|
|
|
|
|
|
材料別
|
|
|
|
|
|
きんぴらごぼう
＜材料（４人分）＞
ごぼうのささがき……………………………作りたいだけ
人参……………………………………………５センチ位
牛肉小間切れ肉………………………………約１００グラム
ゴマ油…………………………………………適量
醤油……………………………………………適量
みりん…………………………………………適量
砂糖……………………………………………適量
＜作り方＞
①ささがきにしたごぼうは、酢水につけてアクをぬき、耐熱容器に入れ、ラップをし、
電子レンジで、約３分３０秒位、加熱する。
②人参は、洗って皮をむき、千切りにする。
③牛肉は、適当に切る。
④フライパンにゴマ油を熱し、香りが出たら、牛肉を炒め、皿にとる。
⑤残った油で、ごぼう、人参を炒める。人参に火が通ったら、牛肉を鍋にもどし、炒める。
⑥しょうゆ、みりん、砂糖等、お好みで味をつける。
＊私は、すき焼きのタレを使いました。
＊嫌いな人参も食べることができました。