| 2021年 2月28日(日) |
この2月は…
この2月は、昨年が閏年で1日少なかったのに
前年対比で103％とお陰様で良い成績を達成
することができ誠に有り難うございました。
今年は若戎酒造さんの「立春朝搾り」が好調で
昨年よりも少し数量を増やしたのに、発売から
3日で完売してしまったのだ！
この2月は商売の方は順調だったのですが…
私の身体の災いが多い月でもありました。
先ずは生ビールの樽が荷崩れして足に落下し
痛く腫れてきて御覧の通りもう最悪でしてん！
病院へ行って石膏で固められたら嫌やから
行ってへんねんけど骨は大丈夫やろか？
もう今は普通に歩けるけど、まだ少し痛いねん。
それと、2週間ほど前にわき腹がねじれるほど痛く
寝ていても激痛が走り、2日間我慢しても治らなく
血尿が出て盲腸かと思い病院で検査してもらうと
なんと尿路結石だったのだ！
薬を飲んで石が出てくるまで後少しの我慢です。
そんなこんなで私の身体はボロボロなので…
厄除けのお祓いしてもらわなあかんわ！
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| 2021年 2月27日(土) |
クレマン・ド・ロワール ブリュット
お買い得なフランス産スパークリングワインが入荷。
よりどり3本で2,100円のラインナップに追加しました。
【クレマン・ド・ロワール デュック・ド・ヴェルシニー】
産地：フランス・ロワール地方ソミュール 辛口
品種：シャルドネ、シュナンブラン、カベルネフラン
750ml…単品￥800（税別） よりどり3本で2,100円
レモンライムやグレープフルーツのような香りで
フレッシュでキリッとした心地よい酸味と果実味
が調和した爽やかな口当たりの辛口です。
持続力のある繊細な泡立ちが楽しめ、冷やすと
スッキリとした印象ですが飲む温度が上昇する
とともに複雑味とコクが出てきます。
ホント、この価格はコストパフォーマンス最高！
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| 2021年 2月26日(金) |
酒屋八兵衛 山廃純米生原酒
元坂酒造さんの八兵衛山廃純米生原酒が入荷。
【酒屋八兵衛 山廃純米生原酒 2020ＢＹ】
原料米：五百万石、山田錦 精米歩合：60％
アルコール分：16度 酵母：協会6号酵母
720ml/￥1,435（税別） 1.8L/￥2,870（税別）
上立ち香は透き通るようなレモンや白桃、酸味と
甘味を伴ったマンゴーのようなトロピカルな香りも
ありナッツの香ばしさが香りに奥行きを与えます。
「軽くて、飲み飽きしない、飲み疲れない」を表現
した瑞々しさと爽やかさが感じられる山廃純米！
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| 2021年 2月25日(木) |
龍力 黒ドラゴン 純米吟醸生酒
兵庫県の本田商店さんの龍力「黒ドラゴン」が入荷。
【龍力 黒ドラゴン 純米吟醸生酒 Ｅｐｉｓｏｄｅ２】
原料米：兵庫県産兵庫錦 精米歩合：60％
日本酒度：+4 酸度：1.5 アミノ酸度：1.1
アルコール分：16度 酵母：協会9号系
720ml/￥1,400（税別） 1.8L/￥2,700（税別）
龍力の黒ドラゴンは兵庫県産兵庫錦で造られる
純米吟醸で今回入荷の商品は限定生酒です。
穏やかな香りで程よい米の旨味と柑橘系果実の
ようなフルーティな味わいが口中に広がります。
全体的にスッキリしており食中酒に最適です！
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| 2021年 2月23日(火) |
四季咲シリーズ第１弾 「桃始笑」
奈良県の長龍酒造さんの四季咲シリーズの
第1弾「桃始笑（とうししょう）」が入荷。
【四季咲 桃始笑 純米吟醸無濾過生原酒】
原料米：岡山県高島産雄町 精米歩合：55％
日本酒度：±0 酸度：1.6 アルコール分：16度
720ml/￥1,500（税別） 1.8L/￥3,000（税別）
桃のつぼみがほころび花が咲き始める時節。
早春の華やいだウキウキ気分をイメージした
香り高めのスッキリとした「うすにごり」です。
新酒ならではのフレッシュでフルーティな香りと
ほんのり甘さを感じるジューシーな口当たり。
今まで、この四季咲シリーズは1.8L瓶のみ
でしたが今期から720ml瓶も詰めて頂く事に
