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材料別
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さつま芋のツルの炒め物
＜材料（４人分）＞
さつま芋のツル………………………………適量
醤油……………………………………………適量
砂糖……………………………………………適量
みりん…………………………………………適量
ゴマ油…………………………………………適量
＜作り方＞
①さつま芋のつるは、皮をむいて、４～５センチくらいの長さにする。
②さつま芋のツルを鍋に入れ、茹でる。
③フライパンにゴマ油を熱し、茹で上がったツルを炒める。
④醤油、みりん、砂糖等で、お好みに味をつける。
私は、すき焼きのタレを利用しました。