名酒商 株式会社ナガタヤ 三重県伊賀市西明寺623-1 TEL.(0595)21-0205 FAX.(0595)23-7805


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2019年 2月 1日(金) ベアレン・ビール バレンタインセット

ベアレンは岩手県盛岡市で2001年に設立された
クラフトビールの醸造場です。
カカオやチョコレートのような香りのビール2種類を
専用カートンに詰めたバレンタインセットが入荷。

【ベアレン チョコレートスタウト&ミルクチョコスタウト】
330ml瓶×2本専用カートン入り…¥880(税別)

■ベアレン チョコレートスタウト 330ml瓶
 ビターチョコレートを感じさせる真っ黒な色合いと
 香ばしい味わいの黒ビールです。
 アルコールは6.5度とやや高めで濃厚な味わいは
 デザートビールとしてゆっくり楽しめるビールです。
 黒くなるまでローストした麦芽を使用してるだけで
 チョコレートは使っておらず甘くはありません。

■ベアレン ミルクチョコレートスタウト 330ml瓶
 原材料に乳糖を使用したほんのり甘い味わいで
 香料やカカオは一切使用せずに造った飲み易い
 大人のデザートビールです。
 ベアレン醸造所が造る本格的な甘口チョコレート
 スタウトをしっくりとお楽しみ下さい。

ほろ苦ビターと、甘口スイート♪
こんなバレンタインプレゼントも素敵ですよね!


2019年 2月 2日(土) 三十六人衆 山田錦40%純米大吟醸

山形県の菊勇さんの「三十六人衆」純米大吟醸
山田錦40%精米あらばしり生酒が入荷。

【三十六人衆 山田錦40%精米純米大吟醸生酒】
原料米:山田錦 精米歩合:40%
日本酒度:+1 酸度:1.4 アルコール分:15度
1.8L…¥3,600(税別)

山田錦を40%まで精米して醸したにもかかわらず
リーズナブルな純米大吟醸あらばしり生酒です。
しぼりたて新酒のフレッシュで華やかな吟醸香と
高精白した山田錦ならではの綺麗な味わい。

お酒を搾った最初に流れ出る「荒走り」の部分を
詰めた特別フルーティな味わいをご賞味下さい!


2019年 2月 3日(日) 半蔵 特別純米しぼりたて生原酒

大田酒造さんの特別純米純米生原酒が入荷。

【半蔵 神の穂 特別純米しぼりたて生原酒】
原料米:伊賀産「神の穂」 精米歩合:60%
日本酒度:+5 酸度:1.6 アルコール分:17.5度
720ml/¥1,500(税別) 1.8L/¥3,000(税別)

三重の酒米「神の穂」ならではの柔らかな旨味と
しぼりたての軽快でフレッシュな香りが心地よく
味の膨らみも感じられるバランスのよい味わい。

生原酒でありながらもスッキリとした口当たりで
どんな料理ともよく合うので食中酒に最適です!


いよいよ明日は 「立春朝搾り」 の発売日です。
早朝から若戎酒造さんへお酒のラベル貼りや
箱詰め梱包作業を手伝いに行ってきます〜


2019年 2月 4日(月) 「立春朝搾り」 好評発売中!

若戎酒造さんの「立春朝搾り」が本日入荷。

【若戎 「立春朝搾り」 純米吟醸生原酒】
原料米:伊賀産「神の穂」 精米歩合:60%
日本酒度:+1.5 酸度:1.7 アミノ酸度:1.0
アルコール分:17度 酵母:三重県酵母(MK-1)
720ml/¥1,600(税別) 1.8L/¥3,200(税別)

立春の朝に搾ったお酒がその日のうちに飲める
「立春朝搾り」も今年で18年目を迎えました。
本日搾ったばかりの「立春朝搾り」は搾りたての
ピチピチとしたガス感と躍動感溢れる味わいを
存分に楽しんで頂けます。

まるでグレープフルーツのような華やかな香りの
フレッシュで爽やかな味わいに仕上がりました。

特に今年は平成最後の「立春朝搾り」ですので
この節目となる年に縁起の良い「立春朝搾り」を
飲んで、また1年が良い年になりますように…

只今、好評発売中です!


