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材料別

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麺類	豆腐、豆類、	フルーツ	もやし	大根・かぶ		その他

　　野菜炒め

　　　　　　　

　　　　＜材料（４人分）＞

キャベツ……………………適量

豚肉…………………………１００〜１５０ｇ

しいたけ……………………１〜２個

人参…………………………適量

ピーマン……………………１個

サラダ油……………………適量

ブイヨン……………………適量

塩、こしょう………………適量

　　　　＜作り方＞

　　　　　　�@キャベツは、適当に切る。

　　　　　　�A豚肉は、一口大の大きさに切る。

　　　　　　�Bしいたけは、適当に切る。

　　　　　　�Cピーマンは、縦半分に切り、種を取り、乱切りにする。

　　　　　　�D人参は、適当に切り、下茹でする。

　　　　　　�E中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。

　　　　　　�F豚肉に火が通ったら、ピーマン、しいたけを炒め、次に、キャベツ、人参を炒める。

　　　　　　�Gブイヨン、塩、こしょうで味を整える。

　　＊キャベツと豚肉があればＯＫ。後は、冷蔵庫に残っている野菜を適当に入れて炒めます。

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