
この「Again」のネーミングは…
「アゲイン」と読めば「再び」とか「もう一度」という
貴醸酒の再仕込みを意味する名前でもあり
そのまま「あがいん」と読めば宮城県の方言で
「召し上がれ」という意味とを併せ持っています。
食事と共にお酒を一通り味わった後に、「再び」
くつろぎの時間を演出する食後酒にピッタリ。
食後にもう一杯あがいん！
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| 2017年10月16日(月) |
四季咲 楓蔦黄（ふうちょうおう）
四季咲シリーズ第6弾の「楓蔦黄」が入荷。
【四季咲 「楓蔦黄」 純米吟醸無濾過生原酒】
原料米：奈良山添村産露葉風 精米歩合：55％
日本酒度：-1 酸度：1.7 アルコール分：16～17度
1.8L…￥3,000（税別）
露葉風の凝縮した旨味と深いコクを引き出した
幅のある味わいですが酸とのバランスが絶妙で
後味のキレの良さも感じられます。
控えめながらも心地よい吟醸香の後に広がる
やわらかな甘味と長い余韻をお楽しみ下さい。
とってもフルーティー＆ジューシーな旨口酒だ！
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| 2017年10月17日(火) |
酔鯨 純米吟醸 吟麗中取り
高知の酔鯨酒造さんの超限定中取りが入荷。
【酔鯨 吟麗 純米吟醸 限定中取り】
原料米：愛媛県産松山三井 精米歩合：50％
日本酒度：+6.7 酸度：1.55 アミノ酸度：1.05
アルコール分：16度 酵母：熊本酵母（KA-1）
720ml…￥2,315（税別）
お酒を搾る際に「中取り」と呼ばれる最も香味の
バランスが優れた希少な部分だけを取り出した
純米吟醸で通常では販売されない超限定品。
香りはより洗練された品の良いフルーティーな
吟醸香がグラスから溢れるように広がります。
酔鯨らしいキレ味の良さはそのままに、中取り
ならではの贅沢な味わいをお楽しみ下さい！
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| 2017年10月19日(木) |
昨日はワイン試飲会へ
昨日の定休日は重松貿易さんのワイン試飲会で
嫁と大阪へ行ってきました。
今回の試飲会でも、お安いのにビックリするほど
美味しいワインが沢山あったので入荷しましたら
是非ご紹介させていただきます。
ワイン試飲会の後もスケジュールがビッシリで
包装紙などラッピング用品を仕入れに行ったり
息子の下宿に行って冬支度の買い揃えなど等
あっちこっちと歩いてたら足が棒になったわ。
梅田の地下を歩いていたら月亭八方さんが…
「あらっ～、八方さんやないの？」
突然に居合わせたのでビックリしたわ！
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| 2017年10月20日(金) |
ゴボチ プレーン＆ブラックペッパー味
国産ごぼうをサックサクに揚げた「ゴボチ」が入荷。
「プレーン醤油味」と「ブラックペッパー味」の2種で
食物繊維をたっぷり含んだ「ごぼうチップス」です。
【デイリーマーム 「ゴボチ」 プレーン醤油味】
37ｇ袋入…￥334（税別）
だし醤油で風味豊かに仕上げたプレーン醤油味は
シンプルな味付けがクセになりますよ！
【デイリーマーム 「ゴボチ」 ブラックペッパー味】
37ｇ袋入…￥334（税別）
こだわりのだし醤油で風味豊かに味付けした上に
ピリッとスパイスを効かせた大人の味わい！
西日本一のごぼう産地宮崎県産のごぼうを使用し
甘くて瑞々しい素材の旨味を活かしています。
米油で揚げて油を良く切ってあるのでサックサクの
軽い食感で油っぽさもなく食べ過ぎてしまいます！
揚げ油は国産米油、味付けの醤油も国産小麦と
国産大豆を使用、砂糖は鹿児島県産の黒砂糖と
全てにおいて国産原料にこだわりました。
この1袋に、ごぼう約1本分が入っているのだ。
細かく砕いてサラダなどに入れても楽しめます。
