| 2018年 9月 1日(土) |
お買い得な「コート・デュ・ローヌ」
「3本よりどり￥2100」で販売できる大変お買い得な
メッチャ美味しいコート・デュ・ローヌ・赤が入荷。
【コート・デュ・ローヌ ルージュ 2015年】
生産者：ドメーヌ・サン・ベルトラン・デ・ガリグ
葡萄品種：グルナッシュ、シラー、カリニャン
750ml…単品￥800 （3本よりどり￥2100）
フランス南部のコート・デュ・ローヌ地方で造られる
最優良年産の2015年ヴィンテージですよ。
しかもマコン・ワインコンクールで金賞を受賞した
お墨付きで品質と味わいには自信がございます。
大変お買い得な価格ですがしっかりとした果実味と
スパイシーなコクもあって飲み応えは抜群。
アルコール分も14度と比較的高く、樽熟成による
燻したような樽香も楽しめ余韻も長いです。
明らかに価格以上の満足感があり、まだ数年間は
熟成させることも可能でしょう。
いや〜、これは驚いたね！
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| 2018年 9月 2日(日) |
2018 飯田提案展へ
飯田さんの提案展で大阪に行ってきました。
日本酒、焼酎、国産ワイン、クラフトビール
洋酒、調味料、食品、飲料などのメーカー
約100社が集結した試飲のオンパレード！
さすがに全種類を試飲するのは無理なので
興味のある商品だけに絞って試飲しました。
今回は中々試飲する機会の少ない洋酒や
焼酎、クラフトジンなどアルコール度数の高い
商品を沢山試飲したので酔いも強烈でした。
夏休みで暇している高専生の次男も連れて
行ったのでお酒の美味しさ（不味さ、恐さ）を
店番で説明できるよう教育もしてきました。
酒屋の息子が酒を知らないでどうする…
今回も色々と新しい発見がありましたので
またご紹介させて頂きます！
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| 2018年 9月 3日(月) |
プレミアム義左衛門 ひやおろし
伊賀産「神の穂」で醸したプレミアム義左衛門の
秋あがりバージョン「ひやおろし」が限定入荷。
【プレミアム義左衛門 純米吟醸生詰ひやおろし】
原料米：伊賀産「神の穂」 精米歩合：60％
日本酒度：+3 酸度：1.4 アミノ酸度：1.0
アルコール分：16度 使用酵母：WK-67
720ml/￥1,460（税別） 1.8L/￥2,970（税別）
このプレミアム義左衛門「ひやおろし」は
三重県で開発された酒米「神の穂」と
三重で生まれた酵母「WK-67」で醸した
生粋のオール三重県産の純米吟醸で
搾りたての新酒を
そのまま直ぐに1回火入れしてビンに詰め
零下（-3℃）で約半年熟成させた季節限定酒。
ひと夏を越して円みを帯びた爽やかな香りと
なめらかな味わいをお楽しみ下さい。
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| 2018年 9月 4日(火) |
台風21号
大型台風21号が上陸して暴風雨域になったので
13時〜15時まではシャッターを下ろして一時閉店。
台風時はいつもシャッターを下ろしても、下の隙間
から容赦なく雨水が流れ込み自動ドアのレールを
浸水して店内にまで溢れてくるのだ！
何度も雑巾で拭きとり対処しますが大変なんです。
しかし25年ぶりの大型台風ということで警戒したが
思ったより被害も少なくやれやれですわ〜
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| 2018年 9月 6日(木) |
第93回伊賀乃酒薫会の開催決定
次回の第93回伊賀乃酒薫会が決定しました。
日 時 ： 平成30年10月 7日（日） 17：30開始
場 所 ： 割烹 「たつた」
伊賀市上野玄蕃町205-2
会 費 ： お一人様 7,000円（税込）
味覚の秋、食欲の秋、一年で日本酒が最も
美味しい季節の到来です。
旨味たっぷりの円熟した味わいの日本酒を
割烹「たつた」さんの旬のお料理と合わせて
じっくりと秋の夜長を楽しんでいただきます。
只今、参加者募集中です！
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| 2018年 9月 7日(金) |
瀧自慢 神の穂 秋あがり純米酒
瀧自慢酒造さんの「神の穂 秋あがり」が入荷。
