名酒商 株式会社ナガタヤ 三重県伊賀市西明寺623-1 TEL.(0595)21-0205 FAX.(0595)23-7805


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2019年10月 1日(火) 若戎 「平成搾り令和呑み」

若戎酒造さんの隠し酒「平成搾り令和呑み」が入荷。

【若戎 平成搾り令和呑み 純米吟醸生原酒】
原料米:みえのゆめ・五百万石 精米歩合:60%
日本酒度:+3 酸度:1.7 アミノ酸度:1.2
アルコール分:17度 酵母:三重酵母(MK-1)
720ml/¥1,400(税別) 1.8L/¥2,800(税別)

平成最後の年に搾り上げた純米吟醸の生原酒を
瓶貯蔵で飲み頃になるまで零下の氷温冷蔵庫で
静かに寝かせた超限定販売の「隠し酒」です。

低温でゆっくりと熟成させることによりトロリとした
まろやかな口当たりと、米の旨味が更に凝縮され
濃厚なボリューム感のある味わいが楽しめます。

口の中に広がる柔らかな旨味をご堪能ください!


2019年10月 3日(木) クラフトジン 伊勢神 (ISE-GIN)

伊勢の伊勢萬さんが製造するクラフトジンが入荷。

【伊勢神 (ISE-GIN) クラフトジン 47度】
700ml専用カートン入…¥4,182(税別)

伊勢志摩地方の豊かな自然が育んだ、あおさ、
伊勢茶(ほうじ茶)、みつ葉と日本人に馴染み深い
ゆず、梅、生姜の6種類の日本特有のボタニカル
をふんだんに使用した三重県産クラフトジンです。

和のボタニカルをふんだんに使い、伊勢神宮の
近くの蒸留所で造られる「伊勢神」は、薫り高く
伊勢志摩ならではの味わいが楽しめます。

名前のごとくまさに、伊勢の神業ジンです!


2019年10月 4日(金) ノドグロのパテ & 海老のパテ

愛知県の星野水産さんの各種パテが限定入荷。
先日の展示会で試食して大変美味しかったパテで
今回は「ノドグロ」と「海老」の2種類です。

【星野水産 Cie.HOSHINO ノドグロのパテ】
60g瓶入…¥980(税別)

三河湾で揚がった新鮮な高級魚ノドグロをふんだん
に使用した贅沢なパテでノドグロの凝縮された旨味
が口の中に広がります!


【星野水産 Cie.HOSHINO 海老のパテ】
80g瓶入…¥890(税別)

素材の持つ海老の旨味を活かした最高に美味しい
自慢のパテです。

どちらも素材の味を活かし、余分なものを入れない
こだわりの製法で作られたとっても美味しいパテで
クラッカーやバゲットにのせてお召し上がり下さい。
パスタや温野菜に和えたり、ピラフやリゾットにも
アレンジして色々と使っていただけます。

日本酒やワイン、シャンパンの肴にピッタリですよ!


2019年10月 5日(土) 一番収穫 巨峰にごり

山梨のマルスワイナリーさんの2019年一番収穫
「巨峰にごり」搾りたて新酒ロゼワインが入荷。

【マルスワイナリー 一番収穫 巨峰にごり】
タイプ:ロゼ(甘口) 葡萄品種:山梨県産「巨峰」
アルコール分:8度 500ml…¥980(税別)

山梨県産巨峰ぶどうで造った搾りたての味わいを
そのまま詰めた甘口の初仕込み巨峰ロゼワイン。

巨峰本来の甘酸っぱいジューシーな香りが豊かに
広がりフレッシュな酸味が口中を引き締め甘味との
バランスが素晴らしいチャーミングな味わいです。

先月発売された「デラウェアにごり」も好評発売中!

【マルスワイナリー 一番収穫 デラウェアにごり】
タイプ:白(甘口) 葡萄品種:山梨県産デラウェア
アルコール分:8度 500ml…¥930(税別)

どちらもジュース感覚で飲み易く美味しいですよ!