2019年 2月 5日(火) 日本で一番辛い日本酒

日本で一番辛い日本酒、山法師「爆雷」が入荷。

【山法師 辛口+28 「爆雷」 純米生原酒】
原料米:山形県産「出羽の里」 精米歩合:70%
日本酒度:+28 酸度:1.3 アミノ酸度:1.2
アルコール分:18度 1.8L…¥2,380(税別)

日本酒度が「+28」と最強の辛口純米生原酒で
興味を惹かれた方は是非一度飲んで下さい。

これにライムを入れるだけの日本酒カクテル
「サムライ・ロック」がおすすめで、また一味
違った新感覚の爽やかな味わいになります。

超辛口ファンにはたまらない限定酒ですよ!


2019年 2月 7日(木) 大榮産業さんのワイン試飲会へ

昨日の定休日は大榮産業さんのワイン試飲会で
津市へ行ってきました。

三重県立美術館内のミュゼ・ボン・ヴィヴァンさんの
お店をお借りした30銘柄のワイン試飲会でした。

じっくりと味を確かめるには30銘柄程度が丁度よく
美味しかったワインだけ最後にもう一度試飲しても
1時間程度なので気軽に参加できて楽しかった。

ステファン・マニヤンのモレ・サン・ドゥニ2010年が
飲み頃で余韻も長く最高に美味しかったですわ♪
今回試飲した中で価格もこれが一番高かったよ!
やっぱ、そうだよね〜。


2019年 2月 8日(金) 義左衛門 「春だもん」

春のお酒が続々と入荷しております。
若戎酒造さんの今年の新商品、義左衛門
純米吟醸「春だもん」が入荷。

【義左衛門 「春だもん」 純米吟醸 箱付】
原料米:伊賀産山田錦 精米歩合:50%
日本酒度:+1.8 酸度:1.5 アミノ酸度:0.9
アルコール分:15度 酵母:三重MK-1&MK-3
720ml/¥1,600(税別) 1.8L/¥3,200(税別)

伊賀産山田錦を大吟醸並みの50%まで磨き
酵母に三重県酵母「MK-1」と「MK-3」を使い
じっくりと醸した春限定の義左衛門です。

春らしい華やかな香りと、さらっとキレのよい
味わいで食前酒にピッタリです!
ワイングラスで飲んでいただくと春の香りが
花開くように一層と華やかに感じられます。

ラベルと同様のカラフルでポップな箱入りで
歓送の贈り物にも最適で喜んで頂けそう!


2019年 2月 9日(土) 甲子春酒 香んばし 純米大吟醸生原酒

千葉県の飯沼本家さんの春酒香んばしが入荷。

【甲子春酒 香んばし 純米大吟醸生原酒】
原料米:美山錦、山田錦 精米歩合:50%
日本酒度:±0 酸度:1.6 アミノ酸度:1.1
アルコール分:16度 使用酵母:協会1801号
720ml/¥1,800(税別) 1.8L/¥3,200(税別)

新たな人と人との繋がりが生まれる春。
親睦を深めあう宴の中、日本酒を初めて口にする
方に出会ってほしいのが、この春酒「香んばし」
純米大吟醸ならではの春の風のような華やかな
香りと奥行きのあるボディ感、軽やかにそれらを
まとめ上げる微発泡でフルーティな口当たり♪

この絶妙なバランスは、初めての日本酒体験を
心地よくも鮮烈で思い出深いものにしてくれます。

可愛い桜花の形をした首掛けが目印ですよ。
出合いに花を咲かせましょう!


2019年 2月10日(日) 一本義 春之純米酒

福井県の一本義さんの春之純米酒が入荷。

【一本義 春之純米酒 あらばしり無濾過生原酒】
原料米:福井県産五百万石 精米歩合:65%
アルコール分:18度
720ml/¥1,400(税別) 1.8L/¥2,800(税別)

しぼりたてのフレッシュさと上品な米の旨味に
春を感じさせる柑橘系の爽やかな香り♪

無濾過生原酒ならではのまろやかな口当たり。
ジューシーな甘味と程よい酸味がバランスよく
飲んだ後も優しく消えていく余韻が楽しめます。

一足早く春の旬酒をお楽しみ下さい!


