| 2022年 8月31日(水) |
今月は・・・
今月も飲食店さまへの配達納品業務が減少し
厳しい状況が続く中、大阪方面や名古屋方面
といった地方から高額シャンパンを買い求めに
ご来店いただくことが多くなりました。
現在シャンパンは品薄で商品の確保が大変で
仕入れに毎日悩まされており、価格に見合った
商品を皆様におすすめさせて頂いております。
そんな厳しい状況でも今月は前年対比98％と
お陰様で好成績を達成する事ができました。
この先、商品の値上げラッシュが始まります。
本格的なインフレが到来し経営が更に厳しく
売上を確保し利益を確保する、その難しさと
責任の重大さに身も心も凍るような思いです。
続ける事の難しさ、その難問に挑み続けます！
|
| 2022年 8月30日(火) |
ボッテガ ステラ LED発光ボトル
ボッテガ社のイタリア産スパークリングワインの
LEDで光り輝く超限定ボトル「ステラ」が入荷。
【ボッテガ ステラ スプマンテ LED発光ボトル】
星型ペンダント付き 750ml…￥4,620（税込）
華やかで複雑な香りの要素と、しっかりとした
ミネラル感が心地よいフルーティな辛口です。
クールな色合いの星座図がお洒落なボトルは
LEDを点灯すると満天の星空が浮かび上がる
ロマンチックな演出も抜群な発光ボトルです♪
パーティーやイベント、プレゼントに最適ですよ。
夜空を彩る星々の輝きのような心躍る華やかな
香りと優雅な味わいをお楽しみ下さい！
|
| 2022年 8月29日(月) |
半蔵 特別純米ひやおろし原酒
大田酒造さんの特別純米ひやおろし原酒が入荷。
【半蔵 特別純米 ひやおろし原酒】
原料米：酒造用好適米 精米歩合：60％
日本酒度：+5 酸度：1.8 アルコール分：17度
720ml/￥1,650（税込） 1.8L/￥3,300（税込）
ひと夏をゆっくり熟成させる事で円みを帯びた
柔らかな味わいとなり飲み頃をむかえました。
まろやかな深いコクと溢れんばかりの旨味を
秋の味覚とともにお楽しみ下さい！
|
| 2022年 8月28日(日) |
北海道での観光
北海道の新千歳空港に到着したのが夕方で
レンタカーで札幌に移動してすすきのへ…
すすきので夕食を済ませホテルヘ…
24日朝から余市の平川ワイナリーさんを見学
ワイナリー見学の後、積丹半島までドライブ…
海は大しけですが綺麗な景色に癒されました
札幌まで戻ってさっぽろ羊ヶ丘展望台へ…
札幌時計台へ… （思っていたのと違った？）
北海道マラソンの設営テントがあちこちに！
3日目は小樽の「青の洞窟クルーズ」に…
一週間ほど海の大しけで欠航していましたが
この日は波が穏やかになり運航されました。
なんて心掛けが良いのでしょうか？
海の色がエメラルドグリーンで綺麗です！
小樽の「青の洞窟」
もう少し小樽で観光して…
最後は白い恋人パークに…
あっという間の3日間でしたがお天気にも恵まれ
涼しく快適な北海道を満喫する事が出来ました。
中部国際空港に着くとメッチャ暑いではないか！
北海道いいなぁ〜♪
|
| 2022年 8月27日(土) |
食が美味しい北海道！
何を食べても美味しい北海道！
北海道初日の夕飯は、すすきのでジンギスカン
たまたま隣のテーブルが大阪からの団体客で
大阪弁の大声でローカルな話や下ネタを連発
してくれ鶴橋で焼肉を食べてる雰囲気だった。
だけどジンギスカンは美味しかった！
翌日は平川ワイナリーさんのある余市に移動し
ワイナリー見学の後、積丹半島までドライブ…
昼食は積丹町で新生さんの海鮮丼を食べて
札幌に戻って街中をブラブラして夕飯を…
全国地酒の充実した居酒屋で飲み比べセット
新鮮なお刺身と噛めば噛むほど美味しい牛たん
他にも旬の天婦羅など色々と食しました。
夜食には、すすきののラーメン横丁まで…
もうホント、お腹いっぱいですわ！
朝食は両日ともホテルの近くでモーニングを
3日目は小樽で観光して
昼食に小樽の三角市場で海鮮丼を…
丼から零れそうなほど海鮮を盛ってます！
