| 2022年 4月30日(土) |
G・Wは休まず営業致します
ゴールデンウィークは休まず営業致します。
5月 1日（日） ・・・ 通常営業
5月 2日（月） ・・・ 通常営業
5月 3日（火） ・・・ 通常営業
5月 4日（水） ・・・ 通常営業
5月 5日（木） ・・・ 通常営業
営業時間：午前9時〜午後9時
5月3日（火）と5月4日（水）の2日間は
「伊賀 to とことこ to 若戎」 のイベントで
当店も限定酒を販売させて頂きます。
皆様のご来店をお待ちしております。
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| 2022年 4月29日(金) |
酒屋八兵衛 純米吟醸
元坂酒造さんの「酒屋八兵衛」純米吟醸が入荷。
【酒屋八兵衛 純米吟醸 火入れ】
原料米：今期は「伊勢錦」 精米歩合：50％
アルコール分：16度 酵母：協会901号
720ml/￥1,550（税込） 1.8L/￥3,100（税込）
今年度より新しくレギュラー酒にラインナップ
された純米吟醸で今期は「伊勢錦」を使って
ますが、今後変更される場合があります。
このお酒は酒屋八兵衛のコンセプトでもある
「グラス一杯の煌めきよりも一晩のやすらぎ」
をテーマに様々なシーンでゆっくりと楽しめる
酒質の純米吟醸に仕上がっています。
伊勢錦の旨味とキレの良さを感じて下さい！
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| 2022年 4月28日(木) |
奈良へ
昨日の定休日は奈良に行ってきました。
藤が満開とのことで春日大社にお詣りして…
まだ綺麗に咲いてたが少し遅かったようで？
そして、「ならまち」をぶらぶらと散歩…
昔にタイムスリップしたような、どこか懐かしさが
感じられる古い街並みでワクワクしましたわ。
美味しい珈琲が飲みたいと入店したカフェでは
注文してから滅茶丁寧にドリップしてくれるので
出てくるまで30分以上は待ちましたが…
ここでは時間がゆっくり流れている感じがして
待ち時間もそれなりに心地よいのだ。
美味しい珈琲とチーズケーキに癒されました。
また、ゆっくりと散策してみたいと思った！
伊賀にもよく似た街並みが残っているのだが
そこまで魅力がないのよね？
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| 2022年 4月26日(火) |
半蔵＆ 吟風 直汲み生原酒
大田酒造さんの「＆」の限定直汲み生原酒が入荷。
【半蔵＆ 吟風 純米吟醸 直汲み生原酒】
原料米：北海道産吟風 精米歩合：55％
アルコール分：17度 720ml…￥1,760（税込）
昨年度の直汲み生原酒は「八反錦」でしたが
今年は「吟風」での発売となりました。
この直汲み生原酒は予約した本数分だけを
しぼる際に垂れ口から蔵人が特別に詰めた
限定酒です。
メロンのような吟醸香で、生原酒ならではの
コクの中にも優しいやわらかな旨味が広がる
直汲みならではの超フレッシュな口当たり。
メリハリのある甘味と酸味をお楽しみ下さい！
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| 2022年 4月25日(月) |
道灌 シェリー樽貯蔵純米原酒2020
滋賀県の太田酒造さんのシェリー樽で貯蔵した
「DOHKANシェリー樽貯蔵純米原酒」が入荷。
【DOHKAN シェリー樽貯蔵純米原酒2020】
原料米：滋賀県産山田錦 精米歩合：70％
アルコール分：18度 720ml…￥2,750（税込）
スペイン産シェリー樽に2020年醸造の純米酒を
入れて静かに熟成させた700本限定酒です。
シェリー樽由来の香ばしいスモーキーな香りが
純米酒の旨味とバランスよく調和した味わいで
フレンチや中華料理などにもよく合います。
オン・ザ・ロックやハイボールでも楽しめます！
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| 2022年 4月24日(日) |
平川ワイナリー シルヴィ（白）
北海道余市の平川ワイナリーさんの新商品
「シルヴィ 2021 テール・ド・余市」が入荷。
【平川ワイナリー シルヴィ テール・ド・余市】
750ml…￥4,180（税込） 店頭販売限定品
ぶどう品種名は特に表記されておりませんが
「シルヴァーナー」だと思われます。
このシルヴァーナーはフランスのアルザスや
ドイツのフランケン地方でよく栽培されており
青リンゴや洋梨のような酸味のある爽やかな
フルーツの香りでミネラル感も強く感じます。