2019年 2月11日(月) 初孫 「美咲」 春 純米大吟醸

山形県の東北銘醸さんの初孫「美咲」が入荷。

【初孫 「美咲」 春 生もと純米大吟醸】
原料米:山形県産美山錦 精米歩合:50%
日本酒度:+3 酸度:1.3 アルコール分:15.5度
720ml/¥1,350(税別) 1.8L/¥2,700(税別)

香り華やかで、とってもフルーティで飲み易い♪

春の到来を告げるかのような爽やかな吟醸香は
これから旬を迎える春野菜を使ったお料理との
相性も抜群です。

美山錦を50%まで磨いて生もと造りでじっくり
醸した純米大吟醸が、このプライスは驚きだ!


2019年 2月12日(火) 宗玄 しぼりたて生原酒

石川県の宗玄さんのしぼりたて生原酒が入荷。

【宗玄 しぼりたて生原酒】
原料米:石川県産米 精米歩合:65%
日本酒度:-7.5 酸度:1.75 アルコール分:20度
720ml/¥1,200(税別) 1.8L/¥2,400(税別)

仕込の最後にもち米を使用した濃醇なトロリとした
口当たりで、豊満な甘味とガツンとくる米の旨味が
クセになるこの生原酒はロックでも美味しいです。

地元奥能登だけで長年に亘り愛され続けている
これぞ奥能登の地酒と呼ぶに相応しい元祖宗玄。

昨年、試しに入荷したところスンゴク評判が良く
今年も是非入荷して欲しいとのことで…
このマッタリ感を一度味わえばきっとファンになる!


2019年 2月14日(木) 名古屋のワイン試飲会へ

昨日の定休日は名古屋へ、モトックスさんと
日本酒類販売さんの試飲会に行ってきました。

先ずはモトックスさんのワイン試飲会場で
約160種類のワインを試飲してから…

ランチを挟んで日本酒類販売さんの会場へ…

日本酒類販売さんでは約90種類のワインを試飲。

今回も美味しいワインを沢山見付けたのですが
ワインセラーの棚がいっぱいで並べられないのだ。

今ある在庫を早く売って棚のスペースを空けないと
欲しくても仕入れられないから困ったもんですわ!

もうワインセラーを拡張するしかないね?


2019年 2月15日(金) 龍力 ドラゴンEpisode.3 純米生酒

兵庫県の本田商店さんのドラゴンEpisode.3が入荷。

【龍力 ドラゴン Episode.3 純米生酒】
原料米:山田錦、五百万石 精米歩合:65%
日本酒度:±0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.4
アルコール分:16度 使用酵母:協会9号系
720ml/¥1,400(税別) 1.8L/¥2,650(税別)

麹米に兵庫県特A地区産山田錦を使用しコク味を
掛米に五百万石を使用し軽やかさを表現しました。

日々飲みたい酒をコンセプトに誕生したEpisode.3は
穏やかな香りでコクがありながら口当たり軽やかで
程よい酸味が融合したバランス良い仕上がりです。

パイナップルやバナナのような果物の甘い香りと
純米酒特有のインパクトのある旨味を感じつつも
キレが抜群に良いので飲み疲れません。

「Episode.3」 = 価格へのチャレンジで
コストパフォーマンスも抜群ですよ!


2019年 2月16日(土) 義左衛門 G-コレクション グリーン

若戎酒造さんの義左衛門G-コレクション2019
第二弾の「グリーン」が限定入荷。

【義左衛門 純米吟醸 G-コレクション グリーン】
原料米:各種酒造好適米 精米歩合:60%
アルコール分:16度 酵母:三重県酵母MK-1
720ml/¥1,650(税別) 1.8L/¥3,200(税別)

第二弾の「グリーン」は三重県酵母「MK-1」を使い
醸された若戎を象徴する典雅な仕上がりです。

香り穏やかで、豊かな米の旨味と抜群のキレ味!


