| 2025年 8月26日(火) |
瀧自慢 神の穂 秋あがり純米酒
瀧自慢酒造さんの「神の穂」秋あがりが入荷。
【瀧自慢 神の穂 秋あがり純米酒】
原料米：伊賀産神の穂 精米歩合：60％
日本酒度：+6 酸度：1.5 アルコール分：15度
720ml/￥1,463(税込) 1.8L/￥2,915(税込)
「神の穂」の魅力であるふくよかな旨味を
ひと夏寝かせ更に引き立たせました。
冷やでも美味しいですがお燗をつけると
口当たりがまろやかになり、身体と心に
じんわり沁みるような優しい味わいが
堪能できます♪
秋の食材との相性はもちろんオイリーな
料理にもよく合います！
10月1日から価格改定が発表されており
720mlが ￥1,463 から ￥1,650 に
1.8Lが ￥2,915 から ￥3,190 になります。
|
| 2025年 8月25日(月) |
秋のるみ子 秋上がり特別純米
森喜酒造さんの「秋のるみ子」秋上がりが入荷。
【秋のるみ子 特別純米酒 伊賀山田錦】
原料米：伊賀産山田錦 精米歩合：60％
日本酒度：+7 酸度：1.6 アミノ酸度：1.1
アルコール分：15度 酵母：協会9号
720ml/￥1,650(税込) 1.8L/￥3,300(税込)
伊賀産山田錦を使用した特別純米酒を
ひと夏寝かせた、まろやかでふくらみの
ある豊かな味わいの季節限定秋上がり。
山田錦の芳醇な旨味が広がります♪
|
| 2025年 8月24日(日) |
高速道路の燃費の良さに驚き！
昨年12月にTT号を購入してから今回が初めて
九州往復の長距離ドライブとなりました。
普段の市街地走行では燃費11Km/L程ですが
高速道路を使い九州までの往復約1300Kmが
70Lの給油で平均燃費は18.5Km/Lでした。
法定速度の倍近いスピードでぶっ飛ばしたり
4駆でエアコンも使ってこの燃費は驚きです！
|
| 2025年 8月23日(土) |
無事に帰ってきました！
昨日、北九州市から無事に帰ってきました。
ホテル周辺の旦過市場でランチして門司港へ…
門司港散策も暑くて暑くて。
お土産を買って小倉に戻り娘婿と合流して
美味しいお店で夕食をいただきました♪
高速道路をぶっ飛ばした長距離ドライブも
渋滞がなく気分爽快であっという間でした！
|
| 2025年 8月19日(火) |
今年の夏季休暇は
明日の8月20日（水）から8月22日（金）まで
夏季休暇で3連休させて頂きます。
今年の夏季休暇ですが、8月20日は通院や
親の介護などの用事を済ませ夕方から車で
出発し娘の住む北九州市まで行ってきます。
20日の夕方に出発するので北九州市には
深夜到着し21日は北九州周辺を観光して
22日の夕方までには帰ってくる予定です。
ハードスケジュールで運転疲れしそうですが
安全運転で行ってきま～す！
|
| 2025年 8月18日(月) |
グローザン ピノ・ノワール
本日8月18日は「国際ピノ・ノワールの日」です。
【ドメーヌ・グローザン ピノ・ノワール 2020年】
産地：フランス・ラングドック地方
品種：ピノ・ノワール アルコール分：13度
750ml…￥2,200(税込)
完熟葡萄を使用し発酵後、更に樽で約1年熟成
させることで樽からのバニラやスモークの香りが
感じられるエレガントな味わいに仕上がります。
ピノ・ノワールらしいしなやかな果実味と樽香に
滑らかなタンニンが調和した柔らかな口当たり♪
ラズベリーや苺のような果実味と樽の香ばしさ
がマッチしたカジュアル過ぎないピノ・ノワール！
|
| 2025年 8月17日(日) |
ヴォーヌ・ロマネ クロ・デ・レア 2022
ヴォーヌ・ロマネのプルミエクリュ「クロ・デ・レア」