なりました！
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| 2021年 2月22日(月) |
湖弧艪（こころ） 吟吹雪 直汲み
滋賀県の太田酒造さんの「湖弧艪」吟吹雪が入荷。
【湖弧艪 吟吹雪 直汲み特別純米生原酒】
原料米：滋賀県産吟吹雪 精米歩合：60％
日本酒度：+4.5 酸度：1.55 アミノ酸度：1.2
アルコール分：17.3度 酵母：協会1801＆901号
720ml/￥1,350（税別） 1.8L/￥2,600（税別）
「直汲み」とは、搾って流れ出たばかりの新酒を
そのまま直接ビンに詰めた無濾過生原酒です。
吟吹雪による気品ある華やかな香りに包まれた
なめらかで心地よい飲み口が特徴で口に含むと
濃厚な旨味が広がりキリッとした酸がスッキリと
した爽快なのど越しとなり、キレ味も抜群です。
「直汲み」ならではのダイナミックな美味しさ！
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| 2021年 2月21日(日) |
妙の華 チャレンジ90 純米酒
森喜酒造さんの妙の華チャレンジ90純米酒が入荷。
【妙の華 チャレンジ90 純米きもと無濾過生原酒】
原料米：伊賀産無農薬山田錦 精米歩合：90％
日本酒度：+8 酸度：1.8 アミノ酸度：1.1
アルコール分：17度 1.8Ｌ…￥2,700（税別）
しぼりたての荒々しさや味の硬さはあるものの
口当たりは優しく低精白にしては雑味が少なく
凝縮したような米の旨味を感じますがそんなに
マニアックな味わいではありません。
昨年は都合により85％精米でしたが、今回は
また90％精米に戻りました。
精米歩合が90％とは思えない飲み易さです！
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| 2021年 2月20日(土) |
鉾杉 仕込二十八号 山廃純米酒火入れ
河武醸造さんの仕込28号山廃純米酒が入荷。
【鉾杉 仕込二十八号 山廃純米酒 火入れ】
原料米：五百万石など 精米歩合：65％
日本酒度：-1 酸度：1.5 アミノ酸度：1.2
アルコール分：16度 酵母：三重県酵母ＭＫ-3
1.8Ｌ…￥2,400（税別）
五百万石などの酒造好適米を65％まで磨いて
醸された山廃仕込みの純米酒を2回火入れして
味が柔らかくなるまで蔵で熟成させています。
穏やかな香りで、山廃仕込みによる深みのある
旨味とバランスの良い酸が全体を引き締めます。
ぬる燗にすると味わいが更に膨らみ口当たりも
優しくなり喉にすっと流れていく感じがします。
まさに今が飲み頃で料理との相性も抜群です！
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| 2021年 2月19日(金) |
ピースポーター 黄金の雫 シュペトレーゼ
ドイツのモーゼル地域ピースポーターの銘醸畑
「ゴールド・トレプフェン（黄金の雫）」のワインが
こんな価格で楽しめるのだ！
【ピースポーター ゴールドトレプフェン 2019年】
リースリング・シュペトレーゼ カール・ハインツ
750ml…数量限定特価￥1,250（税別）
ゴールドトレプフェン「黄金の雫」の畑は急斜面に
ブドウが植えられており上品な香りと繊細な酸味
のある優れたワインが生み出される銘醸畑です。
しかも通常の収穫よりも遅く収穫された、遅摘み
完熟ブドウを使用したシュペトレーゼなのだ！
リンゴや白い花の香りと上品でまろやかな酸が
程よい甘口で深みのあるなめらかな口当たりは
ホント、この倍の価格でもおかしくないですよ！
ミネラル感あふれるフルーティーさが最高♪
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| 2021年 2月18日(木) |
久保 甕貯蔵麦焼酎41度原酒
大分県の久保酒蔵さんの限定麦焼酎が入荷。
【長洲蒸留蔵 久保 甕貯蔵麦焼酎41度原酒】
原料麦：大分県産裸麦 種麹：白麹 蒸留：常圧
アルコール分：41度 720ｍｌ…￥3,000（税別）
白麹の「久保」を原酒のまま和甕で貯蔵した
年に一度だけ発売される限定の麦焼酎です。
和甕特有の個性豊かなフルーティーな香りと
原酒の濃厚でまろやかな口当たりが特徴。
今回は180本のみ出荷の限定品となります！
