| 2017年11月 2日(木) |
カベルネ・ソーヴィニヨンの白ワイン
赤ワイン用品種として世界で栽培されている
カベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られた
とっても珍しい白ワインが入荷。
それもミステリアスで知られざる東欧の小国
モルドバ共和国産の白ワインなのだ！
【ラダチーニ ブラン・ド・カベルネ 2016】
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
辛口 750ml…￥1,200（税別）
カベルネ・ソーヴィニヨンらしいベリーの風味で
活気に満ちたグレープフルーツの様な味わい。
力強いコクと、爽やかな酸味がうまく調和した
フルーティな口当たりで飲み応えもあります！
カベルネ・ソーヴィニヨンでも果皮を取り除けば
こんなに美味しい白ワインが造れるんですね。
モルドバ共和国は、フランスのボルドー地方や
イタリアのピエモンテと同じ北緯45〜46°で
ブドウ栽培には最適な気候と土壌で、紀元前
3000年前からワインが造られていたのだ！
珍しい白ワインをお探しの方にオススメです。
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| 2017年11月 3日(金) |
アルメニア産のワイン
ワイン発祥の地といわれているアルメニア産の
最上級フラグシップワイン「イェラズ」が入荷。
【ゾラ・ワインズ 「イェラズ」 2013年】
葡萄品種：アレニ・ノワール100％
750ml…￥17,000（税別）
旧約聖書によるとノアの方舟がこの地に流れ着き
ノアが初めてブドウ栽培しワイン造りを伝えた人物
とされています。
世界最古とされる6100年前のワイン醸造所跡が
アルメニアのアレニ洞窟内部で発見されました！
この「イェラズ」は標高1600mで野生放置された
樹齢100年を越すアレニ・ノワールという品種で
1本の樹に1〜2房しかつかなく収穫量が少なく
生産されるワインも超限定で高価になります。
素焼き甕のようなアルメニア独特のアンフォラで
1年熟成させ樽に移して更に1年熟成させます。
ネッビオーロとサンジョヴェーゼを足して割った
ような印象でスパイス感と独特の果実味！
飲めばワインの歴史と文化が感じられるはず…
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| 2017年11月 4日(土) |
超オススメの安旨ワイン！
先日のワイン試飲会で見付けた安くて美味しい
超オススメのイタリア産赤ワインが限定入荷。
【グラン・パッショーネ・ロッソ IGTヴェネト】
葡萄品種：メルロー60％、コルヴィーナ40％
750ml…￥800（税別）
1本単品ですと800円ですが、よりどり3本で
2,100円のラインナップです。
陰干しブドウを使ったアパッシメント製法で
圧倒的な凝縮感と果実味が感じられます。
コーヒーを思わせる力強いタンニンと
熟した果実の甘さを伴なった果実味
そしてビターチョコレートのような苦味が
まるで 「プチ・アマローネ」 のようだ！
手間を掛けて醸されたワインがこの価格で
本当に大丈夫なのかと疑ってしまうわ？
これは超オススメ！
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| 2017年11月 5日(日) |
イ・バルジ ゴヴェルノ・ロッソ・トスカーノ
先日のワイン試飲会で見付けた超美味しい
凝縮感のある果実味に溢れたワインです。
【イ・バルジ ゴヴェルノ・ロッソ・トスカーノ
2015】
葡萄品種：サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネS
750ml…￥1,400（税別）
「ゴヴェルノ」という伝統的な手法で造られており
タンクで発酵させたワインに陰干したブドウを加え
再発酵させているので、凝縮感とフレッシュさが
更に増して、まろやかな味わいに仕上がるのだ。
しっかりした重厚な果実味に陰干しブドウ由来の
ドライフルーツのような風味も感じられ、樽熟成に
よるバニラの香りとバランスよく調和しています。
ワイン単体で飲んでも楽しめますが、肉料理とも
相性抜群で豊かな風味が料理を引き立てます。
美味しさの秘密は 「ゴヴェルノ」 製法にあり！
是非、一度お試し下さい。
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| 2017年11月 6日(月) |
飯田さんのフランスワイン試飲会へ
本日はお世話になっているお得意様と一緒に
