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材料別
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ひじき入り豆腐
＜材料（4人分）＞
木綿豆腐……………1丁
ひじきの煮物………適量
片栗粉………………適量
揚げ油………………適量
天つゆ………………適量
＜作り方＞
①豆腐は、水をよくきる。
②ひじきの煮物の粗熱をとり、水気をきる。
③①の豆腐に、②のひじきをよく混ぜ合わせ、丸める。
④揚げ油を中温に熱する。
⑤③に、片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げる。
⑥天つゆを温める。
⑤を皿にもり、天つゆを添えて出来上がり。
＊ひじきの煮物は、食べてくれません。煮物の残りを利用して作りました。