2019年10月 6日(日) 若竹 純米吟醸 杜氏厳選特別囲い

静岡県の大村屋酒造さんの特別限定酒が入荷。

【若竹 純米吟醸生原酒 杜氏厳選特別囲い】
南部杜氏:SATORU.HIBINO(日比野 哲)
原料米:静岡県産「誉富士」 精米歩合:55%
日本酒度:+5 酸度:1.4 アミノ酸度:1.4
アルコール分:17度 酵母:静岡(NEW-5)
1.8L…¥3,250(税別)

日比野哲杜氏が厳選した純米吟醸生原酒を
ゆっくりと低温冷蔵庫で熟成させた逸品です。

杜氏渾身のお酒で、ラベルには杜氏の名前
「SATORU.HIBINO」と書かれていることからも
酒に対する杜氏の意気込みと自信を感じます。

落ち着いた上品な吟醸香と、口の中で広がる
旨味と酸のバランスが絶妙で、透明感のある
スッキリとした味わいは絶品ですよ!


2019年10月 7日(月) 米鶴 純米吟醸 三十四号仕込み

山形県の米鶴酒造さんの限定純米吟醸が入荷。

【米鶴 純米吟醸 三十四号仕込み 瓶囲い】
原料米:山形県産美山錦 精米歩合:55%
日本酒度:+2 酸度:1.4 酵母:山形酵母
アルコール分:16度 720ml…¥1,400(税別)

1年の幕開けとなる2019年1月1日元旦に留仕込み
を行った三十四号仕込みの特別な純米吟醸です。
米鶴酒造さんの須貝智(すがいさとし)杜氏の名前
「サ・ト・シ = 三・十・四」を仕込みナンバーに使用
するという杜氏の思い入れが込められています。

華やかな香りと、トロ〜リとした旨味が広がります。
口当たりがよく飲み易いので、あまり日本酒を飲み
慣れてない方でも美味しく飲んで頂けますよ!


2019年10月 8日(火) いわて南部鮭の燻製 「森の鮭さん」

岩手県の南部鮭加工研究会さんが作った
南部鮭の燻製「森の鮭さん」が入荷。

【いわて南部鮭の燻製 森の鮭さん】
原材料:鮭(岩手県宮古市)、食塩
スライスタイプ15g入…¥260(税別)

三陸・宮古の南部鼻曲鮭だけを使用しています。
じっくり時間をかけて低温の煙で燻し更に熟成させ
旨味を最大限まで引き出しており凝縮された旨味と
しっとりとした食感は、まるで「生ハム」のようです。

ビールやワインのおつまみや、サラダのトッピング
にも使え、一度食べると癖になっちゃいますよ!


2019年10月10日(木) 華鳩 メリメロ 純米吟醸 番外編

広島県の華鳩さんの番外編「メリメロ」が入荷。

【華鳩 *メリメロ* 純米吟醸 番外編】
原料米:広島県産八反錦 精米歩合:58%
日本酒度:+1.2 酸度:1.5 酵母:熊本酵母
アルコール分:14.5度 1.8L…¥2,300(税別)

日本名門酒会の全国大会で蔵の隠し酒として
出展されていた純米吟醸の番外編です。
試飲した時に、この価格は大変お買い得だと
思ったので即注文してきました。

「Meli*Melo(メリメロ)」とは「寄せ集め」という
意味のフランス語で純米吟醸の鼻先や攻めの
部分をブレンドしたお値打ちの番外酒なのだ。

香りは穏やかで、飲み飽きないキレのよい
味わいでコストパフォーマンスは抜群です!


2019年10月11日(金) 鉾杉 早摘み青みかん にごり酒

河武醸造さんの美味しい青みかんリキュールが入荷。

【鉾杉 早摘み青みかん にごり酒リキュール】
アルコール分:7度 720ml…¥2,000(税別)

原料のみかんは三重県御浜町のすぎもと農園さんの
青みかん「セミノール」を使用しています。

青みかんの爽やかな香りと甘酸っぱさに、日本酒の
旨味を加えたまろやかな仕上がりとなっています。
青みかんの美味しさがダイレクトに伝わってきます。

知る人ぞ知る「すぎもと農園」さんのセミノールなので
価格は高いのですが実際に飲めば納得しますよ!