無添加で美味しく、おやつや酒の肴にも最高です！
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| 2017年10月21日(土) |
五郎八にごり
今年もまたこの季節がやってきました！
【菊水 「五郎八」 にごり酒】
原料米：新潟県産米100％ アルコール分：21度
1.8L/￥1,880（税別） 180ml缶/￥278（税別）
昔ながらの濃厚でコクのある甘さを維持する為に
糖類と酸味料を使用しているのでこのにごり酒は
日本酒ではなくリキュール規格品となります。
お米の粒々とした口当たりと、濃厚でコクのある
まったりとした甘～い味わいが人気のにごり酒。
いつでもどこでも楽しめるアルミ缶入りもあるよ。
くれぐれも飲み過ぎにはご注意ください！
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| 2017年10月22日(日) |
「大人の蒲焼」 缶詰
深みのある蒲焼ダレと爽やかな山椒の香りと
刺激がたまらない「大人の蒲焼」が入荷。
【千葉直産 「大人の蒲焼」 秋刀魚 缶詰】
100ｇ入缶詰…￥450（税別）
直火で焼き上げた国産サンマに、甘さ控えめの
深みある蒲焼ダレと爽やかな紀州産山椒粉の
上品な香りとしびれ。
タレごと熱々のご飯にのせて蒲焼丼にしても
美味しくいただけます。
なんとも贅沢な大人が食べたい蒲焼に仕上げた
逸品で日本酒との相性も抜群ですよ！
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| 2017年10月23日(月) |
台風21号
この伊賀地方では昨日から未明にかけて
大型台風21号が猛威を振っていきました。
特に大きな被害は無かったのですが…
吹き降りになると倉庫の雨漏りが酷くて
何ケ所も雨漏りの場所に箱を受けて対応！
屋根からだけでなくシャッター下の隙間からも
雨水が流れ込んでくるので、雑巾で拭いては
掻い出しての繰り返しで夜も寝てられません。
外では暴風に煽られ何かが倒れる嫌な音が…
空瓶や空箱が風に飛ばされ辺り散乱してた！
もう台風はこりごりですわ！
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| 2017年10月24日(火) |
桜明日香 「LARGO～ラルゴ」
紅乙女酒造さんの限定流通品「桜明日香」の
新しくなった麦焼酎「LARGO～ラルゴ」が入荷。
【桜明日香 「LARGO～ラルゴ」 樽熟成麦焼酎】
原材料名：麦、米麹 麹菌：白麹 貯蔵年数：9年
蒸留方法：減圧蒸留 アルコール分：38度
720ml…￥4,500（税別）
熟成にチャレンジし続けた紅乙女酒造の自信作で
様々なタイプの原酒から厳選し絶妙にブレンドした
フレンチオーク熟成の集大成が詰まった絶品です！
豪華な木箱入りですので贈答用にも最適です。
9年もの長期熟成により琥珀色に輝いた麦焼酎は
まるで高級ウイスキーのように香り高く口当たりも
超まろやかで、フレンチオーク熟成によるバニラの
ような上品な甘さがバランスよく調和しています。
時の流れが生み出した贅沢な味わいを是非…
1500本限定です。
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| 2017年10月26日(木) |
明るい農村 熟成古酒
芋焼酎「明るい農村」の熟成古酒が限定入荷。
【明るい農村 熟成古酒 芋焼酎25度】
原料芋：鹿児島県産黄金千貫 麹菌：黒麹
仕込み：かめ壺 仕込水：霧島山系天然水
720ml/￥1,600（税別） 1.8L/￥2,857（税別）
鹿児島県産の「黄金千貫」と、黒麹を使用し
かめ壺で仕込んだ原酒をじっくりと熟成させ
5年貯蔵を79％と4年貯蔵を21％ブレンドした
貴重な芋焼酎の長期熟成古酒です。
長期熟成酒でしか味わえない、ふくよかで
豊かな香りと、超まろやかな口当たり。
ほっこりとした芋の優しい甘さが広がります。