飯田さんのワイン試飲会に行ってきました。
今回はフランスワインだけの126種類でその内の
大半が私の好きなブルゴーニュワインでした。
ベルナール・グロとミッシェル・グロの飲み比べ
やっぱりヴォーヌ・ロマネは美味しいね。
他にも美味しいワインが沢山ありました。
あ〜満足、満足！
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| 2017年11月 7日(火) |
義左衛門「初搾り」 11月16日発売
義左衛門「初搾り」は11月16日が発売日で
ボジョレー・ヌーヴォの解禁日と同じなのだ！
【義左衛門 「初搾り」 純米吟醸生原酒】
720ml/￥1,500（税別） 1.8L/￥3,000（税別）
毎年、伊賀酒で一番先に発売される搾りたてが
若戎酒造さんの義左衛門「初搾り」純米吟醸で
もう既に蔵元さんは予約で完売しております！
人気商品なので当店への入荷数も限られており
ご入用の方はお早めにご予約をお願い致します。
只今、予約受付中です。
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| 2017年11月 9日(木) |
ナクトゥゴールド アイスワイン
地球温暖化でワイン界も大きな危機です！
【ナクトゥ・ゴールド アイスワイン 2016年】
ドイツ産（ラインヘッセン地域） 極甘口
アルコール分：9度 375ml…￥2,980（税別）
アイスワインは、ブドウが氷結する極寒期まで待ち
凍ったブドウが溶けない間に急いで収穫します。
ブドウが凍ると水分が飛ばされ、搾ると糖度の高い
果汁が得られ極甘口のワインに仕上がります。
アイスワイン産地のドイツも地球温暖化の影響で
冬の気温が零度を下回る日が少なくアイスワイン
を造るための氷結ブドウが収穫できないのです。
ここ数年は製造されなかったですが、2016年は
極寒期の好条件が続き氷結ブドウが収穫され
4年ぶりの入荷となりました。
日本では収穫したブドウを冷凍庫で凍らせてから
造る人工のアイスワインがありますが、ドイツでは
「ブドウが樹についたまま氷結すること」が条件と
ドイツワインの法律で決められています。
地球温暖化でドイツ産アイスワインがなくなる？
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| 2017年11月10日(金) |
モエ・エ・シャンドン N.I.R
今年もまたシャンパンの季節がやってきましたね。
世界で最も愛されている「モエ・エ・シャンドン」の
ネクター・アンペリアル・ロゼ（N.I.R）が入荷。
【モエ・エ・シャンドン ネクター・アンペリアル・ロゼ】
やや甘口 750ml…￥7,200（税別）
フルーティーな香り高いアロマと、濃密な果実味が
官能的な気分へと導く魅惑的なシャンパンです。
やや甘口に仕上げてあるので、お酒が苦手な方や
女性でも美味しく楽しむ事ができるでしょう。
味わいもですが、このシャンパンの一番の魅力は
光のバイブレーションを演出することができます！
部屋を暗くしてボトル底のスイッチをONにすれば
ボトル底に埋め込まれたLEDから光が放つのだ！
「MOET」のロゴがライトアップされ幻想的でしょ。
活気と刺激にあふれた思い切り大胆な夜を…
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| 2017年11月11日(土) |
千代寿 「月夜の眠り」 白猫ボトル
山形県の千代寿虎屋さんの美味しい純米酒を
真っ白な陶器の猫ボトルに詰めた限定酒です。
【千代寿 純米酒 「月夜の眠り」 白猫ボトル】
原料米：山形県産はえぬき 精米歩合：70％
日本酒度：+5 酸度：1.4 アルコール分：15度
白猫ボトル720ml箱付…￥3,000（税別）
猫好きにはたまらない可愛い白猫ボトルで
飲み終わった後もお部屋のインテリアに！
猫とお酒を愛する方への贈り物に最適！
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| 2017年11月12日(日) |
ラウンド・ヒル 「シャルドネ」
先月のワイン試飲会で飲んで美味しかった
カリフォルニア産の白ワインが入荷。
【ラウンド・ヒル オークフリー シャルドネ
2013】
辛口 750ml…￥1,300（税別）
完熟したパイナップルの果実味に蜂蜜の香りと
ミネラル感にあふれた爽やかな酸味が心地よく
樽は使ってないのにとってもオイリーな風味で
飲み応えがあり余韻も長く続きます。
口に含んだ瞬間に美味しさが伝わってきます。
この価格では良く出来た素晴らしいワインだ。