フルーティーな口当りで、なめらかな酸味が
酒質全体を引き締めるバランスの良さ♪
このワインは生産数が400本と少ないです！
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| 2022年 4月23日(土) |
白金酒造 くりこがね本にごり芋焼酎
鹿児島の白金酒造さんの本にごり芋焼酎が入荷。
【白金酒造 くりこがね本にごり 芋焼酎31度】
原料芋：鹿児島県産栗黄金 アルコール分：31度
1.8L…￥3,520（税込）
今回の本にごりシリーズは希少品種「栗黄金」！
「栗黄金」芋は生育が難しく鹿児島でも生産量が
少ないので「幻の芋」とも呼ばれています。
味わい香りともに濃厚で、
「鼻からぬける焼き芋のような香ばしい香り」と
「トロっとした芋のあまみ」が後を引きます。
旨味成分が多く含まれており薄くにごってます。
びっ栗するほどのうまさ黄金級！
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| 2022年 4月22日(金) |
絶空半蔵 限定生酒
大田酒造さんの「絶空半蔵」の限定生酒が入荷。
【絶空半蔵 木桶仕込み純米大吟醸生酒】
原料米：伊賀産「神の穂」 精米歩合：50％
日本酒度：-3 酸度：1.8 アルコール分：15度
酵母：三重酵母MK-7 720ml…￥2,970（税込）
伊賀産の神の穂を50％まで精米し昔ながらの
木桶で仕込んだ純米大吟醸の生酒タイプです。
木桶仕込みならではの柔らかな味わいに加え
しぼりたてのフレッシュな風味と、生酒による
透明感のあるソフトな口当たりが楽しめます。
こちらの生酒タイプは300本の限定販売です！
絶空半蔵火入れタイプと併売しておりますので
ラベルを確認して間違えないようご注意下さい！
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| 2022年 4月21日(木) |
甲子 夏なま 純米吟醸生原酒
千葉県の飯沼本家さんの甲子「夏なま」が入荷。
【甲子 夏なま 純米吟醸生原酒】
原料米：五百万石、山田錦 精米歩合：55％
日本酒度：+2 酸度：1.9 アミノ酸度：1.6
アルコール分：16度 酵母：協会1801号
720ml…￥1,540（税込）
パイナップルを想わせる華やかでフルーティな
吟醸香が際立ち、口中でジューシーな旨味と
微発泡のガス感が心地よく弾けます。
爽やかでバランスのよい味わいは夏の味覚と
合わせてさらに美味しく！
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| 2022年 4月19日(火) |
義左衛門 G-Collection MK-7
若戎酒造さんの義左衛門G-Collection第4弾
パープル「三重県酵母MK-7」が入荷。
【義左衛門 G-Collection 三重県酵母MK-7】
アルコール分：16度 酵母：三重県酵母MK-7
720ml/￥1,815（税込） 1.8L/￥3,520（税込）
第4弾のパープルは三重県酵母MK-7で醸した
醸純米吟醸生原酒で、甘みと酸のバランスが
新感覚で色々な可能性を秘めた酵母です。
牡蠣グラタン、バイ貝の煮つけ、帆立のソテー
などの貝料理との相性が抜群で冷酒から常温
熱めの燗でも楽しんで頂けます。
これでG-Collectionの全4種が出揃いました！
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| 2022年 4月18日(月) |
チョーヤ 利き梅酒セット
チョーヤ梅酒さんの「利き梅酒セット」が入荷。
【チョーヤ 3種類 利き梅酒セット 2022年】
各60ml×3本セット…￥550（税込）
★極上一年熟成（アルコール分：15度）
食事との相性を追究した新世代の梅酒。
口に含んだ瞬間に広がる完熟した南高梅の
華やかな香りと重厚な中にも若さのあるキレ
の良い酸味が特長です。
★三年熟成古酒（アルコール分：15度）
3年以上熟成した原酒から厳選した梅酒。
ブランデーを思わせる重厚な香りとまろやか
でありながら複雑な余韻をお楽しみ下さい。
★紀州南高梅原酒（アルコール分：18度）
約450の貯蔵タンクの原酒の中から厳選した
ブレンダーの技が拓く新機軸の梅原酒。
原酒特有の芯のあるしっかりとした酸味と
深みのある後口が特長です。
60mlの少量サイズの飲み切りタイプで気軽に
飲み比べ、それぞれの熟成やブレンドの違い
による味わいの変化をご堪能いただけます。
ちょっとしたプレゼントにもお洒落で最適です！