雑味を感じさせないピュアな美味しさ！
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| 2017年10月27日(金) |
野海棠（のかいどう） 新焼酎
今年も新焼酎の季節がやってきました！
鹿児島の祁答院蒸留所さんの新焼酎が入荷。
【野海棠 「新焼酎」 無濾過芋焼酎25度】
720ml/￥1,429（税別） 1.8L/￥2,838（税別）
手造り麹、木槽仕込、木樽蒸留の芋焼酎であり
蒸留仕立でも柔らかな味わいでガス臭も少なく
芋の甘みと、ほのかな木の香りが感じられる
とっても繊細な味わい。
今シーズン初の一番仕込、一番蒸留の風味が
そのまま楽しめるよう荒濾過で瓶詰めしており
若々しさ、粗々しさ、新鮮さをお楽しみ下さい！
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| 2017年10月28日(土) |
明るい農村 蒸留仕立て
先日は「熟成古酒」をご紹介させて頂きましたが
今回は明るい農村「蒸留仕立て」の新焼酎を…
【明るい農村 蒸留仕立て 荒濾過芋焼酎25度】
原料芋：鹿児島県産「黄金千貫」100％
1.8L…￥2,381（税別）
この秋とれたてのさつま芋を霧島山系の地下水と
伝統のかめ壺で仕込み、9月2日に一番蒸留して
荒濾過で仕上げた「蒸留仕立て」の芋焼酎です。
とれたて芋の若々しい華やかな香りと凝縮感ある
旨味とコクを引き出した個性豊かな味わいです。
香りも味も荒々しくパワフルで、「熟成古酒」とは
また違った新鮮な驚きがありますよ！
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| 2017年10月29日(日) |
イタリア新酒10月30日零時1分解禁！
イタリアの新酒ワイン（ノヴェッロ）が、まもなく
解禁になります！
【ノヴェッロ・ファンティニ 2017年】
イタリア新酒の解禁日時は毎年10月30日の
「午前0時01分」と定められております。
フランスのボジョレー・ヌーヴォの解禁日時は
「11月第3木曜 午前0時00分」ちょうどですが…
イタリア新酒（ノヴェッロ）の解禁日時は
「10月30日 午前0時01分」 と1分待つのだ！
そんなこと99％の人は知らないと思いますよ？
何故かと言われると簡単に説明できないので
興味のある方は調べてみて下さい。
ノヴェッロを飲んで今年の収穫を祝いましょう！
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| 2017年10月30日(月) |
朝日山 純米にごり
新潟の朝日酒造さんの純米にごり酒が入荷。
【朝日山 純米にごり】
原料米：新潟県産米 精米歩合：65％
日本酒度：-40 酸度：2.7 アルコール分：13度
720ml…￥852（税別）
果実の様な甘酸っぱい味わいの純米にごり酒で
火入れをしているので開栓時に噴き出る事はなく
よく振ってからお飲み下さい。
スッキリとした爽やかな風味で、アルコール分が
13度と低く、口当たりも甘くて女性や初心者でも
大変飲み易いので飲み過ぎに注意が必要です。
リッチな甘味と心地よい余韻をお楽しみ下さい！
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| 2017年10月31日(火) |
この10月も…
この10月の成績は、前半が良かっただけで
後半にかけては雨の日が続き2つの台風に
悩まされるという大変厳しい状況でしたが
お陰様でこの10月の売上成績は前年対比
105％と前年を上回ることができました。
本当にありがとうございます。
店で売れる商品も昔とコロッと変わっており
ホント、何が売れるかわからないですね？
これからも皆様に悦ばれる商品を探し続け
ますので、宜しくお願い申し上げます。
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