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材料別
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オムライス
＜材料（４人分）＞
人参………………………………………………５センチ位
ピーマン…………………………………………１～２個
玉ネギ……………………………………………１／２個
ハム又は、ウインナー又は、鶏肉等…………適量
ごはん……………………………………………適量（お茶碗４～５杯）
卵…………………………………………………８個
塩…………………………………………………少々
生クリーム………………………………………少々
ケチャップ………………………………………適量
サラダ油…………………………………………適量
バター……………………………………………適量
＜作り方＞
御飯を炒める。
①人参は、洗って皮をむき、みじん切りにする。
②ピーマンは、洗って、種を取り、みじん切りにする。
③玉ネギは、洗って、薄皮をむき、みじん切りにする。
④ハム又は、ウインナー又は鶏肉は、適当に小さく切る。
⑤中華鍋にサラダ油を敷いて、よく熱し、野菜とハム等を炒める。
⑥御飯を入れ、炒め、ケチャップで味を付ける。
卵を焼く。
⑦ボールに卵２個を割り入れ、塩、生クリームを入れ、よく、泡立て機等で
混ぜ合わせる。
⑧フライパンをよく熱し、バターを敷き、卵を大きい丸型に焼く。
盛りつける。
⑨皿に、炒めた御飯を盛りつけ、その上に焼いた卵をのせる。
⑪キッチンペーパーを使って、形を整えて出来上がり。
＊子供と一緒に作りました。嫌いな野菜も自分で切ったら、パクパクと食べていました。