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材料別
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長芋ときのこの炒め物
材料（４人分）
シメジ…………………………１～２パック
しいたけ………………………４～５個
長芋……………………………１５ｃｍ位
かまぼこ………………………１個
醤油……………………………適量
バター…………………………大さじ２
作り方
①しめじは洗って小房にする。
②しいたけは、洗って石づきを取り、適当に切る。
③長芋は、洗って皮をむき、ひょうし切りにするか、縦に半分に切り、半月型に切る。
切った長芋を水につけて、アクを取る。
④かまぼこは、板からはずし、適当に切る。
⑤フライパンを熱し、バターを敷き溶かす。しめじ、しいたけを炒め、火が通ったら、
水をよく切った長芋を炒める。
火が通ったら、醤油を加え、味を整える。