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材料別
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ポテトサラダ
＜材料（４人分）＞
じゃがいも……………………………３個
ハム……………………………………１パック
卵………………………………………１個
きゅうり………………………………１本
人参……………………………………適量
キャベツ………………………………適量
玉ネギ…………………………………半分
マヨネーズ……………………………適量
塩、こしょう…………………………少々
＜作り方＞
①じゃがいもは、洗って、耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジをする。
②柔らかくなったら、ラップをとり、皮を手でむく
③ボールにじゃがいもを入れ、つぶす。
④卵は、ゆで卵にし、皮をむき、半分に切る。
⑤黄身をスプーンで取り出し、ほぐす。白身は、みじん切にする。
⑥ハムは、適当に切る。
⑦人参は、洗って、皮をむき、千切りにする。
⑧キャベツは、洗って、千切りにする。
⑨きゅうりは、塩もみし、洗って、へたをとり、輪切りにする。
⑩玉ねぎは、洗って、薄切りにし、水にさらし、よくしぼる。
⑪③のじゃがいもの中に卵と、ハム、人参、キャベツ、きゅうり、玉ねぎを入れる。
⑫⑪に、マヨネーズ、塩、こしょうをあえて、器に盛り、出来上がり。
＊⑩のたまねぎは、入れると子供は、食べにくいかもしれません。パパのおつまみには、おすすめです。
＊野菜を沢山食べさせることが出来るチャンス。