【瀧自慢 「神の穂」 秋あがり純米酒】
原料米：伊賀産「神の穂」 精米歩合：60％
日本酒度：+2 酸度：1.5 アルコール分：15度
720ml/￥1,250（税別） 1.8L/￥2,500（税別）
三重県産の酒米「神の穂」で醸した純米酒を
ひと夏、蔵の中でじっくり熟成させています。
お燗するとお酒本来の味がふっくらと膨らんで
隠れていた米の旨味が開いてきます。
秋を感じながら料理と一緒に楽しみたいですね！
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| 2018年 9月 8日(土) |
酒屋八兵衛 純米ひやおろし
元坂酒造さんの「純米ひやおろし」が入荷。
【酒屋八兵衛 純米ひやおろし 生詰め】
原料米：山田錦＆五百万石（60％精米）
日本酒度：+4 アルコール分：16〜17度
720ml/￥1,238（税別） 1.8L/￥2,476（税別）
タンク貯蔵でひと夏熟成させた純米酒を濾過加水
調整し生詰めした秋季限定の「ひやおろし」です。
まだ現在は、熟成しきる前の若い状態ですので
口当たりもシャープで、やや渋さが残ってますが
もう少し熟成させると熟成感が出てまろやかさが
増してお燗でも美味しく楽しめるでしょう。
心地よい余韻を残しながらス〜と引いていくのが
酒屋八兵衛ならではの美味しさ！
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| 2018年 9月 9日(日) |
長龍 Omachi 純米吟醸ひやおろし
長龍酒造さんの「Omachi ひやおろし」が限定入荷。
【長龍 Omachi 純米吟醸原酒 ひやおろし】
原料米：岡山県高島産雄町 精米歩合：55％
日本酒度：+1 酸度：1.8 アミノ酸度：1.4
720ml/￥1,350（税別） 1.8L/￥2,700（税別）
香りは穏やかでやや控えめながらも口に含むと
雄町らしい柔らかな旨味が口中に広がります。
冷やして飲むより常温からぬる燗程度がベスト。
雄町が持つ特長を余すことなく引き出されており
文句の付けようがないほど美味しいお酒です！
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| 2018年 9月10日(月) |
ワインセミナー＆試飲会へ
稲葉さんのワインセミナー＆試飲会で名古屋へ。
出品されいていた約120種類のワインを全て試飲して
ワインセミナーはスタンディング形式のミニセミナーで
スペインの生産者「ボデガス・カステロ・デ・メディナ」と
チリの生産者「ヴィーニャ・ウイリアム・フェーヴル」の
スペインとチリの生産者によるミニセミナーでした。
今日は定休日ではないので夕方の配達に備えて
急ぎ足で帰宅ですわ！
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| 2018年 9月11日(火) |
南部美人 純米吟醸ひやおろし
岩手県の南部美人「純米吟醸ひやおろし」が入荷。
【南部美人 純米吟醸生詰原酒 ひやおろし】
原料米：ぎんおとめ、美山錦 精米歩合：50・55％
日本酒度：+5 酸度：1.5 アルコール分：17〜18度
1.8L…￥3,500（税別）
その年の呑み切りで最も評価の高かった純米吟醸
の原酒を選びそのまま瓶に生詰めした無濾過原酒
ならではの濃厚な米の旨味と、じっくりと熟成させた
まろやかな味わいをお楽しみ下さい。
うっとりとするような香りと深い味わいに癒されます。
秋の味覚と相性抜群です！
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| 2018年 9月13日(木) |
ボニリジャパンさんの試飲会へ
昨日の定休日はボニリジャパンさんが開催する
ワイン試飲会で大阪に行ってきました。
ボニリジャパンさんの単独試飲会は今回が初参加。
出品は75銘柄でしたが試飲したことのないワイン
ばかりに興味引かれ全て制覇してきました。
またまた美味しいワインを発掘したぞ〜。
試飲会後は次男と3人でアイスモンスター
もう身体が冷えきってメッチャ寒かったわ！
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| 2018年 9月14日(金) |
若戎 別囲い ひやおろし
若戎酒造さんの「十五夜御祈願月見酒」が入荷。
【若戎 純米吟醸 別囲い ひやおろし 「月見酒」】