北海道の最後はこれで〆ないと…
他にもいっぱい食べたい物があったが…
満足、満足じゃ♪
|
| 2022年 8月26日(金) |
念願の平川ワイナリーさんへ
23日の午後に出発して新千歳空港に夕方到着。
新千歳空港からレンタカーで札幌のホテルへ…
24日に余市の平川ワイナリーさんを見学させて
いただきました。
平川ワイナリー 正面入口門にて
平川ワイナリー醸造所の玄関前にて
葡萄畑や栽培方法について平川さんから…
平川さんの書斎で最高峰のローブを飲む
最高の状態で育つ白ワイン用葡萄
色付き始めたピノ・ノワール種？
たわわに育つ赤ワイン用葡萄
最高の日照条件に恵まれた斜面の葡萄畑
この最高畑から美味しいワインが生まれます！
北海道旅、更に続きます…
|
| 2022年 8月22日(月) |
明日から3連休させて頂きます
明日の8月23日（火）から8月25日（木）まで
3連休させて頂きます。
この休日期間中は電話対応やメール対応も
出来ませんので26日以降の対応となります。
北海道余市の平川ワイナリーさんの見学が
主な目的ですが、折角なので北海道を満喫
したいと思います。
それでは宜しくお願い申し上げます。
|
| 2022年 8月21日(日) |
ＡＮＥＪＯ（アネホ）テキーラ急騰
テキーラのANEJO（アネホ）が急騰しています。
【エラドゥーラ・アネホ ＆ アガバレス・アネホ】
エラドゥーラ・アネホ 750ml…￥8,800（税込）
アガバレス・アネホ 750ml…￥4,730（税込）
ANEJO（アネホ）は1年以上の樽熟成を経た
芳醇な味と香りのテキーラとして人気です。
特にアネホが品薄で入手も以前より困難に
なり価格も1.5倍から2倍に高騰しています。
原料のアガベ価格が高騰しているらしいが
なにか他にも要因があるようですね？
今後も入手困難が続き更に高騰しそうだ！
|
| 2022年 8月20日(土) |
姫かつお角煮
特製醤油ダレに国産生姜がアクセントになった
土佐清水食品さんの「姫かつお角煮」が入荷。
【土佐清水食品 姫かつお角煮 国産生姜入り】
130ｇ入り…￥480（税込）
土佐清水市の名産品といえば「宗田節」が有名で
生産量は全国シェアの7〜8割を誇ります。
宗田節の原料となる宗田鰹を一口サイズにカットし
化学調味料無添加醤油の調味料と高知県産生姜
の千切りを合わせ、弱火でコトコトゆっくり煮込んで
しっとりジューシーに柔らかく仕上げています。
宗田鰹の旨味と国産生姜の食感と風味が格別で
酒の肴に、ご飯のお供に後引く美味しさです！
|
| 2022年 8月19日(金) |
あっという間の2連休
17日は滋賀県竜王の三井アウトレットパークで
欲しいものが買えたので満足ですが・・・
あっちやこっちやと回って歩き疲れましたわ〜
18日は日本酒類販売さん開催の酒類展示会で
名古屋まで行ってきました。
興味のある商品は試飲できるのでついつい・・・
沢山の商品を試飲して酔って疲れましたわ〜
そんなこんなで、あっという間の2連休だった！
|
| 2022年 8月16日(火) |
天星宝醇 アイラカスクフィニッシュ
鹿児島の天星酒造さんの芋焼酎「天星宝醇」
アイラカスクフィニッシュが入荷。
【天星宝醇アイラカスクフィニッシュ 芋焼酎】
原材料名：さつま芋（黄金千貫）、米麹（黒麹）
アルコール分：42度 720ml…￥3,850（税込）
スモーキー＆ピーティーの強烈な個性を持つ
アイラウイスキーの古樽に詰め熟成しました。
アイラウイスキー樽に由来するヨードの香りの
余韻とスパイシーな香味がトロピカルフルーツ
様の風味と絶妙に調和しています。
この3種類の中ではアイラ樽が一番個性的で
樽による違いを飲み比べると面白いですよ！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
8月 17日（水） 定休日
8月 18日（木） 定休日
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今週は8月17日と18日と2連休させて頂きます
