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材料別

サンド豆	さやえんどう	アスパラ	ナス・きゅうり	ゴウヤ・ピーマン	トマト	チンゲン菜	白菜	キャベツ	ブロッコリー	ネギ
水菜	菜の花	玉ネギ	イモ類	カボチャ	ごぼう	きのこ	ひじき	魚・いか・あさり	肉類	卵
麺類	豆腐、豆類、	フルーツ	もやし	大根・かぶ		その他

　　菜の花の天ぷら

　　　　　　　

　　　　＜材料（４人分）＞

　　　　　　菜の花………………………適量

　　　　　　衣

　　　　　　　小麦粉……………………１カップ

　　　　　　　卵（１個）＋氷水………１カップ

　　　　　　揚げ油………………………適量

　　　　＜作り方＞

　　　　　　�@衣を混ぜ合わせる。

　　　　　　�A揚げ油を低温又は、中温に熱し、菜の花に衣をつけながら、カラッと揚げる。

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