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材料別
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ザーサイの炒め物
＜材料（４人分）＞
こんにゃく…………………………１丁
水煮たけのこ………………………適量
ザーサイ……………………………１瓶
醤油、砂糖、みりん、酒等………適量
サラダ油……………………………適量
ゴマ油………………………………小さじ１
＜作り方＞
①こんにゃくは、適当な大きさに切り、サッと茹でてにおいを取る。
②たけのこは、適当に切る。
③フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し、こんにゃく、たけのこ、ザーサイを炒める。
④火が通ったら、醤油、みりん、酒、砂糖等でお好みに味を整える。
＊今回は、すき焼きのタレで味を整えました。