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材料別
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ポテトチップス
＜材料（４人分）＞
じゃがいも…………………作りたいだけ（２～３個位）
味塩…………………………適量
揚げ油………………………適量
＜作り方＞
①じゃがいもは、水気を拭き取り、薄い輪切りにする。
②揚げ油を低温に熱し、薄切りにしたじゃがいもを揚げる。
③全部揚げ終わったら、もう一度揚げる。
④味塩を振って出来上がり。
＊焦げやすいので、新しい揚げ油の方がいいと思います。
揚げ油の温度が高くなるとすぐに焦げてしまいます。
＊２度揚げする方がカリッとなると思います。
＊売っているポテトチップスと違い、じゃがいも自身の味が楽しめるので、家族に大好評です。