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材料別
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カリフラワーとブロッコリーのグラタン
＜材料（４人分）＞
カリフラワー………………適量（１株弱）
ブロッコリー………………適量（１株弱）
マヨネーズ…………………適量
蕩けるチーズ………………４枚
バター………………………適量
塩……………………………少々
＜作り方＞
①カリフラワーは、洗って小房にし、茹でる。
②ブロッコリーは、洗って、小房にし、塩茹でする。
③カリフラワーとブロッコリーは、さまし、マヨネーズで和える。
④グラタン皿にバターを薄く塗り、マヨネーズで和えたカリフラワーとブロッコリーを
入れる。
⑤その上に、蕩けるチーズをのせ、オーブントースター又は、オーブンで、きつね色に
なるまで焼く