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材料別
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鶏肉の唐揚げ
＜材料（４人分）＞
鶏モモ肉………………………………………２枚
下味
醤油…………………………………………大さじ２
酒……………………………………………大さじ１
おろしにんにく……………………………少々
おろししょうが……………………………少々
片栗粉…………………………………………適量
揚げ油…………………………………………適量
＜作り方＞
①鶏肉は、皮つきのまま、ひと口大のそぎ切りにし、下味をつける。
②①に片栗粉をまぶす。
③揚げ油を中温に熱し、②を揚げる。