2022年ヴィンテージを数量限定で特価販売中。
【ヴォーヌ・ロマネ 1級畑クロ・デ・レア 2022年】
数量限定特別価格 750ml…￥26,400(税込)
ミッシェル・グロが単独所有するヴォーヌ・ロマネの
最高峰と言われるモノポール1級畑「クロ・デ・レア」
2022年ヴィンテージは完璧と言ってよい高品質で
若いうちからでも楽しめ長期熟成を経ても果実味
やフレッシュさが失われる心配がありません！
ベリー系果実とスパイスの香りを想わせる見事な
ブーケとしなやかで官能的な風味が素晴らしい♪
|
| 2025年 8月16日(土) |
２４ＩＣＥ フローズンカクテル
冷凍庫で凍らせて楽しむフローズンカクテルです。
【24・ICE フローズンカクテル 2種】
モヒート味とパッションフルーツマティーニ味
アルコール分：5度 各種65ml…￥297(税込)
24ICEは飲む前に冷凍庫で凍らせてひんやり
冷たいアイスのように味わう新しいスタイルの
フローズンカクテルです。
◆モヒート
モヒート特有のライムとミントの爽快感とキレ
の良い果実感が見事に表現されています♪
◆パッションフルーツマティーニ
キリッと爽快感のある味わいで、パッション
フルーツの程よい甘さを感じるテイスト♪
シャリッとした食感とフルーティーな風味は
お風呂上がりの一杯にピッタリです！
|
| 2025年 8月15日(金) |
平川ワイナリーメーカーズディナーで
平川ワイナリーのワインの美味しさ、レベルの
高さを知って頂く良い機会を与えてくれた事に
感謝申し上げます。
素晴らしい時間をありがとうございました！
|
| 2025年 8月14日(木) |
夏季休暇のお知らせ
来週の8月20日（水）から8月22日（金）まで
夏季休暇で3連休させて頂きます。
よろしくお願い申し上げます。
|
| 2025年 8月13日(水) |
平川ワイナリーメーカーズディナー
8月12日の平川ワイナリーメーカーズディナーの
リストランテ・カミタチさんのスペシャルコースは
① スペイン産生ハム24ケ月熟成の
ハモンセラーノとメロンのスープ
② 燻製した鮎とサーモン
水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
③ 烏賊のグリル
チーズリゾット、イカ墨のソース添え
④ 雲丹のスパゲッティーニ
パンとリンゴバター
⑤ 伊賀産ひぞっこ椎茸のポタージュ
⑥ 蛤と金目鯛と海老のビスクソース
⑦ 牛タン赤ワイン煮込み 小蕪のクリーム煮
⑧ 熟成伊賀牛のロースト 野菜とともに
ホースラディッシュ赤ワインソース
⑨ ８種類香辛料のアイスクリーム
（シナモン、クローブ、コリアンダー、胡椒
カルダモン、八角、サフラン、ナツメグ）
⑩ グアテマラ産ラム酒ガトーショコラ
オレンジチーズケーキ
以上の10品と平川さんのワインをペアリング♪
全てが最高のマリアージュ！
|
| 2025年 8月12日(火) |
平川ワイナリーメーカーズディナー開催
本日は、北海道余市の平川ワイナリーさんの
平川敦雄氏を迎えリストランテ・カミタチさんで
メーカーズディナーを開催させて頂きました。
平川ワイナリーの平川敦雄様、リストランテ
カミタチ様、ご参加いただきました皆様方
どうも有り難うございました♪
|
| 2025年 8月11日(月) |
8月18日は国際ピノ・ノワールの日
8月18日は「国際ピノ・ノワールの日」です。
そんな「ピノ・ノワール」を祝う日にピッタリな
手頃で美味しいワインをご紹介致します。
【レトレ・ダヴィ ピノ・ノワール 2023】
品種：ピノ・ノワール アルコール分：12.5度
750ml…￥2,420(税込)
ワイナリーがあるのはフランスのロワール西部