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| 2021年 2月16日(火) |
G-collection2021 BLUE
若戎酒造さんの義左衛門G-コレクション2021
第2弾の「ブルー」純米吟醸生原酒が入荷
【G-collection BLUE 純米吟醸生原酒】
720ml/￥1,650（税別） 1.8L/￥3,200（税別）
第2弾のブルーは三重県酵母「MK-3」を使用。
この酵母の特徴である華やかな香りを活かしつつ
シャープでキレのある味わいに仕上がっています。
キリッとした辛口の味わいがシンプルな野菜料理
まぜまぜ浅漬け白菜と帆立缶や、かぶら蒸し、
千切り人参のマスタード和えなど相性抜群です。
香りを楽しみたいなら冷やし過ぎは禁物ですよ！
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| 2021年 2月15日(月) |
若戎 真秀 純米吟醸中取り
若戎酒造さんの「真秀」純米吟醸中取りが入荷。
【若戎 真秀 純米吟醸中取り Ｒ2ＢＹ新酒】
原料米：富山県産五百万石 精米歩合：53％
日本酒度：+5.2 酸度：1.5 アミノ酸度：0.8
アルコール分：17度
720ｍｌ/￥1,700（税別） 1.8L/￥3,400（税別）
真秀は自然の力を巧みに利用した、蔵付きの
天然の乳酸菌を取り込みじっくり時間をかけて
ゆっくりと酒母を育てた純米吟醸酒です。
お酒を搾る垂れ口で何度もその品質を確認して
最高の部分だけを汲み上げた限定の中取り。
中取りは、圧力を掛けていないため澄み切った
透明感のある味わいと、豊かな香りが調和した
最も美味しいところといわれています！
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| 2021年 2月14日(日) |
イセカルダモンコーラ
食の守り神と呼ばれる伊勢神宮のおひざ元で
「食べること、育てることで、人を健康にしたい」
そんな思いで造られた伊勢のクラフト・コーラ。
【イセカルダモンコーラ 伊勢のご当地コーラ】
200ml瓶コンクタイプ…￥1,500（税別）
着色料や保存料、香料などは使用せず誰にでも
安心して飲んで頂ける身体に優しいコーラです。
「スパイスの女王」と呼ばれるカルダモンをはじめ
三重県産マイヤーレモン、希少なバニラビーンズ
コクと優しい甘さのきび砂糖など十数種類の香り
豊かなスパイスと柑橘類をブレンドし素材の特徴
を生かし絶妙の配合を組み合わせた深い味わい
を是非お楽しみ下さい。
原液1に対して炭酸水3〜4倍で割って下さい。
牛乳で割るとチャイに似た優しい味わいになり
リラックス効果もあり癒されますのでお試しを！
当店の「伊賀流どぶろく」に少し加えてみたら
コーラ味のシュワシュワどぶろくで最高に旨い！
これは何にでも色々とアレンジして使えますよ。
今、新たな注目を集めているクラフトコーラです。
ドリンクメニューに展開を図って頂ける飲食店様
限定でサンプルを提供させていただきますので
ご希望の方はご気軽にお申し下さいませ！
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| 2021年 2月13日(土) |
ＲＩＥＳＴＹＬＥ 山廃特別純米 桜ラベル
森喜酒造さんのＲＩＥＳＴＹＬＥの桜ラベルが入荷。
【ＲＩＥＳＴＹＬＥ 山廃特別純米無濾過生原酒】
原料米：伊賀産伊勢錦 精米歩合：60％
日本酒度：+6 酸度：2.1 アミノ酸度：1.8
アルコール分：18度 酵母：蔵内自社酵母
720ｍｌ/￥1,500（税別） 1.8L/￥3,000（税別）
自家栽培の伊勢錦を60％まで磨き山廃仕込み
で醸した特別純米の無濾過生原酒です。
幅のある米の旨味が詰まっていながらも後口は
ドライで爽やかな酸が余韻として残ります。
キレ味抜群でどんな料理とも良く合いますよ！
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| 2021年 2月12日(金) |
八兵衛 オリジナルマスク
元坂酒造さんの「八兵衛マスク」が限定入荷。
【元坂酒造 酒屋八兵衛 オリジナルマスク】
1枚入り…￥700（税別）
八兵衛のロゴをプリントしたオリジナルマスクで
素材はポリエステルとポリウレタンで黒色のみ。
モデルがよくないが八兵衛のロゴはカッコイイ！