2019年10月12日(土) 天寿 ★★★(三ツ星) 純米吟醸

秋田県の天寿酒造さんの隠し酒が限定入荷。

【天寿 ★★★ (三ツ星) 純米吟醸】
原料米:秋田県産美山錦 精米歩合:55%
日本酒度:±0 酸度:1.4 アミノ酸度:1.1
アルコール分:15度 酵母:ナデシコ酵母
1回火入れ生詰 720ml…¥1,480(税別)

日本名門酒会全国大会限定の「蔵の隠し酒」で
隠し酒用限定に酒質設計された純米吟醸です。

天寿酒米研究会産の美山錦を使い、東京農大の
ナデシコ酵母(ND-4)で醸された華やかな香りと
やわらかな味わいが同時に楽しめます。

まさに ★★★ (三ツ星)クラスの味わいですよ!


2019年10月13日(日) 第97回伊賀乃酒薫会 出品酒

第97回伊賀乃酒薫会の出品酒を紹介します。

@ 若戎 平成搾り令和呑み 純米吟醸生原酒
A 酒屋八兵衛 純米しぼりたて(平成30BY)
B 木曽路 山廃純米ひやおろし
C 七冠馬 特別純米酒
D 若竹 杜氏厳選特別囲い 純米吟醸生酒


E 白真弓 秋純米 純米吟醸ひやおろし
F 奥の松 純米吟醸ひやおろし
G 御前酒 9-ブラック 純米ひやおろし
H 五橋 「This is すむうず」 純米生原酒
I 倭丹波 叢林 純米大吟醸

以上の10銘柄を出品させていただきます。


2019年10月14日(月) 第97回伊賀乃酒薫会開催

昨日は第97回伊賀乃酒薫会の開催日でした。

今回の会場はリストランテ「kamitachi」さんで

2階のフロアを全て貸し切って

女性11名と男性13名の24名での開催となりました。



日本酒に合うお料理が続々と…


お客様からも大絶賛の声が!

ご参加下さった皆様方、リストランテ「カミタチ」さま
本当にありがとうございました。

次回の第98回伊賀乃酒薫会は11月24日(日)に
「越前すし」様で開催させて頂きますのでよろしく
お願い申し上げます。


2019年10月15日(火) 次回の第98回伊賀乃酒薫会

次回開催の第98回伊賀乃酒薫会のご案内です。


日 時 : 令和元年11月24日(日) 17:00開始
場 所 : 越前すし
     伊賀市緑ヶ丘東町770-1
会 費 : お一人様 6,000円(税込)

早く仕込みに入った蔵からは搾りたての新酒
が出始めます。 また、しっかり旨味が増した
熟成酒も最高に美味しくなってきています。
華やかな香りでピチピチ弾けるような新酒と
まろやかになった熟成酒を飲んで楽しもう!

只今、参加者募集中です。


2019年10月17日(木) 瀧自慢 山廃仕込純米酒

瀧自慢酒造さんの山廃仕込み純米酒が入荷。

【瀧自慢 山廃仕込み 純米酒】
原料米:山田錦・神の穂 精米歩合:60%
日本酒度:+5 酸度:1.7 アルコール分:15度
1.8L…¥2,500(税別)

麹米に「山田錦」と、掛米に「神の穂」を使用し
山廃造りでゆっくりと酒母を育てました。
心地よい酸と、米の旨味が上品にバランスした
味わいで冷やでもお燗でもお楽しみ頂けます。

復活した瀧自慢流の山廃仕込純米酒を是非…
2年振りの入荷となりました!


2019年10月18日(金) 蓬原 無濾過新酒2019芋焼酎

鹿児島の丸西酒造さんの無濾過焼酎新酒が入荷。

【蓬原(ふつはら) 無濾過新酒 芋焼酎25度】
原料芋:黄金千貫 1.8L…¥2,135(税別)

芋感とガス感を残すよう無濾過でそのまま詰めた
令和元年度(2019年)の新酒芋焼酎で、その年
その年の味わいや風味をご堪能いただけます。

新酒の無濾過芋焼酎にしてはクセが少ないので
芋焼酎初心者でも美味しく楽しめると思います。

蒸留仕立ての荒々しさのある新鮮な味わいと
甘〜い芋の香りをじっくりとお楽しみ下さい!