カリフォルニアワインもチリ産ワインに押されて
苦戦しているので品質で勝負して欲しいね！
やっぱカリフォルニアワインは美味しいわ〜♪
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| 2017年11月13日(月) |
ヴェリテ 「ラ・ミュゼ」 2013
パーカーポイント100点満点パーフェクトの
カリフォルニア産赤ワインが限定入荷。
【ヴェリテ 「ラ・ミュゼ」 2013年】
品種：メルロー89％、カベルネF8％、マルベック3％
750ml…￥55,000（税別）
「ヴェリテ」とはフランス語で「真実」を意味し
「ラ・ミュゼ」は「インスピレーション」のことで
ボルドー地方ポムロールの偉大なワインを
目指して造ったメルロー主体のワインです。
ロバート・パーカー氏も偉大なヴィンテージの
「シャトー・ペトリュスのようだ」と大絶賛！
この「ラ・ミュゼ」は1998年にデビューして
通算で5度目のパーカーポイント100点を
獲得しているパーフェクト常連ワインです。
飲み頃も2020年〜2070年とまだ先なので
ワインセラーの肥やしに如何でしょうか…
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| 2017年11月14日(火) |
ヴェリテ 「ラ・ジョア」 2013
こちらも揃ってパーカーポイント100点満点を
獲得したカリフォルニア産ワインです。
【ヴェリテ 「ラ・ジョア」 2013年】
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン71％、メルロー16％、
カベルネフラン8％、プティヴェルド5％
750ml…￥55,000（税別）
「ラ・ジョワ」とはフランス語で「喜び」を意味します。
カベルネ･ソーヴィニョン主体のメドック・ブレンドで
ボルドー・ポイヤックの格付1級シャトーを目指して
造られたカルトワインです。
この「ラ・ジョア」も、1998年にデビューしてから
通算で4度目のパーカーポイント100点を獲得！
メドック格付1級シャトーでも100点満点は滅多に
獲れないのに「ヴェリテ」はスンゴイですね〜
あ〜、飲んでみたい…
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| 2017年11月16日(木) |
ヌーヴォ解禁！
11月第3木曜日はボジョレー・ヌーヴォの解禁日！
【各種 ボジョレー・ヌーヴォ 2017年】
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ 750ml瓶
ボジョレー・ヴィラージュ・ノンフィルター・ヌーヴォ
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ 15L樽入
今年のボジョレー地方はブドウの収穫量が少なく
総生産量は例年より少なくなりました。
生産者によって異なりますが、当店で扱っている
ヌーヴォは大変凝縮感のある果実味で、芳醇さと
エレガンスさを兼ね備えたクオリティー高い味わい
に仕上がっています。
そして伊賀酒で一番早い特別な搾りたて新酒
「義左衛門 初搾り 純米吟醸」も解禁日です！
【義左衛門 「初搾り」 純米吟醸生原酒 2017】
原料米：三重県産「五百万石」 精米歩合：60％
日本酒度：+3 酸度：1.6 アミノ酸度：1.1
アルコール分：17度 酵母：若戎酵母WK-67
720ml/￥1,500（税別） 1.8L/￥3,000（税別）
搾りたての爽やかな香り♪
フレッシュな瑞々しい味わいをお楽しみ下さい。
 
若戎酒造さんの「初搾り式」に参加してきました。
どちらも、好評発売中です！
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| 2017年11月17日(金) |
百十郎 「白炎」 純米吟醸
岐阜県の林本店さんの搾りたて新酒が入荷。
【百十郎 白炎 純米吟醸しぼりたて無濾過生原酒】
原料米：五百万石 精米歩合：60％
日本酒度：+3 酸度：1.7 アルコール分：17度
720ml/￥1,300（税別） 1.8L/￥2,500（税別）
しぼりたてのフレッシュで爽やかな果実香。
ソフトな甘みとジューシーな酸味のバランスがよく
生原酒ならではの飲み応えのあるボリューム感！
味わい深い芳醇な旨味が口中に広がりますが
スッキリとしたキレ味で余韻は綺麗です。
香り高く蜜のようなジューシー感がたまらない！
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| 2017年11月18日(土) |
