|
|
|
|
|
|
材料別
|
|
|
|
|
|
たつくり
＜材料＞
たつくり……………………１００g
砂糖…………………………大さじ３
醤油…………………………大さじ３
＜作り方＞
①たつくりは、壊れたものを取り除きながら、大きいものと小さいものに分ける。
③たつくりを大きさ別にからいりする。こうすると、均一にいり上がる。
鍋から出して、少し冷めたところを折ってみて、ポキッと折れるのが目安です。
③小鍋に醤油と砂糖を入れ、ひと煮立ちさせ、火を止める。
④火を止めてから、いったたつくりを和える。
※ひっつかないたつくりに大成功！
味をつけてから、火を入れるとひっつくので注意する。