2019年 2月17日(日) 第95回伊賀乃酒薫会 出品酒

本日は「第95回伊賀乃酒薫会」の開催日でして
先ずは今回の出品酒の紹介から…

@一本義 アラバシリ 春之純米無濾過生酒
A司牡丹 船中八策 しぼりたて純米生原酒
B五橋 是isてんだあ 生もと純米木桶仕込み
C宗玄 にごり活性生酒


D山法師 ベゴニア酵母 純米超辛口生原酒
E初孫 「美咲」 春 生もと純米大吟醸
F龍力 ドラゴン Episode.3 純米生原酒
G妙の華 チャレンジ90 生もと無濾過生原酒

これに加え森喜酒造さまからの提供酒が…

Hるみ子の酒 山廃純米酒 山田錦
IRIE-STYLE 山廃特別純米酒 伊勢錦
J妙の華 生もと純米酒 無濾過生原酒
Kすっぴんるみ子の酒 6号酵母特別純米生原酒
Lるみ子の酒 山廃純米酒 備前雄町
Mすっぴんるみ子の酒 9号酵母伊勢錦純米生原酒

以上のラインナップで開催させて頂きました!


2019年 2月18日(月) 第95回伊賀乃酒薫会

昨日の第95回伊賀乃酒薫会は昨年7月に新規
オープンした「日本料理はるばる」さんにて開催
させて頂きました。

大山田炊村の古民家を改装した趣溢れる佇まい

中庭の日本庭園もスンゴイ!

参加者は女性が10名、男性が9名の19名様

日本料理はるばるさんのご夫妻は森喜酒造さんで
蔵人として酒造りもされていたのだ!


今回参加できなかった方のために料理の紹介を…
 
ホタルイカ、メカブ、白菜の酢の物
浦村牡蠣アオサ衣の天婦羅、からすみ大根
 
鰹の藁焼き、鰤刺身、太刀魚
るみ子の酒の純米粕で作った粕汁
 
伊賀牛最中&牛タン、鯖寿司
鰤大根
 
白魚と菊菜の茶碗蒸し
菜花とじゃこの混ぜ御飯、お吸い物、漬物

きな粉と豆乳のアイス&自家製餡最中

どれも日本酒によく合う手の込んだお料理で
お腹も満腹になりお客様も上機嫌でしたよ!

ご参加下さった皆様方、日本料理はるばるさん
本当にありがとうございました。
次回の伊賀乃酒薫会は5〜6月の開催予定です。


2019年 2月19日(火) ワイン試飲会で名古屋へ

本日は何があっても参加したい大榮産業さんの
ワイン試飲会で名古屋へ行ってきました。

フランスのブルゴーニュ地方の村名ワインを中心に
ローヌ地方の高額ワインなど約40種類を試飲。
最低でも6,200円から最高は65,000円のワインで
なんと総額で約54万円分のワインを飲んだよ!


これが今回の最高額のシャトーヌフ・デュ・パプ
「キュヴェ・ダ・カポ」 ドメーヌ・ペゴー 2015年で
美味しかったが今飲むにはまだまだ若いので
後10年後にまた飲んでみたいな〜


この試飲会場はリーデルショップ名古屋店で
試飲にはリーデルのピノノワールグラスを用い
使ったグラスはご来場特典で持ち帰れるのだ!
何があっても行きたい理由がわかるでしょ〜


普段滅多に飲めない美味しいワインばかりで
夢のようなひと時を過ごしてきました。
今も余韻に浸ってます…

その後は、稲葉さんの名古屋試飲会場に移動し
バスの時間まで許す限り試飲をしてきました。

また明日の定休日は大阪で稲葉さんと飯田さんの
ワイン試飲会があるのでゆっくりと行ってきます〜


2019年 2月21日(木) ワイン試飲会で大阪へ

昨日の定休日は息子を連れ稲葉さんと飯田さんの
ワイン試飲会で大阪に行ってきました。

先ずは稲葉さんの試飲会場リッツ・カールトンへ行き
昨日の名古屋で時間が無く試飲できなかった60種類
を試飲しました。

そして飯田さんの試飲会場の帝国ホテルへ移動し…

出展されていた約240種類全てのワインを試飲。

全ての試飲が終わる頃には酔いが強烈にまわり
休憩スペースの椅子で爆睡でしたわ!

2日連続でしたからね〜


2019年 2月22日(金) 軽減税率対応POSレジに入れ替え

軽減税率対応のPOSレジに入れ替え中です。

政府の補助金制度もあり今の際にPOSレジも
パソコンもプリンターも全て一新しました。

パソコンもWindows7からWindows10になり
システムの移行作業や各種設定に手間取り
中にはWindows10で使えないソフトもあって
中々思うようには作業が進んでくれません!

これが使えなければ仕事にならないので
第一優先でやってますが…

機能も良くなり、どんどん進化してるのね〜
ホント、もう進化についていけませんわ!