秘伝豆酩（ひでんとうべい）
豆腐の味噌漬けを現代風にアレンジした
豆腐のもろみ漬け「秘伝豆酩」が入荷。
【秘伝豆酩 山内本店（熊本県） 100ｇ】
￥600（税別） 要冷蔵
自家製豆腐を特製もろみに漬け込み低温で
じっくりと長期熟成させることで酵素が作用し
豆腐とは思えないほどクリーミーで滑らかな
舌触りの「秘伝豆酩」が完成します。
ほのかに甘く濃厚でコク深くまろやかな味で
ちびちび食べながら飲む日本酒は最高です！
そのままは勿論、ご飯にのせたり野菜に
ディップしても美味しくいただけます。
まるで 「東洋のチーズ」 だ！
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| 2017年11月19日(日) |
新嘗祭用新米どぶろく
新嘗祭用の新米で造った「どぶろく」が入荷。
【新嘗祭用新米どぶろく 一升瓶詰め】
1.5L詰め…￥1,700（税別）
毎年この時期だけ数量限定で造って頂いている
地元神社の新嘗祭で神様に献上する「どぶろく」。
少しだけ余分に造っているので数本だけ店頭で
販売しております。
一般に販売している「伊賀流どぶろく」と造りは
基本的に同じですが原料米に新米を使っている
のと容器を一升瓶に詰めているだけの違いです。
穴開きキャップを使用していますので開栓時に
吹き零れることはございませんが、横に倒すと
零れてきますのでご注意願います。
今年も五穀豊穣に感謝・感謝！
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| 2017年11月20日(月) |
焼き芋焼酎 「焼いもうまし」 紅はるか
鹿児島の太久保酒造さんの焼きいも焼酎
「焼いもうまし」紅はるかＶｅｒ.が新入荷！
【焼いもうまし 紅はるかＶｅｒ. 焼き芋焼酎25度】
原料芋：鹿児島県産「紅はるか＆安納芋」
製造元：太久保酒造 1.8L…￥2,690（税別）
高い糖度となめらかな甘さの「紅はるか」と
甘み豊かな「安納芋」で、この二つの異なる
甘さをもつ芋を芯まで上手に火を通し表面が
焦げすぎないように焼いて造りました。
焼芋らしい非常にコクのある香ばしい旨味と
上品な甘さが存分に楽しめる極上の一本で
これは是非、飲んでいただきたいです。
今回は限定1,000本のみの販売！
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| 2017年11月21日(火) |
若戎 吟醸酒 しぼりたて生
若戎酒造さんの吟醸酒しぼりたて生が入荷。
【若戎 吟醸酒 しぼりたて生】
精米歩合：60％ アルコール分：17度
日本酒度：-1 酸度：1.6 アミノ酸度：0.8
1.8L…￥2,120（税別）
吟醸仕込みの搾りたて新酒を加熱処理せず
そのままビン詰めした吟醸しぼりたて生酒。
搾りたてのフレッシュな香りが立ちます。
若々しさ溢れる瑞々しいフルーティな味わいで
甘みと辛みがバランスよく調和した活きの良い
美味しさが口の中に広がります。
熱々の鍋料理との相性はバッチリです！
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| 2017年11月23日(木) |
いぶりがっこのタルタルソース 燻
いぶりがっこ、燻製玉子を使用した美味しい
万能タルタルソースが各種入荷しました。
【いぶりがっこのタルタルソース 燻】
160g瓶入…￥650（税別）
刻んだ無添加のいぶりがっこと自社製の燻製玉子
国産の玉葱をマヨネーズで和えた、燻製香が香る
風味豊かな特製タルタルソースです。
各種フライに添えたり、各種野菜にディップしたり
バゲットやクラッカーにのせたりとアレンジは様々。
バゲットにのせて少しオーブンで焼くと美味しさが
更に増してワインのおつまみに最高です。
商品は白い「プレーンタイプ」と、そこにスパイスを
効かせた「ブラックペッパー」の2種類ございます。
【いぶりがっこのタルタルソース 燻 ブラックペッパー】
150g瓶入…￥650（税別）
いぶりがっこのシャキシャキ感がたまりません！
このままでも十分酒の肴になりますよ！
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| 2017年11月24日(金) |
酒屋八兵衛 純米しぼりたて新酒
元坂酒造さんの純米しぼりたて新酒が入荷。
【酒屋八兵衛 純米酒 しぼりたて新酒】
精米歩合：65％ アルコール分：18〜19度
720ml/￥1,296（税別） 1.8L/￥2,500（税別）
新酒の味わいを存分に楽しめる純米生原酒で
瑞々しいしぼりたてのフレッシュ感と爽やかな