原料米：伊賀産山田錦 精米歩合：60％
日本酒度：+5 酸度：1.7 アミノ酸度：1.2
アルコール分：16度 1回火入れの生詰め
720ml/￥1,550（税別） 1.8L/￥3,100（税別）
低温の貯蔵庫でじっくり熟成させた「別囲い」！
蔵出しの円熟の味わいをそのままに、生詰めで
お届けする特別な純米吟醸ひやおろしです。
今回は伊賀産の山田錦を60％まで磨いて醸した
純米吟醸のタンクが選ばれました！
山田錦の馥郁とした香りで、まろやかなコクの
ある深い味わいに仕上がっています。
旧暦の8月15日、十五夜の澄みわたる秋空に
「中秋の名月」が輝きます。
因みに今年の中秋の名月は「9月24日」です！
十五夜はこの「十五夜御祈願月見酒」を飲んで
月に祈りを・・・。
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| 2018年 9月15日(土) |
天の戸 純米吟醸 ひやおろし
秋田の浅舞酒造さんの純米吟醸ひやおろしが入荷。
【天の戸 美山錦 純米吟醸 ひやおろし】
原料米：秋田県産美山錦 精米歩合：50％
日本酒度：+2 酸度：1.6 アミノ酸度：1.0
アルコール分：16.3度 使用酵母：AK-1
720ml/￥1,429（税別） 1.8L/￥2,858（税別）
「美山錦」と「AK-1」天の戸の鉄板の組み合わせ
の純米吟醸ひやおろしで、ひと夏を蔵内で越して
程よい熟成味のまろやかな味わいになりました！
フレッシュさを残しながらもほんのり甘味を感じる
美山錦の旨味があり、冷やではキリッとした味が
ぬる燗にするとでやわらかな余韻の続く後味へと
変わります。
味のノリが良く、香りとのバランスが絶妙ですよ！
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| 2018年 9月16日(日) |
真鶴 山田錦 純米ひやおろし
宮城県の真鶴さんの純米ひやおろしが入荷。
【真鶴 山田錦 特別純米 ひやおろし】
原料米：山田錦（宮城・兵庫） 精米歩合：60％
日本酒度：+4 酸度：1.8 アミノ酸度：1.1
アルコール分：17度 使用酵母：宮城B3酵母
1.8L…￥3,000（税別）
「宮城B3」酵母による華やかな吟醸香。
程よい辛さでスッキリとしたのど越しに熟成の
旨味が加わった特別純米のひやおろし。
山田錦の旨味を引き出したまろやかな熟成感。
味に深いコクがあり、柔らかな酸味がバランス
よく調和した落ち着きのある仕上がりです。
秋の味覚とともにじっくりとご堪能くださいませ！
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| 2018年 9月17日(月) |
紅氷熟 梅ワインヌーボー 2018
完熟梅から造ったアイスワインの新酒が入荷。
【チョーヤ 紅氷熟 梅ワインヌーボー 2018】
アルコール分：6％ 720ml…￥952（税別）
南高梅を収穫後に急速冷凍し鮮度を保ちつつ
氷点下で熟成し発酵させることで、もぎたての
桃の様なフルーティな香りを放つ優しい甘みの
梅ワインヌーボーに完成します。
程よい甘酸っぱさで、アルコール分も6％と低く
とっても飲み易いので女性やお酒の弱い方にも
オススメです。
食前酒、または食後のデザートとよく合います！
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| 2018年 9月18日(火) |
まるき葡萄酒 デラウェアにごり 新酒
まるき葡萄酒さんのデラウェアにごり新酒が入荷。
【まるき葡萄酒 デラウェアにごり 2018年新酒】
アルコール分：8％ 750ml…￥1,500（税別）
収穫したデラウェア種葡萄を発酵させ、その過程の
モロミの美味しさがそのまま味わえる濁りワインで
デラウェア種特有の香りと甘味と酸味のバランスが
最高で、後味はスッキリと爽やかです。
酸味の強い早摘みのデラウェア種を使うことにより
新酒らしいフレッシュ感を表現し、荒濾過であえて
濁りワインにする事でモロミの旨味が味わえます。
まるで葡萄そのものを食べているかのよう！
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| 2018年 9月20日(木) |
ワイン試飲会＆展示商談会へ
昨日の定休日はモトックスさんと飯田さんの
ワイン試飲会2会場と秋田屋さんの展示会で
名古屋へ行ってきました。