全て使いこなすまでには時間がかかりそう!


2019年 2月23日(土) 宗玄 八反錦 純米原酒

石川県の宗玄さんの八反錦純米原酒が入荷。

【宗玄 八反錦 純米原酒】
原料米:広島県産八反錦 精米歩合:55%
日本酒度:+3 酸度:1.6 アルコール分:17度
使用酵母:金沢酵母 1.8L…¥3,000(税別)

無濾過純米生原酒を一度だけ火入れして低温で
熟成させて米の旨味が増した濃醇な味わいです。

柔らかな口当たりで辛さが引き立つ飲み飽きない
仕上がりとなっており、中華料理や焼き肉などと
よく合います。

お燗すると旨味が更に膨らんで美味しいよ!


2019年 2月24日(日) 山法師 純米超辛口生原酒

山形県の山法師「純米超辛口生原酒」が入荷。

【山法師 純米超辛口生原酒 ベゴニア酵母】
原料米:山形県産出羽の里 精米歩合:70%
日本酒度:+18 酸度:1.4 アミノ酸度:1.1
アルコール分:18度 酵母:農大ベゴニア酵母
1.8L…¥2,400(税別)

日本酒度が「+18」と超辛口の数値を示してますが
辛いだけでなくしっかりと米の旨味も感じられます。

ベゴニアの花酵母を使い醸したフルーティな香りと
ふっくらした旨味がバランスよく調和し、キレの良い
スッキリした爽快なのど越しが楽しめます。

どんな料理ともよく合い、食中酒にピッタリです!


2019年 2月25日(月) スモーキー・スモーキー

名前の通り超スモーキーな麦焼酎が限定入荷。

【スモーキー・スモーキー 焙煎無濾過麦焼酎】
アルコール分:27度 720ml…¥1,554(税別)

掛け麦のみならず、麹麦まで焙煎した日本で唯一
の目茶目茶スモーキーな完全焙煎麦焼酎です。

開栓直後から無濾過ならではの濃厚なガス臭から
飲むにつれて香ばしい焙煎香に変化していく香りと
荒々しさの中にも麹の深い味わいが感じられます。

完全無濾過でスモーキーさを閉じ込めているので
ビンが透けて見えないほど白く濁っています。

このスモーキーな煙たさがクセになりそうだ!


2019年 2月26日(火) 湖弧艪 玉栄 しぼりたて純米生原酒

滋賀の太田酒造さんの季節限定酒が入荷。

【湖弧艪 玉栄70 しぼりたて純米生原酒】
原料米:滋賀県産「玉栄」 精米歩合:70%
アルコール分:17度 使用酵母:協会701号
720ml/¥1,000(税別) 1.8L/¥2,000(税別)

口に含むと玉栄ならではのパンチの効いた力強い
深いコクと旨味がじわじわと広がりますがキレ味は
抜群によく、綺麗な印象を与えてくれます。

ホント、この味でこの価格ですから驚きますよ!


2019年 2月28日(木) 四季咲 「桃始笑」

一年を通してその季節毎にピッタリな味わいで
年間7回発売される四季咲シリーズ第一弾の
「桃始笑(とうししょう)」が入荷。

【四季咲 「桃始笑」 純米吟醸無濾過生原酒】
原料米:岡山県高島産雄町 精米歩合:55%
日本酒度:±0 酸度:1.5 アルコール分:16度
1.8L…¥3,000(税別)

桃のつぼみがほころび花が咲き始める時節。
早春の華やいだウキウキ気分をイメージした
香り高めのスッキリとした「うすにごり」です。

新酒ならではのフレッシュでフルーティな香りと
ほんのり甘さを感じるジューシーな口当たりで
微発泡のピチピチとしたガス感が超爽やか〜

日本酒を飲まない人にも是非飲んで頂きたい!


暇だった2月の売上成績は前年対比で96%と
落ち込んだが、これでも健闘したほうだと思う。

これから何をすれば良いのでしょうか?
何もしなければ経営状態は一向に良くならないし
改善しながらコツコツ走り続けるしかないのだ!
笑える日がくるまで…


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株式会社ナガタヤ 三重県伊賀市西明寺623-1 TEL.(0595)21-0205 FAX.(0595)23-7805