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| 2022年 4月17日(日) |
鉾杉 山廃仕込純米無濾過生原酒
河武醸造さんの「鉾杉」山廃仕込純米酒が入荷。
【鉾杉 山廃仕込み 純米無濾過生原酒】
原料米：山田錦、弓形穂 精米歩合：60％
日本酒度：±0 酸度：2.0 アミノ酸度：1.7
アルコール分：18度 酵母：協会701号
720ml/￥1,650（税込） 1.8L/￥3,300（税込）
口に含むとどっしりとした豊かな旨味が広がり
まろやかな酸がそれらを包み込み、後口には
心地よい渋味が余韻に残ります。
山廃らしい太くて芯のしっかりした美味しさで
旨味と酸味と渋味のバランスが素晴らしい。
飲み応えのある深い味わいをお楽しみ下さい！
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| 2022年 4月16日(土) |
酒屋八兵衛 八十八夜 純米生酒
元坂酒造さんの酒屋八兵衛「八十八夜」が入荷。
【酒屋八兵衛 八十八夜 純米生酒】
原料米：山田錦、伊勢錦 精米歩合：60％
アルコール分：15度 酵母：協会601号
720ml/￥1,443（税込） 1.8L/￥2,888（税込）
今回の「八十八夜」ですが、山田錦と伊勢錦を使い
協会601号で醸し穏やかで青みのある上立ち香で
植物の香りを纏った初夏の風を表現しています。
滋味深いこの季節の食材に合わせて飲んだ時に
スッキリとした相性を発揮できるよう軽快感のある
甘味と旨味が伸びる純米酒に仕上がっています。
新緑をイメージした若々しい酒質をお楽しみ下さい！
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| 2022年 4月15日(金) |
出羽ノ雪 庄内美人 特別純米生酒
山形県の出羽ノ雪さんの「庄内美人」が入荷。
【出羽ノ雪 庄内美人 特別純米生酒】
原料米：出羽の里、雪女神 精米歩合：60％
日本酒度：-4 酸度：3.8 アミノ酸度：0.6
アルコール分：15度 酵母：協会601号
1.8L…￥2,640（税込）
ほんのり甘口ですが白麹による心地よいクエン酸が
全体を引き締めスッキリした爽やかな口当たりです。
和食だけでなく、洋食や中華料理ともよく合います。
白麹を使用して爽やかな酸をまとわせた特別純米
生酒は、ワイン感覚で飲める夏にぴったりの一本！
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| 2022年 4月14日(木) |
試飲会で名古屋へ
昨日の定休日は日本名門酒会の生酒試飲会と
モトックスさんのワイン試飲会で名古屋へ…
先ずは日本名門酒会の「夏の生酒」試飲会で
約60銘柄の出品酒をじっくりと全て試飲。
会場を移し、モトックスさんのナチュラルワインを
中心にした18銘柄のワインを試飲。
試飲して味を確かめないと自信を持ってお客様に
オススメできませんからね。
また商品が入荷しましたらご紹介させて頂きます。
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| 2022年 4月12日(火) |
紹興酒 古越龍山20年＆30年＆50年
古越龍山の20年と30年と50年熟成古酒が入荷。
よく販売されている古越龍山は5年から10年熟成で
20年以上熟成されたものになると、もう紹興酒とは
別物と言っていいほどの格別な味わいになります。
【紹興酒 古越龍山 陳醸20年熟成古酒】
アルコール分：15度
500ｍｌ壷入…￥12,100（税込）
20年熟成によるほんのりした甘さと丸みのある
優しい酸味とのバランスが素晴らしく口当たりも
まろやかで、紹興酒が苦手な方でも飲めそうな
洗練された味わいになっています。
【紹興酒 古越龍山 陳醸30年熟成古酒】
アルコール分：15度
500ｍｌ壷入…￥29,700（税込）
30年熟成による蜂蜜のような甘い香りにうっとり！
芳醇な甘さと酸味の絶妙なバランスで深みのある
気品に満ちた味わいとなっております。
【紹興酒 古越龍山 陳醸50年熟成古酒】
アルコール分：15度
500ｍｌ壷入…￥70,400（税込）
50年熟成による黒蜜のように濃厚な甘い香りと
いつまでも続く長い余韻に驚かされます。
ここまでくれば、限られた人のみが知ることの
できる境地とでも言えましょう。
時が刻む円熟した味わいと余韻を感じて下さい！
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| 2022年 4月11日(月) |