ナントとアンジュの間、サン・レミ・アン・モージュ
というあまり知られていない地域で、実はここに
魅力が詰まっているのです。
ロワールはピノ・ノワールの銘醸地ブルゴーニュ
より北に位置した冷涼な気候から透明感のある
綺麗な酸が特徴で果実味に爽やかさも感じられ
口当たりがとってもフルーティです♪
可憐な果実味、綺麗な酸味、滑らかな舌触り…
だけじゃない何かを感じる「ピノ・ノワール」。
ニューワールドのピノ・ノワールとは一味違って
味わい深さの存在を肌で感じるようなワイン！
|
| 2025年 8月10日(日) |
8月18日は国際ピノ・ノワールの日
8月18日は「国際ピノ・ノワールの日」です。
世界中の愛好家がピノ・ノワールを祝う日と
して知られています。
そんな「ピノ・ノワール」を祝う日にピッタリな
手頃で美味しいワインをご紹介致します。
【アメリカン・ヴィンテージ ピノ・ノワール 2021】
品種：ピノ・ノワール アルコール分：14.5度
750ml…特別価格￥1,540(税込)
カリフォルニアセントラルコーストのピノノワール
を使用したワインで丸みのある濃厚な果実味と
豊かなタンニンのバランスのとれた味わいです。
ラズベリーやチェリーの赤い果実とトーストした
オークの香りやスパイシーさが口の中に広がり
優雅で心地よい長い余韻が続きます♪
ピノ好きにとってはブルゴーニュは高嶺の花で
カルフォルニアも高騰してますがまだ良心的で
コスパ最高の美味しいピノノワールがあります。
繊細さと複雑さ、果実の魅力たっぷりの一本！
|
| 2025年 8月 9日(土) |
ウィンドストーム 2021
現地のクリアランスセールでお値打ちに入荷した
カリフォルニア産のコスパ最高赤ワインです！
【ウィンドストーム オールド・ヴァイン 2021】
品種：ジンファンデル80％、プティ・シラー20％
赤ワイン（フルボディ） アルコール分：15度
750ml…特別価格￥1,430(税込)
カリフォルニア州のセントラルヴァレーに位置する
ローダイ地方の砂利と粘土質の土壌の畑の葡萄
を手摘みで収穫しアルコール発酵後にアメリカン
オークとフレンチオーク樽で約12ヵ月熟成させた
掘り出し物の超お買い得な赤ワインです！
ジンファンデル主体の凝縮した果実味に、程よい
酸味とオーク樽の風味が調和した濃厚な味わい♪
|
| 2025年 8月 8日(金) |
ワカエビスプラス【007】ガス
若戎酒造さんのワカエビスプラス007ガスが入荷。
【ワカエビスプラス007ガス ｵﾘｵﾘﾏｼﾏｼﾅﾏｹﾞﾝｼｭ】
純米吟醸活性にごり無濾過生原酒
原材料名：米、米麹 精米歩合：60％
日本酒度：-7 酸度：1.7 アミノ酸度：0.7
アルコール分：15度 720ml…￥2,189(税込)
カルピスやスコールを思わせる乳酸飲料の
味わいにピリリとガス感が加わり爽やかで
爽快な喉ごしをお楽しみください♪
オリオリマシマシの発泡性あるにごり酒で
開栓時に吹きこぼれる恐れがありますので
お取扱いには十分ご注意願います！
～～ 生きてるお酒 ハジケル美味さ ～～
|
| 2025年 8月 7日(木) |
かつぶしチーズ
お酒のおつまみに如何ですか…
【かつお節をのせて焼いた かつぶしチーズ】
55ｇ入り…￥464(税込)
旨味が凝縮された鹿児島県枕崎市製造の
鰹節をチーズ鱈にのせて焼き上げました。
かつおとチーズと鱈の”旨味3層”が噛めば
噛むほど美味しく鰹節の薫りと食感が更に
チーズの良さを引き立たせてくれます♪
必須アミノ酸やタンパク質が豊富で、特に
日本酒との相性は抜群です！
|
| 2025年 8月 6日(水) |
スパイスを楽しむ山椒焼チーズ
ワインやビールのおつまみに如何でしょうか…