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| 2021年 2月11日(木) |
五橋 Ｒｉｄｅ？ 桃色にごり
山口県の酒井酒造さんの五橋Ｒｉｄｅシリーズ
純米大吟醸活性生酒「桃色にごり」が入荷。
【五橋 Ｒｉｄｅ？ 桃色にごり 純米大吟醸】
原料米：山口県産日本晴 精米歩合：50％
日本酒度：-50 酸度：5.4 アミノ酸度：1.2
アルコール分：11度 酵母：赤色酵母
720ｍｌ/￥1,500（税別） 1.8L/￥3,000（税別）
これぞ、「桃色にごり酒」の最高傑作！
この綺麗な赤色は「赤色酵母」によるもので
アルコール度数も11度と低く、甘くて酸っぱい
新感覚の純米大吟醸活性にごり酒です。
昨年よりガス圧は弱め（昨年比0.25倍）ですが
味わいの美味さが1.25倍アップしました！
パワフル魂全開で開栓にはご注意願います！
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| 2021年 2月 9日(火) |
義左衛門 春だもん
若戎酒造さんの義左衛門「春だもん」が入荷。
【義左衛門 「春だもん」 純米大吟醸】
原料米：伊賀産山田錦 精米歩合：50％
日本酒度：+1.8 酸度：1.6 アミノ酸度：0.9
アルコール分：15度 酵母：三重県酵母MK-3
720ml/￥1,600（税別） 1.8L/￥3,200（税別）
春らしさを感じる華やかな香りと、さらっとキレの
良い味わいが楽しめる春限定純米大吟醸です。
この「春だもん」は白ワインのようにフルーティな
香りを楽しんで頂きたいお酒ですので、できれば
ワイングラスで是非一度飲んでみて下さい。
ワイングラスで飲むとお洒落で雰囲気もいいが
それだけではなく、お猪口やコップで飲むよりも
日本酒本来の香りがふわっと開いてダイレクトに
鼻で感じられます。
まだ寒いですが一足先に春を味わてみては…
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| 2021年 2月 8日(月) |
山法師 爆雷 超辛口純米
山形県の六歌仙さんの山法師「爆雷」が入荷。
【山法師 「爆雷」 超辛口純米生原酒】
原料米：山形県産出羽の里 精米歩合：70％
日本酒度：+28 酸度：1.3 アミノ酸度：1.2
アルコール分：18度 酵母：農大ベゴニア花酵母
720ml/￥1,500（税別） 1.8L/￥2,500（税別）
山法師の番外品「爆雷」がリニューアルで登場！
日本酒の甘辛度を判断する目安となる数値が
日本酒度で、このお酒はなんと「＋２８」もある
日本一辛い純米酒と言われています。
グレープフルーツの様な香りでフレッシュ感のある
力強いシャープな米の旨味とパンチのある辛味が
口中にグッと広がる見事なバランス！
辛口党の方に是非飲んで頂きたいお酒です。
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| 2021年 2月 7日(日) |
志摩あおさ豚 生ハム＆ウインナー
先日の「みえのまるみえ大商談会」で見付けた
肉の喜多家さんの生ハムとウインナーが入荷。
【肉の喜多家 志摩あおさ豚 燻製ロース生ハム】
100ｇ入…￥900（税別）
原料の豚肉は、志摩市が全国一の収穫量を誇る
「あおさ」をエサに混ぜて育てた「志摩あおさ豚」を
使用しています。
志摩あおさ豚のロースを塩分控えめで燻製をかけ
しっとりとした食感と肉の旨味を引き出しています。
塩分が控えめなので、そのまま食べても美味しく
ワインのおつまみに最高ですよ！
【肉の喜多家 志摩あおさ豚 ポークウインナー】
120ｇ（6本入）…￥400（税別）
このポークウインナーも「志摩あおさ豚」を100％
使用しており、外の皮はパリッと、中はとっても
ジューシーで脂の旨味がたまりませんよ〜♪
ビックリするほど美味しいので一度ご賞味あれ！
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| 2021年 2月 6日(土) |
瀧自慢 滝水流 純米無濾過生酒
瀧自慢酒造さんの滝水流純米無濾過生酒が入荷。
【瀧自慢 滝水流 辛口純米 無濾過生酒】
原料米：伊賀産山田錦、富山県産五百万石
精米歩合：60％ 日本酒度：+12 酸度：1.3
アルコール分：16度 酵母：三重県酵母
720ml/￥1,220（税別） 1.8L/￥2,450（税別）