ので宜しくお願い申し上げます。
|
| 2022年 8月15日(月) |
天星宝醇 バーボンカスクフィニッシュ
鹿児島の天星酒造さんの芋焼酎「天星宝醇」
バーボンカスクフィニッシュが入荷。
【天星宝醇バーボンカスクフィニッシュ 芋焼酎】
原材料名：さつま芋（黄金千貫）、米麹（黒麹）
アルコール分：42度 720ml…￥3,850（税込）
バーボン樽から由来するバニラやビターチョコ
様の甘くほろ苦い香味と、トロピカルフルーツ
様の風味が絶妙に調和しています。
ストレートかオンザロック等あまり加水せずに
ゆっくりとお楽しみ頂きたい一本です。
バーボン樽熟成ならではのバニラを思わせる
香りと原料芋の優しい甘さに癒されて下さい！
|
| 2022年 8月14日(日) |
天星宝醇 シェリーカスクフィニッシュ
鹿児島の天星酒造さんの芋焼酎「天星宝醇」
シェリーカスクフィニッシュが入荷。
【天星宝醇シェリーカスクフィニッシュ 芋焼酎】
原材料名：さつま芋（黄金千貫）、米麹（黒麹）
アルコール分：42度 720ml…￥3,850（税込）
より高品質な焼酎を生み出す天星酒造の
独自技法「早垂蒸留法」を用いて製造した
芋焼酎原酒を、シェリー酒の古樽に詰めて
熟成させたウイスキーのような味わいです。
シェリー樽熟成による干し葡萄やヨーグルト
様の芳醇な香味と、この焼酎が本来有する
トロピカルフルーツ様の風味が絶妙に調和。
ストレートやロック、炭酸割りがオススメ！
|
| 2022年 8月13日(土) |
木の屋 イタリアンバーグ
木の屋石巻水産さんの「イタリアンバーグ」が入荷。
【木の屋 イタリアンバーグ トマトソース味】
150ｇ缶詰…￥630（税込）
鯨肉から3％しか取れない希少部位「須の子」の
ハンバーグに野菜の旨味をたっぷり閉じ込めた
本格イタリアンのトマトソース味に仕上げました。
美味しいのにカロリーが100kcal台と牛肉や豚肉
の1/3以下という優れもの！
しっかりとした食べ応えのある肉感もありながら
柔らかさもあり酒の肴や、白いご飯のおかずに
パンに挟んだり、パスタに絡めたりなどなど…
と立派なメイン料理になります。
缶詰でこのクオリティーと驚くグルメ缶詰です！
|
| 2022年 8月12日(金) |
バスカー アイリッシュウイスキー
人気のアイリッシュウイスキー「バスカー」が入荷。
【バスカー アイリッシュウイスキー】
アルコール分：40度 700ml…￥2,310（税込）
2016年に創業開始したロイヤルオーク蒸溜所で
生産される新進気鋭のアイリッシュウイスキーの
バスカーは、リリースと同時にウイスキー業界に
一大ブームを巻き起こしました。
ワインエンスージアスト誌の2021年のアワードに
おいて著名なアイリッシュウイスキーを押しのけ
アイリッシュブレンド部門最高賞を受賞しました。
バーボン樽、シェリー樽、マルサラ樽3種の樽を
贅沢に使用したトロピカルフルーツフレーバーと
バニラや蜂蜜の香りにダークチョコレートの様な
味わいが存分に楽しめます♪
この価格のウイスキーにしては、バランスがよく
圧倒的に美味しく、これからも目が離せません！
|
| 2022年 8月11日(木) |
八千代伝 かめ壷仕込み芋焼酎
鹿児島の八千代伝酒造さんの芋焼酎が入荷。
【八千代伝 白麹 かめ壷仕込み芋焼酎】
原料芋：自社栽培「黄金千貫」 麹種：白麹
アルコール分：25度 1.8L…￥2,530（税込）
白麹ならではのフルーティでスッキリした
キレの良い芋本来の甘さが楽しめます。
サッパリした口当たりですのでストレートや
ロック、炭酸割り、水割りが美味しいです！
|
| 2022年 8月10日(水) |
稲中（いなちゅう）焼そば
稲庭饂飩の佐藤養悦本舗より伝統製法を活かした
稲庭中華そばの麺を使った「稲中焼そば」が入荷。
【稲中焼そば 3人前 特製無添加ソース付き】
内容量：315g（麺80g×3、特製ソース25g×3）