【スパイスを楽しむ山椒焼チーズ】
40ｇ入り…￥518(税込)
チェダーチーズ、クリームチーズ、カマンベール
チーズパウダーの3種類をブレンドしたチーズを
オーブンでしっとりとした食感に焼き上げ、山椒
パウダーで味付けした焼きチーズです。
チーズの濃厚な旨味と味を引き締める山椒が
アクセントになっておりワインだけでなく日本酒
や焼酎にもよく合います♪
|
| 2025年 8月 5日(火) |
シン・ネッチュウ 甕
鹿児島の天星酒造さんのシン・ネッチュウ甕が入荷。
【シン・ネッチュウ 2025 甕貯蔵熟成芋焼酎】
芋品種：紅はるか、紫マサリ 麹種：黒麹
アルコール分：25度 蒸留：常圧、中減圧
酵母：ロゼ酵母、POPスパークリング酵母
720ml/￥1,980(税込) 1.5L/￥3,520(税込)
ロゼ・スパークリング酵母由来の果物系なフレッシュ
でポップな香りに、紫芋由来のベリー感や乳製品感
口に含むと泡盛麹菌のミルキー様に紅はるかの甘味
とのマッチングが非常に心地よく芋焼酎の概念を覆し
さらに一段階押し上げている内容となっております。
パイナップルやパッションフルーツなど南国果実の
香りにローズ系の香りも感じられ、紅はるかの甘み
がグッと押し寄せ飲んだ後には紫芋のベリー感が
残る今流行りのフレーバー焼酎のようです♪
ロック、トワイスアップ、水割り、炭酸割がオススメ！
|
| 2025年 8月 4日(月) |
サクほろ食感のベイクドチーズ
ワインやビールのおつまみに如何でしょうか…
【サクほろ食感のベイクドチーズ 焼チーズ】
28ｇ入り…￥464(税込)
北海道産チェダーチーズをこんがり香ばしく
オーブンでサクほろ食感に焼き上げました♪
チーズを焦がした濃厚でコク深い味わいが
たまらなく、あっという間になくなりますよ！
|
| 2025年 8月 3日(日) |
平川ワイナリーメーカーズディナー ワイン
8月12日に「リストランテ・カミタチ」さんで開催する
平川ワイナリーメーカーズディナーのワインが決定！
① クレマンス 2022 白・スパークリングワイン
② フィリグランヌ 2024 白ワイン
③ プレスタンス 2020 白ワイン
④ エロージュ 2022 赤ワイン
⑤ デュアリテ 2017 赤ワイン
⑥ シリマ 2019 ロゼ・スパークリングワイン
以上の6種類のワインでカミタチさんのコース
料理とペアリングして頂きます♪
|
| 2025年 8月 2日(土) |
平川ワイナリー フィリグランヌ
北海道余市の平川ワイナリーさんから新しい
白ワイン「フィリグランヌ 2024」が入荷。
【フィリグランヌ 2024 キュベ・ガストロノミック】
業務用専用ワイン 750ml…￥5,335(税込)
フィリグランヌとはフランス語で「透かし模様」と
いう意味でワインの背景にある生まれた土地の
風景を透明感を持って表現したいという気持ち
から命名されています。
北海道の気候風土からシャブリのような味わい
を表現したいという気持ちで造られました！
リンゴや洋梨、グレープフルーツのような柑橘
の果実香、白い花のアロマ、火打ち石のような
鉱物香が調和した冷涼産地らしい酸を中心に
ジューシー感のある果実味とボリュームのある
味わいが口中に広がる辛口白ワインです♪
|
| 2025年 8月 1日(金) |
あぶり仕立て いかなんこつ
お酒のおつまみに如何でしょうか…
【あぶり仕立て いかなんこつ】
75ｇ入り…￥540(税込)
イカの軟骨を炙って焦げ目をつけた香ばしさが
口中で広がるイカの旨味が後を引く珍味です。
柔らかく仕上げているので食べ易くコリコリと
した食感が心地よくクセになります♪
イカ好きにはたまらない美味しさ！
|
|