はぎの露 純米大吟醸生原酒
滋賀県の萩乃露さんの純米大吟醸生原酒が入荷。
【はぎの露 純米大吟醸生原酒】
原料米：山田錦、吟吹雪 精米歩合：50％
日本酒度：-5 酸度：1.7 アミノ酸度：1.3
アルコール分：15度 酵母：協会9号系
720ml/￥1,859（税込） 1.8L/￥3,498（税込）
原酒でアルコール分15度に仕上げ暑い夏でも
スッキリと飲みやすい純米大吟醸の生原酒で
充実感と軽やかさを兼ね備えた透明感のある
味わいをお楽しみ下さい。
青リンゴのような爽やかさは暑い夏にピッタリ！
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| 2022年 4月10日(日) |
高砂 直汲み純米大吟醸 雄町
静岡県の富士高砂酒造さんの直汲みシリーズで
一番の目玉商品の純米大吟醸「雄町」です。
【高砂 直汲み 雄町 純米大吟醸無濾過生酒】
原料米：岡山県産雄町 精米歩合：50％
日本酒度：-3 酸度：1.4 アミノ酸度：0.9
アルコール分：16.5度
720ml/￥1,740（税込） 1.8L/￥3,260（税込）
フレッシュな果実を想わせる瑞々しい香りで
口に含むと直汲みらしい微かなガス感があり
雄町らしいふくよかな旨味を感じさせながらも
綺麗な酸が味を引き締めるバランスの良さ。
雄町の純米大吟醸ながらも超リーズナブル！
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| 2022年 4月 9日(土) |
ＰＲＥＭＩＵＭ 義左衛門 純米吟醸生酒
若戎酒造さんのPREMIUM義左衛門の生酒が入荷。
【プレミアム・義左衛門 純米吟醸生酒】
原料米：伊賀産神の穂 精米歩合：60％
日本酒度：+3 酸度：1.5 アミノ酸度：1.1
アルコール分：16度 酵母：三重県酵母MK-3
720ml/￥1,606（税込） 1.8L/￥3,267（税込）
神の穂で仕込んだ純米吟醸の搾ったそのままを
直ぐに瓶詰めして氷温貯蔵した季節限定生酒で
氷温熟成によるまろやかな口当たりの透明感の
ある綺麗な旨味と爽やかな香りが楽しめます。
「神の穂」の旨味を引き出す為に時間と手間を
惜しまず、全工程で考えられることをやり尽くし
あの忘れられない味わいが生まれるのです。
ゆったりとした贅沢な気分が味わえる。
今だけの特別な義左衛門をお愉しみ下さい。
さあそれでは、プレミアムな時間をどうぞ…
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| 2022年 4月 8日(金) |
信濃錦 超玄Ｍ９１ 無農薬純米酒
長野県の「信濃錦」無農薬低精白純米生酒が入荷。
【信濃錦 超玄Ｍ９１ 無農薬低精白純米生酒】
原料米：長野産無農薬美山錦 精米歩合：91％
日本酒度：±0 酸度：1.8 アミノ酸度：1.5
アルコール分：16度 酵母：明利小川酵母
1.8L…￥2,992（税込）
無農薬栽培された「美山錦」をあえて精米91％の
超低精白で仕込むことで、米の力を更に引き出し
五味が調和した豊かな味わいの純米生酒です。
植物性脂肪分を感じさせる、なめらかな舌触りで
美山錦の軽快さとキレ、低精白ならではの風味が
調和し、程よい酸味が全体をまとめています。
生酒ですが是非、お燗酒でもお楽しみ下さい！
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| 2022年 4月 7日(木) |
瀧自慢 備前雄町 無濾過生酒
瀧自慢酒造さんの備前雄町・無濾過生酒が入荷。
【瀧自慢 備前雄町 純米吟醸無濾過生酒】
原料米：岡山県産備前雄町 精米歩合：50％
日本酒度：+2 酸度：1.2 アルコール分：16度
720ml/￥1,760（税込） 1.8L/￥3,520（税込）
岡山県産の備前雄町を赤目四十八滝の軟水で
仕込むことで米の個性を引き出した飲み応えと
飲み易さを兼ね備えた純米吟醸の無濾過生酒。
なめらかな口当たりと凝縮感のある米の旨味は
そのままに無濾過生酒ならではのフレッシュな
酸味が冴える芳醇な味わいが楽しめます。
この無濾過生酒は年一回だけの数量限定入荷
となりますので、ご入用の方はお早めに！
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| 2022年 4月 5日(火) |
参宮 アンプレヴュ スパークリング
澤佐酒造さんのアンプレヴュの炭酸入りが新発売。
【参宮 アンプレヴュ 純米吟醸スパークリング】
原料米：山田錦、愛山、雄町 精米歩合：50％