2019年10月19日(土) 五橋 トラタン ひやおろし

山口県の五橋さんのトラタンひやおろしが入荷。

【五橋 トラタン ひやおろし 純米造り】
原料米:トラタン村産山田錦 精米歩合:70%
日本酒度:+5 酸度:1.8 アミノ酸度:1.5
酵母:山口山廃酵母 アルコール分:15度
720ml/¥1,260(税別) 1.8L/¥2,380(税別)

山口県柳井市の有志農家集団「トラタン村」栽培の
山田錦を100%使用して、米と米麹のみを使用した
純米造りですが、等級の基準をクリアできなかった
規格外の山田錦を使用しているので、酒税法上の
表示は純米酒ではなく「普通酒」になっています。

規格外といっても審査基準より米粒が少し小さい
だけの山田錦ですから使わな勿体ないてことで…
その分価格を抑えたお買い得な商品なのです。

小粒でも山田錦は山田錦なので旨味が素晴らしい!


2019年10月20日(日) 明るい農村 蒸留仕立て 新酒芋焼酎

明るい農村の蒸留仕立て新酒芋焼酎が入荷。

【明るい農村 蒸留仕立て 新酒無濾過芋焼酎】
原料芋:黄金千貫 アルコール分:25度
720ml/¥1,200(税別) 1.8L/¥2,381(税別)

年に一度の、新焼酎で今年は「無濾過」です!
この秋に収穫したさつまいもで仕込んだ新焼酎で
ボジョレ・ヌーヴォーのように今年度の出来栄えと
旬の風味を味わっていただけます。

通年販売の定番品と比べると香りも味も荒々しく
パワフルで蒸留仕立ての新鮮な驚きがあります。

また、今年は無濾過に挑戦して旨味成分が多く
美味しさが更にパワーアップしました!


2019年10月21日(月) 五郎八 にごり酒

今年も五郎八にごり酒の季節がやってきました!

【菊水 五郎八 にごり酒 (リキュール)】
原料米:新潟県産米100% アルコール分:21度
300ml/¥404(税別) 720ml/¥867(税別)
1.8L/¥1,880(税別)

昔ながらの濃厚でコクのある甘さを維持する為に
糖類と酸味料を使用しているのでこのにごり酒は
日本酒ではなくリキュール規格になってます。

お米の粒々とした口当たりと、濃厚でコクのある
クリーミーな甘さが人気のにごり酒です。

今年は小容量サイズの300mlも入荷しました!


2019年10月22日(火) はぎの露 直汲み 純米吟醸生原酒

滋賀県の福井弥平商店さんの隠し酒が入荷。

【はぎの露 直汲み 純米吟醸無濾過生原酒】
原料米:兵庫県産山田錦 精米歩合:60%
日本酒度:+5 酸度:1.4 アミノ酸度:1.1
酵母:協会9号系酵母 アルコール分:16度
1.8L…¥3,000(税別)

搾って流れ出るお酒をタンクに入れず瓶に直接
詰めた直汲みの無濾過純米吟醸生原酒を低温
冷蔵庫で貯蔵した蔵の隠し酒です。

華やかな香りと透明感のあるジューシーな旨味。
直汲みならではのピチピチとした微発泡感ある
軽快で柔らかな味わいが楽しめます。

旨味、酸味、ガス感、キレ味のバランスが最高!


2019年10月24日(木) あれからもう10年か〜

「ナガタヤ店主の思いつくがまま」としてここで
毎日ブログを書きだしてからもう10年が経った
わけで、振り返ればよく10年続けてこれたなと
皆様に感謝しております。

最初の目標は3年だったのですが、これが5年
そして10年と経ち、いつまで続けれるかは解り
ませんが酒屋として健全に経営が成り立って
いるうちは頑張って続けたいと思います。

更新が途絶えた際には、その時がきたのだと
解釈して下さいね!


昨日の定休日は嫁の49回目の誕生日で
大阪にいる長男と一緒にお祝いしました。

息子と3人でランチにお寿司を食べて
色々と買い物をして(プレゼントやったかな?)
ディナーはイタリアンのコース料理で…

幸せにあふれた満面の笑みですね???