午前中はモトックスさんのワイン試飲会に行き
180銘柄が出品されていた内の新商品を主に
約120銘柄を試飲。
ランチをして飯田さんの試飲会場へ移動
飯田さんのワイン試飲会では130銘柄出品の内
来日生産者のワインを主に約80銘柄を試飲。
そして休憩する間もなく秋田屋さんの展示会場へ
秋田屋さんの展示会は日本酒、焼酎、ワイン
食品類を含め約250のメーカーが出展しており
閉会まで残された2時間では全て見て回れず
半分程度のところでタイムアウト！
もっと最後までじっくり見たかったな〜
1日で3会場をハシゴするのは大変疲れますわ。
お酒の試飲で酔ったうえに立ちっ放しですもん
ほんでもって帰りのバスは超爆睡でした！
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| 2018年 9月21日(金) |
雪の茅舎 ひやおろし
秋田の「雪の茅舎」の季節限定ひやおろしが入荷。
【雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし】
原料米：山田錦、秋田酒こまち 精米歩合：55％
日本酒度：+2 酸度：1.5 アルコール分：15.8度
720ml/￥1,500（税別） 1.8L/￥2,800（税別）
純米吟醸ながらも旨味を感じる幅のある味わい。
キメ細やかな酸味と華やかな香りが特徴です。
熟成感は控えめなので冷酒か常温が美味しい！
【雪の茅舎 山廃純米 ひやおろし】
原料米：山田錦、ひとめぼれ 精米歩合：65％
日本酒度：+1 酸度：1.7 アルコール分：15.6度
1.8L…￥2,300（税別）
山廃仕込みならではの広がりのある旨味。
乳酸系の酸が味の膨らみと、のど越しのキレの
良さを醸し出しています。
こちらの山廃純米は冷酒からぬる燗まで美味しく
温度を上げるほどに旨味が膨らみますよ！
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| 2018年 9月22日(土) |
参宮 愛山 特別純米酒
澤佐酒造さんの愛山で醸した特別純米が入荷。
【参宮 「愛山」 特別純米ひやおろし】
原料米：兵庫県産「愛山」 精米歩合：60％
日本酒度：+2 酸度：1.4 アルコール分：15度
720ml/￥1,300（税別） 1.8L/￥2,600（税別）
山田錦に並ぶ酒米の最高峰兵庫県産「愛山」を
100％使って低温長期発酵で丁寧に造り上げた
お酒を氷温で瓶貯蔵熟成させたひやおろしです。
山田錦よりもスッキリとした柔らかな口当たり。
愛山らしい果物のように爽やかな心地よい香りと
ジューシーな甘さの米の旨味が口の中に広がる
癒し系の味わいを是非とも味わってみて下さい。
愛山を全量使い60％精米で醸した特別純米が
この価格ですから採算がとれているのか心配で
美味しさとコストパフォーマンスに驚きますよ！
ホント、これは絶対オススメだよ〜
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| 2018年 9月23日(日) |
みのわ 純米吟醸 山田錦
澤佐酒造さんの「みのわ」純米吟醸が入荷。
【みのわ 「山田錦」 純米吟醸ひやおろし】
原料米：名張市箕曲産山田錦 精米歩合：50％
日本酒度：+5 酸度：1.5 アルコール分：15度
720ml/￥1,350（税別） 1.8L/￥2,700（税別）
名張市箕曲地区で等級にこだわらず栽培された
山田錦を50％まで精米して低温でじっくりと醸し
搾ったお酒を氷温冷蔵庫で4ヶ月間熟成させた
純米吟醸のひやおろしです。
山田錦のたっぷりとした米の旨味とまろやかな
味わいをじっくりとお楽しみ下さい。
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| 2018年 9月24日(月) |
寒さば缶詰（水煮・味噌煮）
茨城県の高木商店さんの寒さば缶詰が限定入荷。
【高木商店 寒さば缶詰（水煮・味噌煮）190ｇ】
水煮・味噌煮190ｇ缶詰各種…￥220（税別）
今まで魚の缶詰の代表格といえばツナ缶でしたが
健康志向などを背景にテレビ等メディアで取り上げ
られることが増え人気となったサバ缶が、昨年に
ツナ缶を抜いて生産量トップになりました！
今回紹介する高木商店さんの「寒さば缶詰」は
千葉県銚子港と茨城県波埼港で秋冬に水揚げ
される最も脂のりが良い「寒さば」のみを使用し
シンプルに無添加で味付けした純国産です。