3人前入り…￥648（税込）
麺を焼くことなく茹でるだけで美味しく仕上がる
化学調味料無添加の特製ソースが付いてます。
お鍋ひとつで調理時間はたったの4分！
沸騰したお湯に麺を入れたら・・・
その2分後に豚バラ肉を投入し・・・
3分後にキャベツも投入し・・・
4分になったら火を止め湯切りして・・・
特製ソースを加えて混ぜるだけで完成♪
お好みで紅ショウガや青のりを添えたり
カレー粉でカレー風味にしたり、黒胡椒で
スパイシーに仕上げたりアレンジもOK！
こちらの佐藤養悦本舗さんのYouTube
「稲中焼そば」の作り方をご参照下さい。
コシのある麺と特製ソースが絶妙に絡んで
めちゃめちゃ美味しいですよ〜
|
| 2022年 8月 9日(火) |
サントリー白角 限定復活販売
サントリー「白角」が数量限定での復活販売です。
【サントリー ウイスキー 白角 限定復活販売】
アルコール分：40度 700ml…（定価販売）
2019年3月まで販売されていた「白角」が復活！
淡麗な味わいに更に磨きがかかりスッキリとした
キレ味で、食材の繊細な味わいを引き立て和食
との相性は抜群です。
数量限定なのでお一人様1本でお願い致します。
|
| 2022年 8月 8日(月) |
デュワーズ25年
ブレンデッド・ウイスキーの「デュワーズ25年」です。
【デュワーズ 25年 ブレンデッド・スコッチ】
アルコール分：40度 750ｍｌ…￥19,800（税込）
アメリカでスコッチといえばデュワーズと言われる
ほど世界的に人気のビッグブランドです。
25年以上熟成の40種類以上のモルトウイスキーと
グレーンウイスキーをブレンドして造られブレンド後に
再度樽に戻して熟成させるダブルエイジング製法で
余韻が長く持続する滑らかな味わいになります。
25年熟成でこの価格は魅力的ですが、再入荷に
なると今より価格が高くなりますのでお早めに！
|
| 2022年 8月 7日(日) |
ザ・グレンリベット25年
価格高騰が進む長期熟成のウイスキーですが
今では入手が非常に困難となっております。
在庫のある長期熟成ウイスキーをご紹介します。
【ザ・グレンリベット 25年 シングルモルト】
アルコール分：43度 700ml…￥49,500（税込）
シェリー樽熟成の熟したフルーツやスパイス香に
長期熟成によるウッディな香りが調和します。
スパイシーな中にも、ダークチョコレートやオレンジ
ピールの風味を伴う深い味わいが楽しめ、ドライで
スパイシーな風味が長く続き最終的にフルーティな
甘さが余韻となって残ります。
特別な至福の時間を、是非お楽しみ下さい！
|
| 2022年 8月 6日(土) |
インド産の最高峰プレミアム赤ワイン
インド最高峰プレミアム赤ワインの『ラサ』シリーズの
「シラー」と「カベルネ・ソーヴィニョン」です。
【スラ・ヴィンヤーズ 「ラサ」 シラー 2020年】
品種：シラー（97％）、ヴィオニエ（3％）
750ml…￥3,520（税込）
黒コショウのようなピリリとしたスパイスと完熟した
果実の甘味が口中を駆け巡ります。
どっしりとしたタンニンのバランスが大変素晴らしく
「インドのコート・ロティ」と称賛されています！
【スラ 「ラサ」 カベルネ・ソーヴィニョン 2020年】
品種：カベルネ・ソーヴィニョン（100％）
750ml…￥3,520（税込）
チェダーやタバコのヒントを伴うダーク・フルーツや
カシスのフレーバーが凝縮されており、しっかりと
した骨格を持ち合わせています。
ブドウの最良作年に限り生産されるインド最高峰の
赤ワインで複雑さとパワーとフィネスを兼ね備えた
絶品です。
インド国内でも入手困難とされるプレミアムワイン！
|
| 2022年 8月 5日(金) |
インド産のソーヴィニヨン・ブラン辛口
インド産のソーヴィニヨン・ブランで造る辛口白ワイン。
【スラ・ヴィンヤーズ ソーヴィニヨン・ブラン 辛口】
品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
