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材料別
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鍋焼きうどん
＜材料（1人分）＞
うどん…………………………1玉
白菜……………………………適量
しいたけ………………………１個
えのき…………………………適量
ネギ……………………………適量
豆腐……………………………1／８丁
つくね…………………………2個
卵………………………………1個
天かす…………………………適量
だし汁…………………………適量
＜作り方＞
①白菜は、適当に切る。
②しいたけは、石づきを取り、十文字に包丁を入れる。
③えのきは、きたない部分をとりのぞき、適当にほぐす。
④ねぎは、小口切りにする。
⑤豆腐は、半分に切る。
⑥土鍋にうどんスープを作り、その中に、うどん、白菜、しいたけ、えのき、豆腐、つくね、
卵を入れて煮る。
火を止めてから、ネギと、天かすを散らして出来上がり。