2019年10月25日(金) 米鶴 低温熟成純米生原酒

山形県の米鶴酒造さんの限定隠し酒が入荷。

【米鶴 低温熟成 純米生原酒】
原料米:出羽きらり、出羽の里 精米歩合:65%
日本酒度:+2 酸度:1.8 アミノ酸度:1.0
アルコール分:17度 酵母:協会701号酵母
1.8L…¥2,720(税別)

ほど良いフルーティな香りで、円熟した柔らかな
口当たりと、濃厚な生原酒の味わいが調和した
キレ味の良い限定の低温熟成純米生原酒です。

まろやかでなめらかな味わいが楽しめますよ!


2019年10月26日(土) 甲子 純米大吟醸 直汲み生原酒

千葉県の甲子正宗さんの限定隠し酒が入荷。

【甲子 隠し酒 純米大吟醸 直汲み生原酒】
原料米:美山錦、山田錦 精米歩合:50%
日本酒度:±0 酸度:1.5 アミノ酸度:1.3
アルコール分:16度 酵母:協会1801号酵母
720ml/¥1,500(税別) 1.8L/¥2,900(税別)

山田錦と美山錦で仕込んだ純米大吟醸を
搾ったまま一切手を加えずそのまま詰めた
直汲みの限定生原酒です。

しぼりたての新鮮な風味をそのままにリンゴの
ようなフルーティで華やかな香りとジューシーな
旨味が広がる綺麗な味わいが楽しめます。

大変飲み易く日本酒初心者の方にもおすすめ!


2019年10月27日(日) 朝日山 充光 山廃純米大吟醸

新潟県の朝日酒造さんの新商品が入荷。

【朝日山 充光 山廃仕込み 純米大吟醸】
原料米:新潟県産五百万石 精米歩合:50%
日本酒度:+3 酸度:1.5 アルコール分:17度
720ml/¥2,500(税別) 1.8L/¥5,000(税別)

山廃仕込みならではの穏やかで上品な香りと
キメ細やかな優しい酸がバランスよく調和した
味わいで飲み続けても飽きがこず舌馴染みの
よい辛口に仕上がっています。

冷やして美味しく山廃仕込ゆえに燗映えする
食中酒にピッタリの純米大吟醸です!


2019年10月28日(月) 鶏のささみくんせい チーズ入

宮崎県産の若鶏と海塩を使用しクリームチーズを
ささみで包み込み燻製にした鶏のささみくんせい
のチーズ入りが入荷。

【雲海物産 鶏のささみくんせい チーズ入】
1本入り(30g)…¥210(税別)

燻製にすることで鶏肉の旨味がぎゅっと凝縮され
そこにクリーミーなチーズの美味しさが加わった
柔らかくしっとりとした歯応えで、噛めば噛むほど
旨味がジワリと出てきます。

鶏肉とチーズの相性が抜群でメッチャ美味いです。
お酒のおつまみに最高やで!


2019年10月29日(火) イタリア産新酒「ノヴェッロ」

10月30日解禁になるイタリア産の新酒ワイン
「ノヴェッロ」が入荷してきました。

日本で一番売れているノヴェッロがコレです!

【ファンティニ ノヴェッロ 2019年】
産地:イタリア・アブルッツオ州
葡萄品種:モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ

華やかな香りが魅力的なノヴェッロがコレです!

【ヴェレノージ ノヴェッロ 2019年】
産地:イタリア・マルケ州
葡萄品種:ラクリマ、サンジョヴェーゼ

今年も大変素晴らしい仕上がりだそうですよ!

明日10月30日(水)は当店定休日となりますので
31日以降の販売とさせて頂きます。


2019年10月31日(木) 今月は…

今月から軽減税率対象商品以外が消費税10%に
なった影響かどうかは解りませんが飲食業全体の
消費が低迷しているような気がしますね?

先月の消費税増税前の駆け込みが影響したのか
今月の売上成績は前年比98%ともう後少しですが
惜しくも前年達成することが出来ませんでした。

しかしまあキャッシュレス決済で5%消費者還元で
クレジットカードやPayPayでの決済が増えました。
PayPayだと最大で10%還元ですもんね!
実際のとこ現金決済が一番有り難いのですが…


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株式会社ナガタヤ 三重県伊賀市西明寺623-1 TEL.(0595)21-0205 FAX.(0595)23-7805