超辛口純米滝水流（はやせ）のしぼりたてを
そのまま無濾過で詰めたフレッシュな味わい
と、キリッとしたシャープなキレが楽しめます。
どんな料理とも相性が抜群で食中酒に最適。
今しか飲むことができない貴重なお酒です！
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| 2021年 2月 5日(金) |
「あわ美人」 煮あわび1個入り
先日の「みえのまるみえ大商談会」で見付けた
紀北町丸寿海産さんのあわび煮です。
【あわ美人 あわび煮1個入 丸寿海産】
あわび1個（煮汁90ｃｃ）…￥900（税別）
新鮮な蝦夷あわびを活け締めし、カツオやサバの
風味が香る出汁と醤油で柔らかく煮付けたあわび
が丸々1個と煮汁が入った贅沢な一品です。
調理済みなので湯煎するだけで、あわび特有の
コリコリとした食感と旨味が楽しめます。
炊飯器に入れて「あわびご飯」を炊くもよし
この煮出汁で炊く「雑炊」はホント絶品ですよ！
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| 2021年 2月 4日(木) |
小左衛門 立春しぼり
岐阜の中島醸造さんの小左衛門立春しぼりが入荷。
【小左衛門 立春しぼり 純米吟醸うすにごり】
原料米：岡山県産備前雄町 精米歩合：55％
アルコール分：16.5度
720ml/￥1,650（税別） 1.8L/￥3,300（税別）
穏やかな香りで、備前雄町のジューシーな旨味と
酸のバランスが良く丸みのある柔らかな味わいが
口の中いっぱいに広がります。
少し早めの春が感じられるうすにごりの生酒です！
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| 2021年 2月 3日(水) |
若戎 立春朝搾り
本日は若戎酒造さんの「立春朝搾り」の発売日。
【若戎 立春朝搾り 純米吟醸生原酒】
原料米：伊賀産神の穂 精米歩合：60％
日本酒度：+2 酸度：1.6 アミノ酸度：1.2
アルコール分：17度 酵母：三重県酵母MK-1
720ml/￥1,600（税別） 1.8L/￥3,200（税別）
若戎さんの「立春朝搾り」も今年で20周年！
また今年は124年振りに2月3日が立春になる
特別な年の「立春朝搾り」となりました。
早朝に搾られたお酒は大村神社の金山宮司の
お祓いを受け無病息災・家内安全・商売繁盛、
更に今回は疫病退散も祈願して頂きました。
旧暦のお正月、1年の始まりとされる立春に
邪気を払い新しい年が良い年になるよう祈り
「立春朝搾り」で乾杯しましょう！
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| 2021年 2月 2日(火) |
ベル・スコッチウイスキー ＆ チョコレート
バレンタインギフトにオススメのチョコレートが付いた
スコッチウイスキーのベル・ユニオンジャックが入荷。
【ベル・ユニオンジャック ＆ チョコレート
セット】
ベル200mlボトル＆チョコレート…￥930（税別）
ベルはイギリスでNo.1の売上を誇るウイスキーで
極上のモルトから生まれた芳醇さと、まろやかな
旨味が余韻に残る味わいを秘めたスコッチです。
バニラの甘い香りに、カカオのようなビターさと
スモーキーさがあってチョコレートと相性抜群！
ウイスキー好きなあの人に大人のバレンタイン♪
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明日は水曜日ですが、立春の日で・・・
「立春朝搾り」の発売日なので営業致します！
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| 2021年 2月 1日(月) |
ボッテガ・ゴールド ＆ チョコレートカップ
バレンタインにオススメのチョコレートカップが付いた
スパークリングワインのボッテガ・ゴールドが入荷。
【ボッテガ・ゴールド ＆ チョコレートカップ
セット】
ボッテガ200ml＆チョコカップ…￥930（税別）
大人気ボッテガ社の最高峰辛口スパークリングの
200mlボトルと、個包装チョコレートが透明カップに
入ったお洒落なバレンタイン用ギフトセットです。
お酒好きなあの人に贈りたい大人のバレンタイン♪
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