香りが心地よく若々しさの中にも原酒ならでは
の飲み応えのある深いコクが味わえます！
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| 2017年11月25日(土) |
米麹だけで造った「糀甘酒」
紅乙女酒造さんの「糀甘酒」が入荷。
【糀甘酒 ノンアルコール 紅乙女酒造】
原材料：米麹（国産米）100％
900ml瓶入…￥900（税別）
米麹だけで造った自然の甘さと旨味！
米粒のつぶ感を残したまま滑らかなのど越しと
優しい甘さは毎日飲みたくなる味わいです。
「飲む点滴」とも呼ばれるほど栄養は豊富で
冷やしても温めても美味しい天然の栄養ドリンク！
ノンアルコールで添加物は一切使用していない
お子様にも安心で安全な糀甘酒です。
胡麻焼酎で有名な紅乙女酒造さんならではの
黒ごまを使った黒い甘酒も全国販売にむけて
試作中ですのでこれも発売が楽しみですね…
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| 2017年11月26日(日) |
華鳩 貴醸酒の生にごり酒
広島の華鳩さんの貴醸酒にごり酒が入荷。
【華鳩 貴醸酒の生にごり酒 29BY新酒】
原料米：広島県産こいもみじ 精米歩合：70％
日本酒度：-58 酸度：2.9 酵母：協会701号
アルコール分：16度 500ml…￥1,600（税別）
昨年も大好評だった貴醸酒の生にごり酒の新酒。
今年のは昨年よりも濃厚で甘口になっています。
貴醸酒のパイオニア、華鳩さんならではの
とろ〜りとした独特な甘さと引き締まった酸味！
甘口なのですが、発泡性としっかりとした酸味の
おかげで後味はとっても爽やかで飲み易いです。
酵母が活きておりまだ発酵が続いていますので
開栓時の噴き出しには十分ご注意願います！
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| 2017年11月27日(月) |
義左衛門 しぼりたて生酒
若戎酒造さんの義左衛門しぼりたてが入荷。
【義左衛門 純米吟醸 しぼりたて生酒】
原料米：五百万石、みえのゆめ 精米歩合：60％
日本酒度：±0 酸度：1.8 アミノ酸度：1.2
アルコール分：17度
720ml/￥1,300（税別） 1.8L/￥2,600（税別）
こちらは定番の義左衛門の純米吟醸しぼりたてで
フレッシュな香りとフルーティで鮮烈な味わい！
それと若戎「吟醸にごりざけ」も入荷しています。
【若戎 吟醸酒 生貯蔵にごりざけ】
原料米：五百万石、みえのゆめ 精米歩合：60％
日本酒度：-10 酸度：1.5 アミノ酸度：0.7
アルコール分：18度 720ml…￥1,060（税別）
しぼりたてのフレッシュな風味をそのまま残し
一回だけ加熱処理した生貯蔵タイプですので
開栓時に噴き出す心配はございません。
サッパリとした甘口で飲み易いにごり酒です！
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| 2017年11月28日(火) |
百姓百作 「玉茜」 芋焼酎
100種類の芋に挑戦する百姓百作シリーズ
19品種目の新商品「玉茜」が入荷。
【百姓百作 「玉茜」 芋焼酎25度】
原料芋：玉茜 麹菌：白麹と黒麹のブレンド
720ml/￥1,482（税別） 1.8L/￥2,800（税別）
「玉茜（たまあかね）」は、丸い形で色鮮やかな
オレンジ色で熱帯果実的なアロマティックな香り
が加わり穏やかな甘さと複雑な風味のバランス！
豊かな余韻を残す個性的な味わいで華やかな
フルーティな香りが特徴なので、ロックか水割り
ストレートがおすすめです。
芋の品種違いによる味わいをお楽しみ下さい。
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| 2017年11月30日(木) |
三重錦 今朝しぼり 12月4日発売
今年の三重錦「今朝しぼり」は12月4日発売！
【三重錦 「今朝しぼり」 純米無濾過生原酒】
原料米：広島県産八反錦 精米歩合：60〜65％
720ml/￥1,290（税別） 1.8L/￥2,580（税別）
今朝しぼり第一弾が12月4日に発売されます。
只今、ご予約受付中です！
この11月の売上成績は前年対比103％と
お陰様で前年を上回ることができましたが
昨年の11月が10％もダウンしていたので
喜べる数字ではありませんね。
12月は水曜日も休まず営業させて頂きます
ので宜しくお願い申し上げます。
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