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材料別
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揚げギョーザ
＜材料（４人分）＞
ギョーザの皮…………………作りたいだけ
ポテトサラダ…………………適量
揚げ油…………………………適量
＜作り方＞
①ポテトサラダを作る。
②ギョーザの皮の周りに水をつける。
③ポテトサラダを皮の真ん中にのせ、ひだを作りながら包む。
④揚げ油を中温または、高温に熱し、ギョーザの皮がパリッとなるように揚げる。
＊やきギョーザを作った時、皮が余りました。そのギョーザの皮を何かに利用できないかなあっと
思って、ポテトサラダを包み、揚げギョーザにしました。
そのまま食べても、塩、こしょうを少しつけて食べてもＯＫでした。
子供に大好評で、おやつ感覚で食べていました。
＊ギョーザの皮でなく、春巻きの皮に包んで、焼き春巻きにして食べてもよかったです。