日本酒度：-40 酸度：4 アルコール分：9度
245ml…￥748（税込）
20年ほど前に「アンプレヴュ・デジェル」という
スパークリングタイプが発売されていましたが
当初は瓶内二次発酵でガス圧のコントロール
が難しく残った酵母の香りと違和感を取り除く
ことが出来ず品質にバラツキがありました。
今回、瓶内二次発酵ではなく後で炭酸ガス
を注入することによりベースのアンプレヴュ
の良さが引き出せ、酸味と旨味に爽やかな
ガス感が加わった洗練された味わいに…
245mlの飲み切りサイズで乾杯酒にも最適！
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| 2022年 4月 4日(月) |
参宮 NEW アンプレヴュ純米吟醸
澤佐酒造さんの純米吟醸アンプレヴュがリニューアル。
【参宮 純米吟醸 ＮＥＷ アンプレヴュ】
原料米：山田錦、愛山、雄町 精米歩合：50％
日本酒度：-40 酸度：4 アルコール分：11度
720ml…￥2,750（税込）
「アンプレヴュ」は仏語で「意外な」の意味です。
リニューアル前のこの商品には「神の穂」を使って
いましたが、今回から「山田錦」・「愛山」・「雄町」
などの酒造好適米に変更されました。
マスカットや青リンゴのようなフルーティな香りと
米の旨味を残しつつ、特殊な仕込み経過により
通常の日本酒の約3倍の酸度と甘みを引き出し
白ワイン風の味わいに仕上げています。
減農薬の黒米を使ったロゼ・タイプが新発売！
【参宮 純米吟醸 ＮＥＷ アンプレヴュ・ロゼ】
原料米：減農薬黒米（朝紫） 精米歩合：50％
日本酒度：-40 酸度：4 アルコール分：11度
720ml…￥3,300（税込）
最後の仕上げに減農薬栽培の黒米を使用して
綺麗なロゼ色に仕上げたロゼのアンプレヴュ。
黒米にはアントシアニン、ビタミンB1、ビタミンE
アミノ酸など、抗酸化作用の成分が多く含まれ
老化防止にも有効とされています。
美味しく飲んで老化防止で若々しく一石二鳥！
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| 2022年 4月 3日(日) |
高砂 直汲み 山廃純米辛口
静岡県の富士高砂酒造さんの限定直汲み新酒
「山廃純米辛口」が入荷。
【高砂 直汲み 山廃純米辛口無濾過生原酒】
原料米：五百万石、一般米 精米歩合：65％
日本酒度：+6.5 酸度：1.6 アミノ酸度：1.5
アルコール分：18.7度
720ml/￥1,540（税込） 1.8L/￥3,000（税込）
まるでバナナのような香りで山廃仕込みによる
飲み応えのある濃醇な辛口の味わいながらも
後味はスッキリと綺麗にキレていきます。
「ほんわり、ぴりっ、スパッ」 って感じですね！
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| 2022年 4月 2日(土) |
青撫磨杜（あおなまず）
鹿児島県の神酒造さんの「青撫磨杜」が入荷。
【青撫磨杜 長期貯蔵熟成 芋焼酎25度】
原料芋：黄金千貫、紅芋 麹：白麹＆黒麹
常圧蒸留 1.8L…￥4,400（税込）
4年以上長期貯蔵した黄金千貫の白麹仕込と
紅芋の黒麹仕込をブレンドした秘蔵焼酎です。
古酒ならではのまろやかさと、ふくよかな甘み
そして柔らかな味わいを感じていただけるよう
無濾過にて詰められた極上の逸品。
貴方の心を揺さぶる極上の味わいを是非！
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| 2022年 4月 1日(金) |
Whisky the Takasago 2022
静岡県の富士高砂酒造さんの国産ウイスキー
「Whisky the Takasago 2022」が限定入荷。
【Whisky the Takasago ウイスキー・ザ・高砂】
アルコール分：44度 720ml…￥4,000（税込）
このウイスキーが造られる素となったのは…
富山県 銀盤酒造
25年熟成スピリッツ
熊本県 常楽酒造
3年熟成球磨焼酎スピリッツ
静岡県 富士かぐや蒸留所
富士山伏流水使用モルトウイスキー原酒
これらの3種類の国産蒸留酒を富士高砂酒造で
絶妙にブレンドして完成した、時･場所･伝統技術
そして思いが融け合ったウイスキーです。
樽由来のバニラ香と熟成による旨味とのバランス
が良くクセの無い柔らかさが特徴で口中に広がる
ふくよかさと心地よい余韻をお楽しみください！
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