EPAやDHAなどの栄養分が豊富で認知症予防や
中性脂肪を減らし血液をサラサラにし動脈硬化の
予防効果もあると言われています。
現在サバ缶はどれも品薄で欠品している商品が
多く入荷もままならない状態で大変貴重な存在！
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| 2018年 9月25日(火) |
一ノ蔵 特別純米ひやおろし
宮城県の一ノ蔵さんの特別純米ひやおろしが入荷。
【一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし】
原料米：宮城県産「蔵の華」 精米歩合：55％
日本酒度：-1 酸度：1.9 アミノ酸度：1.1
アルコール分：16度 酵母：協会1701号酵母
1.8L…￥2,713（税別）
ライチを思わせる吟醸香と、爽やかな含み香。
軽快でスッキリとした印象だが味わいと酸との
バランスが良くなってきておりボリュームも出て
旨味がのってきました。
これから更にまろやかさが出てくるでしょう。
どんどん成長して、ますます旨くなってます！
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| 2018年 9月27日(木) |
伊賀越さんの展示会へ
昨日の定休日は地元問屋伊賀越さんの展示会で
ゆめが丘のゆめドームへ行ってきました。
この伊賀越さんの展示会は地元の蔵元さんや
酒屋同業仲間たちとの唯一の交流場でもあり
お土産＆昼食付きが一番の魅力なのだ！
それにしても最近めっちゃ暇なんですが？
また大型台風24号が接近しているようで…
困りますな〜！
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| 2018年 9月28日(金) |
亀泉 純米吟醸ひやおろし
高知の亀泉酒造さんの純米吟醸ひやおろしが入荷。
【亀泉 高育63号 純米吟醸原酒ひやおろし】
原料米：高知県産「風鳴子」 精米歩合：55％
日本酒度：+3 酸度：1.4 アミノ酸度：0.9
アルコール分：16.5度 使用酵母：高知AA-41
1.8L…￥3,170（税別）
高知県産の「風鳴子（高育63号）」を全量使った
純米吟醸原酒ひやおろしで、フルーティな香りの
透明感のあるスッキリと瑞々しい味わいです。
亀泉の「CEL24酵母」を使った商品は甘酸っぱく
まるでパイナップルジュースのような味でしたが
この「高知酵母AA-41」はそんなに甘さは感じず
土佐酒らしいキリッと辛口に仕上がっています。
前の「CEL-24酵母」の味わいを知っている方は
ある意味で裏切られますのでご注意ください！
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| 2018年 9月29日(土) |
高専の入寮日
次男の長い夏休みも終わり10月1日からまた
高専の寮生活が始まります。
9月30日が入寮日でしたが台風接近の影響で
荷物が運べないので1日早く入寮することに…
雨が降る中、入寮の荷物を積んで鈴鹿まで…
寮生の入寮日は一斉で駐車場が混雑するので
荷物の運び込みも容易ではありません！
雨に濡れベトベトになりながらも無事完了です。
次は冬休みまで一人頑張ってねぇ。
これでまた家の中が静かになったわ！
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| 2018年 9月30日(日) |
まるき葡萄酒 巨峰にごり 新酒
まるき葡萄酒さんの巨峰にごり新酒が入荷。
【まるき葡萄酒 巨峰にごり 2018年新酒】
アルコール分：8％ 750ml…￥1,500（税別）
遅摘みすることにより完熟巨峰の香りと濃縮感の
ある濃厚な味わいが楽しめるにごりワインです。
巨峰のピュアな果実味に控えめな心地よい酸と
ほのかな渋味もあって甘過ぎないので飲み易く
後口はサッパリとしています。
デザート感覚で飲めて、たまらなく美味しいよ！
本日の営業は大型台風24号の接近に伴い
店舗は19時で閉店させて頂きました。
今月も売上成績は前年対比95％と5ヶ月連続で
前年を下回っており厳しい状態が続いています。
「そのうちに良い時がやってくるだろう？」という
前向きな気持ちで今を乗り越えたいですね！
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