インド産白（辛口） 750ml…￥1,760（税込）
この太陽のマークですが日本万博で岡本太郎氏が
デザインした太陽の塔とそっくりと思うのは私だけ？
それはさておき・・・
青リンゴを想わせる華やかな香りが心地よい
引き締まった味わいで、ミネラルを強く感じる
余韻に爽やかな果実味と酸味が残ります。
しっかりとしたミネラル感が料理とマッチして
お互いを高める相乗効果があります。
ソーヴィニヨン・ブランの典型的な味わいで
品質向上が目覚ましいインドの白ワイン！
|
| 2022年 8月 4日(木) |
インド産の遅摘み濃厚甘口ワイン！
インド産のスラ・ヴィンヤーズの遅摘みワインが入荷。
【スラ レイト・ハーヴェスト シュナン・ブラン 甘口】
品種：シュナン・ブラン（90％）、マスカット（10％）
インド産白（濃厚甘口） 375ml…￥1,430（税込）
「レイト・ハーヴェスト」とは、収穫を極限まで遅らせ
水分が抜け甘味が凝縮したブドウ果汁を発酵させ
糖分を残した濃厚な甘口に仕上げます。
まるでパイナップルを想わせる甘口白ワインです。
甘いですが酸もしっかりしているのでくどさは無く
フルーツの蜂蜜漬けのようなとろっとした質の良い
上品な甘さが気分をホッとさせてくれます。
食後のデザートと共にじっくりとお楽しみ下さい！
|
| 2022年 8月 3日(水) |
インド産のスパークリングワイン！
インドのスラ・ヴィンヤーズのスパークリングワイン
「トロピカル クレマン・ド・ナシク ロゼ」が入荷。
【スラ トロピカル クレマン・ド・ナシク ブリュット】
品種：ピノノワール、シラー、シュナンブラン、シャルドネ
インド産 ロゼ（辛口） 750ml…￥2,970（税込）
インドは意外にワイン造りに適しており、世界の
ワイン銘醸地と似た気候の地域でもあります。
シャンパンと同じ瓶内二次発酵で15ヶ月以上の
熟成を経たクリーミーで繊細な泡が持続します。
チェリーやイチゴを想わせるチャーミングな香りで
豊潤な果実味がしっかりと感じられます。
「インターナショナル・ワインチャレンジ2022」にて
世界的著名な高級シャンパーニュと堂々互角の
「金賞＆95点」を見事獲得しました！
ペイスリー柄の綺麗で派手なボトルの存在感は
お祝いの席やプレゼントにも最適ですよ！
|
| 2022年 8月 2日(火) |
ハイランドクイーン1561 30年
長期熟成ウイスキーの30年、25年、18年ものが
価格高騰して市場から消え去ろうとしています。
今回ご紹介するハイランドクイーンは30年熟成で
まだお手頃な価格となっております。
【ハイランドクイーン1561 30年】
ブレンデッド・スコッチウイスキー
アルコール分：40度
700ml…￥14,300（税込）
この30年はハイランドクイーンの120周年を記念
して造られた限定品で、1982年蒸留のモルトと
1978年頃蒸留のグレーンをブレンドして、更に
シェリー樽で6ヶ月間の追加熟成をしています。
口当たり良く、甘さと苦味がバランス良く調和し
蜂蜜やアーモンド、オレンジの風味が感じられ
後にスモーキーでピーティーな味が残ります。
30年の時が刻む繊細さとエレガントな熟成感
が味わえ、この価格が不思議なウイスキー！
|
| 2022年 8月 1日(月) |
アルプス 旬摘 ジュース
原料にこだわった長野県のアルプスさんの
美味しいストレート果汁100％ジュースです。
【アルプス 旬摘 ストレート100％果汁ジュース】
信州りんご 250ml…￥259（税込）
信州ぶどう 250ml…￥259（税込）
信州もも 250ml…￥259（税込）
旬に摘んだ信州産のフルーツを100％使用した
濃縮還元していないストレートジュースです。
どれもジューシーな果汁感溢れる上品な風味で
お子様から大人まで安心してお飲み頂けます。
このサイズがちょっと飲むのにピッタリなのよ。
こだわりのワインメーカーが造るジュースなので
美味しいに決まっています！
|
|
