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材料別
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ひじきサラダ
＜材料(４人分)＞
ひじき乾燥……………約２０ｇ
きゅうり………………１本
シーチキン……………１巻
マヨネーズ……………適量
塩、こしょう…………少々
＜作り方＞
①
ひじきは水で戻し、水でよく洗う。
②
鍋にひじきを入れ、茹でて、水にさらしてさます。
③
きゅうりは、塩でもみ、せん切りする。
④
シーチキンは、中の油をよくきる。
⑤
ボールに②のひじきと②のきゅうり、③のシーチキンを入れ、マヨネーズで合える。お好みで塩コショウを少々加えるとよい。
⑥
皿に盛り付けて出来上がり。
＊ひじきは、あまり好きでない子供も、ツナを入れて、サラダにすると食べてくれました。